Moloko

FOOD - BAR - LIVE MUSIC

Cibo

Boissons

Birre

Vini e champagne

Per iniziare - antipasti e porzioni da condividere (porzioni singole da condividere... o da no!)
Cuisine 100% homemade à partir de produits frais
(Cucina 100% casalinga con prodotti freschi)
Carpaccio d’espadon
(carpaccio di pesce spada)

carpaccio di pesce spada tagliato molto sottile con vinaigrette agli agrumi fatta in casa,

13.50 €
Gambas en tempura sauce du chef
(gamberi in tempura con salsa dello chef)

gamberi fritti in tempura di birra,

con maionese al sesamo tostato,

e degli spaghetti di riso croccanti,

13.50 €
Gambas grillées marinées
(gamberi marinati alla griglia)

gamberi alla griglia a la plancha,

marinata al sesamo, salsa di soia e zenzero,

maionese al curry giapponese fatta in casa,

12.50 €
Tagliata de bœuf
(tagliata di manzo)

bistecca di scamone di manzo fresco (razza Aubrac, origine francese),

con pezzetti di parmigiano grattugiato aop,

da condividere...o no...!,

19.50 €
Le Vitello Tonnato du Moloko
(il vitello tonnato del moloko)

arrosto di vitello cotto a lungo, leggermente rosato, salsa a base di maionese fatta in casa, tonno, capperi, olio extravergine di oliva, capperi, limone,

le “tapas” preferite per questa estate,

Vitello corso,

18.00 €
Fish façon finger food
(stile finger food di pesce)

come "fish'n'chips" ma finger food, da condividere,

filetti di merluzzo freschissimi del nostro pescivendolo, impanati in tempura con salsa tartara fatta in casa,

(diversi pezzi di merluzzo fresco impanato, minimo 140g),

17.00 €
Mini falafels
(mini falafel)

falafel ricetta tradizionale di ceci, ceci con la loro salsa allo yogurt, anche fatti in casa,

11.00 €
Per continuare - i nostri piatti
Tataki de bœuf du chef
(tataki di manzo dello chef)

pezzo di manzo (bistecca di fianco, razza Aubrac, origine francese) appena scottato e affettato,

marinata fatta in casa con zenzero, soia e sesamo,

servito con patatine fritte fatte in casa,

20.00 €
Tartare de boeuf au couteau
(tartare di manzo con coltello)

tartare fatta al coltello, ricavata da una bistecca di fianco fresca (razza Aubrac, di origine francese),

Tabasco, maionese fatta in casa, salsa Worcestershire, capperi, uova, cipolle, sottaceti,

accompagnato da patatine fritte fatte in casa e un tuorlo d'uovo in più,

19.50 €
Le Shrimp Roll
(il rotolo di gamberi)

il nostro hot dog ai gamberi,

panino per hot dog, gamberi in stile tartare, maionese fatta in casa al limone e aroma di aneto, prezzemolo,

pomodorini, crema allo zafferano,

contorno di patatine fritte fatte in casa,

17.50 €
Pièce du boucher sauce crémeuse parmesan et panzetta
(pezzo di macellaio con salsa cremosa al parmigiano e panzetta)

pezzo di bistecca di fianco fresca (Francia, razza Aubrac), salsa cremosa al parmigiano AOP,

panzetta nustrale fatta in casa,

contorno di patatine fritte fatte in casa,

23.00 €
Le vrai Fish’n’chips
(il vero fish'n'chips)

filetto di merluzzo fresco (minimo 140 grammi di merluzzo fresco) impanato in tempura,

patatine fritte fatte in casa, piselli molli e salsa tartara fatta in casa,

Suggerimento di bere: Tarra di l’Apa blanc, Marfisi Grotte di sole

22.00 €
Portion de frites maison
(porzione di patatine fritte)

patatine fritte fresche e fatte in casa,

come contorno agli hamburger, come extra nei piatti o semplicemente da soli,

supplemento cheddar €2 (cheddar fresco fuso mescolato con birra),

3.50 €
Hamburger di Moloko
Nos burgers à base d’ingrédients 100% frais et de qualité
(i nostri hamburger preparati con ingredienti freschi e di qualità al 100%)
Smash burger simple
(hamburger semplice schiacciato)

1 bistecca schiacciata, salsa cheddar fatta in casa, salsa cocktail fatta in casa, sottaceti, lattuga iceberg,

70 grammi di carne fresca proveniente dalla Francia dal nostro macellaio,

10.00 €
Classic smash burger
(classico hamburger smash)

bistecca doppia schiacciata (140 g di carne), salsa cheddar fatta in casa, salsa cocktail fatta in casa, sottaceti, lattuga iceberg,

12.00 €
Smash Panzetta
(schiacciare la panzetta)

hamburger classico smash (doppia bistecca),

con panzetta fatta in casa,

13.50 €
Le Eiffel 65
(l'Eiffel 65)

bistecca doppia schiacciata (140 g di carne fresca), formaggio blu fuso di fattoria, panzetta artigianale,

sottaceti, lattuga iceberg, salsa cocktail fatta in casa,

14.00 €
Smash onion
(schiacciare la cipolla)

hamburger classico smash (doppia bistecca),

con composta di cipolle fatta in casa,

12.50 €
Burger veggie
(hamburger vegetariano)

Falafel fatto in casa a forma di bistecca, salsa cheddar fatta in casa, salsa allo yogurt fatta in casa, sottaceti, lattuga iceberg,

12.00 €
Supplément compotée d’oignons
(integratore di composta di cipolle)

1.00 €

Supplément Panzetta artisanale
(integratore di panzetta artigianale)

2.00 €

Supplément steak smashé 70gr
(integratore di bistecca schiacciata 70gr)

2.50 €
Portion de frites
(porzione di patatine fritte)

patatine fritte fresche fatte in casa cotte due volte,

supplemento salsa cheddar fatta in casa: € 2,00,

3.50 €
Dolce
Ananas rôti coco
(ananas tostato e cocco)

ananas arrostito servito una volta raffreddato,

con gelato al cocco e coulis di frutti rossi fatta in casa,

9.50 €
Profiterole geant maison
(profiterole gigante fatto in casa)

profiterole, una pasta choux gigante (fatta in casa ovviamente) e panna montata (..fatta in casa anche questa 😄),

interno alla vaniglia o al pistacchio, a scelta,

con salsa al cioccolato caldo,

9.50 €
Le Lupinu - Rue Favalelli
(il lupinu - rue favalelli)

La nostra Parigi-Brest, appena rivisitata! E fatta in casa, ovviamente.,

choux, crema pralinata, arachidi caramellate,

9.50 €
Portare via
Nos plats disponibles à emporter lors de chaque service midi ou soir (voir les horaires d’ouverture insta/google)
(i nostri piatti disponibili da asporto durante ogni servizio di pranzo o sera (vedi orari di apertura insta/google))
Smash burger
(hamburger schiacciato)

bistecca doppia schiacciata (140 gr di carne) cheddar lattuga hamburger fatto in casa salsa sottaceti,

pane fresco dal fornaio carne fresca dalla Francia,

12.00 €
Smash burger panzetta
(hamburger schiacciato panzetta)

hamburger classico schiacciato con panzetta alla griglia,

13.50 €
Smash « Eiffel 65 »
(distruggere "eiffel 65")

bistecca doppia schiacciata, formaggio blu di fattoria, lattuga iceberg,,

salsa, sottaceti, panzetta artigianale,

14.00 €
Portion de frites individuelle
(porzione individuale di patatine fritte)

patatine fritte fresche fatte in casa cotte due volte,

3.50 €
Portion de frites grande
(grande porzione di patatine fritte)

equivalente a 2 porzioni individuali,

6.00 €
Burger veggie
(hamburger vegetariano)

Falafel fatto in casa "bistecca" (base di ceci) salsa di insalata di pomodoro cheddar,

11.50 €
Falafels
(falafel)

piccoli falafel fatti in casa (6) con la loro salsa allo yogurt, fatta in casa ovviamente,

10.50 €
Fish’n’Chips
(fish'n'chips)

filetti di merluzzo fresco (minimo 150 g), impanati in stile tempura,

con salsa tartara fatta in casa, patatine fritte e purea di piselli,

22.00 €
Petit pot de sauce cheddar maison
(piccolo barattolo di salsa cheddar fatta in casa)

la nostra salsa cheddar fatta in casa, da aggiungere a filo o a qualsiasi cosa tu voglia,

2.00 €
Supplément Petit pot de sauce maison
(barattolo extra piccolo di salsa fatta in casa)

maionese fresca, salsa cocktail, salsa ranch (maionese piccante), salsa tartara,

1.00 €

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