La Trattoria

Restaurant Cortenais

Cardápio

Bebidas

Vinhos

Começar
— Pour l'apéritif —
(— para o aperitivo —)
Muscat pétillant
(muscat espumante)

vidro,

4.50 €
Verre de vin AOC
(copo de vinho aoc)

12 cl,

5.00 €
Nos cocktails création
(nossos coquetéis criativos)

veja o menu de bebidas

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

— À partager ou pas —
(— compartilhar ou não —)

Migliaccioli
(migliaccioli)

13.00 €

Moules Farcies Gratinées
(mexilhões recheados gratinados)

15.00 €

Planche Du Pays
(placa do país)

22.00 €
Nossas saladas de refeição
César du Chef
(caesar do chef)

salada,

frango grelhado,

bacon,

tomates secos,

parmigiano,

mozzarella,

Molho caesar,

17.50 €
Grecque
(grego)

célebre,

Legumes gregos,

ovo duro,

azeitonas verdes,

salada,

tortilhas (suporte para salada),

morangos de milho,

16.00 €
Zenna Rossa
(zena rossa)

batata marmorizada,

prisuttu (presunto curado),

salada,

torrada de cabra,

15.50 €
Bobun
(Bo Pão)

salada,

aletria de arroz,

pepinos,

cenouras,

rolinhos primavera,

amendoim,

Frango vietnamita,

abacate,

gergelim,

18.50 €
Kalliste
(calista)

pesto de menta,

Presunto corso,

melão,

salinu,

queijo fresco corsicano,

rosquinhas de brocciu,

salada,

17.50 €
Victoria
(Victoria)

salada,

salmão defumado,

manga,

camarão,

Rolinhos de salmão com cream cheese,

sementes de chia,

18.50 €
A massa
Penne all’ Tonno
(penne all'tonno)

penne rummo italiano,

molho de tomate,

thon,

pimentas,

abobrinha,

18.00 €
Penne aux gambas
(penne com camarão)

camarão tigre preto descascado,

Penne Rummo,

creme de alho-poró,

22.00 €
Penne du sud-ouest
(penne do sudoeste)

foie gras,

peito de pato defumado,

penne de macarrão,

19.00 €
Gnocchis à la truffe
(nhoque de trufas)

carpaccio de trufas,

creme de floresta,

gnocchi,

18.50 €
Penne melanzane
(penne melanzane)

tomates secos buratina,

tomates secos buratina,

caviar de berinjela,

caviar de berinjela,

penne de macarrão,

18.00 €
Penne au parfum des bois
(penne com o aroma da mata)

creme fraiche,

mistura de cogumelos da floresta,

penne de macarrão,

14.50 €
Nossas especialidades da Córsega
Aubergines à la bonifacienne
(beringelas com bonifacienne)

berinjelas recheadas com brócolis,

molho de tomate,

Nepita,

14.50 €
Cannelloni au brocciu
(canelone com brocciu)

salada verde,

17.00 €
Planche du pays
(placa do país)

prisuttu,

coppa,

salsichas,

córsega tomme,

rosquinhas de brocciu,

salsicha corsa feita de fígado de porco,

doce de figos,

22.00 €
Sauté de Veau Corse aux Olives
(Vitela corsa salteada com azeitonas)

acompanhado de penne rummo (massa italiana),

18.00 €
Omelette au brocciu & menthe
(omelete de brócolis e menta)

13.50 €

Assiette de charcuterie
(prato de charcuterie)

16.00 €
Tarte aux herbes
(torta de ervas)

acelga e cebola,

12.00 €
Moules farcies gratinées
(mexilhões recheados gratinados)

12 peças,

manteiga de salsa,

15.00 €
Nossos pratos exclusivos
Catalienne
(catalienne)

assado no forno,

Gruyere,

prisuttu (presunto curado),

molho de floresta,

19.50 €
Mexicaine
(mexicano)

escalope à milanesa,

assado no forno,

gruyère,

Molho mexicano (picante),

18.50 €
Catamex
(catamex)

escalope à milanesa,

prisuttu,

queijo Gruyère assado,

molho mexicano,

19.50 €
Entre a terra ...
Faux-filet Charolais juste grillée
(olho de costela charolesa apenas grelhado)

lombo de vaca,

batatas fritas caseiras,

20.00 €
Faux-filet Charolais sauce forestière
(Ribeye charolês com molho de floresta)

lombo de vaca,

22.00 €
Escalope de volaille juste grillée
(escalope de frango grelhado)

costeleta de frango (muito macia),

batatas fritas caseiras,

15.50 €
La panée
(à milanesa)

15.00 €
Escalope à la crème
(escalope com creme)

creme fresco,

costeleta de frango (muito macia),

cogumelos de paris,

17.00 €
La panée à la crème
(empanado com creme)

17.00 €

** Nos escalopes sont de volaille **
(** nossos escalopes são feitos de aves **)
... & mar
Poisson rôti
(peixe assado)

molho de caril de coco,

abacaxi assado,

vegetais fritos,

arroz basmati,

23.00 €
Poisson rôti aux épices saté
(peixe assado com especiarias satay)

molho virgem,

legumes fritos,

arroz basmati,

22.00 €
** Le poisson varie selon la sélection du chef **
(**o peixe varia de acordo com a seleção do chef**)
Nossos pratos do chef
La chinoise
(os chineses)

Arroz cantonês,

salada fresca,

22.00 €
Le tartare à l'Italienne
(Tartare italiano)

aparas de parmesão,

rösties maçãs (panquecas de batata),

tartare de carne tradicional,

tomates cristalizados,

19.00 €
Le tartare
(o tártaro)

salada fresca,

tartare de carne tradicional,

18.50 €
L'Aller-Retour
(ida e volta)

rosties de batata (panqueca de batata),

salada fresca,

18.50 €
La berger
(o pastor)

aparas de cabra,

costela de boi simental,

rosties de batata (panqueca de batata),

Cebolas cristalizadas,

salada fresca,

24.00 €
La bordelaise
(o Bordeaux)

foie gras,

rosties de batata (panqueca de batata),

salada fresca,

molho de vinho tinto,

26.00 €
L'assiette de la mer
(o prato do mar)

mexilhões recheados,

peixe do momento,

molho de ferrugem,

arroz basmati,

salada,

salada fresca,

26.00 €
Nossas sobremesas
Tarte citron meringuée
(torta de limão e merengue)

9.00 €

Chocolat royal
(chocolate real)

9.00 €

Cœur Coulant Chocolat
(coração de chocolate fluindo)

9.00 €
Panna cotta
(panna cotta)

frutas vermelhas,

chocolate,

manteiga salgada de caramelo,

8.00 €
Sélection de fromages
(seleção de queijos)

Queijos da Córsega,

salada,

compotas de figo,

11.00 €
Café gourmand
(café gourmet)

10.50 €

Thé gourmand (Kusmi tea)
(chá gourmet (chá kusmi))

11.00 €

Ananas frais
(abacaxi fresco)

7.00 €
Nos petits pots de glace Salge
(nossos potinhos de sorvete salgado)

pergunte ao seu garçom sobre os sabores,

8.00 €
Tiramisu Nuttella - Canistrelli
(tiramisu nuttella - canistrelli)

mascarpone,

mascarpone,

nutella,

canistrelli (biscoito da Córsega),

9.00 €