La Fabrica

Vos pizzas et vos hamburgers sont préparés avec rigueur

Bản đô

Món tráng miệng…

Đồ uống của chú…

Pizza Neapolitan đương đại của chúng tôi
Margherita
(Margherita)

san marzano dop,

fior di latte di napoli và húng quế tươi,

13.50 €
Napoletana
(napoletana)

sốt cà chua san marzano,

fior di latte di napoli,

cá đối,

ô liu taggiasche,

bạch hoa,

sau khi nấu: sốt pesto rau mùi tây,

14.00 €
Quatre Fromages Rouge
(bốn loại pho mát đỏ)

sốt cà chua san marzano,

gorgonzola dop,

truyệnggio dop,

corsica tomme,

fior di latte di napoli,
Jambon Mozzarella
(giăm bông mozzarella)

sốt cà chua san marzano,

Giăm bông trắng Rovagnati PGI,

fior di latte di napoli,

húng quế tươi,

14.00 €
Regina
(regina)

san marzano dop,

fior di latte di napoli,

giăm bông với thảo mộc,

nấm cẩm thạch,

ô liu taggiasche và húng quế tươi,

15.50 €
Regina Bianca
(regina bianca)

napoli ricotta,

Giăm bông trắng Rovagnati PGI,

nấm cẩm thạch,

fior di latte di napoli,

ô liu taggiasche,

15.50 €
Végétarienne
(chay)

sốt cà chua san marzano,

fior di latte di napoli,

bí ngòi nướng,

cà tím nướng,

ớt nướng,

cà chua kẹo,

húng quế tươi,

16.00 €
Diavola
(diavola)

sốt cà chua san marzano,

spianata cay,

ndjuja,

fior di latte di napoli,

ô liu taggiasche,

15.98 €
Calzone
(calzone)

napoli ricotta,

Giăm bông trắng Rovagnati PGI,

fior di latte di napoli,

trứng,

sau khi nấu ăn:,

sốt cà chua san marzano,

húng quế tươi,

16.00 €
Capricciosa
(Capricciosa)

sốt cà chua san marzano,

fior di latte di napoli,

Giăm bông trắng Rovagnati PGI,

nấm cẩm thạch,

atisô nướng,

17.00 €
Capra Mele
(capra mele)

napoli ricotta,

fior di latte di napoli,

dê ngọt,

sau khi nấu ăn:,

mật ong hoa,

15.00 €
Saucisses & Pomme de terre
(xúc xích và khoai tây)

napoli ricotta,

xúc xích thịt lợn,

khoai tây chiên tự làm,

fior di latte di napoli,

15.50 €
Focaccia Ripiena " Façon Bandit "
(focaccia ripiena “phong cách tên cướp”)

bánh focaccia chín,

Igp giăm bông sống,

corsica tomme,

cà chua,

dầu ô liu với thảo mộc,

14.50 €
Maradona
(Maradona)

fior di latte di napoli,

đỉnh friarielli của rapa,

Xúc xích thịt bê “jacques abatucci”,

vỏ chanh hữu cơ,

16.00 €
Bufala DOP
(trâu bò)

sốt cà chua san marzano,

trâu dop,

húng quế tươi,

cà chua kẹo,

dầu ô liu,

16.00 €
Toscana
(toscana)

sốt cà chua san marzano,

fior di latte di napoli,

sau khi nấu ăn:,

quả hồ trăn mortadella rovagnati,

stracciatella,

cà chua kẹo,

quả hồ trăn nghiền,

húng quế tươi,

17.00 €
Mortazza
(mortazza)

napoli ricotta,

fior di latte di napoli,

sau khi nấu ăn:,

quả hồ trăn mortadella rovagnati,

stracciatella,

pesto hạt dẻ cười tự làm,

quả hồ trăn nghiền,

húng quế tươi,

17.00 €
Nustrale
(Nustrale)

sốt cà chua san marzano,

fior di latte di napoli,

corsica tomme,

sau khi nấu ăn:,

prisuttu,

mứt sung,

16.50 €
Corsara
(Corsara)

sốt cà chua san marzano,

spianata cay,

corsica tomme,

fior di latte di napoli,

sau khi nấu ăn:,

hành tây đỏ caramen,

stracciatella,

16.50 €
Genovese
(Genovese)

napoli ricotta,

fior di latte di napoli,

húng quế tươi,

sau khi nấu ăn:,

Igp giăm bông sống,

stracciatella,

cà chua kẹo,

sốt pesto ngô,

17.00 €
Ripieno di Ricotta
(phô mai ricotta)

napoli ricotta,

gorgonzola dop,

corsica tomme,

truyệnggio dop,

fior di latte di napoli,

phô mai ricotta chín,

sau khi nấu ăn:,

mật ong với nấm cục,

stracciatella,

hạt phỉ caramen,

17.50 €
La Tonnara
(tonnara)

sốt cà chua san marzano,

fior di latte di napoli,

hành tây đỏ di tropea,

Cá ngừ pina gialla,

Ô liu Taggiasche DOP,

17.50 €
Fabrica
(được sản xuất)

zucchini velouté tự làm,

Nấm trắng,

bánh kếp cuộn,

gorgonzola,

fior di latte di napoli,

sau khi nấu ăn:,

hạt nhân,

17.50 €
Jambon Tartufo
(giăm bông tartufo)

kem tartufata,

fior di latte di napoli,

giăm bông trắng với nấm cục Rovagnati,

sau khi nấu ăn:,

dầu truffle trắng,

hạt phỉ caramen,

húng quế tươi,

burratina,

18.50 €
Formaggi
(FORMAGGI)

napoli ricotta,

napoli ricotta,

fior di latte di napoli,

gorgonzola dop,

câu chuyện cổ tích,

corsica tomme,

sau khi nấu ăn:,

mật ong với nấm cục,

stracciatella,

hạt dẻ nghiền,

17.00 €
Parma
(parma)

sốt cà chua san marzano,

fior di latte di napoli,

sau khi nấu ăn:,

Giăm bông Parma PGI,

cà chua kẹo,

phoi bào Parmesan,

tên lửa,

dầu ô liu nguyên chất,

18.50 €
Parmigiana Di Melanzane "
(parmigiana di melanzane")

san marzano dop,

fior di latte di napoli,

húng quế tươi,

cà tím au gratin với parmesan,

16.00 €
Contadina
(contadina)

kem khoai tây tím, fior di latte di napoli, sau khi nướng: rocket, coppa, cà chua khô, mozzarella trâu,

kem khoai tây tím,

fior di latte di napoli,

sau khi nấu ăn:,

tên lửa,

coppa,

cà chua khô,

mozzarella di bufala,

Dầu ô liu nguyên chất ướp với vỏ chanh và hương thảo hữu cơ.,

17.50 €
Thực đơn bánh mì kẹp thịt
Composez votre menu
(soạn thực đơn của bạn)

chọn bánh mì kẹp thịt của bạn và phần ăn kèm của nó,
Tous nos burgers sont servis avec un accompagnement au choix
(tất cả bánh mì kẹp thịt của chúng tôi đều được phục vụ với món ăn phụ bạn chọn)
Bánh mì kẹp thịt
Simple is the best
(đơn giản là điều tốt nhất)

thịt bò xay từ người bán thịt 180gr.,

pho mát lâu năm tan chảy,

cà chua,

sốt sốt mayonnaise tự làm,

15.00 €
Capra
(capra)

bánh mì kẹp thịt tự làm,

thịt bò xay từ cửa hàng thịt 150gr.,

Dê Corsican,

pancetta nướng,

hành tây xào mật ong murzo,

hành tây giòn,

mứt vả,

15.00 €
Forestier
(rừng)

bánh brioche,

thịt bò xay từ người bán thịt 180gr,

nấm duxelles,

hành tây confit,

kem truffle,

15.00 €
Savoyard
(Cứu tinh)

bánh brioche,

thịt bò xay từ người bán thịt 180gr.,

Phô mai Raclette,

hành tây confit,

cà chua,

bánh pancetta nướng,

15.00 €
Chicken Chèvre
(gà dê)

bánh brioche,

gà tẩm bột tự làm với bánh ngô,

một thứ phó mát,

cà chua,

hành tây confit,

con dê,

mù tạt kiểu cũ,

15.00 €
Pulled Pork
(kéo thịt lợn)

bánh brioche,

kéo thịt lợn hầm bốn giờ,

cheddar cũ,

hành tây giòn,

cà chua,

sốt bbq vào buổi chiều,

15.00 €
Italien
(người Ý)

bánh brioche,

thịt bò bằm 180 g,

mozzarella di bufala,

rau húng quế tự làm,

cà chua,

bánh pancetta nướng,

phoi bào Parmesan,

15.00 €
Fabmac
(fabmac)

bánh mì kẹp thịt tự làm,

thịt bò bằm 180 g,

nước sốt Big Mac tự làm,

phô mai cheddar già,

cà chua,

dưa chua,

15.00 €
New York
(Newyork)

bánh mì kẹp thịt tự làm,

thịt bò bằm 180 g,

phô mai cheddar già,

phô mai dê tươi với quả óc chó,

mayonnaise tự làm,

ớt,

guacamole tự chế,

dưa chua hành đỏ,

Pancetta,

15.00 €
Gourmand
(tham)

bánh brioche,

thịt bò bằm 180g,

pho mát lâu năm tan chảy,

cà chua,

hành tây caramel,

bánh pancetta nướng,

sốt cà chua và sốt mayonnaise tự làm,

15.00 €
Ủng hộ
Frites maison
(khoai tây chiên tự làm)

khoai tây chiên tự làm,

4.00 €
Frites de patates douces
(khoai tây chiên)

khoai lang chiên với kem cheddar lâu năm,

6.00 €
Frites maison
(khoai tây chiên tự làm)

khoai tây chiên tự làm với kem cheddar cũ và hành tây giòn,

6.00 €
Frites de patates douces
(khoai tây chiên)

khoai lang chiên với kem cheddar lâu năm và hành tây giòn,

6.50 €
Frites maison
(khoai tây chiên tự làm)

khoai tây chiên tự làm với kem cheddar lâu năm và pancetta,

6.50 €
Frites de patates douces
(khoai tây chiên)

khoai lang chiên với kem cheddar lâu năm và pancetta,

6.50 €
Stick de mozzarella
(que mozzarella)

6 phòng,

5.50 €
Nuggets de poulet
(gà cốm)

6 phòng,

5.00 €