La Fabrica

Vos pizzas et vos hamburgers sont préparés avec rigueur

வரைபடம்

எங்கள் வீட்டில் தயா…

எங்கள் பானங்கள்

எங்கள் சமகால நியோபோலிடன் பீஸ்ஸாக்கள்
Margherita
(மர்கேரிடா)

san marzano dop,

fior di latte di napoli மற்றும் புதிய துளசி,

13.50 €
Jambon Mozzarella
(mozzarella ham)

சான் மார்சானோ டாப் தக்காளி சாஸ்,

ரோவக்னாட்டி வெள்ளை ஹாம் பிஜிஐ,

fior di latte di napoli,

புதிய துளசி,

14.00 €
Regina
(ரெஜினா)

san marzano dop,

fior di latte di napoli,

மூலிகைகள் கொண்ட ஹாம்,

பளிங்கு காளான்கள்,

taggiasche ஆலிவ் மற்றும் புதிய துளசி,

15.50 €
Végétarienne
(சைவம்)

சான் மார்சானோ டாப் தக்காளி சாஸ்,

fior di latte di napoli,

வறுக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய்,

வறுக்கப்பட்ட கத்தரிக்காய்,

வறுத்த மிளகுத்தூள்,

தக்காளி,

புதிய துளசி,

16.00 €
Quatre Fromages Rouge
(நான்கு சிவப்பு சீஸ்கள்)

சான் மார்சானோ டாப் தக்காளி சாஸ்,

கோர்கோன்சோலா டாப்,

டேல்ஜியோ டாப்,

கோர்சிகா tomme,

fior di latte di napoli,
Diavola
(diavola)

சான் மார்சானோ டாப் தக்காளி சாஸ்,

காரமான ஸ்பியானாட்டா,

ndjuja,

fior di latte di napoli,

taggiasche ஆலிவ்,

15.98 €
Calzone
(கல்சோன்)

napoli ricotta,

ரோவக்னாட்டி வெள்ளை ஹாம் பிஜிஐ,

fior di latte di napoli,

முட்டை,

சமைத்த பிறகு:,

சான் மார்சானோ டாப் தக்காளி சாஸ்,

புதிய துளசி,

16.00 €
Capricciosa
(காப்ரிச்சியோசாவுக்கான)

சான் மார்சானோ டாப் தக்காளி சாஸ்,

fior di latte di napoli,

ரோவக்னாட்டி வெள்ளை ஹாம் பிஜிஐ,

பளிங்கு காளான்கள்,

வறுக்கப்பட்ட கூனைப்பூக்கள்,

17.00 €
Capra Mele
(காப்ரா மேல)

napoli ricotta,

fior di latte di napoli,

இனிப்பு ஆடு,

சமைத்த பிறகு:,

மலர் தேன்,

15.00 €
Saucisses & Pomme de terre
(தொத்திறைச்சிகள் & உருளைக்கிழங்குகள்)

napoli ricotta,

பன்றி இறைச்சி,

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு பொரியல்,

fior di latte di napoli,

15.50 €
Regina Bianca
(ரெஜினா பியான்கா)

napoli ricotta,

ரோவக்னாட்டி வெள்ளை ஹாம் பிஜிஐ,

பளிங்கு காளான்கள்,

fior di latte di napoli,

taggiasche ஆலிவ்,

15.50 €
Focaccia Ripiena " Façon Bandit "
(ஃபோகாசியா ரிபீனா "கொள்ளையர் பாணி")

பழுத்த ஃபோகாசியா,

பிஜிஐ மூல ஹாம்,

கோர்சிகா tomme,

தக்காளி,

மூலிகைகள் கொண்ட ஆலிவ் எண்ணெய்கள்,

13.50 €
Maradona
(மரடோனா)

fior di latte di napoli,

ராபாவின் ஃப்ரியரில்லி சிகரங்கள்,

"ஜாக்குஸ் அப்பாடுச்சி" புலி வியல் தொத்திறைச்சி,

கரிம எலுமிச்சை தோல்,

16.00 €
Bufala DOP
(புஃபாலா டோப்)

சான் மார்சானோ டாப் தக்காளி சாஸ்,

எருமை மாடு,

புதிய துளசி,

தக்காளி,

ஆலிவ் எண்ணெய்கள்,

16.00 €
Toscana
(டோஸ்கானா)

சான் மார்சானோ டாப் தக்காளி சாஸ்,

fior di latte di napoli,

சமைத்த பிறகு:,

mortadella pistachios rovagnati,

stracciatella,

தக்காளி,

நொறுக்கப்பட்ட பிஸ்தா,

புதிய துளசி,

16.00 €
Mortazza
(mortazza)

napoli ricotta,

fior di latte di napoli,

சமைத்த பிறகு:,

mortadella pistachios rovagnati,

stracciatella,

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிஸ்தா பெஸ்டோ,

நொறுக்கப்பட்ட பிஸ்தா,

புதிய துளசி,

16.00 €
Nustrale
(Nustrale)

சான் மார்சானோ டாப் தக்காளி சாஸ்,

fior di latte di napoli,

கோர்சிகா tomme,

சமைத்த பிறகு:,

prisuttu,

அத்தி ஜாம்கள்,

16.50 €
Corsara
(கோர்சரா)

சான் மார்சானோ டாப் தக்காளி சாஸ்,

காரமான ஸ்பியானாட்டா,

கோர்சிகா tomme,

fior di latte di napoli,

சமைத்த பிறகு:,

கேரமல் செய்யப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம்,

stracciatella,

16.50 €
Genovese
(Genovese)

napoli ricotta,

fior di latte di napoli,

புதிய துளசி,

சமைத்த பிறகு:,

பிஜிஐ மூல ஹாம்,

stracciatella,

தக்காளி,

சோளப் பூ,

17.00 €
Ripieno di Ricotta
(ரிக்கோட்டா சீஸ்)

napoli ricotta,

கோர்கோன்சோலா டாப்,

கோர்சிகா tomme,

டேல்ஜியோ டாப்,

fior di latte di napoli,

பழுத்த ரிக்கோட்டா சீஸ்,

சமைத்த பிறகு:,

உணவுடன் தேன்,

stracciatella,

கேரமல் செய்யப்பட்ட பழுப்புநிறம்,

17.50 €
Tonno Cibolle
(சின்ன வெங்காயம்)

மஞ்சள் காம்பானோ DOP தக்காளி சாஸ்,

fior di latte di napoli,

வறுத்த சிவப்பு வெங்காயம்,

டுனா ஃபில்லட் பினா கியாலா,

taggiasche ஆலிவ்,

தக்காளி,

17.50 €
Fabrica
(தயாரிக்கப்பட்டது)

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் வெலூட்,

ceps,

உருட்டப்பட்ட பான்செட்டா,

கோர்கோன்சோலா,

fior di latte di napoli,

சமைத்த பிறகு:,

கொட்டைகள் கர்னல்கள்,

பானம் பரிந்துரை: Cornicione ripieno di ricotta

17.50 €
Jambon Tartufo
(டார்ட்டுஃபோ ஹாம்)

tartufata கிரீம்,

fior di latte di napoli,

ரோவக்னாட்டி ட்ரஃபிள் உடன் வெள்ளை ஹாம்,

சமைத்த பிறகு:,

வெள்ளை உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காளான் எண்ணெய்,

கேரமல் செய்யப்பட்ட ஹேசல்நட்ஸ்,

புதிய துளசி,

burratina,

18.50 €
Formaggi
(பார்மேக்கி)

napoli ricotta,

napoli ricotta,

fior di latte di napoli,

கோர்கோன்சோலா டாப்,

tallegio,

கோர்சிகா tomme,

சமைத்த பிறகு:,

உணவுடன் தேன்,

stracciatella,

நொறுக்கப்பட்ட hazelnuts,

17.00 €
Parmigiana Di Melanzane "
(பர்மிஜியானா டி மெலஞ்சேன்")

san marzano dop,

fior di latte di napoli,

புதிய துளசி,

பர்மேசனுடன் கத்தரிக்காய் அல்லது கிராடின்,

16.00 €
பர்கர் மெனு
Composez votre menu
(உங்கள் மெனுவை உருவாக்கவும்)

உங்கள் பர்கர் மற்றும் அதன் துணையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்,
Tous nos burgers sont servis avec un accompagnement au choix
(எங்களின் அனைத்து பர்கர்களும் உங்களுக்கு விருப்பமான சைட் டிஷ் உடன் வழங்கப்படுகின்றன)
பர்கர்கள்
Simple is the best
(எளிமையானது சிறந்தது)

பிரியாணி பன்கள்,

கசாப்பு கடையில் இருந்து மாட்டிறைச்சி 180 கிராம்.,

உருகிய வயதான செடார்,

தக்காளி,

வீட்டில் மயோனைசே கெட்ச்அப் சாஸ்,

13.50 €
Capra
(காப்ரா)

வீட்டில் பர்கர் ரொட்டி,

கசாப்பு கடையில் இருந்து மாட்டிறைச்சி 150 கிராம்.,

கோர்சிகன் ஆடு,

வறுக்கப்பட்ட பான்செட்டா,

முர்சோ தேன் கொண்ட வெங்காயம்,

மிருதுவான வெங்காயம்,

அத்தி ஜாம்,

13.50 €
Forestier
(காடு)

பிரியாணி பன்கள்,

கசாப்பு கடையில் இருந்து மாட்டிறைச்சி 180 கிராம்,

காளான் டக்செல்ஸ்,

வெங்காயம் confit,

டிரஃபிள் கிரீம்,

13.50 €
Savoyard
(சவோயார்ட்)

பிரியாணி பன்கள்,

கசாப்பு கடையில் இருந்து மாட்டிறைச்சி 180 கிராம்.,

ரேஸ்லெட் சீஸ்,

வெங்காயம் confit,

தக்காளி,

வறுக்கப்பட்ட பான்செட்டா,

13.50 €
Chicken Chèvre
(கோழி ஆடு)

பிரியாணி பன்கள்,

கார்ன்ஃப்ளேக்ஸுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி கோழி,

cheddar,

தக்காளி,

வெங்காயம் confit,

chèvre,

பழைய பாணி கடுகு,

13.50 €
Pulled Pork
(இழுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி)

பிரியாணி பன்கள்,

நான்கு மணி நேரம் பன்றி இறைச்சியை இழுத்தார்,

பழைய செடார்,

மிருதுவான வெங்காயம்,

தக்காளி,

பிபிகே சாஸ் மாலை,

13.50 €
Italien
(இத்தாலிய)

பிரியாணி பன்கள்,

மாட்டிறைச்சி நறுக்கு 180 கிராம்,

mozzarella di bufala,

வீட்டில் துளசி பெஸ்டோ,

தக்காளி,

வறுக்கப்பட்ட பான்செட்டா,

உற்சாகமான ஷேவிங்ஸ்,
Rossini Burger
(ரோசினி பர்கர்)

வீட்டில் பர்கர் ரொட்டி,

வீட்டில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி 180 கிராம்,

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட போர்சினி காளான் சாஸ்,

முழு அத்திப்பழங்கள்,

வெங்காயம் confit,

தக்காளி,

foie gras என்ற escalope,

17.00 €
BigFab
(பிக்ஃபேப்)

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பர்கர் பன்கள்,

மாட்டிறைச்சி நறுக்கு 180 கிராம்,

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிக் மேக் சாஸ்,

பழைய முதிர்ந்த செடார்,

தக்காளி,

ஊறுகாய்,

13.50 €
BigFab
(பிக்ஃபேப்)

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பர்கர் பன்கள்,

மாட்டிறைச்சி நறுக்கு 180 கிராம்,

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிக் மேக் சாஸ்,

பழைய முதிர்ந்த செடார்,

தக்காளி,

ஊறுகாய்,

13.50 €
New York
(நியூயார்க்)

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பர்கர் பன்கள்,

மாட்டிறைச்சி நறுக்கு 180 கிராம்,

பழைய முதிர்ந்த செடார்,

வால்நட்ஸுடன் புதிய ஆடு சீஸ்,

வீட்டில் மயோனைசே,

மிளகுத்தூள்,

வீட்டில் குவாக்காமோல்,

சிவப்பு வெங்காயம் ஊறுகாய்,
Gourmand
(பேராசை)

பிரியாணி பன்கள்,

மாட்டிறைச்சி 180 கிராம்,

உருகிய வயதான செடார்,

தக்காளி,

caramelized வெங்காயம்,

வறுக்கப்பட்ட பான்செட்டா,

வீட்டில் கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே,

13.50 €
ஆதரவு
Frites maison
(வீட்டில் பிரஞ்சு பொரியல்)

வீட்டில் பிரஞ்சு நாட்டுக்காரன்,

3.50 €
Frites de patates douces
(இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பொரியல்)

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பொரியல்,

5.00 €
Frites maison
(வீட்டில் பிரஞ்சு பொரியல்)

பழைய செடார் கிரீம் கொண்டு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பொரியல்,

4.50 €
Frites de patates douces
(இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பொரியல்)

வயதான செடார் கிரீம் கொண்ட இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பொரியல்,

6.00 €
Frites maison
(வீட்டில் பிரஞ்சு பொரியல்)

பழைய செடார் கிரீம் மற்றும் மிருதுவான வெங்காயத்துடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பொரியல்,

6.00 €
Frites de patates douces
(இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பொரியல்)

வயதான செடார் கிரீம் மற்றும் மிருதுவான வெங்காயத்துடன் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பொரியல்,

6.50 €
Frites maison
(வீட்டில் பிரஞ்சு பொரியல்)

வயதான செடார் கிரீம் மற்றும் பான்செட்டாவுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பொரியல்,

6.50 €
Frites de patates douces
(இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பொரியல்)

வயதான செடார் கிரீம் மற்றும் பான்செட்டாவுடன் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பொரியல்,

6.50 €
Stick de mozzarella
(mozzarella குச்சி)

6 அறைகள்,

5.50 €
Nuggets de poulet
(கோழி அடுக்குகள்)

6 அறைகள்,

5.00 €