Focu Di Legna

А-ля карт

Віна

Напоі

Focus di legna
Depuis 8 ans, Focu Di Legna est un restaurant de gastronomie Corse
(на працягу 8 гадоў focus di legna быў карсіканскім гастранамічным рэстаранам)

кіраванне рэстаранам - гэта значна больш, чым праца,

гэта як спектакль,

на сцэне павінна быць усё бездакорна,

запал і веды, якія мы перадаем кожнаму з нашых супрацоўнікаў,

які становіцца членам нашай сям'і на лета,
Корсіканскае вячэрняе мерапрыемства
Cochon de lait et chants Corses
(смактуня і карсіканскія песні)

кожны аўторак,
Нашы стартэры
Charcuterie Corse 2 personnes
(Карсіканская каўбаса 2 чалавекі)

COPPA,

вяндліна,

lonzu,

каштанавы тэрын,

20.00 €
Tapas à partager 2 personnes
(тапас для сумеснага выкарыстання 2 чалавек)

пікантныя прысмакі,

таварыскасць і сумеснае выкарыстанне,

20.00 €
Рыба на грылі
Suggestion du Jour
(прапанова дня)

калючы калан,
Pâtes aux Gambas Grillées
(макароны з крэветак на грылі)

тальятэла з крэветкамі,

хатні таматны соус і гародніна на грылі,

(лушчаныя крэветкі для вашага камфорту),

25.00 €
Filet de Saint Pierre légumes grillés
(філе гародніны Сен-П'ер на грылі)

без прыпынку,

прыгатаваныя на грылі гародніна,

рыба камень святой,

24.00 €
Thon mi-cuit grillés riz noir
(напалову прыгатаваны чорны рыс тунца на грылі)

шанавалі чорны рыс,

кунжутны соевы соус,

légumes,

тунец рыбы,

25.00 €
Steak d'Espadon polenta crémeuse
(сметанковы стейк з паленты)

рыба-меч,

сметанковая трава паленты,

гародніна,

26.00 €
On ne peut estimer le goût d'un poisson...
(нельга ацаніць смак рыбы ...)

... пакуль яно ў вадзе ...,
Мяса на грылі
Cochon de lait
(свіння-малачка)

смажаны парася,

бульбяное пюрэ,

сокі,

фірменная страва дома,

22.00 €
Faux Filet mariné
(марынаваная філе)

смажаны бульба,

27.00 €
Entrecôte de "Momo"
(біфштэкс з "момо")

(500гр),

смажаны бульба,

хатні соус тартар,

32.00 €
FOCU Burger
(фокус бургер)

хатні гамбургер,

фарш,

сырая вяндліна,

мал варэнне,

корсіка tomme,

памідор,

салата,

смажаны бульба,

20.00 €
Côtes d'agneau marinées aux herbes
(адбіўныя з бараніны, марынаваныя ў зёлках)

бульбяное пюрэ,

баранячы соус,

дробныя гародніна,

27.00 €
Дзіцячае меню легна
Jusqu'à 12 ans - Au choix...
(да 12 гадоў - ваш выбар ...)

падаецца ў скрынцы альбо на талерцы (пазначыць у пачатку ежы),

15.00 €
Plat au choix
(другая страва)

хрумсткія курыныя наггетсы,

або мясны біфштэкс з мяса,

таматавая паста,
Dessert
(дэсерт)

савок па марозіве па вашаму выбару,
Дэсерты
Paris Brest crème Praliné
(крэм праліне з пары Брэст)

фундук, сабраны ў карсіканскай гары,

10.00 €
Citron trompe l'oeil
(цытрынавы тромпе l'oeil)

эфект сапраўднага цытрыны, які ўпаў на талерку,

10.00 €
Pavlova fruits de saison
(Паўлова сезонных садавіны)

ўзбіты дом,

10.00 €
Moelleux au chocolat
(шакаладны торт)

марозіва ванільнае,

цякучы шакалад,

10.00 €
Royal Chocolat
(Каралеўскі шакалад)

шакаладны мус,

феілантін праліне,

10.00 €
Tartelette aux fruits rouges
(пірог з чырвонай ягады)

мус з чырвонай ягады,

свежы сухарык,

10.00 €
Tiramisu au café
(кавы тирамису)

10.00 €

Assiette de fromages Corses
(Корсіскае сырнае страва)

15.00 €
Наша марозіва
Artisan Glacier : L'Art de la Glace
(вытворца марожанага: мастацтва марожанага)

(Мяч),

водары: ваніль,

шакалад,

клубнічны,

карамель,

кава,

мандарын,

цытрон,

нектарын,

2.50 €