La Cave "bar à viandes"

Trattoria è Pizzeria

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Boissons

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Nuestros entrantes y ensaladas
Planche de boeuf thaï
(tablón de carne tailandesa)

24.00 €
Planche de Charcuterie Corse
(Tablero de charcutería corsa)

prisuttu,

coppa,

lonzu,

salchicha,

26.00 €
Salade Chicken Chic
(ensalada elegante de pollo)

parmesano,

suprema de pollo empanizada,

huevo escalfado,

lechuga, picatostes, tomates,

salsa cesar,

20.00 €
Carpaccio de bœuf
(carpaccio de ternera)

22.00 €
Planche du berger
(junta de pastor)

jamón,

coppa,

lonzu,

salchicha,

Queso corso,

mermelada de higo,

38.00 €
Insalatta pomodori mozzarella
(insalatta pomodori mozzarella)

tomate bistec y tomate ananá,

burrata,

aceite de oliva 🫒,

albahaca,

pesto,

piñón,

22.00 €
Chausson au feu de bois(Buffala et jambon de parme)
(Empanadillas a la leña (jamón de búfala y de Parma))

masa de pizza,

buffala,

Jamón de Parma,

ensalada,

tomate cherry,

parmesano,

19.00 €
ANTIPASTI
(antipasti)

focaccia,

charcutería curada,

queso italiano,

aceitunas,

tomates confitados,

16.00 €
Chiffonnade de jambon et sa focaccia au feu de bois
(gasa de jamón y focaccia al horno de leña)

18.00 €

Melon et jambon de parme
(melón y jamón de parma)

22.00 €
Nuestra variedad de carnes
Brochette de Filet Mignon de porc et sa sauce corse
(brocheta de solomillo de cerdo y salsa corsa)

papas fritas caseras,

ensalada,

Salsa corsa,

28.00 €
Tartare de bœuf à l italienne
(Tartar de carne italiana)

carne cortada a cuchillo,

tomate seco,

parmesano,

pesto de piñones,

papas fritas,

26.00 €
Faux filet bio francais 300 gr (Charolais ou limousine)
(Solomillo francés ecológico 300 gr (charolais o limusina))

papas fritas,

ensalada,

32.00 €
Nuestras hamburguesas 180 gr
Burger "Habituel" et Frites maison
(Hamburguesa "de siempre" y patatas fritas caseras)

pan de hamburguesa artesanal,

ensalada,

tomate,

cheddar,

cebolla confitada,

bistec picado 180 g,

21.00 €
Burger "Historique" et frites maison
(Hamburguesa "histórica" y patatas fritas caseras)

Pan de hamburguesa artesanal con tinta de calamar,

córcega tomme,

tomates secos,

Panzetta,

ensalada,

cebolla confitada,

23.00 €
Burger de Poulet Crispy et frites maison
(hamburguesa de pollo crujiente y papas fritas caseras)

pan de hamburguesa artesanal, tomate, cebolla confitada, ensalada, pepinillos, queso cheddar, mayonesa, ketchup, pollo empanado,

21.00 €
Pizza
Regina
(regina)

tomate,

hongos,

jamón,

Queso Mozzarella,

16.00 €
Pepperoni picante
(pepperoni picante)

tomate,

mozzarella,

pimientos en escabeche,

salchicha picante,

aceitunas,

16.00 €
Végétarienne
(vegetariano)

tomate,

mozzarella fiordilatte,

pimientos en escabeche,

berenjena calabacín,

oignons,

aceitunas,

17.00 €
Capra mele
(capra melé)

crema,

mozzarella,

queso de cabra,

miel,

nuez de pecán,

16.00 €
Ricca
(Rica)

mozzarella,

carpaccio de trufa negra con aceite,

cohete,

parmesano,

24.00 €
Fromaggio
(fromaggio)

tomate,

mozzarella,

taleggio,

fontina,

gorgonzola,

aceitunas,

17.00 €
Meïa
(meía)

tomate,

mozzarella,

gorgonzola,

mozzarella di bufala,

tomates cherry,

basilico,

aceitunas negras,

17.00 €
Courona
(corona)

tomate,

champiñones frescos,

salade (roquette),

Jamón de Parma,

bola de burrata,

19.00 €
Astru
(astru)

tomate,

Queso Mozzarella,

anchoa,

alcaparra,

aceitunas negras,

16.00 €
Bufalina
(Bufalina)

tomate,

mozzarella di bufala,

albahaca,

tomate cherry,

Jamón de Parma,

19.00 €
Calzone classico (accompagné d une salade)
(calzone classico (acompañado de una ensalada))

tomate 🍅,

mozzarella fiordilatte,

jamón cocido,

champiñones 🍄,

huevo 🥚,

17.00 €
Terra Nostra
(tierra nostra)

crema fresca,

mozzarella con salsa de trufa,

sobrasada,

pimientos 🌶️,

gorgonzola,

cohete,

alcaparras italianas,

19.00 €
Pizzembert
(pizzaembert)

camembert,

Jamón de Parma,

21.00 €
She's back
(ella está de vuelta)

crema,

panceta,

oignons,

cebollas caramelizadas,

tomate,

Tomates,

burrata,

trufas,

24.00 €
Nuestras excelentes carnes
Brochette de Boeuf 300 gr
(brocheta de ternera 300 gr)

ensalada de papas fritas,

32.00 €
Côte de Boeuf 500 gr
(costilla de ternera 500 g)

ensalada de papas fritas,

49.00 €
Côte de Boeuf 1,1 kg
(costillar 1,1 kg)

ensalada de papas fritas,

Salsa roquefort, pimiento verde, corso, bosque en complementos,

94.00 €
Nuestra pasta
Linguine a la meule et jambon de parme
(linguini con rueda y jamón de parma)

25.00 €

Linguine à la meule
(piedra de afilar linguini)

23.00 €

Linguine a la meule et jambon truffé et copeaux de truffes à l huile
(linguini con rueda y jamón trufado y virutas de trufa en aceite)

28.00 €
Rigatoni «Pomodori»
(rigatoni pomodori)

salsa de tomate, mozzarella bufala, albahaca,

22.00 €
GNOCCHI frais à la crème parsemé de copeaux de truffe noire à l huile
(ñoquis frescos con nata espolvoreados con virutas de trufa negra en aceite)

26.00 €
Nuestras excepcionales carnes extranjeras
Bavette Black Angus 300gr IRLANDE
(filete de falda black angus 300gr irlanda)

ensalada de papas fritas,

38.00 €
Faux Filet Grainfield 300 gr Uruguay 🇺🇾 /argentine 🇦🇷
(faux filet grainfield 300 gr uruguay 🇺🇾 / argentina 🇦🇷)

ensalada de papas fritas,

38.00 €
Picanha Grainfield - 300 gr argentine 🇦🇷
(picanha grainfield - 300 gr argentina 🇦🇷)

ensalada de papas fritas,

38.00 €
Pluma ibérique 300g espagnole 🇪🇸
(Pluma ibérica 300g española 🇪🇸)

ensalada de papas fritas,

38.00 €
Chuck Flap Black Angus - 300 gr USA 🇺🇸
(chuck flap black angus - 300 gr usa 🇺🇸)

ensalada de papas fritas,

costilla de res baja en perejil 🐂,

38.00 €
Tagliata de bœuf Black Angus
(tagliata de ternera angus negra)

29.00 €
Plato menú infantil + postre
Steak Haché, Frites maison + 1 Boule de Glace vanille
(bistec picado, papas fritas caseras + 1 bola de helado de vainilla)

16.00 €
Pizza bambino + 1 boule de glace vanille
(pizza bambino + 1 bola de helado de vainilla)

tomate,

jamon blanco,

queso,

16.00 €
Blanc de poulet pané et Frites Maison + 1 boule de glace vanille
(pechuga de pollo empanizada y patatas fritas caseras + 1 bola de helado de vainilla)

16.00 €
Nuestros tableros
Planche Du Monde 1,2 KG
(tablero mundial 1,2 kg)

piuma ibérico,

aleta de mandril,

picaña black angus,

red de grano,

patatas fritas caseras, ensalada,

135.00 €
Planche Gargantua 2 KG
(tabla gargantua 2 kg)

piuma ibérico,

aleta de mandril angus negro,

campo de cereales picanha,

solomillo de cereal,

patatas fritas caseras, ensalada,

194.00 €
Planche ANIMAL 2,8 kg
(tablero de animales 2,8 kg)

surtido de todas las carnes del establecimiento,

papas fritas,

ensalada,

234.00 €
Nuestros postres y quesos
Fiadone avec sa boule de glace
(fiadone con su bola de helado)

12.00 €

Moelleux Castagna avec sa boule de glace
(castagna suave con su bola de helado)

12.00 €
Tarte Fine aux Pommes
(tarta de manzana)

guarnición bola de helado,

12.00 €
Profiterole Géante
(Profiterole gigante)

soufflé de vainilla,

12.00 €
Salade de Fruits Frais
(ensalada de fruta fresca)

12.00 €
Café Gourmand
(café gourmet)

surtido de pasteles,

12.00 €
Mi-cuit au chocolat sans gluten
(chocolate medio cocido sin gluten)

12.00 €
Assiette de Fromages Corses
(Tabla de queso corso)

oveja, cabra, tomme,

mermelada de higo,

13.00 €
Tiraminostru fait minute
(minuto tiraminostru)

14.00 €

Pizzzz nutella
(pizzzz nutella)

14.00 €
Aderezos y salsas adicionales
Frites Maison 250 GR
(patatas fritas caseras 250 g)

6.00 €
Bol de salade
(plato de ensalada)

pasta,

4.00 €
Sauces Roquefort, Forestière, Poivre Vert, Corse ou cap corse
(Salsas de roquefort, bosque, pimiento verde, corsa o Cap Corsica)

3.00 €