Le Shima

O mapa

Sushi

O bar

Vinhos

Nigri (2 peças)
La base du Nigri
(a base do nigri)

quenel de arroz de vinagre,

fatia fina de peixe cru,
Composition au choix :
(composição de sua preferência:)

• salmão: € 4,60,

• salmão, queijo: € 5,10,

• atum: € 6,10,

• atum, queijo: € 6,60,

• camarão: € 6,00,
Maki (6 peças)
La base du Maki
(base de maki)

algas em torno de uma preparação de arroz avinagrado e enfeite,
Composition au choix :
(composição de sua preferência:)

• salmão: € 6,20,

• salmão, queijo: € 6,50,

• salmão, abacate: € 6,40,

• atum: € 6,90,

• atum, abacate, queijo: € 7,60,

• camarão, abacate: € 8,20,

• vegetariano: 6,00 €,
Califórnia (8 peças)
La base du California
(base da califórnia)

folha de alga recheada,

cercado por arroz de vinagre,

gergelim ou cebola frita,
Composition au choix :
(composição de sua preferência:)

• salmão, abacate: € 7,40,

• salmão, abacate, queijo: € 7,60,

• atum, abacate: € 8,30,

• atum, abacate, queijo: € 8,60,

• vegetariano: 7,10 €,

• camarão, abacate, tobiko: € 8,30,

• dragão, abacate: € 9,30,

• dragão, abacate, picante: € 9,50,

• atum semi-cozido, molho picante: € 8,50,
Rolinhos primavera (6 peças)
La base du Spring Roll
(base de rolinho primavera)

alface ao redor de arroz avinagrado guarnecido,
Composition au choix :
(composição de sua preferência:)

• salmão, abacate: € 7,20,

• salmão, abacate, queijo: € 7,80,

• atum, abacate: € 8,10,

• camarão, abacate, tobiko: € 8,20,

• dragão, abacate: € 9,10,

• dragão, abacate, queijo: € 9,30,

• vegetariano: 6,20 €,
Sashimi (8 peças)
La base du Sashimi
(a base do sashimi)

fatias finas de peixe cru,
Composition au choix :
(composição de sua preferência:)

• salmão: € 11,50,

• atum: € 12,90,

• Dourada: € 12,00,

• misto (12 peças): € 18,00,
Chirashi (10 peças)
La base du Chirashi
(a base do chirashi)

chorar fatias de peixe,

abacate,

salada de repolho,

wakame,

arroz,
Composition au choix :
(composição de sua preferência:)

• salmão, abacate: € 17,50,

• atum, abacate: € 19,50,

• misto: € 18,50,
Especialidades shima
California chaud pané
(califórnia quente à milanesa)

• salmão, abacate: € 14,00,

• atum, abacate: € 16,00,
California Shima Sun
(sol da califórnia shima)

thon,

queijo,

abacate,

camarão tempura,

18.00 €
California Poulet
(frango da califórnia)

frango empanado,

abacate,

queijo cheddar,

cebolas fritas,

molho de caril,

Mussarela,

15.00 €
California Corse
(california corsica)

queijo fresco corsicano,

lonzu,

tomates secos,

17.00 €
California Poulet
(frango da califórnia)

abacate,

queijo cheddar,

cebolas fritas,

molho de caril,

15.00 €
California Shima Duo
(dupla shima da califórnia)

salmão grelhado e pargo,

abacate,

fromage,

tobiko,

16.00 €
California Paesan
(paesan da califórnia)

chèvre,

miel,

salada (roquette),

noix,

molho pesto,

11.00 €
Tigela de puxão
La base du Poke Bowl
(a base da tigela de puxão)

consistindo de uma salada servida em uma tigela,

contendo peixe cru e arroz,
Composition au choix :
(composição de sua preferência:)

• salmão: € 19,00,

• atum: € 21,00,

• misto: € 20,00,

• dourada: € 19,00,
Pratos de sushi
22 pièces
(22 peças)

prato vegetariano,

22.00 €
Le Plateau 20 pièces
(a bandeja de 20 peças)

• 2 nigiris de salmão,

• 2 nigiris de atum,

• 2 nigiris de camarão,

• 6 maquis de atum,

• 8 salmões da Califórnia,

abacate,

queijo,

28.00 €
Le Plateau 36 pièces
(a bandeja de 36 peças)

• 2 nigiris de salmão,

• 2 nigiris de atum,

• 2 nigiris de camarão,

• 6 maquis salmão, abacate,

• 8 dragão californiano, abacate,

• 8 dragões, atum e abacate,

• 4 sashimis de salmão,

• 4 sashimi de atum,

49.00 €
Le Plateau 48 pièces
(a bandeja de 48 peças)

• 3 nigiri de salmão,

• 3 nigiri de atum,

• 2 nigiri de salmão e queijo,

• 2 camarões nigri,

• 8 rolinhos primavera de salmão, abacate, queijo,

• 8 dragões e abacate picante,

• 8 camarões californianos, abacate, tobiko,

• 8 pãezinhos vegetarianos da Califórnia,

• 6 maki de atum, abacate,

• 8 rolinhos primavera de salmão, abacate, queijo,

68.00 €
Le Plateau 66 pièces
(a bandeja de 66 peças)

• 3 nigiri de salmão,

• 3 nigiri de atum,

• 2 nigiris de camarão,

• 2 nigiri de salmão e queijo,

• 8 california, atum, abacate, picante,

8 rolinhos primavera salmão e abacate,

• 8 camarões californianos, abacate, tobiko,

• 8 rolinhos primavera de dragão, abacate,

• 4 sashimis de salmão,

• 4 sashimi de atum,

• 4 sashimis de camarão,

• 6 maki de salmão, abacate,

• 6 maki de atum,

89.00 €
Le Plateau de 84 pièces
(a bandeja de 84 peças)

• 16 nigiri,

• 6 maki de salmão, abacate,

• 6 maki de camarão,

• 8 dragão californiano, abacate, picante,

• 8 salmão californiano, abacate, queijo,

• 8 pãezinhos vegetarianos da Califórnia,

• 8 frangos californianos,

• 8 shima da Califórnia ao sol,

• 8 rolinhos primavera de camarão, abacate,

• 8 rolinhos primavera de salmão, abacate,

119.00 €

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Picante médio

Muito temperado

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