Le Chalet

Bienvenue dans nos montagnes

Hotel - gîte - bivouac
Hôtel
(hotel)

see reception,
Gîte
(gite)

18.00 €
1/2 pension HOTEL / GÎTE
(1/2 board hotel/gîte)

having dinner,

Breakfast buffet,

35.00 €
1/2 pension enfant de 3 a 11 ans
(1/2 board for children aged 3 to 11)

20.00 €
Bivouac
(bivouac)

see reception,
Services
Wifi
(Wireless)

reserved for hotel guests - gite and bivouac,
Ravitaillement
(refueling)

grocery,

bazaar,

memories,

mountain equipment,
Bar
(bar)

Petit déjeuner en Buffet
(buffet breakfast)

17.00 €
Petit déjeuner continental
(Continental breakfast)

a hot beverage,

an orange juice,

a pastry,

2 toast,

beurre,

jam,

8.00 €
Starters
Beignets de fromage frais
(fresh cheese fritters)

fresh goat cheese,

milk,

yeast,

peanut oil,

egg,

salt pepper,

12.00 €
Soupe Corse
(Corsican soup)

panzetta,

coconut beans,

pommes de terre,

carottes,

zucchini,

leeks,

chard,

onions,

sel,

pepper,

croutons,

olive oil,

14.00 €
Assiette Montagnarde
(mountain plate)

coppa,

lonzu,

prizuttu,

sausage,

pickles,

olives,

Butter,

18.00 €
Plateau de charcuterie fermière Exploitant M Sébastien Agostini
(farm charcuterie platter operator mr sebastien agostini)

coppa,

lonzu,

sausage,

beurre,

pickles,

olives,

tomatoes,

29.00 €
Salade de Chèvre chaud
(salade de chèvre chaud)

salad,

bacon,

black olives,

fresh goat cheese,

nuts kernels,

tomatoes,

balsamic vinegar,

15.00 €
Salade Italienne
(italian salad)

tomatoes,

mozzarella or buratta,

basilic,

olive oil,

balsamic vinegar,

black olive,

16.00 €
Salade de melon au jambon Corse
(melon salad with Corsican ham)

salad,

prizuttu,

melon,

15.00 €
Salade César
(salade caesar)

salad,

chicken,

croutons,

16.00 €
Salade de poulpes
(octopus salad)

18.00 €
Our dishes
Cote de bœuf 500g
(beef rib 500g)

pommes de terre,

salad,

olive oil,

balsamic vinegar,

tomatoes,

30.00 €
Cote de boeuf 1 kg pour 2 personnes
(beef rib 1 kg for 2 people)

pommes de terre,

salad,

tomatoes,

olive oil,

balsamic vinegar,

30.00 €
Entrecôte
(entrecote)

french fries,

salad,

tomatoes,

olive oil,

balsamic vinegar,

25.00 €
Magret de canard
(duck breast)

duck breast,

24.00 €
Tartare de bœuf
(Bovine Tartar)

Beef,

french fries,

salad,

homemade tartar sauce,

balsamic vinegar,

olive oil,

20.00 €
Burger chicken
(burger chicken)

bread baker,

breaded chicken breast,

Corsican tome,

candied onion,

fried,

salad,

18.00 €
Burger D'Asco
(asco burger)

burger bread,

ground beef steak,

tomatoes,

Corsican tome,

onion chutney,

french fries,

salad,

olive oil,

balsamic vinegar,

pickles,

18.00 €
Burger Végétarien
(vegetarian burger)

burger bread,

tomato,

onion chutney,

Vegetarian Steak,

Corsican tome,

french fries,

salad,

olive oil,

balsamic vinegar,

22.00 €
Burger effiloché de porc
(pulled pork burger)

tomato,

pulled pork,

volume,

candied onion,

fried salad,

18.00 €
Cabri d'Asco
(asco kid)

salad,

pommes de terre,

olive oil,

balsamic vinegar,

28.00 €
Gigot de Cabri pour 2 personnes
(goat leg for 2 people)

salad,

potatoes,

tomatoes,

peanut oil,

garlic,

olive oil,

balsamic vinegar,

45.00 €
Curatella
(curatella)

organ meats (heart, liver, kidney),

garlic,

wine,

parsley,

olive oil,

mashed potatoes,

salad,

olive oil,

balsamic vinegar,

22.00 €
Truite meunière de notre vivier
(milling trout from our fishpond)

butter,

salad,

tomatoes,

olive oil,

balsamic vinegar,

wheat flour,

lemon,

20.00 €
Ravioles à la Buratta
(buratta ravioli)

19.00 €

Ravioles aux légumes
(vegetable ravioli)

16.00 €
Cannelloni au Brocciu
(cannelloni with brocciu)

corsican fresh cheese,

tomato,

pasta,

Emmental,

salad,

chard,

salt pepper,

balsamic vinegar,

olive oil,

16.00 €
Pâte bolognaise
(pasta bolognese)

ground meat,

sauce tomato,

pasta,

onions,

carottes,

peanut oil,

14.00 €
Pâtes aux artichauts
(artichoke pasta)

16.00 €
Omelette au Prizuttu
(prizuttu omelet)

3 eggs,

prizuttu,

french fries,

salad,

16.00 €
Omelette au fromage frais Corse
(Corsican fresh cheese omelet)

3 eggs,

Corsican fresh cheese,

peanut oil,

french fries,

salad,

olive oil,

balsamic vinegar,

16.00 €
Omelette au Brocciu et menthe (selon saison)
(brocciu and mint omelette (depending on season))

3 eggs,

corsican fresh cheese,

mint,

peanut oil,

olive oil,

salad,

french fries,

balsamic vinegar,

18.00 €
Children's menu (- 10 years old)
Pâte bolognaise ou steak haché frites ou nuggets frites + dessert 1 boule de glace
(Bolognese pastry or minced steak, fries or nuggets and fries + dessert 1 scoop of ice cream)

bolo paste or minced steak,

1 scoop of ice,

12.00 €
Our desserts
La Castagniccia
(the castagniccia)

Meringue,

Chestnut cream,

vanilla ice cream,

chantilly,

8.00 €
Pavlova maison
(homemade pavlova)

Meringue,

chantilly,

fruits,

8.00 €
Tiramisu maison
(homemade tiramisu)

8.00 €

Crème brûlée
(creme brulee)

8.00 €

Tarte aux citrons
(lemon pie)

8.00 €

Fiadone
(fiadone)

8.00 €

Tarte du jour
(pie of the day)

8.00 €

Profiterole
(profiterole)

10.00 €
Assiette de fromages
(cheese plate)

Corsican fresh cheese,

Corsican tome,

ripened goat cheese,

FIG jam,

nuts kernels,

12.00 €
Our ice cream
• Café liégeois
(• Liège coffee)

vanilla,

coffee,

coffee sauce,

chantilly,

10.00 €
• chocolat liégeois
(• Liège chocolate)

vanilla,

chocolates,

chocolate sauce,

chantilly,

10.00 €
• Dame blanche
(• White Lady)

vanilla,

chocolate sauce,

chantilly,

10.00 €
• banana split
(• banana split)

Strawberry ice cream,

vanilla ice cream,

chocolate ice cream,

chantilly,

10.00 €
• pêche melba
(• peach Melba)

vanilla,

peach,

peach fruit,

chantilly,

fruit sauce,

10.00 €
• poire belle Hélène
(• beautiful helena pear)

vanilla,

pear fruit,

perry,

chantilly,

chocolate sauce,

10.00 €
• colonel
(• colonel)

lemons,

vodka,

chantilly,

12.00 €
La Pietra
(the pietra)

pietra beer ice cream,

chantilly,

12.00 €
• Monte Cintu
(• monte cintu)

coffee,

hazelnut,

canistrelli,

coffee sauce,

chantilly,

10.00 €
• Palette d’Ascu
(• ascu palette)

canistrelli,

corsican fresh cheese,

honey,

chantilly,

caramel sauce,

10.00 €
• Manica
(• manica)

chantilly,

apricot,

mango,

cassis,

fruit sauce,

10.00 €
• Muvrella
(• muvrella)

chantilly,

vanilla,

canistrelli,

chocolate mint,

chocolate sauce,

10.00 €
• Tumaginesca
(• tumaginesca)

chantilly,

citron,

cassis,

myrtle,

fruit sauce,

10.00 €
• Kallisté
(• kallisté)

chantilly,

hazelnut,

corsican fresh cheese,

caramel,

caramel sauce,

10.00 €
• Stagnu
(• stagnu)

chantilly,

hazelnut,

miel,

rum raisin,

caramel sauce,

10.00 €
• Dolce
(• dolce)

chantilly,

Tiramisu,

coconut,

straciatella,

chocolate sauce,

10.00 €
• coupe GR 20
(• cut gr 20)

chantilly,

chocolate,

myrtle,

pistachio,

chocolate sauce,

10.00 €
Glace a la bière Piètra
(piètra beer ice cream)

3.00 €

1 boule vanille
(1 vanilla ball)

3.00 €

1 boule fraise
(1 strawberry ball)

3.00 €

1 boule chocolat
(1 chocolate ball)

3.00 €

1 boule tiramisu
(1 tiramisu ball)

3.00 €

1 boule café
(1 coffee ball)

3.00 €

1 boule pistache
(1 pistachio ball)

3.00 €

1 boule menthe - chocolat
(1 mint - chocolate ball)

3.00 €

1 boule noisette
(1 hazelnut ball)

3.00 €

1 boule caramel
(1 caramel ball)

3.00 €

1 boule rhum-Raisin
(1 rum-grape ball)

3.00 €

1 boule straciatella
(1 straciatella ball)

3.00 €

1 boule citron
(1 lemon ball)

3.00 €

1 boule cassis
(1 blackcurrant scoop)

3.00 €

1 boule mangue
(1 mango ball)

3.00 €

1 boule abricot
(1 apricot ball)

3.00 €

1 boule pêche
(1 peach ball)

3.00 €

1 boule poire
(1 pear ball)

3.00 €
Canistrellu
(canistrellu)

master ice cream maker jose salge,

3.00 €
1 boule brocciu
(1 brocciu ball)

master ice cream maker jose salge,

2.98 €
1 boule myrte
(1 myrtle ball)

master ice cream maker jose salge,

3.00 €
1 boule châtaigne
(1 scoop of chestnut)

master ice cream maker jose salge,

3.00 €
1 boule miel
(1 honey ball)

master ice cream maker jose salge,

3.00 €
1 boule coco
(1 coconut ball)

3.00 €
The hiker's menu (served at dinner only)

Soupe + crudité+ plat +fromage ou dessert
(soup + rawness + dish + cheese or dessert)

22.00 €
Red wines in 75 cl

VIN DE PATRIMONIO : Domaine Casta AOP 2021
(heritage wine: domaine casta aop 2021)

32.00 €

VIN DE PATRIMONIO : Domaine Orenga de Gaffory AOC Bio
(heritage wine: domain orenga de gaffory aoc organic)

34.00 €

VIN DE PATRIMONIO : Clos Massimi VSIG
(heritage wine: closed massimi vsig)

26.00 €

Vin de Calvi : Domaine Orsini Astro 2017 AOC
(calvi wine: domaine orsini astro 2017 aoc)

44.00 €

Vin de Calvi : Domaine Orsini AOC
(Calvi wine: Domaine Orsini AOC)

25.00 €

Vin de Calvi : Clos Culombu AOP Vin de Balagne
(calvi wine: clos culombu aop balagne wine)

29.00 €

Vin de Balagne : Domaine Alzipratu Fiumeseccu Fiumeseccu AOP
(balagne wine: domain alzipratu fiumeseccu fiumeseccu aop)

28.00 €

Vin de Balagne : Domaine Alzipratu "Le Pumonte" AOP
(balagne wine: domain alzipratu “le pumonte” aop)

39.00 €

Vin de Sartene : Domaine Fiumiccicoli AOC Vin Bio
(sartene wine: domain fiumiccicoli aoc organic wine)

29.00 €

Vin de Sartene :Domaine Saparale cuvée "Casteddu" AOC
(Sartene wine: Domaine Saparale vintage “Casteddu” AOC)

42.00 €

Vin de Sartene :Alfieri Polidori AOC
(Sartene wine: Alfieri Polidori AOC)

45.00 €

Vin de Sartène :Castellu Di Baricci AOC
(sartène wine: castellu di baricci aoc)

45.00 €

Région d'Ajaccio : Clos Capitoro AOP
(ajaccio region: clos capitoro aop)

38.00 €

Région d'Ajaccio : Domaine Peraldi AOC
(ajaccio region: domaine peraldi aoc)

38.00 €

Région d'Ajaccio : Domaine Peraldi cuvée "Cardinal" AOC
(Ajaccio region: Domaine Peraldi vintage “Cardinal” AOC)

82.00 €

Région Centre Corse : Domaine Vico 1769 AOC
(central corsican region: vico estate 1769 aoc)

28.00 €

Région Centre Corse : Domaine Ponte Storicu
(central Corsican region: ponte storicu domain)

28.00 €

Vin d'Aléria : E Petre
(Aléria wine: e petre)

32.00 €
Red wines in 50 cl

Domaine Orenga de Gaffory AOC Vin de Patrimonio
(domain orenga de gaffory aoc patrimonio wine)

28.00 €

Domaine Orsini AOC Vin de Balagne
(domain orsini aoc balagne wine)

18.00 €

Clos Culombu AOP Bio Vin de Balagne
(clos culombu organic pdo balagne wine)

19.00 €

Domaine Fiumiccicoli AOC Bio Vin de Sartène
(domain fiumiccicoli aoc bio sartène wine)

20.00 €
Rosé wines in 75 cl

Domaine Orenga de Gaffory AOC Vin de Patrimonio
(domain orenga de gaffory aoc patrimonio wine)

34.00 €

Domaine Orsini AOP Vin de Balagne
(domaine orsini aop balagne wine)

25.00 €

Clos Culombu AOP Bio Vin de Balagne
(clos culombu organic pdo balagne wine)

28.00 €

Domaine Alzipratu AOP Vin de Balagne
(domain alzipratu aop balagne wine)

28.00 €

Domaine Alzipratu "Le Pumonte" Vin de Balagne
(domain alzipratu "le pumonte" balagne wine)

39.00 €

Domaine Fiumiccicoli AOC Bio Vin de Sartène
(domain fiumiccicoli aoc bio sartène wine)

29.00 €

Domaine Saparale cuvée "Casteddu" AOP Vin de Sartène
(domaine saparale cuvée "casteddu" aop sartène wine)

38.00 €

Domaine Peraldi AOC Vin de la région d'Ajaccio
(domaine peraldi aoc wine from the ajaccio region)

36.00 €

Domaine Vico 1769 AOC Vin de la région Centre Corse
(domaine vico 1769 aoc wine from the central corsica region)

28.00 €

Vin d'Aleria : E Petre
(aleria wine: e petre)

32.00 €
Rosé wines in 50 cl

Domaine Orenga de Gaffory AOC Vin de Patrimonio
(domain orenga de gaffory aoc patrimonio wine)

23.00 €

Domaine Orsini AOP Vin de Balagne
(domaine orsini aop balagne wine)

18.00 €

Clos Culombu AOP Vin de Balagne
(clos culombu aop balagne wine)

19.00 €

Domaine Fiumiccicoli AOC Bio Vin de Sartène
(domain fiumiccicoli aoc bio sartène wine)

20.00 €
White wines in 75 cl

Domaine Orenga de Gaffory AOC Vin de Patrimonio
(domain orenga de gaffory aoc patrimonio wine)

34.00 €

Clos Massimi Vin de France Vin de Patrimonio
(clos massimi wine from france heritage wine)

26.00 €

Domaine Orsini AOC Vin de Balagne
(domain orsini aoc balagne wine)

25.00 €

Domaine Orsini Cuvée Astro AOC
(domaine orsini cuvée astro aoc)

45.00 €

Clos Culombu AOP Bio Vin de Balagne
(clos culombu organic pdo balagne wine)

29.00 €

Domaine Alzipratu Fiumeseccu AOP
(domain alzipratu fiumeseccu pdo)

28.00 €

Domaine Alzipratu "Pumonte" AOP
(alzipratu "pumonte" pdo estate)

39.00 €

Domaine Saparale cuvée "Casteddu" AOP Vin de Sartène
(domaine saparale cuvée "casteddu" aop sartène wine)

42.00 €

Castellu Di Baricci AOP Vin de Sartène
(Castellu di Baricci PDO Sartene wine)

45.00 €

Domaine Peraldi AOC Vin de la région d'Ajaccio
(domaine peraldi aoc wine from the ajaccio region)

38.00 €

Domaine Vico 1769 AOC Vin de la région Centre Corse
(domaine vico 1769 aoc wine from the central corsica region)

29.00 €

Domaine Ponte Storicu vin centre Corse
(domain ponte storicu wine center corsica)

28.00 €

E Petre Vin d'Aléria
(e petre vin d’aléria)

32.00 €

Domaine U Portu Cuvée Préziosa 2019 IGP ile de Beauté
(domaine u portu cuvée préziosa 2019 igp island of beauty)

36.00 €
White wines in 50 cl

Domaine Orenga de Gaffory AOC Vin de Patrimonio
(domain orenga de gaffory aoc patrimonio wine)

24.00 €

Domaine Orsini AOC Vin de Balagne
(domain orsini aoc balagne wine)

18.00 €

Clos Culombu AOP Bio Vin de Balagne
(clos culombu organic pdo balagne wine)

19.00 €
Champagne

La coupe
(the cup)

10.00 €

Gosset Grande Réserve 75cl
(gosset large reserve 75cl)

65.00 €

Gosset 37.5cl
(gosset 37.5cl)

35.00 €

Mumm 75 CL
(mumm 75 cl)

65.00 €

Charles Heidsieck
(charles heidsieck)

65.00 €

Magnum Gosset
(magnum gosset)

120.00 €
Soft drinks

Coca-Cola - Coca Zéro - Fanta - Liptonic - Orangina - Ice Tea - Limonade - Schweppes Tonic ou Agrumes
(coca-cola - coca zero - fanta - liptonic - orangina - ice tea - lemonade - schweppes tonic or citrus fruits)

2.50 €

Schweppes hibiscus 20 cl
(schweppes hibiscus 20 cl)

3.50 €

RED BULL
(Red Bull)

5.00 €

JUS DE FRUITS 20cl : pommes - Abricot - Tomate - Orange - ACE- Pamplemousse - Ananas - Fraise - Poire - Pêche
(fruit juice 20cl: apple - apricot - tomato - orange - ace - grapefruit - pineapple - strawberry - pear - peach)

2.50 €

Orange ou Citron pressé
(squeezed orange or lemon)

5.00 €

Sirops : Menthe - Grenadine- Citron - Kiwi - Anis - Cassis - Pêche - Fraise - Orgeat
(syrups: mint - grenadine - lemon - kiwi - anise - blackcurrant - peach - strawberry - orgeat)

1.50 €

Orezza 33cl
(orezza 33cl)

3.00 €

Orezza 1L
(orezza 1l)

5.00 €

Zilia ou ST Georges 33cl
(zilia or st georges 33cl)

2.00 €

Zilia ou St Georges 1L
(zilia Or st georges 1l)

4.00 €
Hot drinks

Café expresso - café décaféiné
(espresso coffee - decaffeinated coffee)

1.20 €

Double Expresso
(double espresso)

2.40 €

Café Noisette
(hazelnut coffee)

1.50 €

Grand Café
(big coffee)

2.40 €

Café au lait
(coffee with milk)

3.50 €

Cappuccino
(cappuccino)

4.00 €

Petit Chocolat
(little chocolate)

2.00 €

Grand Chocolat
(great chocolate)

3.50 €

Thé: Menthe, thé vert, citron, Darjeeling, Ceylan, Earl Grey, fruits rouges- thé déthéiné
(tea: mint, green tea, lemon, darjeeling, ceylon, earl gray, red fruits - decaffeinated tea)

3.50 €

Infusion : Camomille ou verveine ou tilleul ou verveine menthe
(infusion: chamomile or verbena or linden or mint verbena)

3.50 €

Verre de Lait Chaud ou froid
(glass of hot or cold milk)

2.00 €

Tasse d'eau chaude
(cup of hot water)

1.50 €
Beers

Pression Pietra Ambrée ou Blonde 15cl
(amber or blond pietra pressure 15cl)

3.00 €

Pression Pietra Ambrée ou Blonde 25cl
(amber or blond pietra pressure 25cl)

4.00 €

Pression Pietra Ambrée ou Blonde 50cl
(amber or blond pietra pressure 50cl)

7.80 €

Pression Pietra Ambrée ou Blonde 1L
(amber or blond pietra pressure 1l)

15.00 €

Girafe de Pietra Ambrée ou Blonde 3L
(amber or blond pietra giraffe 3l)

42.00 €

Panaché Pression 25cl
(cooler pressure 25cl)

4.00 €

Panaché Pression 50cl
(cooler pressure 50cl)

7.50 €

Pression Monaco 25cl
(Monaco pressure 25cl)

4.50 €

Pression Monaco 50cl
(Monaco pressure 50cl)

7.80 €

Pression Picon 25cl
(picon pressure 25cl)

6.00 €

Pression Picon 50cl
(picon pressure 50cl)

11.00 €

Pression Citron 25cl
(lemon juice 25cl)

4.50 €

Pression Fraise 25cl
(strawberry pressure 25cl)

4.50 €

Pression Pêche 25cl
(25cl peach pressure)

4.50 €

Pression Tango 25cl
(tango pressure 25cl)

4.50 €

Bouteille Colomba Blanche 25cl
(colomba white bottle 25cl)

5.00 €

Bouteille Colomba Rosé 25cl
(colomba rosé 25cl bottle)

5.00 €

Bouteille Pietra Ambrée 25cl
(25cl amber pietra bottle)

5.00 €

Pietra Blanche 33 cl
(white pietra 33 cl)

6.00 €

Pietra Limoncellu
(Pietra Limoncellu)

6.00 €

Bouteille Pietra Rossa 25cl
(pietra rossa 25cl bottle)

5.00 €

Bouteille Pietra IPA 33cl
(pietra ipa 33cl bottle)

6.00 €

Pietra Bio Blonde sans gluten 33 cl
(gluten-free blond organic pietra 33 cl)

6.00 €

Bouteille Pietra Bio BLANCHE Sans Gluten 33cl
(white organic pietra bottle gluten free 33cl)

6.00 €

Bouteille Paolina Immortelle 33cl
(33cl immortal paolina bottle)

6.00 €

Bouteille Paolina Miel 33cl
(paolina honey bottle 33cl)

6.00 €

Bouteille Paolina Blonde 33cl
(33cl blonde paolina bottle)

6.00 €

Heineken 25cl
(heineken 25cl)

4.00 €
Appetizers

Pastis : 51, Casanis, Ricard, Damiani
(pastis: 51, casanis, ricard, damiani)

2.00 €

Cap Corse Blanc ou Rouge
(white or red Corsican cap)

6.00 €

Martini Rouge ou Blanc
(red or white martini)

6.00 €

Suze
(suze)

6.00 €

Muscat ou Muscat pétillant
(muscat or sparkling muscat)

5.00 €

Kir
(Kir)

5.50 €

Kir Royal
(Kir royal)

10.00 €

Ambassadeur
(ambassador)

5.00 €

Vin de Fruits, Myrte, ou Châtaigne, ou Orange
(fruit wine, myrtle, or chestnut, or orange)

4.00 €

Verre de Vin, Rouge, Rosé ou Blanc
(glass of wine, red, rosé or white)

4.00 €
Our alcohols

Get 27
(get 27)

6.00 €

Gin Gordon
(gin gordon)

6.00 €

Gin Bombay
(gin bombay)

9.00 €

Gin Mattei ou Gin Mattei Immortelle
(gin mattei or immortelle gin mattei)

12.00 €

Rhum Bacardi Blanc ou Ambré
(white or amber bacardi rum)

7.00 €

Rhum Bacardi Brun 4 ans
(bacardi dark rum 4 years old)

9.00 €

Baccardi brun 8 ans
(brown baccardi 8 years)

12.00 €

Baccardi Reserve
(baccardi reserve)

7.00 €

Bumbu crème
(bumbu cream)

9.00 €

Bumbu
(bumbu)

9.00 €

Bumbu XO
(bumbu xo)

12.00 €

Captain Morgan
(captain morgan)

9.00 €

Vodka Smirnoff
(smirnoff vodka)

7.00 €

Vodka Absolut
(absolute vodka)

6.00 €

Vodka Grey Goose
(vodka gray goose)

12.00 €

Vodka Beluga
(beluga vodka)

12.00 €

Whisky Ballantine's
(ballantine's whiskey)

6.00 €

Whisky Johnny Walker
(johnny walker whiskey)

6.00 €

Whisky Jack Daniels
(whiskey jack daniels)

10.00 €

Whisky P&M
(whiskey p & m)

10.00 €

Baby
(baby)

2.97 €

Tequila
(tequila)

7.00 €

Coupe de Champagne
(a glass of champagne)

10.00 €
The digestive

Armagnac
(armagnac)

10.00 €

Cointreau
(cointreau)

7.00 €

Cognac couvoisier
(cognac brood)

8.00 €

Cognac Frapin
(cognac frapin)

12.00 €

Grand Marnier
(Grand Marnier)

6.00 €

Liqueur : Châtaigne ou Myrte ou Figue, ou Clémentine ou limoncello
(liqueur: chestnut or myrtle or fig, or clementine or limoncello)

5.00 €

Eau de vie de châtaigne ou Myrte ou Grappa ou citron ou clémentine ou arbouse
(chestnut brandy or myrtle or grappa or lemon or clementine or arbutus)

5.00 €
Cocktails
Capo Spritz Rouge ou blanc
(capo spritz red or white)

red or white cap corse,

sparkling muscat,

12.00 €
Mattei Mule
(mattei mule)

gin mattei,

lemon,

ginger beer,

12.00 €
Cap Corse Tonic rouge ou blanc
(cap corse tonic red or white)

red or white cap corse,

tonic,

12.00 €
Douceur du Cap
(smoothness of the cape)

cap corse rouge,

citron,

hibiscus schweppes,

12.00 €
Basil Smash
(basil smash)

gin mattei,

cane sugar syrup,

lemon,

basil,

12.00 €
Corsican Mule
(corsican mule)

gin mattei,

lemon,

corsican cap mattei white,

lemon,

ginger beer,

12.00 €
P&M Coffee
(p&m coffee)

p&m corn whiskey,

mavella chestnut liqueur,

mattei orgeat syrup,

coffee,

12.00 €
Gin Tonic
(gin and tonic)

gin mattei,

tonic,

lemon zest,

12.00 €
Pink Flower
(pink flower)

white corsican cap,

citron,

hibiscus syrup,

sparkling water,

12.00 €
Snack

Barquette de frites
(french fries)

5.00 €
Magnum red wine

Pumonte AOP vin de Balagne
(pumonte aop balagne wine)

72.00 €

Culombu AOP Vin de Balagne
(culombu aop balagne wine)

56.00 €
Magnum white wine

Vin de Calvi : Pumonte AOP
(calvi wine: pumonte aop)

74.00 €