La Cave "bar à viandes"

Trattoria è Pizzeria

Μενού

Μποισόνια

Φωτογραφίες του…

Κλείστε το τραπέζι σας online!

Cliquez sur le lien ci-dessous pour réservez votre table !
(Κάντε κλικ στον παρακάτω σύνδεσμο για να κλείσετε το τραπέζι σας!)

Κάνε κράτηση ενός τραπεζιού
Αφήστε μας τη γνώμη σας!

Cliquez pour laisser un Avis TripAdvisor
(κάντε κλικ για να αφήσετε μια κριτική του tripadvisor)

αφήστε τη γνώμη σας!

Cliquez pour laisser un Avis sur Google
(κάντε κλικ για να αφήσετε μια κριτική στο google)

αφήστε την κριτική σας στο google
Τους εκκινητές και τις σαλάτες μας
Planche de boeuf thaï
(ταϊλανδέζικη σανίδα βοείου κρέατος)

24.00 €
Planche de Charcuterie Corse
(Κορσικανικό διοικητικό συμβούλιο αλλαντικών)

prisuttu,

COPPA,

lonzu,

λουκάνικο,

26.00 €
Salade Chicken Chic
(κοτόπουλο σικ σαλάτα)

παρμεζάνα,

κοτόπουλο πανέ supreme,

αυγό,

μαρούλι, κρουτόν, ντομάτες,

σάλτσα καίσαρα,

20.00 €
Carpaccio de bœuf
(carpaccio βοείου κρέατος)

22.00 €
Planche du berger
(Shepherd's board)

ζαμπόν,

COPPA,

lonzu,

λουκάνικο,

Κορσικανικό τυρί,

μαρκαδόρο σύκων,

38.00 €
Insalatta pomodori mozzarella
(μοτσαρέλα insalatta pomodori)

μοσχαρίσια μπριζόλα ντομάτα και ανανά ντομάτα,

burrata,

ελαιόλαδο 🫒,

βασιλικός,

πέστο,

μικρός οδοντωτός τροχός,

22.00 €
Chausson au feu de bois(Buffala et jambon de parme)
(κύκλος εργασιών με καύση ξύλου (ζαμπόν βουβάλας και Πάρμας))

ζύμη πίτσας,

buffala,

ζαμπόν Πάρμας,

σαλάτα,

ντομάτα κεράσι,

παρμεζάνα,

19.00 €
ANTIPASTI
(ορεκτικά)

focaccia,

ωριμασμένο αλλαντικό,

ιταλικό τυρί,

ελιές,

ζαχαρωμένες ντομάτες,

16.00 €
Chiffonnade de jambon et sa focaccia au feu de bois
(σιφονάδα ζαμπόν και φοκάτσια με καύση ξύλου)

18.00 €

Melon et jambon de parme
(πεπόνι και ζαμπόν Πάρμας)

22.00 €
Η ποικιλία των κρεάτων μας
Brochette de Filet Mignon de porc et sa sauce corse
(σουβλάκι από χοιρινό φιλέτο και σάλτσα Κορσικής)

σπιτικά γαλλικά πατάτες,

σαλάτα,

Σάλτσα κορσικής,

28.00 €
Tartare de bœuf à l italienne
(Ιταλική ταρτάρα βοοειδών)

κομμένο μαχαίρι βοδινό,

αποξηραμένη ντομάτα,

παρμεζάνα,

πέστο κουκουνάρι,

πατάτες,

26.00 €
Faux filet bio francais 300 gr (Charolais ou limousine)
(Γαλλική βιολογική μπριζόλα κόντρα φιλέτο 300 γρ (σαρόλα ή λιμουζίνα))

πατάτες τηγανητές,

σαλάτα,

32.00 €
Τα χάμπουργκερ μας 180 γρ
Burger "Habituel" et Frites maison
(«συνηθισμένο» burger και σπιτικές πατάτες)

χειροποίητο ψωμί μπιφτέκι,

σαλάτα,

ντομάτα,

τσένταρ,

κρεμμύδι,

κιμάς μπριζόλα 180 γρ,

21.00 €
Burger "Historique" et frites maison
(«ιστορικό» burger και σπιτικές πατάτες)

ψωμάκι μπιφτέκι χειροποίητο με μελάνι καλαμαριού,

κορσική tomme εκτελούνταν,

αποξηραμένες ντομάτες,

panzetta,

σαλάτα,

κρεμμύδι,

23.00 €
Burger de Poulet Crispy et frites maison
(τραγανό μπιφτέκι κοτόπουλου και σπιτικές πατάτες)

βιοτεχνικό ψωμί μπιφτέκι, ντομάτα, ζαχαρωμένο κρεμμύδι, σαλάτα, τουρσιά, τσένταρ, μαγιονέζα, κέτσαπ, κοτόπουλο πανέ,

21.00 €
Πίτσα
Regina
(βασίλισσα)

ντομάτα,

μανιτάρια,

ζαμπόν,

Μοτσαρέλα,

16.00 €
Pepperoni picante
(πικάντικο πεπερόνι)

ντομάτα,

μοτσαρέλα,

πιπεριές,

πικάντικο λουκάνικο,

ελιές,

16.00 €
Végétarienne
(χορτοφάγος)

ντομάτα,

μοτσαρέλα fiordilatte,

πιπεριές,

κολοκυθάκια μελιτζάνας,

οίγονες,

ελιές,

17.00 €
Capra mele
(capra mele)

κρέμα,

μοτσαρέλα,

κατσικίσιο τυρί,

μέλι,

πέκαν,

16.00 €
Ricca
(ricca)

μοτσαρέλα,

καρπάτσιο μαύρης τρούφας με λάδι,

ρόκα,

παρμεζάνα,

24.00 €
Fromaggio
(από το ατζέγιο)

ντομάτα,

μοτσαρέλα,

taleggio,

fontina,

γκοργκοντζόλα,

ελιές,

17.00 €
Meïa
(meia)

ντομάτα,

μοτσαρέλα,

γκοργκοντζόλα,

mozzarella di bufala,

ντοματες κερασιου,

βασιλικός,

μαύρες ελιές,

17.00 €
Courona
(στέμμα)

ντομάτα,

φρέσκα μανιτάρια,

σαλάτα (ροκέτα),

ζαμπόν Πάρμας,

μπάλα burrata,

19.00 €
Astru
(astru)

ντομάτα,

Μοτσαρέλα,

γαύρος,

κάπαρη,

μαύρες ελιές,

16.00 €
Bufalina
(Bufalina)

ντομάτα,

mozzarella di bufala,

βασιλικός,

ντομάτα κεράσι,

ζαμπόν Πάρμας,

19.00 €
Calzone classico (accompagné d une salade)
(calzone classico (συνοδεύεται από σαλάτα))

ντομάτα 🍅,

μοτσαρέλα fiordilatte,

μαγειρεμένο ζαμπόν,

μανιτάρια 🍄,

αυγό 🥚,

17.00 €
Terra Nostra
(terra nostra)

creme fraiche,

μοτσαρέλα με σάλτσα τρούφας,

sobrasada,

πιπεριές 🌶️,

γκοργκοντζόλα,

ρόκα,

ιταλική κάπαρη,

19.00 €
Pizzembert
(πιτσεμπέρτ)

camembert,

ζαμπόν Πάρμας,

21.00 €
She's back
(είναι πίσω)

κρέμα,

πανσέτα,

οίγονες,

καραμελωμένα κρεμμύδια,

ντομάτα,

ντομάτες,

burrata,

τρούφες,

24.00 €
Τα εξαιρετικά μας κρέατα
Brochette de Boeuf 300 gr
(μοσχαρίσιο σουβλάκι 300 γρ)

τηγανητά σαλάτα,

32.00 €
Côte de Boeuf 500 gr
(παϊδάκι μοσχαρίσιο 500 γρ)

τηγανητά σαλάτα,

49.00 €
Côte de Boeuf 1,1 kg
(prime rib 1,1 κ.γ)

τηγανητά σαλάτα,

Σάλτσα ροκφόρ, πράσινη πιπεριά, Κορσική, δάσος σε συμπληρώματα,

94.00 €
Τα ζυμαρικά μας
Linguine a la meule et jambon de parme
(λιγκουίνι με ρόδα και ζαμπόν Πάρμας)

25.00 €

Linguine à la meule
(γλωσσίνη στον τροχό)

23.00 €

Linguine a la meule et jambon truffé et copeaux de truffes à l huile
(λιγκουίνι με ρόδα και ζαμπόν τρούφας και τρίμματα τρούφας σε λάδι)

28.00 €
Rigatoni «Pomodori»
(pomodori rigatoni)

σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα μπουφάλα, βασιλικός,

22.00 €
GNOCCHI frais à la crème parsemé de copeaux de truffe noire à l huile
(φρέσκα νιόκι με κρέμα πασπαλισμένα με τρίμματα μαύρης τρούφας σε λάδι)

26.00 €
Τα εξαιρετικά ξένα κρέατά μας
Bavette Black Angus 300gr IRLANDE
(μπριζόλα black angus flank 300gr ιρλανδία)

τηγανητά σαλάτα,

38.00 €
Faux Filet Grainfield 300 gr Uruguay 🇺🇾 /argentine 🇦🇷
(ψεύτικο φιλέτο grainfield 300 gr Ουρουγουάη 🇺🇾 / Αργεντινή 🇦🇷)

τηγανητά σαλάτα,

38.00 €
Picanha Grainfield - 300 gr argentine 🇦🇷
(picanha grainfield - 300 gr Αργεντινή 🇦🇷)

τηγανητά σαλάτα,

38.00 €
Pluma ibérique 300g espagnole 🇪🇸
(Iberian pluma 300g ισπανικό 🇪🇸)

τηγανητά σαλάτα,

38.00 €
Chuck Flap Black Angus - 300 gr USA 🇺🇸
(τσακ flap black angus - 300 gr usa 🇺🇸)

τηγανητά σαλάτα,

χαμηλό μαϊντανό παϊδάκι μοσχαρίσιο 🐂,

38.00 €
Tagliata de bœuf Black Angus
(ταλίτα βοδινού μαύρου angus)

29.00 €
Παιδικό μενού πιάτο + επιδόρπιο
Steak Haché, Frites maison + 1 Boule de Glace vanille
(κιμάς, σπιτικές πατάτες + 1 μεζούρα παγωτό βανίλια)

16.00 €
Pizza bambino + 1 boule de glace vanille
(πίτσα μπαμπίνο + 1 μεζούρα παγωτό βανίλια)

ντομάτα,

λευκό ζαμπόν,

τυρί,

16.00 €
Blanc de poulet pané et Frites Maison + 1 boule de glace vanille
(στήθος κοτόπουλο παναρισμένο και σπιτικές πατάτες + 1 μεζούρα παγωτό βανίλια)

16.00 €
Τα συμβούλια μας
Planche Du Monde 1,2 KG
(παγκόσμια σανίδα 1,2 κιλά)

Ιβηρική πιούμα,

πτερύγιο τσοκ,

picanha black angus,

δίχτυ σιτηρών,

σπιτικές πατάτες, σαλάτα,

135.00 €
Planche Gargantua 2 KG
(σανίδα γάργαντου 2 κιλών)

Ιβηρική πιούμα,

πτερύγιο τσοκ μαύρο angus,

Grainfield picanha,

κόντρα φιλέτο σιτηρών,

σπιτικές πατάτες, σαλάτα,

194.00 €
Planche ANIMAL 2,8 kg
(σανίδα ζώων 2,8 κιλά)

ποικιλία από όλα τα κρέατα της εγκατάστασης,

πατάτες,

σαλάτα,

234.00 €
Τα επιδόρπια και τα τυριά μας
Fiadone avec sa boule de glace
(fiadone με τη σέσουλα παγωτό του)

12.00 €

Moelleux Castagna avec sa boule de glace
(μαλακή καστάνια με τη μεζούρα παγωτό της)

12.00 €
Tarte Fine aux Pommes
(τάρτα μήλων)

συνοδευτικό μεζούρα παγωτού,

12.00 €
Profiterole Géante
(γίγαντας προφιτερόλ)

σουφλέ βανίλιας,

12.00 €
Salade de Fruits Frais
(φρέσκια φρουτοσαλάτα)

12.00 €
Café Gourmand
(καφέ γκουρμέ)

ποικιλία αρτοσκευασμάτων,

12.00 €
Mi-cuit au chocolat sans gluten
(μισή μαγειρεμένη σοκολάτα χωρίς γλουτένη)

12.00 €
Assiette de Fromages Corses
(Πιατέλα με κορσικανικό τυρί)

πρόβατο, κατσίκι, τόμ,

μαρκαδόρο σύκων,

13.00 €
Tiraminostru fait minute
(λεπτό τιραμινόστρου)

14.00 €

Pizzzz nutella
(πίτσα νουτέλα)

14.00 €
Επιπλέον επικαλύψεις και σάλτσες
Frites Maison 250 GR
(πατάτες σπιτικές 250 γρ)

6.00 €
Bol de salade
(μπολ με σαλάτα)

πολτός,

4.00 €
Sauces Roquefort, Forestière, Poivre Vert, Corse ou cap corse
(Ροκφόρ, δάσος, πράσινη πιπεριά, σάλτσες Κορσικής ή Cap Corsica)

3.00 €