L'Altezza

Vorschlag

Seiche a l armoricaine (pêche local) accompagné de riz et de légumes
(Tintenfisch nach Art des Hauses (aus der Region gefangen), serviert mit Reis und Gemüse)

28.00 €
Unser Menü von 12:00 bis 14:00 Uhr kostet 20,50 €.

Ceviche de poissons au citron vert ou salade fraîcheur ou poireaux vinaigrette jambon
(Fisch-Ceviche mit Limette oder frischem Salat oder Lauch mit Schinken-Vinaigrette)

Dos de colin aux échalotes confites ou filet de lieu,au beurre maître d hôtel ou raviolis au broccio
(Seehechtlende mit kandierten Schalotten oder Seelachsfilet mit Maître d'hôtel-Butter oder Brocciu-Ravioli)

Crème caramel ,ou pastizzu, ou carpaccio d’ananas
(Crème Caramel, Pastizzu oder Ananas-Carpaccio)
Unsere Vorspeisen
Soupe de poisson de roche
(Steinfischsuppe)

Felsenfisch,

18.00 €
Assiette de charcuterie Corse
(Teller mit Wurstwaren korsisch)

Wurstwaren,

19.00 €
Salade de chèvre chaud
(heißer Ziegensalat)

Ziegenkäse im Ziegelteig, Salat,

17.00 €
Salade fraicheur
(frischer Salat)

15.00 €

Salade avocat, crevette, ananas
(Avocado-, Garnelen- und Ananassalat)

19.00 €

Salade de poulpe grillé à l ail
(gegrillter Tintenfischsalat mit Knoblauch)

19.00 €
Unsere Meeresbeilagen
Dorade entière 9 euros/ 100gr)
(ganze Goldbrasse 9 Euro/ 100gr))

9.00 €
Sole Meunière
(Sohle in Butter gekühlt)

Seezunge,

30.00 €
Gambas flambées au Pastis
(Flambierte Garnelen mit Pastis)

Garnelen,

Pastis,

29.00 €
Moules marinières (selon arrivage)
(marinierte Muscheln (je nach Verfügbarkeit))

Französisch frites,

Schimmelpilze,

17.00 €
Calamars grillés au pesto
(gegrillte Calamari mit Pesto)

24.00 €
Unsere regionalen Gerichte
Pièce du boucher
(Metzgerstube)

Rindfleisch,

29.00 €
Côtes de veau Corse à la myrte (veau origine Corse)
(Korsische Kalbsrippchen mit Myrte (korsischer Ursprungskalb))

myrte,

Korsisches Kalbfleisch,

30.00 €
Magret de canard entier au miel et au thym (origine France)
(Ganze Entenbrust mit Honig und Thymian (Herkunft: Frankreich))

Entenbrust,

Honig,

28.00 €
Sauté de veau aux olives (veau origine Corse)
(gebratenes Kalb mit Oliven (Kalb aus Korsika))

sautiertes Kalbfleisch,

20.00 €
Unsere Pasta
Linguines aux gambas
(Linguine mit Garnelen)

Garnelen,

Pasta Linguini,

21.00 €
Linguine a la bolognaise
(Linguine Bolognese)

18.00 €

Linguine aux palourdes
(Linguine mit Muscheln)

20.00 €

Linguine au pesto
(Linguine mit Pesto)

17.00 €
Unser Degustationsmenü – regionale Produkte 26,00 €
Charcuterie Corse ou beignets de fromage frais
(Korsische Wurstwaren oder frische Käsekrapfen)
Sauté de veau (corse) au olive ou raviolis au brocciu
(sautiertes Kalbfleisch (korsisch) mit Oliven- oder Brokkoli-Ravioli)

olives,

Pasta,

Ravioli,

sautiertes Kalbfleisch,
Fromage Corse ou dessert du jour au choix
(Korsischer Käse oder Dessert des Tages Ihrer Wahl)
Unser Meeresfrüchte-Degustationsmenü 26,00 €

Soupe de poissons de roche ou tartare de la mer
(Steinfischsuppe oder Meertatar)

Daurade entière ou Filet de St Pierre à la crème de poireaux
(ganze Dorade oder Petersfischfilet mit Lauchcreme)

Fromage Corse ou dessert du jour
(Korsischer Käse oder Nachtisch des Tages)
Unser Kindermenü – 11 €.

Filet de sole riz ou pâtes à la bolognaise
(Seezungenfilet mit Reis oder Pasta Bolognese)

Dessert ou glace
(Dessert oder Eis)
Unsere hausgemachten Desserts

Crème caramel
(Crème Caramel)

8.00 €

Dessert du jour
(Nachtisch des Tages)

9.00 €

Fromage Corse
(Korsischer Käse)

10.00 €

Mousse au chocolat
(Schokoladenmousse)

9.00 €

Panna Cotta
(Panna Cotta)

9.00 €
Unsere Hauscocktails

Le Spritz à la Corse
(Korsischer Spritzer)

7.00 €

Cocktail de jus de fruit sans alcool
(Alkoholfreier Fruchtsaftcocktail)

5.00 €
Unsere Weine
Clos Fornelli AOP Corse (50cl)
(geschlossene Fornelli aop corsica (50cl))

rötlich,

rot,

Breaking White 50cl,

Breaking White 50cl,

Breaking White 50cl,

16.50 €
Clos Fornelli AOP Corse (75cl)
(geschlossene Fornelli aop corsica (75cl))

weiß, rot, rosé im Bruch,

22.50 €
Domaine Lazzarini AOP Patrimonio (75cl) cuvée Su lu Monte
(domaine lazzarini aop patrimonio (75cl) cuvée su lu monte)

rot,

45.00 €
Domaine Lazzarini AOP Patrimonio
(Feld Lazzarini Aop Patrimonio)

weiß,

rötlich,

33.00 €
Clos Alivu AOP Patrimonio (50cl)
(geschlossenes Alivu aop patrimonio (50cl))

weiß,

rötlich,

rot,

21.00 €
Clos Alivu AOP Patrimonio (75cl)
(geschlossenes Alivu aop patrimonio (75cl))

weiß,

rötlich,

rot,

30.00 €
Clos Teddi AOP Patrimonio (50cl)
(geschlossenes teddi aop patrimonio (50cl))

weiß,

rötlich,

rot,

23.50 €
Clos Teddi AOP Patrimonio (75cl)
(geschlossenes teddi aop patrimonio (75cl))

weiß,

rötlich,

rot,

30.00 €
Champagne (la bouteille)
(Champagner (die Flasche))

60.00 €

Clos Teddi Grande Cuvée rouge
(clos teddi grande cuvée rouge)

47.00 €
Clos Teddi Grande Cuvée rosé
(Clos teddi grande cuvée rosé)

Bruch,

38.00 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.
Clos Teddi Grande Cuvée blanc
(Clos teddi grande cuvée blanc)

47.00 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.
Unsere Aperitifs

Pastis
(pastis)

3.50 €

Martini rouge ou blanc
(roter oder weißer Martini)

5.00 €

Muscat plat ou pétillant
(flacher oder funkelnder Muskateller)

5.00 €

Vin au verre
(Wein im Glas)

5.00 €

Whisky Johnnie Walker
(Johnnie Walker Whisky)

6.00 €

Whisky PM origine Corse
(Whisky pm korsische Herkunft)

10.00 €

Kir à la myrte
(Kir mit Myrte)

7.00 €

Kir cassis
(kir schwarze Johannisbeere)

5.00 €
Unsere Biere

Heineken (25cl)
(Heineken (25cl))

4.00 €

Pietra châtaigne (25cl)
(kastanien pietra (25cl))

5.00 €

Pression Pietra blonde (25cl)
(pietra blonder Druck (25cl))

4.50 €

Colomba
(colomba)

5.00 €

Pitra limoncella 33cl
(Pitra-Limoncella 33cl)

7.00 €

Pitra blonde ss gluten bio 33 cl
(Pitra Blond ohne Bio-Gluten 33 cl)

7.00 €
Unsere Softdrinks und Fruchtsäfte
Sodas
(Limonaden)

Coca Cola,

Coca Cola Null,

Limonade,

orangina,

Eistee,

3.50 €
Jus de fruits
(Fruchtsaft)

apfel,

ananas,

birne,

orange,

tomate,

A,

3.50 €
Sirop
(Sirup)

2.50 €
Fluten
Eau plate minérale ou gazeuse (33cl)
(stilles oder sprudelndes stilles Wasser (33cl))

Orezza,

Saint George,

3.00 €
Eau plate minérale ou gazeuse (1L)
(stilles oder sprudelndes stilles Wasser (1l))

Orezza,

Saint George,

5.00 €
Verdauungs-
Myrte Domaine Lazzarini
(Myrte Lazzarini Anwesen)

rot,

8.00 €
Limoncello
(Limoncello)

8.00 €

Eau de vie de raisin
(Weinbrand)

8.00 €

Diplomatico
(diplomatisch)

10.00 €