Moloko

Homemade Food - Beer on tap

Харчаванне

Буасоны

Піва

Віна і шампанск…

На пачатак - закускі і стравы на каморку (адзінныя порцыі на каморку... ці не!)
Cuisine faîte maison à partir de produits frais et de qualité
(хатняя кухня з выкарыстаннем свежых, якасных прадуктаў)
Assiette de hot dogs Pulled Pork
(талерка хот-догаў з тушанай свінінай)

талерка з двух хот-догаў на дваіх,

Свініна, тушаная на пару (французскага паходжання), павольна прыгатаваная, хатні маянэз і гарчыца па-старому, хрумсткая цыбуля, цыбульнае канфі.,

капусны салата (цыбуля, морква, смятана),

17.00 €
Assiette de samoussas
(талерка самас)

хатнія сумусы: свініна (з Францыі), гарох, кары, у цагляным цесце,

хатні кісла-салодкі соус,

12.50 €
Gambas en tempura sauce du chef
(крэветкі ў тэмпуре з соусам шэф-повара)

смажаныя крэветкі ў піўной тэмпуре,

з маянэзам з смажанага кунжуту,

і хрумсткай рысавай локшынай,

14.00 €
L’assiette de burgers
(талерка з бургерамі)

два выдатныя бургеры, каб падзяліцца імі для сяброўскай і гурманскай атмасферы,

на бургер: яловичый стейк (70 г), булачка для бургера, фірмовы кактэйльны соус, салата айсберг, салёныя агуркі, соус чеддер,

20.00 €
Fish façon finger food
(стыль рыбнай ежы)

як "рыба і чыпсы", але паесці пальцамі, каб падзяліцца,

Свежае філе трэскі з нашай рыбнай крамы, запечанае ў тэмпуры з хатнім соусам тартар,

(некалькі кавалачкаў свежай трэскі ў паніроўцы, мінімум 140 г),

Паоліна лагер тэмпура,

17.00 €
Mini falafels
(міні-фалафель)

традыцыйны рэцэпт фалафеля з нуту, нут з ёгуртавым соусам, таксама хатняга прыгатавання,

11.50 €
Croquettes béchamel et speck
(кракет бешамель і спек)

Хатні бешамель з кавалачкамі шпека (італьянская вэнджаная вяндліна),

усё ў паніроўцы!,

з хатнім соусам для барбекю,

12.50 €
Frites maison
(хатняя бульба фры)

аснова...,

(свежая хатняя бульба фры падвойнага прыгатавання),

5.00 €
Frites cheddar
(фры-чеддер)

хатні соус з растопленым свежым чеддером, разбаўленым півам,

8.50 €
Працяг — нашы стравы
Parmentier de bœuf sauce vin rouge
(ялавічына парманцье з соусам з чырвонага віна)

Дамашняе бульбяное пюрэ, здробненая ялавічына, павольна прыгатаваная ў вінным соусе, морква, паніровачныя сухары,

соус,

18.00 €
Le vrai Fish’n’chips
(сапраўдная рыба і чыпсы)

свежае філе трэскі ў паняроўцы на замову ў стылі тэмпура,

хатняя бульба фры, густы гарох і хатні соус тартар,

тэмпура, прыгатаваная з піва Paolina Lager,

20.00 €
Le veggie du moment : Bò Bùn
(гародніна моманту: bò bùn)

рысавая вермішэль, баклажаны ў тэмпуре, спружынныя рулеты з рататуем (памідоры, баклажаны, цыбуля), салата айсберг, цёртая морква,

арахіс,

хатні соева-кунжутны вінегрэт,

16.00 €
Rognons de veau sauce moutarde à l’ancienne
(цялячыя ныркі з гарчычным соусам)

свежыя цялячыя ныркі, хатні старамодны гарчычны соус,

падаецца з хатняй бульбай,

24.00 €
Бургеры Молоко
Les Burgers de notre Chef Steeven : exclusivement avec des ingrédients frais et de top qualité
(Бургеры ад нашага шэф-повара Стыва: прыгатаваныя выключна са свежых інгрэдыентаў найвышэйшай якасці)
Classic smash burger
(класічны смажаны бургер)

падвойна раздушаны стэйк (140 г мяса), хатні соус чеддер, хатні кактэйльны соус, марынаваныя агуркі, салата айсберг,

12.00 €
Le Killer
(забойца)

ялавічны стэйк, павольна прыгатаваная свініна, сыр Канталь,

Хрумсткая панцэта, салата з капусты, хатні соус беарнез,

16.50 €
Smash burger simple
(просты бургер)

1 раздушаны стэйк, хатні соус чеддер, хатні кактэйльны соус, салёныя агуркі, салата айсберг,

70 грамаў свежага мяса з Францыі ад нашага мясніка,

9.50 €
Smash Panzetta
(разбіць панцэту)

класічны шмэш-бургер (падвойны стэйк),

з 3 лустачкамі рамеснай панцэты нустрале, смажанай на грылі ў стылі бекону,

14.50 €
Smash du Chef
(шэф-поварскі ўдар)

класічны смэш (падвойны) з панцэтай і цыбульным кампотам,

14.50 €
Smash Benedict’
(разбіць Бенедыкта)

падвойны стэйк, салата айсберг, салёныя агуркі, кактэйльны соус, сыр чеддер, + панцэта і яйка!,

14.50 €
Le « Machete »
("мачэтэ")

класічны падвойны смаж з табаска, здробненымі памідорамі і перцам халапеньё,

востры!,

14.00 €
Big Mo
(вялікі мо)

трайны стэйк (210 грамаў ялавічыны), лустачка падсмажанага белага хлеба з маслам,,

салата айсберг, хатні соус тартар і папрыка, сыр чеддер, салёныя агуркі,

16.50 €
Le gourmet
(гурман)

Дробненая ялавічына (на аснове свежага фланк-стэйка), сыр пармезан PDO, хатні кактэйльны соус, цыбульны кампот, салата айсберг,

Свежая ялавічына, французскага паходжання,

16.50 €
Le Eiffel 65
(Эйфелева вежа 65)

падвойна раздушаны стэйк (140 г свежага мяса), расплаўлены фермерскі блакітны сыр, рамесная панцэта,

салёныя агуркі, салата айсберг, хатні кактэйльны соус,

14.00 €
Pulled pork burger
(выцягнуты бургер з свініны)

Бургер з тушанай свінінай (свіная выразка з Францыі, прыгатаваная 6 гадзін) з хатнім гарчычным соусам,

хрумсткая цыбуля, зацукраваная цыбуля, капусны салата, салата айсберг,

14.00 €
Smash onion
(раздушыць цыбулю)

класічны шмэш-бургер (падвойны стэйк),

з хатнім цыбульным кампотам,

12.50 €
Burger veggie
(вегетарыянскі гамбургер)

Дамашні фалафель у форме стэйка, хатні соус чеддер, хатні ёгуртавы соус, салёныя агуркі, салата айсберг,

11.50 €
Portion de frites (en accompagnement des burgers ou seule)
(порцыя бульбы фры (як гарнір да бургераў або асобна))

свежая хатняя бульба фры двойчы,

дабаўка да хатняга соусу чэдар: 2,00 еўра (для ласунаў!),

Дабаўка «хрумсткая» панцэта: 1,50,

3.50 €
Supplément steak smashé 70gr
(дабаўка да таўчаніны 70 г)

дадатковы стэйк, уціснуты ў ваш бургер (70 г свежага мяса ад нашага мясніка, французская ялавічына),

Заўвага: рэкорд, які трэба пабіць у Молоко -> 5 стэйкаў!,

3.50 €
Дэсерты
Profiterole geant maison
(гіганцкі хатні прафітроль)

прафітролі, велізарны заварны цеста (вядома ж, хатняга прыгатавання) і ўзбітыя сліўкі (...таксама хатнія 😄),

ванільны або фісташкавы інтэр'ер, на ваш выбар,

з гарачым шакаладным соусам,

10.00 €
Tartelette aux pommes du chef
(яблычны пірог ад шэф-повара)

хатні брэтонскі палац, яблыкі, хатні сіроп, карамелізаваны міндаль,

арганічнае ванільнае марозіва,

10.00 €
Le Paris Brest
(Парыж Брэст)

Наш Парыж - Брэст, толькі што зноў наведаны! І, вядома ж, хатняга прыгатавання,

заварное печыва, пралінавы крэм, карамелізаваны арахіс,

10.00 €

We accept

Money

Credit card

Check

Значэнне значкоў.

Алерген

Малюск

Лубін

Сульфо

Sesame seeds

Гарчычны

Салера

Арэхі

Соя

Арахіс

Рыба

Яйка

Ракападобныя

Клейкавіна

Milk

Інфармацыі

Любімы

Новы

Прапанова начальніка

Хатняя спецыяльнасць

Рэгіянальная спецыяльнасць

Самаробныя

Глютен

Без лактозы

Вегетарыянец

Веганскі

Арганічныя

Кашэр

Халяль

Змяшчае свінню

Свежазамарожаныя

Востры

Сярэдняй вострай

Вельмі вострае

Не рэкамендуецца цяжарным.

Забірай

Moloko

Homemade Food - Beer on tap

Share this menu