Le Refuge

Restaurant Montagnard Ouvert 7j/7 Service midi et soir

Meni

Jama

Pijače

Informacije

Naše vnose

Velouté du Moment (Champignons, potimarron, châtaignes…selon arrivage)
(juha trenutka (gobova, bučna, kostanjeva…odvisno od razpoložljivosti))

15.00 €

Planche de Fine Charcuterie des Alpages
(deska vrhunskih alpskih mesnin)

19.00 €

Ceviche de Bar "Lubina Clasica"
(brancin ceviche "lubina clasica")

22.00 €

L’œuf BIO aux lentilles vertes, jus de Morilles et copeaux de Foie Gras
(bio jajce z zeleno lečo, sokom smrčka in ostružki foie gras)

27.00 €
Naše ribe
Omble Chevalier en cuisson douce, Huile Vierge aux herbes des Montagnes
(nežno kuhan arktični oglje, deviško olje z gorskimi zelišči)

36.00 €

Noix de Saint-Jacques Poêlées, Sauce Vin jaune
(ocvrte pokrovače, rumena vinska omaka)

42.00 €
Cuisses de Grenouilles en Persillade
(žabji kraki v peteršilju)

(približno 300 gramov),

44.00 €
Naše meso
Magret de Canard Français laqué au miel du Pays
(Francoske račje prsi, lakirane z lokalnim medom)

34.00 €

Pressé de Volaille de Bresse, sauce suprême ( supp morilles +12€)
(prešana perutnina Bresse, vrhunska omaka (ekstra smrčki +12€))

41.00 €
Filet de Bœuf Français en croûte Wellington
(francoski goveji file v wellingtonski skorjici)

z foie gras in sezonskim sokom iz tartufov,

49.00 €
Vse ribe in meso postrežemo z okrasom:
Au choix:
(izbira:)

• kremasto pretlačeno jabolko,

• zelena solata,

• Bofor polenta,

• gratiniran krompir,

• jabolčni strel,

• Gratinirana blitva,
Cassolette de morilles à la crème
(Enolončnica smrčkov s smetano)

17.00 €
Ali z obiskom naših gora
La Pela/Tartiflette
(pela/tartiflette)

péla/tartiflette Aravis "izdelana na kraju samem",

z reblochon aop naših lokalnih kmetov,

32.00 €
La Fondue Suisse Maison
(domač švicarski fondi)

z Vacherinom iz Fribourga & švicarskim Gruyèrom,

finalist toquicimes,

33.00 €
La Fondue Suisse aux Morilles
(Švicarski sirov fondue s smrčki)

z Vacherinom iz Fribourga & švicarskim Gruyèrom,

43.00 €
Pour accompagner ces plats montagnards
(za prilogo tem gorskim jedem)

vam ponujamo,

čudovita plošča tradicionalnih savojskih mesnin in začimb,

naše planinske jedi postrežemo z zeleno solato,

19.00 €
Za otroke
Nous pouvons vous proposer :
(lahko predlagamo:)

• ribji file in priloga po izbiri,

• goveji file in priloga po izbiri,

sladoled sorbet,

(otroci do 12 let),

26.00 €
Nežno končati!
L'incontournable jatte de glace vanille
(bistvena skleda vanilijevega sladoleda)

rdeči sadni kuli,

vroča čokolada,

Bretonska pesek,

16.00 €
Véritable Tarte Des Sœurs "Tatin" Servie Tiède et Crème Vanillée
(pravi sestrski tart "tatin" postrežen topel in vanilijevo kremo)

16.00 €
Cookie Moelleux Géant du Refuge Tout Chocolat
(velikanski mehki piškotek iz čokoladnega zatočišča)

čokolado,

jesti z žlico,

jogurtov sladoled,

16.00 €
Soufflé chaud au Grand Marnier
(topel sufle z grand marnierjem)

zraven še mandarinin sorbet,

16.00 €
Belle Brioche Perdue Au Caramel Beurre-Salé
(čudoviti izgubljeni brioš s slano masleno karamelo)

16.00 €
Assortiment
(asortiman)

sladoled in sorbeti,

16.00 €
Pour Accompagner vos desserts
(za prilogo vašim sladicam)

• kozarec prosecca: 12,00€,

• kozarec šampanjca: 18,00 €,

• bazen s šampanjcem: 22,00 €,
Naše darilne bone

Vous souhaitez faire un cadeau à l'un de vos proches ?
(želite obdariti koga od svojih najdražjih?)

samo kliknite tukaj

We accept

Money

Credit card

Pomen ikon.

Alergen

Školjke

Volčji bob

Sulfit

Sesame seeds

Gorčica

Zelena

Oreščki

Soja

Arašidi

Ribe

Jajce

Rakov

Gluten

Milk

Informacije

Najljubši

Novo

Predlog načelnika

Domača specialiteta

Regijska posebnost

Doma narejena

Brez glutena

Brez laktoze

Vegetarijanski

Veganski

Organski

Košer

Halal

Vsebuje prašiča

Sveže zamrznjena

Začinjen

Srednje začinjena

Zelo začinjeno

Ni priporočljivo za nosečnice.

Odvzeti

Le Refuge

Restaurant Montagnard Ouvert 7j/7 Service midi et soir

Share this menu