Moloko

Homemade Food - Beer on tap

Voedsel

Boissons

Bieren

Wijnen & ch…

Om te beginnen - voorgerechten & deelgerechten (enkele porties om te delen... of niet!)
Cuisine faîte maison a partir de produits frais et de qualité
(huisgemaakte gerechten gemaakt van verse, kwaliteitsproducten)
Assiette de samoussas
(bord samosa's)

zelfgemaakte soumoussa's: varkensvlees (uit Frankrijk), erwten, curry, in baksteendeeg,

huisgemaakte zoetzure saus,

9.50 €
Gambas en tempura sauce du chef
(garnalen in tempura met saus van de chef)

gefrituurde garnalen in biertempura,

met geroosterde sesammayonaise,

en knapperige rijstnoedels,

14.00 €
Fish façon finger food
(visvingerstijl)

zoals "fish'n'chips" maar dan als fingerfood, om te delen,

Verse koolvisfilets van onze visboer, tempura-gepaneerd met zelfgemaakte tartaarsaus,

(meerdere stukken verse gepaneerde kabeljauw, minimaal 140 g),

16.50 €
Mini falafels
(mini-falafels)

falafel traditioneel kikkererwten recept, kikkererwten met hun yoghurtsaus, ook zelfgemaakt,

11.50 €
Croquettes béchamel et speck
(bechamel- en spekkroketten)

Zelfgemaakte bechamelsaus met stukjes spek (Italiaanse gerookte ham),

allemaal gepaneerd!,

vergezeld van zelfgemaakte barbecuesaus,

12.00 €
Frites maison
(zelfgemaakte frietjes)

de basis...,

(verse, zelfgemaakte, dubbelgebakken frietjes),

5.00 €
Frites cheddar
(cheddar frietjes)

zelfgemaakte saus met gesmolten verse cheddar, verdund met bier,

8.50 €
L’assiette de burgers
(het bord met hamburgers)

twee smashburgers om te delen voor een gezellig en gastronomisch moment,

per burger: vers brood, smashed steak (70gr), burgerbroodje, huisgemaakte cocktailsaus, ijsbergsla, augurken, cheddarsaus,

20.00 €
Verder - onze gerechten
Rib’s de porc marinés au Bushmill (whiskey irlandais)
(varkensribbetjes gemarineerd in bushmill (Ierse whisky))

gemarineerde en gegrilde platte varkensribben,

met gebakken aardappelen met zelfgemaakte pesto,

vers varkensvlees uit Frankrijk,

met zelfgemaakte barbecuesaus om rijkelijk te bestrijken!,

18.00 €
Le vrai Fish’n’chips
(de echte fish'n'chips)

verse kabeljauwfilets gepaneerd op bestelling, tempura-stijl,

zelfgemaakte frietjes, mushy peas en zelfgemaakte tartaarsaus,

20.00 €
Le veggie du moment : Bò Bùn
(de veggie van het moment: bò bùn)

rijstvermicelli, tempura aubergine, ratatouille loempia's (tomaat, aubergine, uien), ijsbergsla, geraspte wortelen,

pinda's,

zelfgemaakte soja-sesamvinaigrette,

15.50 €
Moloko-burgers
Les Burgers de notre Chef Steeven : exclusivement avec des ingrédients frais et de top qualité
(De burgers van onze chef Steve: uitsluitend bereid met verse ingrediënten van topkwaliteit)
Smash burger simple
(eenvoudige smashburger)

1 geplette biefstuk, zelfgemaakte cheddarsaus, zelfgemaakte cocktailsaus, augurken, ijsbergsla,

70 gram vers vlees uit Frankrijk van onze slager,

9.50 €
Classic smash burger
(klassieke smashburger)

dubbele smashed steak (140 g vlees), zelfgemaakte cheddarsaus, zelfgemaakte cocktailsaus, augurken, ijsbergsla,

12.00 €
Smash Panzetta
(panzetta kapotmaken)

klassieke smashburger (dubbele steak),

met zelfgemaakte panzetta,

13.50 €
Smash du Chef
(chef's smash)

klassieke smash (dubbel) met panzetta en uiencompote,

14.00 €
Le « Machete »
(het "kapmes")

een dubbele smashklassieker met tabasco, geplette tomaten en jalapeñopepers,

pittig!,

14.00 €
Big Mo
(grote mo)

triple steak (210 gram rundvlees), sneetje geroosterd witbrood met boter,,

ijsbergsla, zelfgemaakte tartaar- en paprikasaus, cheddar kaas, augurken,

16.00 €
Savoyard burger
(Savoyardburger)

verse dubbele steak, huisgemaakte cocktailsaus, panzetta, reblochon van de boerderij, ijsbergsla,

14.50 €
Le gourmet
(de fijnproever)

Geraspte rundvlees (flank steak, 6 uur gegaard), rode wijnsaus, uiencompote, ijsbergsla, cheddar kaas, zelfgemaakte cocktailsaus,

Vers rundvlees, Franse oorsprong,

16.00 €
Winter smash burger
(winter smash burger)

Raclette special: een klassieke smash (dubbele steak) met gesmolten raclettekaas in plaats van cheddar en PDO coppa,

14.50 €
Le Eiffel 65
(de Eiffel 65)

dubbele steak (140 g vers vlees), gesmolten boerderijblauwe kaas, ambachtelijke panzetta,

augurken, ijsbergsla, zelfgemaakte cocktailsaus,

14.00 €
Pulled pork burger
(pulled pork burger)

Pulled pork burger (varkenshaas uit Frankrijk, 6 uur gegaard) met zelfgemaakte mosterdsaus,

krokante uien, gekonfijte uien, koolsla, ijsbergsla,

14.50 €
Smash onion
(plet ui)

klassieke smashburger (dubbele steak),

met zelfgemaakte uiencompote,

12.50 €
Burger veggie
(vegetarische burger)

Zelfgemaakte falafel in de vorm van een steak, zelfgemaakte cheddarsaus, zelfgemaakte yoghurtsaus, augurken, ijsbergsla,

12.00 €
Portion de frites (en accompagnement des burgers ou seule)
(portie friet (als bijgerecht bij hamburgers of op zichzelf))

verse zelfgemaakte dubbelgebakken frietjes,

Toeslag zelfgemaakte cheddarsaus: € 2,00 (voor de zoetekauwen!),

Toeslag “knapperige” panzetta: 1,50,

3.00 €
Supplément steak smashé 70gr
(smashed steak supplement 70gr)

een extra biefstuk in uw burger (70 g vers vlees van onze slager, Frans rundvlees),

Let op: record te verbreken bij Moloko -> 5 steaks!,

3.50 €
Desserts
Profiterole geant maison
(gigantische zelfgemaakte profiterole)

profiterole, een gigantisch soezendeegje (natuurlijk zelfgemaakt) en slagroom (..ook zelfgemaakt 😄),

vanille- of pistache-interieur, uw keuze,

gegarneerd met warme chocoladesaus,

10.00 €
Tartelette aux pommes du chef
(appeltaart van de chef)

zelfgemaakte Bretonse paleis, appels, zelfgemaakte siroop, gekarameliseerde amandelen,

biologisch vanille-ijs,

10.00 €
Le Paris Brest
(de brest Parijs)

Onze Parijs-Brest, net opnieuw bezocht! En zelfgemaakt, natuurlijk.,

soezendeeg, pralinecrème, gekarameliseerde pinda's,

10.00 €

We accept

Money

Credit card

Check

Pictogrammen betekenis.

Allergeen

Schelpdier

Lupine

Sulfiet

Sesame seeds

Mosterd

Selderij

Noten

Soja

Pinda's

Vis

Schaaldier

Gluten

Milk

Informatie

Favoriet

Nieuw

Suggestie van de chef

Specialiteit van het huis

Regionale specialiteit

Eigengemaakt

Glutenvrij

Lactose vrij

Vegetarisch

Veganistisch

Biologisch

Kosjer

Halal

Bevat varken

Vers bevroren

Pittig

Medium pittig

Erg pittig

Niet aanbevolen voor zwangere vrouwen.

Meenemen

Moloko

Homemade Food - Beer on tap

Share this menu