L'épizzeria Frédo

A la carte

Τα επιδόρπια

Τα ποτά

Το σπήλαιο

We accept

Money

Check

Lunch ticket

Η frédo epizzeria προσφέρει ...
Une expérience gastronomique unique
(μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία)

ενώ δοκιμάζει τις πίτσες του με βιολογικό σιτάρι καμούτ.,

αυτό το αρχαίο σιτάρι,

αναγνωρισμένο για τον πλούτο των θρεπτικών του συστατικών και τα οφέλη του,

έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη,

και επομένως είναι πολύ καλύτερα αφομοιωμένο από άτομα με δυσανεξία,
Toutes les pizze sont disponibles avec une base de blé Kamut
(όλες οι πίτσες διατίθενται με βάση σιτάρι καμούτ)

κατόπιν αίτησης,
L'épizzeria est ouverte tous les soirs du Mardi au Dimanche
(η πιτσαρία είναι ανοιχτή κάθε βράδυ από Τρίτη έως Κυριακή)

6.30 μ.μ. έως 10 μ.μ.,

(έκλεισε τη Δευτέρα),
Livraison 2€
(παράδοση 2€)

στους τομείς του ajaccio,

γήπεδο mezzavia,

γήπεδο vazzio,

ταχυδρομείο πάρκων berthault,
Toutes nos pizze sont disponibles...
(όλες οι πίτσες μας είναι διαθέσιμες ...)

σε συμπλήρωμα σίτου kamut 1€50,

(κατόπιν αίτησης),

τυχόν αλλαγές ή συμπληρώματα: 1€,

Συμπλήρωμα buffalo mozzarella: 3,50 €,

συμπλήρωμα μοσχαρίσιο κεφτεδάκι 3€,
Modes de payements acceptés
(αποδεκτοί τρόποι πληρωμής)

επιταγές,

μετρητά,

κουπόνι εστιατορίου,
Αντιπαστιά
Les Antipasti à partager
(antipasti να μοιραστούμε)
La planche italienne (Repas)
(η ιταλική σανίδα (γεύμα))

(2 άτομα),

Ζαμπόν Nazionale,

λουκάνικο milano,

στίκ,

μορταδέλα,

Λουκάνικο Καλαβρίας,

Λουκάνικο Σαρδηνίας,

ιταλικό τυρί,

φρούτα,

προσφέρεται digestif (limoncelo ή mirto),

35.00 €

Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία σας, καταναλώστε με μέτρο.
La planche italienne (Repas)
(η ιταλική σανίδα (γεύμα))

(4 άτομα),

Ζαμπόν Nazionale,

λουκάνικο milano,

στίκ,

μορταδέλα,

Λουκάνικο Καλαβρίας,

Λουκάνικο Σαρδηνίας,

ιταλικό τυρί,

φρούτα,

προσφέρεται digestif (limoncelo ή mirto),

70.00 €
Arancini
(Arancini)

7 κομμάτια,

6.50 €
Crocchette de purée de patate
(πουρέ πατάτας)

7 κομμάτια,

6.50 €
Mixte(Arancini /crocchette)
(ανάμικτες (αραντσίνι / κροκέτα))

8 τεμάχια,

7.50 €
Mixte et salade
(ανάμεικτη και σαλάτα)

Arancini,

πουρέ πατάτας,

ντομάτα, κεράσι, κρεμμύδι σαλάτα,

9.50 €
Stick de mozzarella
(ραβδί μοτσαρέλα)

6 δωμάτια,

8.00 €
La Bufala (entrée)
(la bufala (μίζα))

σαλάτα, ντοματίνια, κρεμμύδια, μοτσαρέλα ντι μπουφάλα, βασιλικός.,

10.50 €
Κόκκινες πίτσες
À base de sauce tomate
(με σάλτσα ντομάτας)
Marinara
(μαρινάρα)

ντομάτα,

σκόρδο,

ελαιόλαδο,

βασιλικός,

9.50 €
Margherita
(Margherita)

ντομάτα,

μοτσαρέλα,

ελαιόλαδο,

βασιλικός,

12.00 €
Mediterraneo
(μεσογειακός)

ντομάτα,

γαύρος,

ελαιόλαδο,

βασιλικός,

12.00 €
Tonno e Peperoni
(tonno e peperoni)

ντομάτες,

πιπεριές,

τόνος,

μοτσαρέλα,

ελιές,

βασιλικός,

15.00 €
Prosciutto e Mozzarella
(προσούτο και μοτσαρέλα)

ντομάτα,

μοτσαρέλα,

ζαμπόν φυλλώματος "infernu",

ελαιόλαδο,

βασιλικός,

12.50 €
Braccio di ferro
(braccio di ferro)

ντομάτα,

Μοτσαρέλα,

σπανάκι,

ρικότα,

ελαιόλαδο,

βασιλικός,

13.50 €
La Spaccanapoli
(το spaccanapoli)

ντομάτα,

Μοτσαρέλα,

γαύρος,

κάπαρη,

ελαιόλαδο,

μαύρες ελιές,

βασιλικός,

14.00 €
La Reggia di Caserta
(la reggia di caserta)

ντομάτα,

μοτσαρέλα,

ζαμπόν φυλλώματος "infernu",

μανιτάρια,

μαύρες ελιές,

ελαιόλαδο,

βασιλικός,

14.50 €
Profumata
(profumata)

ντομάτα,

μοτσαρέλα,

καπνιστό caciocavallo,

μελιτζάνες,

μέτ,

ελαιόλαδο,

13.50 €
Capricciosa
(Capricciosa)

ντομάτα,

μοτσαρέλα,

ζαμπόν φυλλώματος "infernu",

μανιτάρια,

αγκινάρες,

ελαιόλαδο,

βασιλικός,

15.00 €
Diavola
(diavola)

ντομάτα,

μοτσαρέλα,

πανσέτα,

μανιτάρια,

πικάντικο λάδι,

βασιλικός,

14.00 €
Pollo Po Po...
(ψηφοφορία po ...)

ντομάτα,

μοτσαρέλα,

τηγανητό κοτόπουλο με κρεμμύδια,

μανιτάρια,

σκόρδο,

μαύρες ελιές,

ελαιόλαδο,

βασιλικός,

15.00 €
Castelsardo
(καστελσάρδο)

ντομάτα,

Μοτσαρέλα,

Λουκάνικο Σαρδηνίας,

Πεκορίνο της Σαρδηνίας,

οίγονες,

μαύρες ελιές,

ελαιόλαδο,

βασιλικός,

15.00 €
Calzone Ripieno al Forno (15mns de cuisson)
(calzone ripieno al forno (15 λεπτά χρόνος μαγειρέματος))

ντομάτα,

μοτσαρέλα,

παρμεζάνα (grana padano),

ζαμπόν φυλλώματος "infernu",

αυγό,

ελαιόλαδο,

βασιλικός,

15.00 €
La Frangesca
(η φραγκέσκα)

ντομάτα,

μοτσαρέλα,

ζεστό λουκάνικο,

πατάτα,

Πεκορίνο της Σαρδηνίας,

ρόκα,

ελαιόλαδο,

βασιλικός,

15.00 €
Italiana
(italiana)

ντομάτα,

μοτσαρέλα,

Ζαμπόν Nazionale,

παρμεζάνα (grana padano),

ντοματες κερασιου,

ρόκα,

ελαιόλαδο,

βασιλικός,

15.00 €
Quattro formaggi classico
(quattro formaggi classico)

ντομάτα,

Μοτσαρέλα,

ροκφόρ,

κατσίκα,

γραβιέρα,

βασιλικός,

15.00 €
Polpetta di Carne
(polpetta di carne)

ντομάτα,

μοτσαρέλα,

μοσχαρίσιο κεφτεδάκι φρέντο (πρωτότυπο),

ελαιόλαδο,

βασιλικός,

15.00 €
Boscaiolo
(boscaiolo)

ντομάτα,

Μοτσαρέλα,

μανιτάρι του δάσους,

στίκ,

ρόκα,

λάδι με γεύση τρούφα,

βασιλικός,

15.00 €
Frutti di Mare
(frutti di mare)

ντομάτα,

χταπόδι,

σουπιά,

γαρίδες,

καλούπια,

αχιβάδες,

γαρίδα,

Πιπέρι του Espelette,

βασιλικός,

18.00 €
Κρέμα πίτσες
À base de crème fraîche
(με φρέσκια κρέμα)
Caserta Bianca
(caserta bianca)

κρέμα,

μοτσαρέλα,

ζαμπόν φυλλώματος "infernu",

μανιτάρια,

μαύρες ελιές,

βασιλικός,

14.50 €
Sottobosco
(sottobosco)

κρέμα,

μοτσαρέλα,

μανιτάρια του δάσους,

παρμεζάνα,

ρικότα,

βασιλικός,

15.00 €
Quattro formaggi Bianca
(quattro formaggi bianca)

κρέμα,

μοτσαρέλα,

γκοργκοντζόλα,

ρικότα,

παρμεζάνα,

βασιλικός,

15.00 €
Capra e Ape
(capra e ape)

κρέμα,

κατσίκα,

μοτσαρέλα,

μέλι oru di fiori,

βασιλικός,

15.00 €
Petto di Pollo
(petto di pollo)

κρέμα,

μοτσαρέλα,

στήθος κοτόπουλου,

ζαμπόν φυλλώματος "infernu",

μανιτάρια,

μαύρες ελιές,

βασιλικός,

15.00 €
Λευκές πίτσες
À base d'huile d'olive
(με βάση το ελαιόλαδο)
Margherita Bianca
(margherita bianca)

mozzarella di bufala,

παρμεζάνα,

ελαιόλαδο,

βασιλικός,

15.00 €
Pizza al Pesto
(πίτσα αλ πέστο)

μοτσαρέλα,

πέστο,

Ζαμπόν Nazionale,

κίτρινες και κόκκινες ντοματίνια,

ελαιόλαδο,

βασιλικός,

15.00 €
Fichi e Prosciutto Italiano
(Αρχείο ιταλικού προσούτο)

μοτσαρέλα,

Ζαμπόν Nazionale,

σύκα,

κίτρινες και κόκκινες ντοματίνια,

ελαιόλαδο,

βασιλικός,

15.00 €
Quattro formaggi
(quattro formaggi)

μοτσαρέλα,

γκοργκοντζόλα,

Πεκορίνο της Σαρδηνίας,

καπνιστό caciocavallo,

ελαιόλαδο,

βασιλικός,

15.00 €
L'Épizzeria
(η επιζωοτία)

μοτσαρέλα,

γκοργκοντζόλα,

στίκ,

κολοκύθι,

σαλάτα (ροκέτα),

ελαιόλαδο,

βασιλικός,

15.00 €
Sale e Pera
(πώληση e pera)

μοτσαρέλα,

γκοργκοντζόλα,

καραμελωμένα αχλάδια,

ελαιόλαδο,

καρύδια,

βασιλικός,

15.00 €
Roba da Matti
(roba da matti)

Μοτσαρέλα,

αγκινάρες,

γαρίδα,

αυγοτάραχο,

σκόρδο,

ελαιόλαδο,

βασιλικός,

16.50 €
Πίτσες καμούτ
À base de farine de blé de Khorasan BIO ( PAUVRE EN GLUTEN )
(φτιαγμένο από βιολογικό αλεύρι σίτου Khorasan (χαμηλή σε γλουτένη))
Vegetariana
(χορτοφάγα)

ντομάτα,

μελιτζάνες,

κολοκύθι,

μανιτάρια,

κόκκινες πιπεριές,

κίτρινα και πράσινα,

ελαιόλαδο,

βασιλικός,

16.00 €
Bufala
(Μπουφάλα)

ντομάτα,

mozzarella di bufala,

ελαιόλαδο,

βασιλικός,

15.00 €
Funghi
(μύκητα)

ντομάτα,

mozzarella di bufala,

μανιτάρια,

ελαιόλαδο,

βασιλικός,

15.50 €
Quattro Stagioni
(quattro stagioni)

ντομάτα,

mozzarella di bufala,

ζαμπόν φυλλώματος "infernu",

μανιτάρια,

αγκινάρες,

μαύρες ελιές,

ελαιόλαδο,

βασιλικός,

16.00 €
Ειδικές πίτσες
La pazziria
(η πιτσαρία)

ντομάτες,

φρέσκια κρέμα,

μακαρόνια,

ιταλική πανσέτα,

Πεκορίνο της Σαρδηνίας,

ufuf,

μοτσαρέλα,

φρεσκοτριμμένο πιπέρι,

βασιλικός,

16.00 €
L'amor_ tadella
(love_ tadella)

εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο,

ντοματες κερασιου,

αγκινάρα,

mortadella igp di bologna,

φιστίκι πέστο,

μοτσαρέλα,

βασιλικός,

17.00 €
Pulcinella
(pulcinella)

εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο,

Μοτσαρέλα,

παρμεζάνα (grana padano),

Ιταλικό χοιρινό κεφτέ,

μοτσαρέλα,

τηγανητά πέταλα πατάτας,

κρέμα παρμεζάνας (grana padano),

καπνιστή scarmozza,

βασιλικός,

17.00 €
Peperonata arrabbiata
(peperonata arrabbiata)

ντομάτες,

πιπεριές,

κρεμμύδια,

Μοτσαρέλα,

ελιές,

βασιλικός,

πικάντικη σπιανάτα (μετά το μαγείρεμα),

15.00 €
La zucca
(ζουκά)

κρέμα κολοκυθιού,

πεκορίνο τρούφας,

ιταλική πανσέτα,

αποξηραμένες ντομάτες,

μοτσαρέλα,

βασιλικός,

17.00 €
Ζυμαρικά
Rigatoni L'épizzeria
(ριγκατόνι η πιτσαρία)

ζύμη (ριγκατόνι) ~220γρ,

κρέμα,

ντοματες κερασιου,

κολοκύθι,

γκοργκοντζόλα,

παρμεζάνα,

στίκ,

βασιλικός,

16.50 €
Pasta aglio e olio e polpetta
(pasta aglio e olio e polpetta)

ζύμη (λιγκουίνι) ~ 220γρ,

σκόρδο,

εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο,

ντοματες κερασιου,

Συμπυκνωμένο ντομάτα,

βοδινό κεφτεδάκι (προέλευσης ΕΕ),

πιπεριές,

βασιλικός,

16.00 €
Rigatoni di bosco
(rigatoni di bosco)

ζύμη (ριγκατόνι) ~220γρ,

κρέμα από μανιτάρια του δάσους,

λευκή κρέμα τρούφας,

στίκ,

βασιλικός,

17.00 €
Linguine au poulpe
(γλωσσίνη με χταπόδι)

ζύμη (λιγκουίνι) ~220γρ,

εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο,

σκόρδο,

μαύρες ελιές, ντοματίνια, αποξηραμένες ντομάτες,

χταπόδι και καλαμάρι,

πιπεριές,

βασιλικός,

21.00 €
Liguine lugomare
(liguina lugomare)

ζύμη (λιγκουίνι) ~220γρ,

εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο,

σκόρδο,

μαύρες ελιές, λιαστές ντομάτες, ντοματίνια,

χταπόδι, καλαμάρι, γαρίδες, μύδια, μύδια, γαρίδες,

γλυκοπίπερο,

βασιλικός,

26.00 €
Gnocchetti sarde
(νιοκέτι Σαρδηνίας)

νιοκέτι σαρδάκι ~220γρ,

ντομάτα σάλτσας,

κρεμμύδια,

Λουκάνικο Σαρδηνίας,

πεκορίνο,

βασιλικός,

15.00 €
Pasta a modo mio
(ζυμαρικά a modo mio)

ζύμη (ριγκατόνι) ~220γρ,

creme fraiche,

μαριναρισμένο κοτόπουλο (κρεμμύδια, μανιτάρια, μαύρες ελιές),

ρικότα,

παρμεζάνα,

βασιλικός,

16.00 €
Τα συμπληρώματα
Pâte Kamut
(ζύμη καμούτ)

τροποποιήστε την κλασική ζύμη πίτσας σας με ζύμη σιταριού καμούτ,

1.50 €
Changements ingredients
(αλλαγές συστατικών)

τροποποίηση συστατικών ή συμπλήρωμα εκτός από:,

μοσχαρίσιο πολπέτα 3€,

βουβαλίσια μοτσαρέλα 3€50,

1.00 €
Salade mixte
(μεικτή σαλάτα)

ρόκα, ντοματίνια, κρεμμύδια,

3.00 €
Roquette
(ρόκα)

1.50 €