L'épizzeria Frédo

A la carte

Jälkiruoat

Juomat

Luola

We accept

Money

Check

Lunch ticket

Frédo epizzeria tarjoaa ...
Une expérience gastronomique unique
(ainutlaatuinen gastronominen kokemus)

maistellessaan pizzoja, jotka on valmistettu luomukamut-vehnästä.,

tämä muinainen vehnä,

tunnustettu ravinteiden rikkaudesta ja eduista,

on matala gluteenipitoisuus,

ja siksi suvaitsemattomat ihmiset sulavat sen paljon paremmin,
Toutes les pizze sont disponibles avec une base de blé Kamut
(kaikkia pizzoja on saatavana kamut-vehnäpohjalla)

pyynnöstä,
L'épizzeria est ouverte tous les soirs du Mardi au Dimanche
(pizzeria on avoinna joka ilta tiistaista sunnuntaihin)

18.30-22.00,

(suljettu maanantaina),
Livraison 2€
(toimitus 2€)

ajaccio-aloilla,

mezzavia-stadion,

vazzio-stadion,

laituripuiston postitoimisto,
Toutes nos pizze sont disponibles...
(kaikki pizzat ovat saatavilla ...)

kamut vehnälisä 1€50,

(pyynnöstä),

mahdolliset muutokset tai lisäykset: 1 €,

Buffalo mozzarella -lisä: 3,50 €,

lisälihapullat 3€,
Modes de payements acceptés
(maksutavat hyväksytään)

tarkastukset,

Käteinen raha,

ravintolakuponki,
Antipasti
Les Antipasti à partager
(antipasti jakaa)
La planche italienne (Repas)
(italialainen lankku (ateria))

(2 henkilöä),

Nazionale-kinkku,

milano-makkara,

täplä,

mortadella,

Calabrian makkara,

Sardinian makkara,

italialainen juusto,

hedelmät,

tarjottu digestif (limoncelo tai mirto),

35.00 €

Alkoholin väärinkäyttö on vaarallista terveydelle, kuluta maltillisesti.
La planche italienne (Repas)
(italialainen lankku (ateria))

(4 henkilöä),

Nazionale-kinkku,

milano-makkara,

täplä,

mortadella,

Calabrian makkara,

Sardinian makkara,

italialainen juusto,

hedelmät,

tarjottu digestif (limoncelo tai mirto),

70.00 €
Arancini
(Arancini)

7 kappaletta,

6.50 €
Crocchette de purée de patate
(perunamuusikoira)

7 kappaletta,

6.50 €
Mixte(Arancini /crocchette)
(sekoitettu (arancini / virkkaus))

8pieces,

7.50 €
Mixte et salade
(sekoitettu ja salaatti)

arancini,

perunamuusikoira,

tomaatti, kirsikka, sipuli salaatti,

9.50 €
Stick de mozzarella
(mozzarellatikku)

6 huonetta,

8.00 €
La Bufala (entrée)
(la bufala (käynnistin))

salaatti, kirsikkatomaatti, sipuli, mozzarella di bufala, basilika.,

10.50 €
Punaiset pizzat
À base de sauce tomate
(tomaattikastikkeella)
Marinara
(marinara)

tomaatti,

valkosipuli,

oliiviöljyä,

basilika,

9.50 €
Margherita
(Margherita)

tomaatti,

mozzarella,

oliiviöljyä,

basilika,

12.00 €
Mediterraneo
(Välimeren)

tomaatti,

sardelli,

oliiviöljyä,

basilic,

12.00 €
Tonno e Peperoni
(tonno e peperoni)

tomaatit,

paprikat,

tonnikala,

mozzarellaa,

oliivit,

basilic,

15.00 €
Prosciutto e Mozzarella
(prosciutto ja mozzarella)

tomaatti,

mozzarella,

"infernu" folacci-kinkku,

oliiviöljyä,

basilic,

12.50 €
Braccio di ferro
(braccio di ferro)

tomaatti,

Mozzarella,

pinaatti,

ricotta,

oliiviöljyä,

basilic,

13.50 €
La Spaccanapoli
(spaccanapoli)

tomaatti,

Mozzarella,

sardelli,

kaprikset,

oliiviöljyä,

mustia oliiveja,

basilic,

14.00 €
La Reggia di Caserta
(la reggia di caserta)

tomaatti,

mozzarellaa,

"infernu" folacci-kinkku,

sienet,

mustat oliivit,

oliiviöljyä,

basilic,

14.50 €
Profumata
(profumata)

tomaatti,

mozzarella,

savustettu caciocavallo,

munakoisot,

menthe,

oliiviöljyä,

13.50 €
Capricciosa
(capricciosa)

tomaatti,

mozzarella,

"infernu" folacci-kinkku,

sienet,

artisokat,

oliiviöljyä,

basilika,

15.00 €
Diavola
(Diavola)

tomaatti,

mozzarella,

pancettaa,

sienet,

mausteinen öljy,

basilika,

14.00 €
Pollo Po Po...
(pollo po ...)

tomaatti,

mozzarellaa,

paistettua kanaa sipulilla,

sienet,

valkosipuli,

mustat oliivit,

oliiviöljyä,

basilika,

15.00 €
Castelsardo
(Castelsardo)

tomaatti,

Mozzarella,

Sardinian makkara,

Sardinian pecorino,

oignons,

mustat oliivit,

oliiviöljyä,

basilika,

15.00 €
Calzone Ripieno al Forno (15mns de cuisson)
(calzone ripieno al forno (keittoaika 15 minuuttia))

tomaatti,

mozzarella,

parmesaania (grana padano),

"infernu" folacci-kinkku,

muna,

oliiviöljyä,

basilika,

15.00 €
La Frangesca
(frangesca)

tomaatti,

mozzarellaa,

kuuma makkara,

pottu,

Sardinian pecorino,

rucola,

oliiviöljyä,

basilika,

15.00 €
Italiana
(italiana)

tomaatti,

mozzarellaa,

Nazionale-kinkku,

parmesaania (grana padano),

kirsikkatomaatteja,

rucola,

oliiviöljyä,

basilika,

15.00 €
Quattro formaggi classico
(quattro formaggi classico)

tomaatti,

Mozzarella,

roquefort,

vuohi,

Gruyère,

basilika,

15.00 €
Polpetta di Carne
(polpetta di carne)

tomaatti,

mozzarella,

frédon naudanlihapullat (alkuperäiset),

oliiviöljyä,

basilika,

15.00 €
Boscaiolo
(boscaiolo)

tomaatti,

Mozzarella,

metsäsieni,

täplä,

rucola,

tryffelinmakuinen öljy,

basilika,

15.00 €
Frutti di Mare
(frutti di mare)

tomaatti,

mustekala,

mustekala,

katkaravut,

muotit,

simpukat,

katkarapu,

Espelette pippuri,

basilika,

18.00 €
Kerma-pizzat
À base de crème fraîche
(tuoreen kerman kanssa)
Caserta Bianca
(Caserta Bianca)

kerma,

mozzarella,

"infernu" folacci-kinkku,

sienet,

mustat oliivit,

basilic,

14.50 €
Sottobosco
(sottobosco)

kerma,

mozzarellaa,

metsäsieniä,

parmesaania,

ricotta,

basilika,

15.00 €
Quattro formaggi Bianca
(quattro formaggi bianca)

kerma,

mozzarellaa,

gorgonzola,

ricotta,

parmesaania,

basilika,

15.00 €
Capra e Ape
(capra e apina)

kerma,

vuohi,

mozzarella,

hunaja oru di fiori,

basilika,

15.00 €
Petto di Pollo
(petto di pollo)

kerma,

mozzarellaa,

kananrinta,

"infernu" folacci-kinkku,

sienet,

mustat oliivit,

basilic,

15.00 €
Valkoiset pizzat
À base d'huile d'olive
(oliiviöljypohjainen)
Margherita Bianca
(margherita bianca)

mozzarella di bufala,

parmesaania,

oliiviöljyä,

basilika,

15.00 €
Pizza al Pesto
(pizza al pesto)

mozzarellaa,

pesto,

Nazionale-kinkku,

keltaiset ja punaiset kirsikkatomaatit,

oliiviöljyä,

basilika,

15.00 €
Fichi e Prosciutto Italiano
(Italialainen prosciutto-tiedosto)

mozzarella,

Nazionale-kinkku,

viikunat,

keltaiset ja punaiset kirsikkatomaatit,

oliiviöljyä,

basilika,

15.00 €
Quattro formaggi
(quattro formaggi)

mozzarellaa,

gorgonzola,

Sardinian pecorino,

savustettu caciocavallo,

oliiviöljyä,

basilic,

15.00 €
L'Épizzeria
(epizzeria)

mozzarellaa,

gorgonzola,

täplä,

kesäkurpitsa,

salaatti (roquette),

oliiviöljyä,

basilic,

15.00 €
Sale e Pera
(myynti e pera)

mozzarellaa,

gorgonzola,

karamellisoituja päärynöitä,

oliiviöljyä,

pähkinät,

basilika,

15.00 €
Roba da Matti
(roba da matti)

Mozzarella,

artisokat,

katkarapu,

bottarga,

valkosipuli,

oliiviöljyä,

basilic,

16.50 €
Kamuts pizzoja
À base de farine de blé de Khorasan BIO ( PAUVRE EN GLUTEN )
(valmistettu luomukhorasan-vehnäjauhoista (vähän gluteenia))
Vegetariana
(Vegetariana)

tomaatti,

munakoisot,

kesäkurpitsa,

sienet,

punaiset paprikat,

keltaiset ja vihreät,

oliiviöljyä,

basilic,

16.00 €
Bufala
(Bufala)

tomaatti,

mozzarella di bufala,

oliiviöljyä,

basilic,

15.00 €
Funghi
(funghi)

tomaatti,

mozzarella di bufala,

sienet,

oliiviöljyä,

basilika,

15.50 €
Quattro Stagioni
(quattro stagioni)

tomaatti,

mozzarella di bufala,

"infernu" folacci-kinkku,

sienet,

artisokat,

mustat oliivit,

oliiviöljyä,

basilic,

16.00 €
Erikoisia pizzoja
La pazziria
(pizzeria)

tomaatit,

tuore kerma,

spagetti,

italialainen pancetta,

Sardinian pecorino,

oeuf,

mozzarella,

tuoretta jauhettua pippuria,

basilic,

16.00 €
L'amor_ tadella
(rakkaus_ tadella)

extra neitsytoliiviöljy,

kirsikkatomaatteja,

artisokka,

mortadella igp di bologna,

pistaasi pesto,

mozzarella,

basilika,

17.00 €
Pulcinella
(pulcinella)

extra neitsytoliiviöljy,

Mozzarella,

parmesaania (grana padano),

Italialainen sianlihapullia,

mozzarellaa,

paistettuja perunoita,

parmesaanikermaa (grana padano),

savustettu scarmozza,

basilic,

17.00 €
Peperonata arrabbiata
(peperonata arabbiata)

tomaatit,

paprikat,

sipulit,

Mozzarella,

oliivit,

basilic,

mausteinen spianata (kypsennyksen jälkeen),

15.00 €
La zucca
(zucca)

squash kermaa,

tryffeli pecorino,

italialainen pancetta,

kuivatut tomaatit,

mozzarellaa,

basilic,

17.00 €
Pasta
Rigatoni L'épizzeria
(rigatoni pizzeriaan)

taikina (rigatoni) ~220gr,

kerma,

kirsikkatomaatteja,

kesäkurpitsa,

gorgonzola,

parmesaania,

täplä,

basilic,

16.50 €
Pasta aglio e olio e polpetta
(pasta aglio e olio e polpetta)

taikina (linguine) ~ 220 gr,

valkosipuli,

extra neitsytoliiviöljy,

kirsikkatomaatteja,

Tomaattikonsentraatti,

naudanlihapullat (EU-alkuperä),

paprikat,

basilic,

16.00 €
Rigatoni di bosco
(rigatoni di bosco)

taikina (rigatoni) ~220gr,

metsäsienien kerma,

valkoinen tryffeli kerma,

täplä,

basilika,

17.00 €
Linguine au poulpe
(linguine mustekalalla)

taikina (linguine) ~220gr,

extra neitsytoliiviöljy,

valkosipuli,

mustia oliiveja, kirsikkatomaatteja, kuivattuja tomaatteja,

mustekala ja calamari,

paprikat,

basilika,

21.00 €
Liguine lugomare
(liguina lugomare)

taikina (linguine) ~220gr,

extra neitsytoliiviöljy,

valkosipuli,

mustia oliiveja, aurinkokuivattuja tomaatteja, kirsikkatomaatteja,

mustekala, kalmari, katkarapu, simpukka, simpukat, katkaravut,

punainen paprika,

basilic,

26.00 €
Gnocchetti sarde
(Sardinialainen gnocchetti)

gnocchetti sardi ~220g,

kastike tomaattia,

sipulia,

Sardinian makkara,

pecorino,

basilic,

15.00 €
Pasta a modo mio
(pasta ja modo mio)

taikina (rigatoni) ~220gr,

creme fraiche,

marinoitua kanaa (sipulia, sieniä, mustia oliiveja),

ricotta,

parmesaania,

basilika,

16.00 €
Lisäravinteet
Pâte Kamut
(kamut taikina)

muokata klassista pizzataikinaasi kamut-vehnätaikina,

1.50 €
Changements ingredients
(ainesosan muutokset)

ainesosien muuttaminen tai täydennys paitsi:,

naudanlihapolpetta 3€,

Buffalo mozzarella 3 € 50,

1.00 €
Salade mixte
(sekoitettu salaatti)

rucola, kirsikkatomaatit, sipulit,

3.00 €
Roquette
(rucola)

1.50 €