L'Altezza

Náznak

Seiche a l armoricaine (pêche local) accompagné de riz et de légumes
(Sépie al armoricaine (místně ulovená) podávaná s rýží a zeleninou)

28.00 €
Naše menu od 12:00 do 14:00 stojí 20,50 €.

Ceviche de poissons au citron vert ou salade fraîcheur ou poireaux vinaigrette jambon
(Rybí ceviche s limetkou nebo čerstvým salátem nebo pórek se šunkovou vinegretou)

Dos de colin aux échalotes confites ou filet de lieu,au beurre maître d hôtel ou raviolis au broccio
(Hřbet z štikozubce s kandovanou šalotkou nebo filet z tresky s máslem maître d'hôtel nebo brocciu ravioli)

Crème caramel ,ou pastizzu, ou carpaccio d’ananas
(karamelový krém, pastizzu nebo ananasové carpaccio)
Naše předkrmy
Soupe de poisson de roche
(rock rybí polévka)

skalní ryby,

18.00 €
Assiette de charcuterie Corse
(talíř uzeniny Korsican)

vytvrzené uzeniny,

19.00 €
Salade de chèvre chaud
(horký kozí salát)

kozí sýr v cihlovém pečivu, salát,

17.00 €
Salade fraicheur
(čerstvý salát)

15.00 €

Salade avocat, crevette, ananas
(avokádo, krevety, ananasový salát)

19.00 €

Salade de poulpe grillé à l ail
(salát z grilované chobotnice s česnekem)

19.00 €
Naše pokrmy z moře
Dorade entière 9 euros/ 100gr)
(celá pražma 9 eur/100 g))

9.00 €
Sole Meunière
(podešev chlazená v másle)

ryb,

30.00 €
Gambas flambées au Pastis
(flambované krevety s pastisem)

krevety,

pastis,

29.00 €
Moules marinières (selon arrivage)
(marinované mušle (v závislosti na dostupnosti))

hranolky,

plísně,

17.00 €
Calamars grillés au pesto
(grilované kalamáry s pestem)

24.00 €
Naše místní jídla
Pièce du boucher
(řeznický pokoj)

hovězí maso,

29.00 €
Côtes de veau Corse à la myrte (veau origine Corse)
(Corsican telecí žebra s myrty (korsický původ tele) \ t)

myrta,

Korsické telecí maso,

30.00 €
Magret de canard entier au miel et au thym (origine France)
(Celá kachní prsa s medem a tymiánem (původ Francie))

kachní prsa,

med,

28.00 €
Sauté de veau aux olives (veau origine Corse)
(dušené telecí maso s olivami (telecí korsický původ))

dušené telecí maso,

20.00 €
Naše těstoviny
Linguines aux gambas
(linguine s krevetami)

krevety,

těstoviny linguini,

21.00 €
Linguine a la bolognaise
(linguine bolognese)

18.00 €

Linguine aux palourdes
(linguine s mušlí)

20.00 €

Linguine au pesto
(linguine s pestem)

17.00 €
Naše degustační menu - místní produkty 26,00 €
Charcuterie Corse ou beignets de fromage frais
(Korsické uzeniny nebo smažené sýrové placičky)
Sauté de veau (corse) au olive ou raviolis au brocciu
(dušené telecí (korsické) s olivovými nebo brocciu ravioli)

olivy,

těstoviny,

ravioli,

dušené telecí maso,
Fromage Corse ou dessert du jour au choix
(Korsický sýr nebo dezert podle vašeho výběru)
Naše degustační menu z mořských plodů 26,00 €

Soupe de poissons de roche ou tartare de la mer
(kamenná rybí polévka nebo mořský tatarák)

Daurade entière ou Filet de St Pierre à la crème de poireaux
(celá pražma nebo filet John Dory s pórkovým krémem)

Fromage Corse ou dessert du jour
(Korsický sýr nebo dezert dne)
Naše dětské menu - 11 €.

Filet de sole riz ou pâtes à la bolognaise
(filet z mořského jazyka s rýží nebo boloňskými těstovinami)

Dessert ou glace
(dezert nebo zmrzlina)
Naše domácí dezerty

Crème caramel
(krémový karamel)

8.00 €

Dessert du jour
(dezert dne)

9.00 €

Fromage Corse
(Korsický sýr)

10.00 €

Mousse au chocolat
(čokoládová pěna)

9.00 €

Panna Cotta
(panna cotta)

9.00 €
Naše domácí koktejly

Le Spritz à la Corse
(Korsický spritz)

7.00 €

Cocktail de jus de fruit sans alcool
(nealkoholický koktejl z ovocných šťáv)

5.00 €
Našich vín
Clos Fornelli AOP Corse (50cl)
(uzavřený fornelli aop corsica (50cl))

narůžovělý,

červená,

lámavá bílá 50cl,

lámavá bílá 50cl,

lámavá bílá 50cl,

16.50 €
Clos Fornelli AOP Corse (75cl)
(uzavřený fornelli aop corsica (75cl))

bílá, červená, růžová v prasknutí,

22.50 €
Domaine Lazzarini AOP Patrimonio (75cl) cuvée Su lu Monte
(domaine lazzarini aop patrimonio (75 cl) cuvée su lu monte)

červená,

45.00 €
Domaine Lazzarini AOP Patrimonio
(pole lazzarini aop patrimonio)

bílá,

narůžovělý,

33.00 €
Clos Alivu AOP Patrimonio (50cl)
(zavřeno alivu aop patrimonio (50cl))

bílá,

narůžovělý,

červená,

21.00 €
Clos Alivu AOP Patrimonio (75cl)
(zavřeno alivu aop patrimonio (75cl))

bílá,

narůžovělý,

červená,

30.00 €
Clos Teddi AOP Patrimonio (50cl)
(uzavřené teddi aop patrimonio (50cl))

bílá,

narůžovělý,

červená,

23.50 €
Clos Teddi AOP Patrimonio (75cl)
(uzavřené teddi aop patrimonio (75cl))

bílá,

narůžovělý,

červená,

30.00 €
Champagne (la bouteille)
(šampaňské (láhev))

60.00 €

Clos Teddi Grande Cuvée rouge
(clos teddi grande cuvée rouge)

47.00 €
Clos Teddi Grande Cuvée rosé
(clos teddi grande cuvée rosé)

prasknutí,

38.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Clos Teddi Grande Cuvée blanc
(clos teddi grande cuvée blanc)

47.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Naše aperitivy

Pastis
(pastis)

3.50 €

Martini rouge ou blanc
(červené nebo bílé martini)

5.00 €

Muscat plat ou pétillant
(plochý nebo šumivý muškát)

5.00 €

Vin au verre
(víno u skla)

5.00 €

Whisky Johnnie Walker
(whisky johnnie walker)

6.00 €

Whisky PM origine Corse
(whisky pm korsický původ)

10.00 €

Kir à la myrte
(Kir s myrtou)

7.00 €

Kir cassis
(černý rybíz)

5.00 €
Našich piv

Heineken (25cl)
(heineken (25 cl))

4.00 €

Pietra châtaigne (25cl)
(kaštanová pietra (25cl))

5.00 €

Pression Pietra blonde (25cl)
(pietra blond tlak (25cl))

4.50 €

Colomba
(Colomba)

5.00 €

Pitra limoncella 33cl
(Pitra limoncella 33cl)

7.00 €

Pitra blonde ss gluten bio 33 cl
(pitra blond bez BIO lepku 33 cl)

7.00 €
Naše nealkoholické nápoje a ovocné šťávy
Sodas
(limonády)

coca cola,

coca cola nula,

limonáda,

Orangina,

ledový čaj,

3.50 €
Jus de fruits
(ovocné šťávy)

jablko,

ananas,

hruška,

oranžový,

rajče,

eso,

3.50 €
Sirop
(sirup)

2.50 €
Vody
Eau plate minérale ou gazeuse (33cl)
(neperlivá nebo šumivá voda (33cl))

orezza,

svatý georges,

3.00 €
Eau plate minérale ou gazeuse (1L)
(neperlivá nebo šumivá neperlivá voda (1l))

orezza,

svatý georges,

5.00 €
Zažívací
Myrte Domaine Lazzarini
(myrtle lazzarini panství)

červená,

8.00 €
Limoncello
(limoncello)

8.00 €

Eau de vie de raisin
(hroznové brandy)

8.00 €

Diplomatico
(diplomatický)

10.00 €