La Trattoria

Restaurant Cortenais

Menù

Bevande

Vini

Iniziare
— Pour l'apéritif —
(— per l'aperitivo —)
Muscat pétillant
(moscato frizzante)

bicchiere,

4.50 €
Verre de vin AOC
(bicchiere di vino)

12 cl,

5.00 €
Nos cocktails création
(i nostri cocktail creativi)

vedi il menu delle bevande

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.

— À partager ou pas —
(— condividere o no —)

Migliaccioli
(migliaccioli)

13.00 €

Moules Farcies Gratinées
(cozze ripiene gratinate)

15.00 €

Planche Du Pays
(consiglio del paese)

22.00 €
Le nostre insalate
César du Chef
(Cesare dello chef)

insalata,

pollo alla griglia,

bacon,

pomodori secchi,

parmigiano,

mozzarella,

Salsa Caesar,

17.50 €
Grecque
(greco)

celebre,

Verdure greche,

uovo duro,

olive verdi,

insalata,

tortillas (supporto per insalata),

fragole di mais,

16.00 €
Zenna Rossa
(zenna rossa)

patata marmorizzata,

prisuttu (prosciutto crudo),

insalata,

toast di capra,

15.50 €
Bobun
(Bo Bun)

insalata,

vermicelli di riso,

cocomeri,

carote,

involtini primavera,

arachide,

Pollo vietnamita,

avvocato,

sesamo,

18.50 €
Kalliste
(kallist)

pesto alla menta,

Prosciutto corso,

melone,

salinu,

formaggio fresco di Corsica,

Ciambelle Di Brocciu,

insalata,

17.50 €
Victoria
(Vittoria)

insalata,

salmone affumicato,

mango,

gamberetto,

Involtini di salmone con crema di formaggio,

semi di chia,

18.50 €
La pasta
Penne all’ Tonno
(penne all'tonno)

penne rummo italiane,

salsa di pomodoro,

thon,

peperoni,

zucchine,

18.00 €
Penne aux gambas
(penne con gamberi)

gamberi di tigre nera sbucciati,

penne rummo,

crema di porri,

22.00 €
Penne du sud-ouest
(penne sudoccidentali)

foie gras,

petto d'anatra affumicato,

penne di pasta,

19.00 €
Gnocchis à la truffe
(gnocchi al tartufo)

carpaccio di tartufo,

crema di bosco,

gnocchi,

18.50 €
Penne melanzane
(penne melanzane)

pomodori essiccati alla buratina,

pomodori essiccati alla buratina,

caviale di melanzane,

caviale di melanzane,

penne di pasta,

18.00 €
Penne au parfum des bois
(penne con il profumo dei boschi)

creme fraiche,

mix di funghi di bosco,

penne di pasta,

14.50 €
Le nostre specialità corse
Aubergines à la bonifacienne
(melanzane con bonifacienne)

melanzane ripiene di broccoli,

salsa di pomodoro,

Nepita,

14.50 €
Cannelloni au brocciu
(cannelloni con brocciu)

insalata verde,

17.00 €
Planche du pays
(consiglio del paese)

prisuttu,

coppa,

salsicce,

corsica tomme,

Ciambelle Di Brocciu,

salsiccia di Corsica fatta con fegato di maiale,

marmellata di fichi,

22.00 €
Sauté de Veau Corse aux Olives
(Vitello corso saltato con olive)

accompagnato da penne rummo (pasta italiana),

18.00 €
Omelette au brocciu & menthe
(brocciu e frittata di menta)

13.50 €

Assiette de charcuterie
(piatto di salumi)

16.00 €
Tarte aux herbes
(torta alle erbe)

bietole e cipolle,

12.00 €
Moules farcies gratinées
(cozze ripiene gratinate)

12 pezzi,

burro al prezzemolo,

15.00 €
I nostri piatti tipici
Catalienne
(catalienne)

cotto in forno,

groviera,

prisuttu (prosciutto crudo),

salsa di bosco,

19.50 €
Mexicaine
(messicano)

scaloppina impanata,

cotto in forno,

gruyère,

Salsa messicana (piccante),

18.50 €
Catamex
(catamex)

scaloppina impanata,

prisuttu,

formaggio Gruyère al forno,

salsa messicana,

19.50 €
Tra terra ...
Faux-filet Charolais juste grillée
(occhio di costola charolais appena grigliato)

controfiletto di manzo,

patatine fritte fatte in casa,

20.00 €
Faux-filet Charolais sauce forestière
(charolais ribeye con salsa di bosco)

controfiletto di manzo,

22.00 €
Escalope de volaille juste grillée
(scaloppina di pollo alla griglia)

cotoletta di pollo (molto tenera),

patatine fritte fatte in casa,

15.50 €
La panée
(impanato)

15.00 €
Escalope à la crème
(scaloppina con crema)

panna fresca,

cotoletta di pollo (molto tenera),

funghi di parigi,

17.00 €
La panée à la crème
(impanato con panna)

17.00 €

** Nos escalopes sont de volaille **
(** le nostre scaloppine sono fatte di pollame **)
... & mare
Poisson rôti
(pesce arrosto)

salsa al curry al cocco,

ananas arrosto,

verdure fritte,

riso basmati,

23.00 €
Poisson rôti aux épices saté
(pesce arrosto con spezie satay)

salsa vergine,

verdure fritte,

riso basmati,

22.00 €
** Le poisson varie selon la sélection du chef **
(** il pesce varia a seconda della selezione dello chef **)
I nostri piatti dello chef
La chinoise
(il cinese)

Riso alla cantonese,

insalata fresca,

22.00 €
Le tartare à l'Italienne
(Tartare italiane)

trucioli di parmigiano,

mele rösties (frittelle di patate),

tartare di manzo tradizionale,

pomodori canditi,

19.00 €
Le tartare
(il tartaro)

insalata fresca,

tartare di manzo tradizionale,

18.50 €
L'Aller-Retour
(andata e ritorno)

rosato di patate (pancake di patate),

insalata fresca,

18.50 €
La berger
(il pastore)

trucioli di capra,

Ribeye di manzo simmentale,

rosato di patate (pancake di patate),

cipolle candite,

insalata fresca,

24.00 €
La bordelaise
(il Bordeaux)

foie gras,

rosato di patate (pancake di patate),

insalata fresca,

salsa di vino rosso,

26.00 €
L'assiette de la mer
(il piatto del mare)

cozze ripiene,

pesce del momento,

salsa di ruggine,

riso basmati,

insalata,

insalata fresca,

26.00 €
I nostri dolci
Tarte citron meringuée
(torta al limone e meringa)

9.00 €

Chocolat royal
(cioccolata reale)

9.00 €

Cœur Coulant Chocolat
(cuore di cioccolato che scorre)

9.00 €
Panna cotta
(panna cotta)

frutti rossi,

cioccolato,

burro al caramello salato,

8.00 €
Sélection de fromages
(selezione di formaggi)

Formaggi corsi,

insalata,

marmellate di fichi,

11.00 €
Café gourmand
(caffè gourmet)

10.50 €

Thé gourmand (Kusmi tea)
(tè gourmet (tè kusmi))

11.00 €

Ananas frais
(ananas fresco)

7.00 €
Nos petits pots de glace Salge
(i nostri vasetti di gelato salato)

chiedi al tuo cameriere i gusti,

8.00 €
Tiramisu Nuttella - Canistrelli
(tiramisu nuttella - canistrelli)

mascarpone,

mascarpone,

nutella,

canistrelli (biscotto corso),

9.00 €