Focu Di Legna

A la carte

Κρασιά

Τα ποτά

Focu di legna
Depuis 8 ans, Focu Di Legna est un restaurant de gastronomie Corse
(Για 8 χρόνια, το focu di legna είναι ένα γαστρονομικό εστιατόριο της Κορσικής)

Το να τρέχεις ένα εστιατόριο είναι κάτι πολύ περισσότερο από μια δουλειά,

είναι σαν ένα παιχνίδι,

όλα πρέπει να είναι άψογα στη σκηνή,

ένα πάθος και γνώση που μεταδίδουμε σε κάθε έναν από τους υπαλλήλους μας,

που γίνεται μέλος της οικογένειάς μας για ένα καλοκαίρι,
Κορσική βραδινή εκδήλωση
Cochon de lait et chants Corses
(θηλάζω χοίρων και τραγουδιών της Κορσικής)

κάθε Τρίτη,
Τα ορεκτικά μας
Charcuterie Corse 2 personnes
(Κορσική charcuterie 2 άτομα)

COPPA,

ξηρό ζαμπόν,

lonzu,

τερίνα καστανιάς,

20.00 €
Tapas à partager 2 personnes
(τάπας για κοινή χρήση 2 ατόμων)

αλμυρά γλυκά,

ευχαρίστηση και κοινή χρήση,

20.00 €
Ψάρι ψημένο στο γκριλ
Suggestion du Jour
(πρόταση της ημέρας)

αγκαθωτό αστακό,
Pâtes aux Gambas Grillées
(ζυμαρικά στη σχάρα)

ταλιατέλες με γαρίδες,

σπιτική σάλτσα ντομάτας και ψητά λαχανικά,

(γαρίδες με κέλυφος για την άνεσή σας),

25.00 €
Filet de Saint Pierre légumes grillés
(φιλέτο λαχανικών στη σχάρα saint pierre)

χωρίς στάση,

ψητά λαχανικά,

άγριο ψάρι,

24.00 €
Thon mi-cuit grillés riz noir
(μισό μαγειρεμένο μαύρο ρύζι τόνου στη σχάρα)

σεβαστό μαύρο ρύζι,

σάλτσα σόγιας με σουσάμι,

όσπρια,

ψάρια τόνου,

25.00 €
Steak d'Espadon polenta crémeuse
(κρεμώδης μπριζόλα ξιφία polenta)

ψιλοκομμένο σχάρα,

κρεμώδες βότανο polenta,

λαχανικά,

26.00 €
On ne peut estimer le goût d'un poisson...
(δεν μπορεί κανείς να εκτιμήσει τη γεύση ενός ψαριού ...)

... αρκεί να είναι στο νερό ...,
Ψητά κρέατα
Cochon de lait
(γουρούνι θηλασμού)

χοιρινό ψητό,

πολτοποιημένες πατάτες,

χυμούς μαγείρεμα,

το πιάτο υπογραφής του σπιτιού,

22.00 €
Faux Filet mariné
(μαριναρισμένο κόντρα φιλέτο)

σπιτικά γαλλικά πατάτες,

27.00 €
Entrecôte de "Momo"
(μπριζόλα από το "momo")

(500γρ),

σπιτικά γαλλικά πατάτες,

σπιτική σάλτσα ταρτάρ,

32.00 €
FOCU Burger
(μπιφτέκι)

σπιτικό μπιφτέκι,

κιμά,

country ζαμπόν,

μαρκαδόρο σύκων,

κορσική tomme εκτελούνταν,

ντομάτα,

σαλάτα,

σπιτικά γαλλικά πατάτες,

20.00 €
Côtes d'agneau marinées aux herbes
(παϊδάκια μαριναρισμένα σε βότανα)

πολτοποιημένες πατάτες,

σάλτσα αρνιού,

μικρά λαχανικά,

27.00 €
Μενού για μωρά Legna
Jusqu'à 12 ans - Au choix...
(έως 12 ετών - η επιλογή σας ...)

σερβίρεται σε κουτί ή σε ένα πιάτο (προσδιορίστε στην αρχή του γεύματος),

15.00 €
Plat au choix
(πιάτο της επιλογής σας)

τραγανά κοτομπουκιές,

ή κιμά μπριζόλα,

ζυμαρικά ντομάτας,
Dessert
(επιδόρπιο)

κουτάλι παγωτού της επιλογής σας,
Επιδόρπια
Paris Brest crème Praliné
(κρέμα πραλίνας paris brest)

τα φουντούκια που συλλέγονται στο βουνό της Κορσικής,

10.00 €
Citron trompe l'oeil
(λεμόνι trompe l'oeil)

το αποτέλεσμα ενός πραγματικού λεμονιού που πέφτει στο πιάτο,

10.00 €
Pavlova fruits de saison
(εποχιακά φρούτα pavlova)

σπιτική κρέμα γάλακτος,

10.00 €
Moelleux au chocolat
(ώριμη σοκολάτα)

παγωτό βανίλιας,

ρέοντας σοκολάτα,

10.00 €
Royal Chocolat
(Βασιλική σοκολάτα)

μους σοκολάτας,

φουαλαντίνη πραλίνα,

10.00 €
Tartelette aux fruits rouges
(τάρτα με κόκκινο μούρο)

μους μούρων κόκκινο,

φρέσκο κράκερ,

10.00 €
Tiramisu au café
(καφέ tiramisu)

10.00 €

Assiette de fromages Corses
(Πιατέλα με κορσικανικό τυρί)

15.00 €
Το παγωτό μας
Artisan Glacier : L'Art de la Glace
(κατασκευαστής παγωτού: η τέχνη του παγωτού)

(Η μπάλα),

αρώματα: βανίλια,

σοκολάτα,

φράουλα,

καραμέλλα,

καφές,

μανταρίνι,

κίτρο,

νεκταρίνι,

2.50 €