Le Refuge

Restaurant Montagnard Ouvert 7j/7 Service midi et soir

Tidak bisa

Gua

Minuman

Informasi

Entri kami

Velouté du Moment (Champignons, potimarron, châtaignes…selon arrivage)
(sup momen ini (jamur, labu, chestnut…tergantung ketersediaan))

15.00 €

Planche de Fine Charcuterie des Alpages
(papan charcuterie alpine yang bagus)

19.00 €

Ceviche de Bar "Lubina Clasica"
(ceviche bass laut "lubina clasica")

22.00 €

L’œuf BIO aux lentilles vertes, jus de Morilles et copeaux de Foie Gras
(telur organik dengan lentil hijau, jus morel, dan serutan foie gras)

27.00 €
Ikan kita
Omble Chevalier en cuisson douce, Huile Vierge aux herbes des Montagnes
(Arang Arktik yang dimasak dengan lembut, minyak murni dengan ramuan pegunungan)

36.00 €

Noix de Saint-Jacques Poêlées, Sauce Vin jaune
(kerang goreng, saus anggur kuning)

42.00 €
Cuisses de Grenouilles en Persillade
(kaki katak di peterseli)

(sekitar 300 gram),

44.00 €
Daging kita
Magret de Canard Français laqué au miel du Pays
(Dada bebek Perancis dipernis dengan madu lokal)

34.00 €

Pressé de Volaille de Bresse, sauce suprême ( supp morilles +12€)
(unggas Bresse yang ditekan, saus tertinggi (morel ekstra +12€))

41.00 €
Filet de Bœuf Français en croûte Wellington
(tenderloin daging sapi prancis berkerak wellington)

dengan foie gras dan jus truffle musiman,

49.00 €
Semua ikan & daging disajikan dengan hiasan:
Au choix:
(sebuah pilihan:)

• apel tumbuk krim,

• salad hijau,

• Polenta Beaufort,

• kentang Gratin,

• suntikan apel,

• Swiss chard gratin,
Cassolette de morilles à la crème
(Casserole morel dengan krim)

17.00 €
Atau dengan mengunjungi pegunungan kami
La Pela/Tartiflette
(pela/tartiflette)

péla/tartiflette Aravis “dibuat di tempat”,

dengan reblochon aop dari petani lokal kami,

32.00 €
La Fondue Suisse Maison
(fondue swiss buatan sendiri)

dengan Vacherin dari Fribourg & Swiss Gruyère,

finalis toquicimes,

33.00 €
La Fondue Suisse aux Morilles
(Fondue keju Swiss dengan morel)

dengan Vacherin dari Fribourg & Swiss Gruyère,

43.00 €
Pour accompagner ces plats montagnards
(untuk menemani hidangan gunung ini)

kami menawarkan Anda,

papan indah charcuterie dan bumbu tradisional Savoy,

hidangan gunung kami disajikan dengan salad hijau,

19.00 €
Untuk anak-anak
Nous pouvons vous proposer :
(kami dapat menyarankan:)

• fillet ikan dan hiasan pilihan Anda,

• beef tenderloin dan garnish pilihan Anda,

es krim sorbet,

(anak-anak hingga 12 tahun),

26.00 €
Untuk menyelesaikan dengan lembut!
L'incontournable jatte de glace vanille
(semangkuk penting es krim vanila)

coulis buah merah,

cokelat panas,

Kue breton,

16.00 €
Véritable Tarte Des Sœurs "Tatin" Servie Tiède et Crème Vanillée
(Tart "tatin" saudara perempuan asli menyajikan krim hangat dan vanila)

16.00 €
Cookie Moelleux Géant du Refuge Tout Chocolat
(kue lembut raksasa dari tempat perlindungan yang serba coklat)

cokelat,

untuk makan dengan sendok,

es krim yoghurt,

16.00 €
Soufflé chaud au Grand Marnier
(souffle hangat dengan grand marnier)

disertai dengan sorbet mandarin,

16.00 €
Belle Brioche Perdue Au Caramel Beurre-Salé
(brioche hilang yang indah dengan karamel mentega asin)

16.00 €
Assortiment
(bermacam-macam)

es krim dan sorbet,

16.00 €
Pour Accompagner vos desserts
(untuk menemani makanan penutup Anda)

• segelas prosecco: 12.00€,

• segelas sampanye: €18,00,

• kolam sampanye: €22,00,
Voucher hadiah kami

Vous souhaitez faire un cadeau à l'un de vos proches ?
(mau kasih kado ke salah satu orang tersayang?)

cukup klik di sini

We accept

Money

Credit card

Penandaan ikon.

Alergen

Kerang-kerangan

Lupin

Sulfit

Sesame seeds

Mustar

Seledri

Kacang

Kedelai

Kacang tanah

Ikan

Telur

Crustacean

Perekat

Milk

Informasi

Favorit

Baru

Saran kepala sekolah

Spesialisasi rumah

Spesialisasi daerah

Rumah dibuat

Bebas gula

Bebas laktosa

Vegetarian

Vegan

Organik

Halal

Mengandung babi

Beku segar

Pedas

Pedas sedang

Sangat pedas

Tidak direkomendasikan untuk wanita hamil.

Bawa pulang

Le Refuge

Restaurant Montagnard Ouvert 7j/7 Service midi et soir

Share this menu