La Cave "bar à viandes"

Trattoria è Pizzeria

Cardápio

Boissons

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Nossas entradas e saladas
Planche de boeuf thaï
(prancha de carne tailandesa)

24.00 €
Planche de Charcuterie Corse
(Placa de charcutaria da Córsega)

prisuttu,

coppa,

lonzu,

salsicha,

26.00 €
Salade Chicken Chic
(salada chique de frango)

parmesão,

supremo de frango empanado,

ovo escalfado,

alface, croutons, tomates,

molho césar,

20.00 €
Carpaccio de bœuf
(carpaccio de carne)

22.00 €
Planche du berger
(tábua de pastor)

presunto,

coppa,

lonzu,

salsicha,

Queijo corso,

geléia de figo,

38.00 €
Insalatta pomodori mozzarella
(mussarela insalatta pomodori)

tomate bife e tomate abacaxi,

burrata,

azeite 🫒,

manjericão,

pesto,

pinhão,

22.00 €
Chausson au feu de bois(Buffala et jambon de parme)
(empanado a lenha (búfala e presunto de Parma))

massa de pizza,

buffala,

presunto parma,

salada,

tomate cereja,

parmesão,

19.00 €
ANTIPASTI
(antipasti)

focaccia,

charcuterie curada,

queijo italiano,

azeitonas,

tomates cristalizados,

16.00 €
Chiffonnade de jambon et sa focaccia au feu de bois
(chiffonade de presunto e focaccia no forno a lenha)

18.00 €

Melon et jambon de parme
(presunto de melão e parma)

22.00 €
Nossa variedade de carnes
Brochette de Filet Mignon de porc et sa sauce corse
(espetinho de lombo de porco e molho da Córsega)

batatas fritas caseiras,

salada,

Molho corso,

28.00 €
Tartare de bœuf à l italienne
(Tartare de carne italiana)

carne cortada a faca,

tomate seco,

parmesão,

pinhão pesto,

fries,

26.00 €
Faux filet bio francais 300 gr (Charolais ou limousine)
(Bife de lombo orgânico francês 300 gr (charolês ou limusine))

batatas fritas,

salada,

32.00 €
Os nossos hambúrgueres 180 gr
Burger "Habituel" et Frites maison
(hambúrguer "habitual" e batatas fritas caseiras)

pão de hambúrguer artesanal,

salada,

tomate,

queijo cheddar,

cebola confit,

bife picado 180 g,

21.00 €
Burger "Historique" et frites maison
(hambúrguer "histórico" e batatas fritas caseiras)

pão de hambúrguer artesanal de tinta de lula,

córsega tomme,

tomates secos,

panzetta,

salada,

cebola confit,

23.00 €
Burger de Poulet Crispy et frites maison
(hambúrguer de frango crocante e batatas fritas caseiras)

pão de hambúrguer artesanal, tomate, cebola cristalizada, salada, picles, cheddar, maionese, ketchup, frango empanado,

21.00 €
Pizza
Regina
(regina)

tomate,

cogumelos,

presunto,

Mussarela,

16.00 €
Pepperoni picante
(calabresa picante)

tomate,

mozzarella,

pimentas em conserva,

salsicha apimentada,

azeitonas,

16.00 €
Végétarienne
(vegetariano)

tomate,

fiordilatte mussarela,

pimentas em conserva,

berinjela abobrinha,

oignons,

azeitonas,

17.00 €
Capra mele
(capra mele)

creme,

mozzarella,

queijo de cabra,

mel,

noz-pecã,

16.00 €
Ricca
(ricca)

mozzarella,

carpaccio de trufa negra com azeite,

foguete,

parmesão,

24.00 €
Fromaggio
(Fromaggio)

tomate,

mozzarella,

taleggio,

fontina,

gorgonzola,

azeitonas,

17.00 €
Meïa
(meia)

tomate,

mozzarella,

gorgonzola,

mozzarella di bufala,

tomates cereja,

basílica,

azeitonas pretas,

17.00 €
Courona
(corona)

tomate,

cogumelos frescos,

salada (roquette),

presunto parma,

bola de burrata,

19.00 €
Astru
(astru)

tomate,

Mussarela,

anchova,

alcaparras,

azeitonas pretas,

16.00 €
Bufalina
(Bufalina)

tomate,

mozzarella di bufala,

manjericão,

tomate cereja,

presunto parma,

19.00 €
Calzone classico (accompagné d une salade)
(calzone classico (acompanhado de salada))

tomate 🍅,

fiordilatte mussarela,

presunto cozido,

cogumelos 🍄,

ovo 🥚,

17.00 €
Terra Nostra
(terra nostra)

creme fraiche,

mussarela com salsa trufada,

sobrasada,

pimentão 🌶️,

gorgonzola,

foguete,

alcaparra italiana,

19.00 €
Pizzembert
(pizzambert)

queijo camembert,

presunto parma,

21.00 €
She's back
(ela está de volta)

creme,

pancetta,

oignons,

cebolas caramelizadas,

tomate,

tomates,

burrata,

trufas,

24.00 €
Nossas excelentes carnes
Brochette de Boeuf 300 gr
(espetinho de carne 300 gr)

salada de batata frita,

32.00 €
Côte de Boeuf 500 gr
(costela bovina 500 g)

salada de batata frita,

49.00 €
Côte de Boeuf 1,1 kg
(costela 1,1kg)

salada de batata frita,

Molho roquefort, pimenta verde, corso, floresta em suplementos,

94.00 €
Nossa massa
Linguine a la meule et jambon de parme
(linguine com rodela e presunto de parma)

25.00 €

Linguine à la meule
(linguine na roda)

23.00 €

Linguine a la meule et jambon truffé et copeaux de truffes à l huile
(linguine com rodela e presunto trufado e lascas de trufas ao azeite)

28.00 €
Rigatoni «Pomodori»
(pomodori rigatoni)

molho de tomate, mussarela búfala, manjericão,

22.00 €
GNOCCHI frais à la crème parsemé de copeaux de truffe noire à l huile
(nhoque fresco com creme polvilhado com lascas de trufa negra em azeite)

26.00 €
Nossas excepcionais carnes estrangeiras
Bavette Black Angus 300gr IRLANDE
(bife de flanco black angus 300gr irlanda)

salada de batata frita,

38.00 €
Faux Filet Grainfield 300 gr Uruguay 🇺🇾 /argentine 🇦🇷
(faux filet grainfield 300 gr uruguai 🇺🇾 / argentina 🇦🇷)

salada de batata frita,

38.00 €
Picanha Grainfield - 300 gr argentine 🇦🇷
(picanha grainfield - 300 gr argentina 🇦🇷)

salada de batata frita,

38.00 €
Pluma ibérique 300g espagnole 🇪🇸
(Pluma Ibérica 300g espanhola 🇪🇸)

salada de batata frita,

38.00 €
Chuck Flap Black Angus - 300 gr USA 🇺🇸
(chuck flap black angus - 300 gr eua 🇺🇸)

salada de batata frita,

costela de boi com baixo teor de salsa 🐂,

38.00 €
Tagliata de bœuf Black Angus
(tagliata de carne preta angus)

29.00 €
Prato menu infantil + sobremesa
Steak Haché, Frites maison + 1 Boule de Glace vanille
(bife picado, batata frita caseira + 1 bola de sorvete de baunilha)

16.00 €
Pizza bambino + 1 boule de glace vanille
(pizza bambino + 1 bola de sorvete de baunilha)

tomate,

presunto branco,

queijo,

16.00 €
Blanc de poulet pané et Frites Maison + 1 boule de glace vanille
(peito de frango empanado e batata frita caseira + 1 bola de sorvete de baunilha)

16.00 €
Nossas pranchas
Planche Du Monde 1,2 KG
(tabuleiro mundial 1,2 kg)

piuma ibérico,

aba do mandril,

picanha black angus,

rede de campo de grãos,

batata frita caseira, salada,

135.00 €
Planche Gargantua 2 KG
(prancha gigante 2kg)

piuma ibérico,

aba de mandril de angus preto,

campo de picanha,

lombo de campo de grãos,

batata frita caseira, salada,

194.00 €
Planche ANIMAL 2,8 kg
(tábua de animais 2,8 kg)

sortimento de todas as carnes do estabelecimento,

fries,

salada,

234.00 €
Nossas sobremesas e queijos
Fiadone avec sa boule de glace
(fiadone com sua bola de sorvete)

12.00 €

Moelleux Castagna avec sa boule de glace
(Castanha mole com sua bola de sorvete)

12.00 €
Tarte Fine aux Pommes
(tarte de maçã)

acompanhamento colher de sorvete,

12.00 €
Profiterole Géante
(profiterole gigante)

suflê de baunilha,

12.00 €
Salade de Fruits Frais
(salada de fruta fresca)

12.00 €
Café Gourmand
(café gourmet)

variedade de pastéis,

12.00 €
Mi-cuit au chocolat sans gluten
(chocolate meio cozido sem glúten)

12.00 €
Assiette de Fromages Corses
(Prato de queijo corso)

ovelha, cabra, tomme,

geléia de figo,

13.00 €
Tiraminostru fait minute
(minuto tiraminostru)

14.00 €

Pizzzz nutella
(pizzzz nutella)

14.00 €
Coberturas e molhos extras
Frites Maison 250 GR
(batata frita caseira 250g)

6.00 €
Bol de salade
(tigela de salada)

triturar,

4.00 €
Sauces Roquefort, Forestière, Poivre Vert, Corse ou cap corse
(Roquefort, floresta, pimentão verde, molhos da Córsega ou Cap Corsica)

3.00 €