Moloko

FOOD - BAR - LIVE MUSIC

Საკვები

Boissons

Ლუდი

Ღვინოები და შამ…

Დასაწყისისთვის - საწყისები და გასაზიარებელი კერძები (ერთი ულუფები გასაზიარებლად... ან არა!)
Cuisine 100% homemade à partir de produits frais
(100% ხელნაკეთი სამზარეულო დამზადებულია ახალი პროდუქტებისგან)
Carpaccio d’espadon
(swordfish carpaccio)

ძალიან თხლად დაჭრილი ხმალთევზას კარპაჩოს სტილში, ხელნაკეთი ციტრუსის ვინეგრეტით,

13.50 €
Gambas en tempura sauce du chef
(კრევეტები ტემპურაში შეფ-მზარეულის სოუსით)

შემწვარი კრევეტები ლუდის ტემპურაში,

შემწვარი სეზამის მაიონეზით,

და რამდენიმე ხრაშუნა ბრინჯის ლაფშა,

13.50 €
Gambas grillées marinées
(მარინირებული შემწვარი კრევეტები)

შემწვარი prawns a la plancha,

სეზამის მარინადი, სოიოს სოუსი და ჯანჯაფილი,

ხელნაკეთი იაპონური კარის მაიონეზი,

12.50 €
Tagliata de bœuf
(ძროხის ტეგლიატა)

ახალი საქონლის ხორცის სტეიკი (Aubrac-ის ჯიში, ფრანგული წარმოშობის),

პარმეზანის ნაჭრებით,

გაზიარება.. თუ არა..!,

19.50 €
Le Vitello Tonnato du Moloko
(მოლოკოს ვიტელო ტონატო)

დიდხანს მოხარშული შემწვარი ხბოს ხორცი, ოდნავ ვარდისფერი, ხელნაკეთი მაიონეზის სოუსი, თინუსი, კაპერსი, ზეითუნის ზეთი, კაპერსი, ლიმონი,

ამ ზაფხულის საყვარელი „ტაპასები“,

კორსიკული ხბოს,

18.00 €
Fish façon finger food
(თევზის თითის კვების სტილი)

მოსწონს "fish'n'chips" მაგრამ თითის საკვები, გასაზიარებლად,

ჩვენი თევზის გამყიდველის ულტრა ახალი ვირთევზას ფილე, ტემპურაში პანირებული და ხელნაკეთი თათრული სოუსით,

(რამდენიმე ცალი ახლად გამომცხვარი ვირთევზა, მინიმუმ 140 გ),

17.00 €
Mini falafels
(მინი ფალაფელები)

ფალაფელის ტრადიციული ნუტის რეცეპტი, ნუტი მათი იოგურტის სოუსით, ასევე ხელნაკეთი,

11.00 €
Გაგრძელება - ჩვენი კერძები
Tataki de bœuf du chef
(შეფ-მზარეულის საქონლის ხორცის ტატაკი)

საქონლის ხორცის ნაჭერი (ფლანკ სტეიკი, ობრაკის ჯიშის, ფრანგული წარმოშობის), ახლად შემწვარი და დაჭრილი,

ხელნაკეთი ჯანჯაფილის, სოიოს და სეზამის მარინადი,

მიირთვით ხელნაკეთ კარტოფილთან ერთად,

20.00 €
Tartare de boeuf au couteau
(ძროხის tartare ერთად დანა)

დანით დამზადებული ტარტარი, დამზადებული ახალი ფლანკის სტეიკისგან (ობრაკის ჯიში, ფრანგული წარმოშობის),

ტაბასკო, ხელნაკეთი მაიონეზი, ვუსტერშირის სოუსი, კაპერსი, კვერცხი, ხახვი, მწნილი,

თან ახლავს ხელნაკეთი კარტოფილი ფრი და დამატებითი კვერცხის გული,

19.50 €
Le Shrimp Roll
(კრევეტების რულეტი)

ჩვენი კრევეტების ჰოთ-დოგი,

ჰოთ-დოგის ფუნთუშა, კრევეტების თათრული სტილი, ხელნაკეთი მაიონეზი ლიმონისა და კამის არომატით, ოხრახუში,

პომიდორი ჩერი, ზაფრანის კრემი,

სახლში შემწვარი გვერდითი კერძი,

17.50 €
Pièce du boucher sauce crémeuse parmesan et panzetta
(ყასაბის ნაჭერი კრემისებრი პარმეზანით და პანცეტას სოუსით)

ახალი ფლან სტეიკის ნაჭერი (საფრანგეთი, ობრაკის ჯიშის), კრემისებრი AOP პარმეზანის სოუსი,

ხელნაკეთი ნუსტრალე პანცეტა,

სახლში შემწვარი გვერდითი კერძი,

23.00 €
Le vrai Fish’n’chips
(ნამდვილი თევზის ჩიფსები)

ახალი ვირთევზას ფილე (მინიმუმ 140 გრამი ახალი ვირთევზა), პანირებული ტემპურას სტილში,

ხელნაკეთი კარტოფილი, დაფქული ბარდა და ხელნაკეთი ტარტარის სოუსი,

Სასმელის შეთავაზება: Tarra di l’Apa blanc, Marfisi Grotte di sole

22.00 €
Portion de frites maison
(სახლის კარტოფილის ნაწილი)

ახალი და ხელნაკეთი კარტოფილი,

როგორც მხარე ბურგერებთან, როგორც დამატებით კერძებთან ან უბრალოდ საკუთარ თავზე,

ჩედარის დანამატი €2 (მდნარი ახალი ჩედარი ლუდთან შეზავებული),

3.50 €
Მოლოკო ბურგერები
Nos burgers à base d’ingrédients 100% frais et de qualité
(ჩვენი ბურგერები დამზადებულია 100%-ით ახალი, ხარისხიანი ინგრედიენტებით)
Smash burger simple
(მარტივი სმეში ბურგერი)

1 დაჭყლეტილი სტეიკი, ხელნაკეთი ჩედარის სოუსი, ხელნაკეთი კოქტეილის სოუსი, მწნილი, აისბერგის სალათის ფურცლები,

70 გრამი ახალი ხორცი საფრანგეთიდან ჩვენი ყასაბისგან,

10.00 €
Classic smash burger
(კლასიკური სმეშის ბურგერი)

ორჯერ დაჭყლეტილი სტეიკი (140 გ ხორცი), ხელნაკეთი ჩედარის სოუსი, ხელნაკეთი კოქტეილის სოუსი, მწნილი, აისბერგის სალათის ფურცლები,

12.00 €
Smash Panzetta
(სმეშ პანცეტა)

კლასიკური სმეში ბურგერი (ორმაგი სტეიკი),

ხელნაკეთი პანცეტათი,

13.50 €
Le Eiffel 65
(ეიფელი 65)

ორჯერ დაჭყლეტილი სტეიკი (140 გ ახალი ხორცი), გამდნარი ფერმერული ლურჯი ყველი, ხელოსნური პანცეტა,

მწნილი, აისბერგის სალათის ფურცლები, ხელნაკეთი კოქტეილის სოუსი,

14.00 €
Smash onion
(ხახვის დაჭყლეტა)

კლასიკური სმეში ბურგერი (ორმაგი სტეიკი),

ხელნაკეთი ხახვის კომპოტით,

12.50 €
Burger veggie
(veggie ბურგერი)

ხელნაკეთი სტეიკის ფორმის ფალაფელი, ხელნაკეთი ჩედარის სოუსი, ხელნაკეთი იოგურტის სოუსი, მწნილი, აისბერგის სალათის ფურცლები,

12.00 €
Supplément compotée d’oignons
(ხახვის კომპოტის დანამატი)

1.00 €

Supplément Panzetta artisanale
(ხელოსნური პანცეტას დანამატი)

2.00 €

Supplément steak smashé 70gr
(დაჭყლეტილი სტეიკის დანამატი 70 გრ)

2.50 €
Portion de frites
(კარტოფილის ნაწილი)

ახალი ხელნაკეთი ორმაგად მოხარშული კარტოფილი,

ხელნაკეთი ჩედარის სოუსის დანამატი: 2.00 ევრო,

3.50 €
Desserts
Ananas rôti coco
(შემწვარი ანანასის ქოქოსი)

შემწვარი ანანასი მიირთვით გაციების შემდეგ,

ქოქოსის ნაყინით და ხელნაკეთი წითელი ხილის კულით,

9.50 €
Profiterole geant maison
(გიგანტური ხელნაკეთი პროფიტეროლი)

პროფიტეროლი, გიგანტური შუს ცომი (რა თქმა უნდა, ხელნაკეთი) და ათქვეფილი ნაღები (... ხელნაკეთიც 😄),

ვანილის ან ფისტას ინტერიერი, თქვენი არჩევანით,

ცხელი შოკოლადის სოუსით,

9.50 €
Le Lupinu - Rue Favalelli
(ლუპინუ - რიუ ფავალელი)

ჩვენი პარიზი - ბრესტი, ახლახანს ხელახლა ვნახეთ! და რა თქმა უნდა, ხელნაკეთი,

შუ, პრალინეს კრემი, კარამელიზებული მიწისთხილი,

9.50 €
Წართმევას
Nos plats disponibles à emporter lors de chaque service midi ou soir (voir les horaires d’ouverture insta/google)
(ჩვენი კერძები ხელმისაწვდომია ყოველი ლანჩის ან საღამოს სერვისის დროს (იხილეთ გახსნის საათები insta/google))
Smash burger
(ბურგერის დამტვრევა)

ორმაგი გატეხილი სტეიკი (140 გრ ხორცი) ჩედარის სალათის ფოთოლი ხელნაკეთი ბურგერის სოუსის მწნილები,

ახალი პური მცხობლისგან ახალი საქონლის ხორცი საფრანგეთიდან,

12.00 €
Smash burger panzetta
(გატეხეთ ბურგერი პანზეტა)

კლასიკური ბურგერი შემწვარი პანზეტათი,

13.50 €
Smash « Eiffel 65 »
(გაანადგურე "ეიფელი 65")

ორჯერ დაჭყლეტილი სტეიკი, ფერმერული ლურჯი ყველი, აისბერგის სალათის ფურცლები,,

სოუსი, მწნილი, ხელოსნური პანზეტა,

14.00 €
Portion de frites individuelle
(კარტოფილის ინდივიდუალური ნაწილი)

ახალი ხელნაკეთი ორმაგად მოხარშული კარტოფილი,

3.50 €
Portion de frites grande
(კარტოფილის დიდი ნაწილი)

უდრის 2 ინდივიდუალურ პორციას,

6.00 €
Burger veggie
(veggie ბურგერი)

ხელნაკეთი ფალაფელი "სტეიკი" (წიწილას ბაზა) ჩედარის პომიდვრის სალათის სოუსი,

11.50 €
Falafels
(ფალფელები)

პატარა ხელნაკეთი ფალაფელები (6) მათი იოგურტის სოუსით, ასევე ხელნაკეთი რა თქმა უნდა,

10.50 €
Fish’n’Chips
(თევზის ჩიფსები)

ვირთევზას ახალი ფილე (მინიმუმ 150გრ), პურის ტემპურას სტილში,

ხელნაკეთი ტარტარის სოუსით, კარტოფილი ფრი და ბარდის პიურე,

22.00 €
Petit pot de sauce cheddar maison
(ხელნაკეთი ჩედარის სოუსის პატარა ქილა)

ჩვენი ხელნაკეთი ჩედარის სოუსი, მოასხით ან დაამატეთ რაც გინდათ,

2.00 €
Supplément Petit pot de sauce maison
(ხელნაკეთი სოუსის დამატებით პატარა ქილა)

ახალი მაიონეზი, კოქტეილის სოუსი, რანჩის სოუსი (ცხარე მაიონეზი), თათრული სოუსი,

1.00 €

We accept

Money

Credit card

Check

Ხატების აღნიშვნა.

Ალერგენი

Shellfish

Ლუპინის

Sulphite

Sesame seeds

Მდოგვი

Ნიახური

Კაკალი

Soybean

Peanuts

Თევზი

Კვერცხი

Crustacean

Წებოვანა

Milk

Ინფორმაცია

Საყვარელი

Ახალი

Უფროსის წინადადება

Სახლის სპეციალობა

Რეგიონალური სპეციალობა

Სახლში დამზადებული

Წებოვანა უფასო

Არ შეიცავს ლაქტოზას

Ვეგეტარიანული

Ვეგენი

Ორგანული

Კოშერი

Ჰალალ

Შეიცავს ღორს

Გაყინული

Ცხარე

Საშუალო ცხარე

Ძალიან ცხარე

Არ არის რეკომენდებული ორსული ქალებისთვის.

Წაიღე

Moloko

FOOD - BAR - LIVE MUSIC

Share this menu