Moloko

FOOD - BAR - LIVE MUSIC

Comida

Boissons

Cervezas

Vinos y cavas

Para empezar - Entrantes y para compartir (porciones individuales para compartir... ¡o no!)
Cuisine 100% homemade à partir de produits frais
(Cocina 100% casera elaborada con productos frescos)
Carpaccio d’espadon
(carpaccio de pez espada)

Carpaccio de pez espada en rodajas muy finas con vinagreta casera de cítricos,

13.50 €
Gambas en tempura sauce du chef
(Gambas en tempura con salsa del chef)

Gambas fritas en tempura de cerveza,

con mayonesa de sésamo tostado,

y unos fideos de arroz crujientes,

13.50 €
Gambas grillées marinées
(gambas marinadas a la plancha)

langostinos a la plancha a la plancha,

adobo de sésamo, salsa de soja y jengibre,

mayonesa de curry japonesa casera,

12.50 €
Tagliata de bœuf
(tagliata de ternera)

Filete de lomo de res fresca (raza Aubrac, origen francés),

con trozos de parmesano rueda aop,

Para compartir..o no..!,

19.50 €
Le Vitello Tonnato du Moloko
(el vitello tonnato del moloko)

Ternera asada de cocción larga, ligeramente rosada, salsa casera a base de mayonesa, atún, alcaparras, aceite de oliva virgen extra, alcaparras, limón,

Las tapas favoritas para este verano,

Ternero corso,

18.00 €
Fish façon finger food
(Comida estilo dedos de pescado)

Como "pescado con patatas fritas", pero comida para picar, para compartir.,

Filetes de bacalao ultra frescos de nuestra pescadería, rebozados en tempura con salsa tártara casera,

(varios trozos de bacalao fresco rebozado, mínimo 140g),

17.00 €
Mini falafels
(minifalafels)

falafels receta tradicional de garbanzos, garbanzos con su salsa de yogur, también caseros,

11.00 €
Para continuar - nuestros platos
Tataki de bœuf du chef
(tataki de ternera del chef)

trozo de carne de res (filete de falda, raza Aubrac, origen francés) recién sellado y cortado en rodajas,

Adobo casero de jengibre, soja y sésamo,

servido con papas fritas caseras,

20.00 €
Tartare de boeuf au couteau
(Tartar De Ternera Con Cuchillo)

Tártaro a cuchillo elaborado a partir de filete de falda fresco (raza Aubrac, origen francés),

Tabasco, mayonesa casera, salsa Worcestershire, alcaparras, huevo, cebollas, pepinillos.,

Acompañado de patatas fritas caseras y una yema de huevo extra.,

19.50 €
Le Shrimp Roll
(el rollo de camarones)

nuestro hot dog de gambas,

Pan de hot dog, estilo tartar de gambas, mayonesa casera con sabor a limón y eneldo, perejil,

tomates cherry, crema de azafrán,

guarnición casera de papas fritas,

17.50 €
Pièce du boucher sauce crémeuse parmesan et panzetta
(Pieza de carnicero con parmesano cremoso y salsa panzetta)

Trozo de filete de falda fresco (Francia, raza Aubrac), salsa cremosa de parmesano AOP,

panzetta casera de nueces,

guarnición casera de papas fritas,

23.00 €
Le vrai Fish’n’chips
(El auténtico fish and chips)

Filete de bacalao fresco (mínimo 140 gramos de bacalao fresco) rebozado estilo tempura,

Papas fritas caseras, puré de guisantes y salsa tártara casera,

Sugerencia de bebida: Tarra di l’Apa blanc, Marfisi Grotte di sole

22.00 €
Portion de frites maison
(porción de papas fritas)

patatas fritas frescas y caseras,

Como acompañamiento de hamburguesas, como extra con platos o simplemente por sí solos,

Suplemento de cheddar 2€ (cheddar fresco fundido mezclado con cerveza),

3.50 €
Hamburguesas Moloko
Nos burgers à base d’ingrédients 100% frais et de qualité
(Nuestras hamburguesas elaboradas con ingredientes 100% frescos y de calidad.)
Smash burger simple
(hamburguesa simple)

1 filete machacado, salsa cheddar casera, salsa cóctel casera, pepinillos, lechuga iceberg,

70 gramos de carne fresca de Francia de nuestro carnicero,

10.00 €
Classic smash burger
(hamburguesa clásica smash)

Filete doble machacado (140 g de carne), salsa cheddar casera, salsa cóctel casera, pepinillos, lechuga iceberg,

12.00 €
Smash Panzetta
(panzetta aplastada)

Hamburguesa clásica smash (doble filete),

con panzetta casera,

13.50 €
Le Eiffel 65
(La Torre Eiffel 65)

Filete doble machacado (140 g de carne fresca), queso azul de granja fundido, panzetta artesanal,

pepinillos, lechuga iceberg, salsa cóctel casera,

14.00 €
Smash onion
(aplastar cebolla)

Hamburguesa clásica smash (doble filete),

con compota de cebolla casera,

12.50 €
Burger veggie
(hamburguesa vegetariana)

Falafel casero con forma de filete, salsa cheddar casera, salsa de yogur casera, pepinillos, lechuga iceberg,

12.00 €
Supplément compotée d’oignons
(suplemento de compota de cebolla)

1.00 €

Supplément Panzetta artisanale
(suplemento de panzetta artesanal)

2.00 €

Supplément steak smashé 70gr
(suplemento de filete machacado 70g)

2.50 €
Portion de frites
(porción de papas fritas)

papas fritas caseras frescas y doblemente cocidas,

Suplemento de salsa cheddar casera: 2,00 €,

3.50 €
Postres
Ananas rôti coco
(piña asada y coco)

Piña asada servida una vez enfriada,

con helado de coco y coulis de frutos rojos casero,

9.50 €
Profiterole geant maison
(profiteroles caseros gigantes)

Profiteroles, una masa choux gigante (casera, por supuesto) y crema batida (...casera también 😄),

Interior de vainilla o pistacho, a tu elección,

cubierto con salsa de chocolate caliente,

9.50 €
Le Lupinu - Rue Favalelli
(el lupino - rue favalelli)

Nuestro París-Brest, ¡apenas revisitado! Y hecho en casa, por supuesto.,

choux, crema de praliné, cacahuetes caramelizados,

9.50 €
Para llevar
Nos plats disponibles à emporter lors de chaque service midi ou soir (voir les horaires d’ouverture insta/google)
(Nuestros platos están disponibles para llevar durante cada servicio de almuerzo o cena (ver horarios de apertura insta/google))
Smash burger
(aplastamiento de hamburguesas)

filete doble machacado (140 gr de carne) queso cheddar lechuga salsa de hamburguesa casera pepinillos,

Pan fresco del panadero Carne fresca de Francia,

12.00 €
Smash burger panzetta
(hamburguesa aplastada panzetta)

Hamburguesa clásica aplastante con panzetta a la parrilla,

13.50 €
Smash « Eiffel 65 »
(aplastar "eiffel 65")

Filete doble machacado, queso azul de granja, lechuga iceberg,,

salsa, pepinillos, panzetta artesanal,

14.00 €
Portion de frites individuelle
(porción individual de papas fritas)

papas fritas caseras frescas y doblemente cocidas,

3.50 €
Portion de frites grande
(gran porción de papas fritas)

equivalente a 2 porciones individuales,

6.00 €
Burger veggie
(hamburguesa vegetariana)

Filete de falafel casero (base de garbanzos), salsa de ensalada de tomate y queso cheddar,

11.50 €
Falafels
(falafels)

Pequeños falafels caseros (6) con su salsa de yogur, también casera por supuesto,

10.50 €
Fish’n’Chips
(pescado y patatas fritas)

Filetes de bacalao fresco (150 g mínimo), empanizados estilo tempura,

Con salsa tártara casera, patatas fritas y puré de guisantes,

22.00 €
Petit pot de sauce cheddar maison
(Pequeño frasco de salsa cheddar casera)

Nuestra salsa cheddar casera, para rociar o agregar a lo que quieras,

2.00 €
Supplément Petit pot de sauce maison
(frasco extra pequeño de salsa casera)

mayonesa fresca, salsa cóctel, salsa ranch (mayonesa picante), salsa tártara,

1.00 €

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Picante medio

Muy picante

No recomendado para mujeres embarazadas.

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