Focu Di Legna

Ала-карте

Вина

Питиетата

Focus di legna
Depuis 8 ans, Focu Di Legna est un restaurant de gastronomie Corse
(от 8 години focus di legna е корсикански гастрономически ресторант)

управлението на ресторант е много повече от работа,

това е като пиеса,

всичко трябва да е безупречно на сцената,

страст и знания, които предаваме на всеки наш служител,

който става член на нашето семейство за лятото,
Корсиканско вечерно събитие
Cochon de lait et chants Corses
(сучещо прасе и корсикански песни)

всеки вторник,
Нашите записи
Charcuterie Corse 2 personnes
(Корсикански колбаси 2 души)

COPPA,

суха шунка,

lonzu,

кестен терин,

20.00 €
Tapas à partager 2 personnes
(тапас за споделяне на 2 души)

солени сладкиши,

съпричастност и споделяне,

20.00 €
Риба на скара
Suggestion du Jour
(предложение за деня)

омари,
Pâtes aux Gambas Grillées
(тестени скариди на скара)

талиатели с скариди,

домашен доматен сос и зеленчуци на скара,

(обелени скариди за ваш комфорт),

25.00 €
Filet de Saint Pierre légumes grillés
(филе от зеленчуци на скара Сен Пиер)

без спиране,

зеленчуци на скара,

Джон Дори риба,

24.00 €
Thon mi-cuit grillés riz noir
(полу сварен черен ориз на риба тон на скара)

почитан черен ориз,

сусамов соев сос,

бобови растения,

риба тон,

25.00 €
Steak d'Espadon polenta crémeuse
(кремообразна пържола от полента меч)

риба меч на скара,

кремообразна билка полента,

зеленчуци,

26.00 €
On ne peut estimer le goût d'un poisson...
(човек не може да оцени вкуса на риба ...)

... стига да е във водата ...,
Месо на скара
Cochon de lait
(кърма за кърмене)

печено прасенце,

картофено пюре,

сокове за готвене,

фирменото ястие на къщата,

22.00 €
Faux Filet mariné
(маринована филе)

домашно приготвени пържени картофи,

27.00 €
Entrecôte de "Momo"
(пържола от "момо")

(500гр),

домашно приготвени пържени картофи,

домашен сос от таратор,

32.00 €
FOCU Burger
(фокус бургер)

домашен бургер,

мляно месо,

селска шунка,

сладко от смокини,

корсика tomme,

домат,

салата,

домашно приготвени пържени картофи,

20.00 €
Côtes d'agneau marinées aux herbes
(агнешки котлети, мариновани в билки)

картофено пюре,

агнешки сос,

малки зеленчуци,

27.00 €
Меню бебе легна
Jusqu'à 12 ans - Au choix...
(до 12 години - по ваш избор ...)

поднесени в кутия или на чиния (посочете в началото на храненето),

15.00 €
Plat au choix
(ястие по ваш избор)

хрупкави пилешки хапки,

или каймана пържола,

доматена паста,
Dessert
(десерт)

лъжичка сладолед по ваш избор,
Десерти
Paris Brest crème Praliné
(крем за пралис от париж брест)

лешниците, събрани в Корсиканската планина,

10.00 €
Citron trompe l'oeil
(лимон тромпе l'oeil)

ефектът от истински лимон, паднал върху чинията,

10.00 €
Pavlova fruits de saison
(сезонни плодове на павлова)

домашно приготвена сметана,

10.00 €
Moelleux au chocolat
(мек шоколад)

ванилов сладолед,

течащ шоколад,

10.00 €
Royal Chocolat
(Кралски шоколад)

шоколадов мус,

фюилантин пралин,

10.00 €
Tartelette aux fruits rouges
(тарт от червени горски плодове)

мус от червени горски плодове,

пресен крекер,

10.00 €
Tiramisu au café
(кафе тирамису)

10.00 €

Assiette de fromages Corses
(Плато с корсиканско сирене)

15.00 €
Нашия сладолед
Artisan Glacier : L'Art de la Glace
(производител на сладолед: изкуството на сладоледа)

(Топката),

аромати: ванилия,

шоколад,

ягода,

карамел,

кафе,

мандарина,

лимоненожълт цвят,

нектарин,

2.50 €