Le Refuge

Restaurant Montagnard Ouvert 7j/7 Service midi et soir

Meniu

Urvas

Gėrimai

Informacija

Mūsų įrašai

Velouté du Moment (Champignons, potimarron, châtaignes…selon arrivage)
(akimirkos sriuba (grybai, moliūgai, kaštonai...priklausomai nuo galimybių))

15.00 €

Planche de Fine Charcuterie des Alpages
(dailių alpinių kepinių lenta)

19.00 €

Ceviche de Bar "Lubina Clasica"
(jūros ešerys ceviche "lubina clasica")

22.00 €

L’œuf BIO aux lentilles vertes, jus de Morilles et copeaux de Foie Gras
(ekologiškas kiaušinis su žaliais lęšiais, morengų sultimis ir foie gras drožlėmis)

27.00 €
Mūsų žuvis
Omble Chevalier en cuisson douce, Huile Vierge aux herbes des Montagnes
(švelniai virtas arktinis anglys, grynas aliejus su kalnų žolelėmis)

36.00 €

Noix de Saint-Jacques Poêlées, Sauce Vin jaune
(keptuvėje keptos šukutės, geltonojo vyno padažas)

42.00 €
Cuisses de Grenouilles en Persillade
(varlės kojos petražolėse)

(apie 300 gramų),

44.00 €
Mūsų mėsa
Magret de Canard Français laqué au miel du Pays
(Prancūziška anties krūtinėlė, lakuota vietiniu medumi)

34.00 €

Pressé de Volaille de Bresse, sauce suprême ( supp morilles +12€)
(presuota Bresse paukštiena, aukščiausios kokybės padažas (papildomi morengai +12€))

41.00 €
Filet de Bœuf Français en croûte Wellington
(Velingtono pluta prancūziškos jautienos nugarinės)

su foie gras ir sezoninių triufelių jus,

49.00 €
Visa žuvis ir mėsa patiekiami su garnyru:
Au choix:
(pasirinkimas:)

• kreminė trintas obuolys,

• žalios salotos,

• Beaufort polenta,

• bulvių gratinas,

• obuolių šūvis,

• Šveicariškų mangoldų gratinas,
Cassolette de morilles à la crème
(Morkų troškinys su grietinėle)

17.00 €
Arba apsilankę mūsų kalnuose
La Pela/Tartiflette
(pela/tartiflette)

Aravis péla/tartiflette „pagaminta vietoje“,

su mūsų vietinių ūkininkų reblochon aop,

32.00 €
La Fondue Suisse Maison
(naminis šveicariškas fondiu)

su Vacherin iš Fribourg & Swiss Gruyère,

toquicimes finalistas,

33.00 €
La Fondue Suisse aux Morilles
(Šveicariško sūrio fondiu su morengais)

su Vacherin iš Fribourg & Swiss Gruyère,

43.00 €
Pour accompagner ces plats montagnards
(prie šių kalnų patiekalų)

mes jums siūlome,

graži tradicinių Savojos kepinių ir pagardų lenta,

mūsų kalnų patiekalai patiekiami su žaliomis salotomis,

19.00 €
Vaikams
Nous pouvons vous proposer :
(galėtume pasiūlyti:)

• žuvies filė ir jūsų pasirinktas garnyras,

• jautienos nugarinė ir jūsų pasirinktas garnyras,

šerbeto ledai,

(vaikai iki 12 metų),

26.00 €
Švelniai užbaigti!
L'incontournable jatte de glace vanille
(pagrindinis dubenėlis vanilinių ledų)

raudonasis vaisių coulis,

karštas šokoladas,

Bretono keksas,

16.00 €
Véritable Tarte Des Sœurs "Tatin" Servie Tiède et Crème Vanillée
(tikros seserų tartos „tatin“ patiektos šiltu ir vaniliniu kremu)

16.00 €
Cookie Moelleux Géant du Refuge Tout Chocolat
(milžiniškas minkštas sausainis iš viso šokolado prieglobsčio)

šokolado,

valgyti su šaukštu,

jogurtiniai ledai,

16.00 €
Soufflé chaud au Grand Marnier
(šiltas suflė su grand marnier)

kartu su mandarinų šerbetu,

16.00 €
Belle Brioche Perdue Au Caramel Beurre-Salé
(gražus pamestas brioche su sūdytu sviesto karamele)

16.00 €
Assortiment
(asortimentas)

ledai ir šerbetas,

16.00 €
Pour Accompagner vos desserts
(palydėti prie jūsų desertų)

• stiklinė prosecco: 12,00€,

• taurė šampano: 18,00 €,

• šampano baseinas: 22,00 €,
Mūsų dovanų kuponai

Vous souhaitez faire un cadeau à l'un de vos proches ?
(ar norite padovanoti dovaną vienam iš savo artimųjų?)

tiesiog spustelėkite čia

We accept

Money

Credit card

Piktogramų žymėjimas.

Alergenas

Kiaukutiniai

Lubinas

Sulfitinė

Sesame seeds

Garstyčių

Salierai

Riešutai

Sojų

Žemės riešutai

Žuvis

Kiaušinis

Vėžiagyvis

Glitimas

Milk

Informacija

Mėgstamiausias

Naujas

Viršininko pasiūlymas

Namų specialybė

Regiono specialybė

Naminis

Be glitimo

Be laktozės

Vegetarė

Veganas

Organinis

Košerinis

Halal

Yra kiaulės

Švieži sušaldyti

Aštrus

Vidutiniškai aštrus

Labai aštrus

Nerekomenduojama nėščioms moterims.

Atimti

Le Refuge

Restaurant Montagnard Ouvert 7j/7 Service midi et soir

Share this menu