La Trattoria

Restaurant Cortenais

Menú

Bebidas

Los vinos

Para comenzar
— Pour l'apéritif —
(— para el aperitivo —)
Muscat pétillant
(moscatel espumoso)

vaso,

4.50 €
Verre de vin AOC
(copa de vino aoc)

12 cl,

5.00 €
Nos cocktails création
(nuestros cócteles creativos)

ver la carta de bebidas

El abuso de alcohol es peligroso para su salud, consuma con moderación.

— À partager ou pas —
(— compartir o no —)

Migliaccioli
(migliaccioli)

13.00 €

Moules Farcies Gratinées
(mejillones rellenos gratinados)

15.00 €

Planche Du Pays
(tablero de país)

22.00 €
Nuestra comida ensaladas
César du Chef
(César del chef)

ensalada,

pollo asado,

tocino,

tomates secos,

parmigiano,

mozzarella,

Salsa césar,

17.50 €
Grecque
(griego)

célebre,

Verduras griegas,

huevo duro,

aceitunas verdes,

ensalada,

tortillas (soporte de ensalada),

fresas de maíz,

16.00 €
Zenna Rossa
(Zenna Rossa)

papa jaspeada,

Prisuttu (jamón curado),

ensalada,

tostadas de cabra,

15.50 €
Bobun
(bo bun)

ensalada,

fideos de arroz,

pepinos,

zanahorias,

rollitos de primavera,

maní,

Pollo vietnamita,

aguacate,

sésamo,

18.50 €
Kalliste
(kallist)

pesto de menta,

Jamon corso,

melón,

salinu,

queso fresco corso,

rosquillas de brocciu,

ensalada,

17.50 €
Victoria
(Victoria)

ensalada,

salmón ahumado,

mango,

camarón,

Rollitos de salmón con queso crema,

semillas de chia,

18.50 €
La pasta
Penne all’ Tonno
(penne all' tonno)

penne rummo italiano,

salsa de tomate,

Thon,

pimientos,

calabacín,

18.00 €
Penne aux gambas
(penne con gambas)

camarón tigre negro pelado,

penne rummo,

crema de puerro,

22.00 €
Penne du sud-ouest
(Penne del sudoeste)

Foie gras,

pechuga de pato ahumada,

pasta penne,

19.00 €
Gnocchis à la truffe
(Ñoquis de trufa)

carpaccio de trufas,

crema de bosque,

gnocchi,

18.50 €
Penne melanzane
(penne melanzane)

buratina de tomates secos,

buratina de tomates secos,

caviar de berenjena,

caviar de berenjena,

pasta penne,

18.00 €
Penne au parfum des bois
(Penne con el aroma del bosque.)

crema fresca,

mezcla de setas del bosque,

pasta penne,

14.50 €
Nuestras especialidades corsas
Aubergines à la bonifacienne
(berenjenas con bonifacienne)

berenjenas rellenas de brócoli,

salsa de tomate,

Nepita,

14.50 €
Cannelloni au brocciu
(Canelones Con Brocciu)

ensalada verde,

17.00 €
Planche du pays
(tablero de país)

prisuttu,

coppa,

salchichas,

córcega tomme,

rosquillas de brocciu,

Salchicha corsa hecha de hígado de cerdo,

mermelada de higo,

22.00 €
Sauté de Veau Corse aux Olives
(Ternera corsa salteada con aceitunas)

acompañado de penne rummo (pasta italiana),

18.00 €
Omelette au brocciu & menthe
(tortilla de brocciu y menta)

13.50 €

Assiette de charcuterie
(plato de embutidos)

16.00 €
Tarte aux herbes
(pastel de hierbas)

acelgas y cebollas,

12.00 €
Moules farcies gratinées
(mejillones rellenos gratinados)

12 piezas,

mantequilla de perejil,

15.00 €
Nuestros platos de autor
Catalienne
(catalienne)

horneado en el horno,

gruyere,

Prisuttu (jamón curado),

salsa de bosque,

19.50 €
Mexicaine
(mexicana)

escalope empanado,

horneado en el horno,

Gruyère,

Salsa mexicana (picante),

18.50 €
Catamex
(catamex)

escalope empanado,

prisuttu,

queso Gruyère horneado,

salsa mexicana,

19.50 €
Entre la tierra ...
Faux-filet Charolais juste grillée
(Ojo de costilla charolais a la parrilla)

solomillo de ternera,

papas fritas caseras,

20.00 €
Faux-filet Charolais sauce forestière
(Charolais Chuletón Con Salsa De Bosque)

solomillo de ternera,

22.00 €
Escalope de volaille juste grillée
(escalope de ave a la parrilla)

chuleta de pollo (muy tierna),

papas fritas caseras,

15.50 €
La panée
(empanizado)

15.00 €
Escalope à la crème
(escalope con crema)

nata,

chuleta de pollo (muy tierna),

setas de paris,

17.00 €
La panée à la crème
(empanizado con crema)

17.00 €

** Nos escalopes sont de volaille **
(**Nuestras escalopes están hechas de aves de corral**)
... & mar
Poisson rôti
(pescado asado)

salsa de curry de coco,

piña asada,

verduras fritas,

arroz basmati,

23.00 €
Poisson rôti aux épices saté
(pescado asado con especias satay)

salsa virgen,

verduras fritas,

arroz basmati,

22.00 €
** Le poisson varie selon la sélection du chef **
(**El pescado varía según la selección del chef**)
Nuestros platos del chef
La chinoise
(los chinos)

Arroz cantonés,

ensalada fresca,

22.00 €
Le tartare à l'Italienne
(Tartar italiano)

virutas de queso parmesano,

Rösties manzanas (tortitas de patata),

tartar de carne tradicional,

tomates confitados,

19.00 €
Le tartare
(el tartar)

ensalada fresca,

tartar de carne tradicional,

18.50 €
L'Aller-Retour
(la ida y vuelta)

papas fritas (tortitas de papa),

ensalada fresca,

18.50 €
La berger
(el pastor)

virutas de cabra,

chuletón de res simmental,

papas fritas (tortitas de papa),

cebollas confitadas,

ensalada fresca,

24.00 €
La bordelaise
(el burdeos)

foie gras,

papas fritas (tortitas de papa),

ensalada fresca,

salsa de vino tinto,

26.00 €
L'assiette de la mer
(el plato del mar)

mejillones rellenos,

pez del momento,

salsa de óxido,

arroz basmati,

ensalada,

ensalada fresca,

26.00 €
Nuestros postres
Tarte citron meringuée
(Tarta De Merengue De Limón)

9.00 €

Chocolat royal
(chocolate real)

9.00 €

Cœur Coulant Chocolat
(corazón de chocolate que fluye)

9.00 €
Panna cotta
(panna cotta)

frutas rojas,

chocolate,

mantequilla salada de caramelo,

8.00 €
Sélection de fromages
(selección de quesos)

Quesos corsos,

ensalada,

mermeladas de higo,

11.00 €
Café gourmand
(café gourmet)

10.50 €

Thé gourmand (Kusmi tea)
(té gourmet (té kusmi))

11.00 €

Ananas frais
(piña fresca)

7.00 €
Nos petits pots de glace Salge
(nuestros pequeños tarritos de helado salado)

Pregúntale a tu mesero por los sabores,

8.00 €
Tiramisu Nuttella - Canistrelli
(tiramisu nuttella - canistrelli)

mascarpone,

mascarpone,

nutella,

canistrelli (galleta corsa),

9.00 €