Moloko

Homemade Food - Beer on tap

Comida

Boissons

Cervezas

Vinos y cavas

Para empezar - Entrantes y para compartir (porciones individuales para compartir... ¡o no!)
Cuisine faîte maison à partir de produits frais et de qualité
(Cocina casera con productos frescos y de calidad.)
Assiette de hot dogs Pulled Pork
(plato de perritos calientes de cerdo desmenuzado)

plato de dos hot dogs para compartir,

Cerdo desmenuzado (cerdo de origen francés), cocción lenta, mayonesa casera y mostaza antigua, cebolla crujiente, cebolla confitada.,

ensalada de col (cebollas, zanahorias, crema),

17.00 €
Assiette de samoussas
(plato de samosas)

Soumoussas caseras: cerdo (de Francia), guisantes, curry, en masa brick,

salsa agridulce casera,

12.50 €
Gambas en tempura sauce du chef
(Gambas en tempura con salsa del chef)

Gambas fritas en tempura de cerveza,

con mayonesa de sésamo tostado,

y fideos de arroz crujientes,

14.00 €
L’assiette de burgers
(el plato de hamburguesa)

Dos hamburguesas increíbles para compartir en un momento agradable y gourmet.,

Por hamburguesa: filete machacado (70 gr), pan de hamburguesa, salsa cóctel de la casa, lechuga iceberg, pepinillos, salsa cheddar,

20.00 €
Fish façon finger food
(Comida estilo dedos de pescado)

Como "pescado con patatas fritas", pero comida para picar, para compartir.,

Filetes de bacalao fresco de nuestra pescadería, rebozados en tempura con salsa tártara casera,

(varios trozos de bacalao fresco rebozado, mínimo 140g),

tempura de cerveza paolina,

17.00 €
Mini falafels
(minifalafels)

falafels receta tradicional de garbanzos, garbanzos con su salsa de yogur, también caseros,

11.50 €
Croquettes béchamel et speck
(Croquetas de bechamel y speck)

Bechamel casera con trozos de speck (jamón ahumado italiano),

¡Todo empanizado!,

acompañado de salsa barbacoa casera,

12.50 €
Frites maison
(papas fritas caseras)

la base...,

(Papas fritas caseras frescas y doblemente cocinadas),

5.00 €
Frites cheddar
(papas fritas cheddar)

Salsa casera con queso cheddar fresco derretido, diluida con cerveza,

8.50 €
Para continuar - nuestros platos
Parmentier de bœuf sauce vin rouge
(parmentier de ternera con salsa de vino tinto)

Puré de patatas casero, carne desmenuzada cocinada lentamente en salsa de vino, zanahorias, pan rallado.,

salsa,

18.00 €
Le vrai Fish’n’chips
(El auténtico fish and chips)

Filetes de bacalao fresco rebozados al momento, estilo tempura,

Papas fritas caseras, puré de guisantes y salsa tártara casera,

tempura hecha con cerveza lager paolina,

20.00 €
Le veggie du moment : Bò Bùn
(La verdura del momento: bò bùn)

fideos de arroz, berenjena en tempura, rollitos de primavera de ratatouille (tomate, berenjena, cebolla), lechuga iceberg, zanahorias ralladas,

cacahuates,

vinagreta casera de soja y sésamo,

16.00 €
Rognons de veau sauce moutarde à l’ancienne
(riñones de ternera con salsa de mostaza)

Riñones de ternera frescos, salsa de mostaza casera a la antigua,

servido con patatas caseras,

24.00 €
Hamburguesas Moloko
Les Burgers de notre Chef Steeven : exclusivement avec des ingrédients frais et de top qualité
(Las hamburguesas de nuestro chef Steve: elaboradas exclusivamente con ingredientes frescos y de primera calidad)
Classic smash burger
(hamburguesa clásica smash)

Filete doble machacado (140 g de carne), salsa cheddar casera, salsa cóctel casera, pepinillos, lechuga iceberg,

12.00 €
Le Killer
(el asesino)

Filete de res machacado, cerdo desmenuzado cocinado a fuego lento, queso Cantal,

Panzetta crujiente, ensalada de col, salsa bearnesa casera,

16.50 €
Smash burger simple
(hamburguesa simple)

1 filete machacado, salsa cheddar casera, salsa cóctel casera, pepinillos, lechuga iceberg,

70 gramos de carne fresca de Francia de nuestro carnicero,

9.50 €
Smash Panzetta
(panzetta aplastada)

Hamburguesa clásica smash (doble filete),

con 3 rebanadas de panzetta nustrale artesanal a la parrilla estilo tocino,

14.50 €
Smash du Chef
(éxito del chef)

Smash clásico (doble) con panzetta y compota de cebolla,

14.50 €
Smash Benedict’
(Aplastar a Benedict)

Doble bistec, ensalada iceberg, pepinillos, salsa cóctel, queso cheddar, ¡panzetta y huevo!,

14.50 €
Le « Machete »
(el "machete")

Un clásico doblemente picante con tabasco, tomates triturados y chiles jalapeños.,

¡picante!,

14.00 €
Big Mo
(gran mo)

triple bistec (210 gramos de carne de res), rebanada de pan blanco tostado con mantequilla,,

lechuga iceberg, salsa tártara y pimentón casera, queso cheddar, pepinillos,

16.50 €
Le gourmet
(el gastrónomo)

Carne desmenuzada (a base de filete de falda fresco), queso parmesano DOP, salsa cóctel casera, compota de cebolla, lechuga iceberg,

Carne fresca de origen francés,

16.50 €
Le Eiffel 65
(La Torre Eiffel 65)

Filete doble machacado (140 g de carne fresca), queso azul de granja fundido, panzetta artesanal,

pepinillos, lechuga iceberg, salsa cóctel casera,

14.00 €
Pulled pork burger
(hamburguesa de puerco desmenuzado)

Hamburguesa de cerdo desmenuzado (lomo de cerdo de Francia, cocinado durante 6 horas) con salsa de mostaza casera,

cebollas crujientes, cebollas confitadas, ensalada de col, lechuga iceberg,

14.00 €
Smash onion
(aplastar cebolla)

Hamburguesa clásica smash (doble filete),

con compota de cebolla casera,

12.50 €
Burger veggie
(hamburguesa vegetariana)

Falafel casero con forma de filete, salsa cheddar casera, salsa de yogur casera, pepinillos, lechuga iceberg,

11.50 €
Portion de frites (en accompagnement des burgers ou seule)
(porción de papas fritas (como acompañamiento de hamburguesas o sola))

papas fritas caseras frescas y doblemente cocidas,

Suplemento de salsa cheddar casera: 2,00 € (¡para los más golosos!),

Suplemento de panzetta “crujiente”: 1,50,

3.50 €
Supplément steak smashé 70gr
(suplemento de filete machacado 70g)

Un filete extra aplastado en tu hamburguesa (70 g de carne fresca de nuestra carnicería, ternera francesa).,

Nota: récord a batir en Moloko -> ¡5 filetes!,

3.50 €
Postres
Profiterole geant maison
(profiteroles caseros gigantes)

Profiteroles, una masa choux gigante (casera, por supuesto) y crema batida (...casera también 😄),

Interior de vainilla o pistacho, a tu elección,

cubierto con salsa de chocolate caliente,

10.00 €
Tartelette aux pommes du chef
(tarta de manzana del chef)

Palacio bretón casero, manzanas, sirope casero, almendras caramelizadas,

helado de vainilla orgánico,

10.00 €
Le Paris Brest
(el brest paris)

Nuestro París-Brest, ¡apenas revisitado! Y hecho en casa, por supuesto.,

choux, crema de praliné, cacahuetes caramelizados,

10.00 €

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Fresco congelado

Picante

Picante medio

Muy picante

No recomendado para mujeres embarazadas.

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