La Trattoria

Restaurant Cortenais

Meniul

Băuturi

Vinuri

A incepe
— Pour l'apéritif —
(— pentru aperitiv —)
Muscat pétillant
(spumant muscat)

sticlă,

4.50 €
Verre de vin AOC
(pahar de vin aoc)

12 cl,

5.00 €
Nos cocktails création
(cocktailurile noastre creative)

vezi meniul de băuturi

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.

— À partager ou pas —
(— a împărtăși sau nu —)

Migliaccioli
(migliaccioli)

13.00 €

Moules Farcies Gratinées
(midii umplute gratinate)

15.00 €

Planche Du Pays
(consiliu de țară)

22.00 €
Salatele de mâncare
César du Chef
(cezarul bucătarului)

salată,

pui la gratar,

slănină,

roșii uscate,

Parmigiano,

mozzarella,

Sos de Caesar,

17.50 €
Grecque
(greacă)

celebru,

Legume grecești,

ou tare,

măsline verzi,

salată,

tortilla (suport pentru salată),

căpșuni de porumb,

16.00 €
Zenna Rossa
(zenna rossa)

cartofi de marmură,

prisuttu (sunca conservată),

salată,

pâine prăjită,

15.50 €
Bobun
(Bo Bun)

salată,

orez vermicelli,

castraveți,

morcovi,

rulouri de primăvară,

arahidă,

Pui vietnamez,

avocado,

susan,

18.50 €
Kalliste
(kallist)

pesto de mentă,

Sunca corsicană,

pepene galben,

salinu,

brânză proaspătă corsicană,

gogosi brocciu,

salată,

17.50 €
Victoria
(Victoria)

salată,

afumat somon,

mango,

creveți,

Rulouri de somon cu crema de branza,

semințe chia,

18.50 €
Pastele
Penne all’ Tonno
(penne all' tonno)

italian penne rummo,

sos de roșii,

thon,

ardei,

dovlecel,

18.00 €
Penne aux gambas
(penne cu creveti)

tigru negru tigru decojit,

penne rummo,

crema de praz,

22.00 €
Penne du sud-ouest
(sud-vestul pennei)

Pate de Ficat de gasca,

piept de rață afumat,

paste de paste,

19.00 €
Gnocchis à la truffe
(gnocchi de trufe)

carpaccio de trufe,

cremă de pădure,

gnocchi,

18.50 €
Penne melanzane
(penne melanzane)

buratina uscate roșii,

buratina uscate roșii,

icre de caviar,

icre de caviar,

paste de paste,

18.00 €
Penne au parfum des bois
(penne cu mirosul pădurii)

creme fraiche,

mix de ciuperci de pădure,

paste de paste,

14.50 €
Specialitățile noastre corsicane
Aubergines à la bonifacienne
(vinete cu bonifacienne)

vinete umplute cu brocciu,

sos de roșii,

nepita,

14.50 €
Cannelloni au brocciu
(cannelloni cu brocciu)

salata verde,

17.00 €
Planche du pays
(consiliu de țară)

prisuttu,

Coppa,

cârnați,

corsica tomme,

gogosi brocciu,

cârnați corsicani din ficat de porc,

gem de smochine,

22.00 €
Sauté de Veau Corse aux Olives
(Carne de corsicană salată cu măsline)

însoțite de penne rummo (paste italienești),

18.00 €
Omelette au brocciu & menthe
(brocciu & omletă cu mentă)

13.50 €

Assiette de charcuterie
(farfurie de carne)

16.00 €
Tarte aux herbes
(plăcintă cu ierburi)

mătgul și ceapa,

12.00 €
Moules farcies gratinées
(midii umplute gratinate)

12 bucăți,

unt de pătrunjel,

15.00 €
Preparatele noastre reprezentative
Catalienne
(catalienne)

coapte în cuptor,

Gruyere,

prisuttu (sunca conservată),

sos de pădure,

19.50 €
Mexicaine
(mexican)

carnea de pâine,

coapte în cuptor,

Gruyère,

Sos mexican (picant),

18.50 €
Catamex
(catamex)

carnea de pâine,

prisuttu,

brânză Gruyère coaptă,

sos mexican,

19.50 €
Între pământ ...
Faux-filet Charolais juste grillée
(Charolais rib eye just grilled)

carne de vită,

de cartofi prăjiți de casă,

20.00 €
Faux-filet Charolais sauce forestière
(charolais ribeye cu sos de pădure)

carne de vită,

22.00 €
Escalope de volaille juste grillée
(scalop de pui la grătar)

cotlet de pui (foarte fraged),

de cartofi prăjiți de casă,

15.50 €
La panée
(pane)

15.00 €
Escalope à la crème
(escalope cu cremă)

smântână proaspătă,

cotlet de pui (foarte fraged),

ciupercile din Paris,

17.00 €
La panée à la crème
(pane cu smântână)

17.00 €

** Nos escalopes sont de volaille **
(**escalopele noastre sunt făcute din carne de pasăre**)
... și mare
Poisson rôti
(pește fript)

sos de curry cocos,

ananas prăjit,

legume prăjite,

orez basmati,

23.00 €
Poisson rôti aux épices saté
(pește prăjit cu mirodenii satay)

sos virgin,

legume prajite,

orez basmati,

22.00 €
** Le poisson varie selon la sélection du chef **
(**peștele variază în funcție de selecția bucătarului**)
Plăcile noastre de bucătar
La chinoise
(chinezii)

Orez cantonez,

salată proaspătă,

22.00 €
Le tartare à l'Italienne
(Tartar italian)

grăsimile de parmezan,

rösties apples (clatite de cartofi),

carnea tradițională de carne de vită,

roșii confiate,

19.00 €
Le tartare
(tartrul)

salată proaspătă,

carnea tradițională de carne de vită,

18.50 €
L'Aller-Retour
(dus-intors)

tribune de cartofi (clătite de cartofi),

salată proaspătă,

18.50 €
La berger
(păstorul)

capriori de capră,

ribeye de vită simmentală,

tribune de cartofi (clătite de cartofi),

ceapa dulceata,

salată proaspătă,

24.00 €
La bordelaise
(Bordeaux)

foie gras,

tribune de cartofi (clătite de cartofi),

salată proaspătă,

sos de vin rosu,

26.00 €
L'assiette de la mer
(placa de mare)

umplute cu midii,

peștele momentului,

rugina sos,

orez basmati,

salată,

salată proaspătă,

26.00 €
Deserturile noastre
Tarte citron meringuée
(lamaie de merișor de lamaie)

9.00 €

Chocolat royal
(ciocolată regală)

9.00 €

Cœur Coulant Chocolat
(curge inima de ciocolată)

9.00 €
Panna cotta
(panna cotta)

fructe rosii,

ciocolată,

unt de sare caramel,

8.00 €
Sélection de fromages
(selectarea brânzeturilor)

Brânzeturi corsicane,

salată,

dulceturi de smochine,

11.00 €
Café gourmand
(cafea gourmet)

10.50 €

Thé gourmand (Kusmi tea)
(ceai gourmet (ceai kusmi))

11.00 €

Ananas frais
(proaspăt ananas)

7.00 €
Nos petits pots de glace Salge
(micile noastre cutii de înghețată sărată)

cereți chelnerului aromele,

8.00 €
Tiramisu Nuttella - Canistrelli
(tiramisu nuttella - canistrelli)

mascarpone,

mascarpone,

Nutella,

canistrelli (biscuit corsic),

9.00 €