La Fabrica

Vos pizzas et vos hamburgers sont préparés avec rigueur

แผนที่

ของหวานโฮมเมดขอ…

เครื่องดื่มของเรา

พิซซ่าเนเปิลส์ร่วมสมัยของเรา
Margherita
(Margherita)

ซาน มาร์ซาโน ด็อป,

ฟิออร์ ดิ ลาเต้ ดิ นาโปลี และโหระพาสด,

13.50 €
Napoletana
(Napoletana)

ซาน มาร์ซาโน ด็อป ซอสมะเขือเทศ,

ฟิออร์ ดิ ลาเต้ ดิ นาโปลี,

กุ้งเคย,

taggiasche olives,

เคเปอร์,

หลังปรุงอาหาร: เพสโต้ผักชีฝรั่ง,

14.00 €
Quatre Fromages Rouge
(ชีสแดงสี่ชนิด)

ซาน มาร์ซาโน ด็อป ซอสมะเขือเทศ,

gorgonzola dop,

Taleggio dop,

คอร์ซิกา tomme,

ฟิออร์ ดิ ลาเต้ ดิ นาโปลี,
Jambon Mozzarella
(มอสซาเรลล่าแฮม)

ซาน มาร์ซาโน ด็อป ซอสมะเขือเทศ,

โรวากนาติ ไวท์แฮม พีจีไอ,

ฟิออร์ ดิ ลาเต้ ดิ นาโปลี,

ใบโหระพาสด,

14.00 €
Regina
(Regina)

ซาน มาร์ซาโน ด็อป,

ฟิออร์ ดิ ลาเต้ ดิ นาโปลี,

แฮมกับสมุนไพร,

เห็ดหินอ่อน,

มะกอก taggiasche และใบโหระพาสด,

15.50 €
Regina Bianca
(Regina bianca)

นาโปลีริคอตต้า,

โรวากนาติ ไวท์แฮม พีจีไอ,

เห็ดหินอ่อน,

ฟิออร์ ดิ ลาเต้ ดิ นาโปลี,

taggiasche olives,

15.50 €
Végétarienne
(มังสวิรัติ)

ซาน มาร์ซาโน ด็อป ซอสมะเขือเทศ,

ฟิออร์ ดิ ลาเต้ ดิ นาโปลี,

บวบย่าง,

มะเขือม่วงย่าง,

พริกคั่ว,

มะเขือเทศหวาน,

ใบโหระพาสด,

16.00 €
Diavola
(diavola)

ซาน มาร์ซาโน ด็อป ซอสมะเขือเทศ,

spianata เผ็ด,

ndjuja,

ฟิออร์ ดิ ลาเต้ ดิ นาโปลี,

taggiasche olives,

15.98 €
Calzone
(Calzone)

นาโปลีริคอตต้า,

โรวากนาติ ไวท์แฮม พีจีไอ,

ฟิออร์ ดิ ลาเต้ ดิ นาโปลี,

ไข่,

หลังจากปรุงอาหาร:,

ซาน มาร์ซาโน ด็อป ซอสมะเขือเทศ,

ใบโหระพาสด,

16.00 €
Capricciosa
(Capricciosa)

ซาน มาร์ซาโน ด็อป ซอสมะเขือเทศ,

ฟิออร์ ดิ ลาเต้ ดิ นาโปลี,

โรวากนาติ ไวท์แฮม พีจีไอ,

เห็ดหินอ่อน,

อาร์ติโชคย่าง,

17.00 €
Capra Mele
(คาปราเมเล่)

นาโปลีริคอตต้า,

ฟิออร์ ดิ ลาเต้ ดิ นาโปลี,

แพะหวาน,

หลังจากปรุงอาหาร:,

น้ำผึ้งดอกไม้,

15.00 €
Saucisses & Pomme de terre
(ไส้กรอกและมันฝรั่ง)

นาโปลีริคอตต้า,

ไส้กรอกหมู,

มันฝรั่งทอดทำเอง,

ฟิออร์ ดิ ลาเต้ ดิ นาโปลี,

15.50 €
Focaccia Ripiena " Façon Bandit "
(Focaccia ripiena “สไตล์โจร”)

ฟอคคาเซียสุก,

igp แฮมดิบ,

คอร์ซิกา tomme,

มะเขือเทศ,

น้ำมันมะกอกผสมสมุนไพร,

14.50 €
Maradona
(มาราโดน่า)

ฟิออร์ ดิ ลาเต้ ดิ นาโปลี,

ยอดเขาฟรีอารีเอลลีแห่งราปา,

“ฌาค อับบาตุชชี” ไส้กรอกเนื้อลูกวัวเสือ,

เปลือกมะนาวออร์แกนิก,

16.00 €
Bufala DOP
(บูฟาลา โดป)

ซาน มาร์ซาโน ด็อป ซอสมะเขือเทศ,

บัฟฟาโล ดอป,

ใบโหระพาสด,

มะเขือเทศหวาน,

น้ำมันมะกอก,

16.00 €
Toscana
(Toscana)

ซาน มาร์ซาโน ด็อป ซอสมะเขือเทศ,

ฟิออร์ ดิ ลาเต้ ดิ นาโปลี,

หลังจากปรุงอาหาร:,

มอร์ทาเดลลา พิสตาชิโอ โรวาญาติ,

stracciatella,

มะเขือเทศหวาน,

เมล็ดถั่วพิสตาชิโอบด,

ใบโหระพาสด,

17.00 €
Mortazza
(Mortazza)

นาโปลีริคอตต้า,

ฟิออร์ ดิ ลาเต้ ดิ นาโปลี,

หลังจากปรุงอาหาร:,

มอร์ทาเดลลา พิสตาชิโอ โรวาญาติ,

stracciatella,

เพสโต้พิสตาชิโอโฮมเมด,

เมล็ดถั่วพิสตาชิโอบด,

ใบโหระพาสด,

17.00 €
Nustrale
(Nustrale)

ซาน มาร์ซาโน ด็อป ซอสมะเขือเทศ,

ฟิออร์ ดิ ลาเต้ ดิ นาโปลี,

คอร์ซิกา tomme,

หลังจากปรุงอาหาร:,

prisuttu,

แยมมะเดื่อ,

16.50 €
Corsara
(คอร์ซาร่า)

ซาน มาร์ซาโน ด็อป ซอสมะเขือเทศ,

spianata เผ็ด,

คอร์ซิกา tomme,

ฟิออร์ ดิ ลาเต้ ดิ นาโปลี,

หลังจากปรุงอาหาร:,

หัวหอมแดงผัดคาราเมล,

stracciatella,

16.50 €
Genovese
(เส)

นาโปลีริคอตต้า,

ฟิออร์ ดิ ลาเต้ ดิ นาโปลี,

ใบโหระพาสด,

หลังจากปรุงอาหาร:,

igp แฮมดิบ,

stracciatella,

มะเขือเทศหวาน,

เพสโต้ข้าวโพด,

17.00 €
Ripieno di Ricotta
(ริคอตต้าชีส)

นาโปลีริคอตต้า,

gorgonzola dop,

คอร์ซิกา tomme,

Taleggio dop,

ฟิออร์ ดิ ลาเต้ ดิ นาโปลี,

ชีสริคอตต้าสุก,

หลังจากปรุงอาหาร:,

น้ำผึ้งกับเห็ดทรัฟเฟิล,

stracciatella,

เฮเซลนัทคาราเมล,

17.50 €
La Tonnara
(ทอนนารา)

ซาน มาร์ซาโน ด็อป ซอสมะเขือเทศ,

ฟิออร์ ดิ ลาเต้ ดิ นาโปลี,

หัวหอมแดงดิโทรเปีย,

ทูน่าปิน่าจาลลา,

มะกอก Taggiasche DOP,

17.50 €
Fabrica
(ผลิตขึ้น)

เวลูเต้ซูกินี่โฮมเมด,

Ceps,

แพนเค้กม้วน,

Gorgonzola,

ฟิออร์ ดิ ลาเต้ ดิ นาโปลี,

หลังจากปรุงอาหาร:,

เมล็ดถั่ว,

17.50 €
Jambon Tartufo
(แฮมทาร์ทูโฟ)

ทาร์ทูฟาต้าครีม,

ฟิออร์ ดิ ลาเต้ ดิ นาโปลี,

แฮมขาวกับเห็ดทรัฟเฟิลโรวานาติ,

หลังจากปรุงอาหาร:,

น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลขาว,

เฮเซลนัทเคลือบคาราเมล,

ใบโหระพาสด,

burratina,

18.50 €
Formaggi
(FORMAGGI)

นาโปลีริคอตต้า,

นาโปลีริคอตต้า,

ฟิออร์ ดิ ลาเต้ ดิ นาโปลี,

gorgonzola dop,

แทลเลจิโอ,

คอร์ซิกา tomme,

หลังจากปรุงอาหาร:,

น้ำผึ้งกับเห็ดทรัฟเฟิล,

stracciatella,

เฮเซลนัทบด,

17.00 €
Parma
(ปาร์ม่า)

ซาน มาร์ซาโน ด็อป ซอสมะเขือเทศ,

ฟิออร์ ดิ ลาเต้ ดิ นาโปลี,

หลังจากปรุงอาหาร:,

พีจีไอ พาร์มาแฮม,

มะเขือเทศหวาน,

พาเมซานขี้กบ,

จรวด,

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ,

18.50 €
Parmigiana Di Melanzane "
(ปาร์มิเจียนา ดิ เมลานซาเน")

ซาน มาร์ซาโน ด็อป,

ฟิออร์ ดิ ลาเต้ ดิ นาโปลี,

ใบโหระพาสด,

มะเขือม่วงกับพาร์เมซาน,

16.00 €
Contadina
(contadina)

ครีมมันฝรั่งสีม่วง, ฟิออร์ ดิ ลาเต้ ดิ นาโปลี, หลังอบ: ร็อคเก็ต, คอปปา, มะเขือเทศตากแห้ง, บัฟฟาโลมอสซาเรลลา,

ครีมมันฝรั่งสีม่วง,

ฟิออร์ ดิ ลาเต้ ดิ นาโปลี,

หลังจากปรุงอาหาร:,

จรวด,

coppa,

มะเขือเทศแห้ง,

mozzarella di bufala,

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษหมักกับเปลือกมะนาวและโรสแมรี่ออร์แกนิก,

17.50 €
เมนูเบอร์เกอร์
Composez votre menu
(เขียนเมนูของคุณ)

เลือกเบอร์เกอร์และเครื่องเคียงของคุณ,
Tous nos burgers sont servis avec un accompagnement au choix
(เบอร์เกอร์ของเราทั้งหมดเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณเลือก)
เบอร์เกอร์
Simple is the best
(เรียบง่ายดีที่สุด)

เนื้อดินจากร้านขายเนื้อ 180gr.,

เนยแข็งชนิดหนึ่งที่ละลายแล้ว,

มะเขือเทศ,

ซอสมะเขือเทศมายองเนสโฮมเมด,

15.00 €
Capra
(คาปรา)

ขนมปังเบอร์เกอร์โฮมเมด,

เนื้อดินจากเขียง 150gr.,

แพะคอร์ซิกา,

Pancetta ย่าง,

confit หัวหอมกับน้ำผึ้ง murzo,

หัวหอมกรอบ,

มะเดื่อแยม,

15.00 €
Forestier
(ป่า)

ขนมปังบริโอช,

เนื้อดินจากร้านขายเนื้อ 180gr,

เห็ด duxelles,

confion หัวหอม,

ครีมเห็ดทรัฟเฟิล,

15.00 €
Savoyard
(Savoyard)

ขนมปังบริโอช,

เนื้อดินจากร้านขายเนื้อ 180gr.,

ชีส Raclette,

confion หัวหอม,

มะเขือเทศ,

pancetta ย่าง,

15.00 €
Chicken Chèvre
(ไก่แพะ)

ขนมปังบริโอช,

ไก่ชุบเกล็ดขนมปังแบบโฮมเมดพร้อมคอร์นเฟลก,

เนยแข็งชนิดหนึ่ง,

มะเขือเทศ,

confion หัวหอม,

แพะ,

มัสตาร์ดแบบเก่า,

15.00 €
Pulled Pork
(ดึงหมู)

ขนมปังบริโอช,

หมูสับผัดสี่ชั่วโมง,

เชดดาร์เก่า,

หัวหอมกรอบ,

มะเขือเทศ,

ซอสบาร์บีคิวตอนน,

15.00 €
Italien
(อิตาลี)

ขนมปังบริโอช,

เนื้อสับ 180 ก,

mozzarella di bufala,

เพสโต้โหระพาโฮมเมด,

มะเขือเทศ,

pancetta ย่าง,

พาเมซานขี้กบ,

15.00 €
Fabmac
(แฟบแมค)

ขนมปังเบอร์เกอร์ทำเอง,

เนื้อสับ 180 ก,

ซอสบิ๊กแม็คทำเอง,

เชดดาร์เก่าแก่,

มะเขือเทศ,

แตงกวาดอง,

15.00 €
New York
(นิวยอร์ก)

ขนมปังเบอร์เกอร์ทำเอง,

เนื้อสับ 180 ก,

เชดดาร์เก่าแก่,

ชีสแพะสดผสมวอลนัท,

มายองเนสโฮมเมด,

พริก,

Guacamole แบบโฮมเมด,

หัวหอมแดงดอง,

Pancetta,

15.00 €
Gourmand
(โลภ)

ขนมปังบริโอช,

เนื้อสับ 180g,

เนยแข็งชนิดหนึ่งที่ละลายแล้ว,

มะเขือเทศ,

หัวหอมคาราเมล,

pancetta ย่าง,

ซอสมะเขือเทศโฮมเมดและมายองเนส,

15.00 €
สนับสนุน
Frites maison
(มันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด)

มันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด,

4.00 €
Frites de patates douces
(มันฝรั่งทอดหวาน)

มันเทศทอดกับเชดด้าครีม,

6.00 €
Frites maison
(มันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด)

เฟรนช์ฟรายส์โฮมเมดกับเชดดาร์ครีมและหัวหอมกรอบ,

6.00 €
Frites de patates douces
(มันฝรั่งทอดหวาน)

มันเทศทอดกับเชดดาร์ครีมและหัวหอมกรอบ,

6.50 €
Frites maison
(มันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด)

เฟรนช์ฟรายโฮมเมดกับเชดด้าครีมและแพนเซ็ตต้า,

6.50 €
Frites de patates douces
(มันฝรั่งทอดหวาน)

มันเทศทอดกับเชดดาร์ครีมและแพนเซ็ตต้า,

6.50 €
Stick de mozzarella
(มอซซาเรลล่าแท่ง)

6 ห้อง,

5.50 €
Nuggets de poulet
(นักเก็ตไก่)

6 ห้อง,

5.00 €