Focu Di Legna

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Focu di legna
Depuis 8 ans, Focu Di Legna est un restaurant de gastronomie Corse
(durante 8 años, focu di legna es un restaurante gastronómico corso)

dirigir un restaurante es mucho más que un trabajo,

es como una obra de teatro,

todo debe estar impecable en el escenario,

una pasión y un conocimiento que transmitimos a cada uno de nuestros empleados,

que se convierte en miembro de nuestra familia por un verano,
Evento de la noche de Córcega
Cochon de lait et chants Corses
(cochinillo y cantos corsos)

todos los martes,
Entrantes
Charcuterie Corse 2 personnes
(Charcutería corsa 2 personas)

coppa,

jamón seco,

lonzu,

terrina de castañas,

20.00 €
Tapas à partager 2 personnes
(tapas para compartir 2 personas)

dulces salados,

convivencia y compartir,

20.00 €
Pescado asado
Suggestion du Jour
(sugerencia del día)

langosta espinosa,
Pâtes aux Gambas Grillées
(pasta de gambas a la plancha)

tagliatelle con gambas,

salsa de tomate casera y verduras a la plancha,

(gambas sin cáscara para su comodidad),

25.00 €
Filet de Saint Pierre légumes grillés
(filete de san pedro verduras a la plancha)

sin parar,

verduras asadas,

saint pierre fish,

24.00 €
Thon mi-cuit grillés riz noir
(Arroz negro de atún a la plancha a medio cocer)

venerado arroz negro,

salsa de soja de sésamo,

légumes,

atún,

25.00 €
Steak d'Espadon polenta crémeuse
(filete cremoso de polenta de pez espada)

pez espada a la parrilla,

polenta de hierbas cremosas,

verduras,

26.00 €
On ne peut estimer le goût d'un poisson...
(no se puede estimar el sabor de un pescado ...)

... mientras esté en el agua ...,
Carnes a la brasa
Cochon de lait
(cochinillo)

lechón asado,

puré de patatas,

Jugos de cocina,

el plato estrella de la casa,

22.00 €
Faux Filet mariné
(solomillo marinado)

papas fritas caseras,

27.00 €
Entrecôte de "Momo"
(bistec de "momo")

(500gr),

papas fritas caseras,

salsa tártara casera,

32.00 €
FOCU Burger
(hamburguesa focu)

hamburguesa casera,

carne picada,

jamon,

mermelada de higo,

córcega tomme,

tomate,

ensalada,

papas fritas caseras,

20.00 €
Côtes d'agneau marinées aux herbes
(chuletas de cordero marinadas en hierbas)

puré de patatas,

salsa de cordero,

verduras pequeñas,

27.00 €
Menú baby legna
Jusqu'à 12 ans - Au choix...
(hasta 12 años - su elección ...)

servido en una caja o en un plato (especificar al comienzo de la comida),

15.00 €
Plat au choix
(plato de su elección)

nuggets de pollo crujientes,

o bife picadito de carnicero,

pasta de tomate,
Dessert
(postre)

bola de helado de tu elección,
Los postres
Paris Brest crème Praliné
(crema de praliné paris brest)

las avellanas recogidas en la montaña corsa,

10.00 €
Citron trompe l'oeil
(trampantojo de limón)

el efecto de un limón real caído en el plato,

10.00 €
Pavlova fruits de saison
(pavlova frutas de temporada)

crema batida casera,

10.00 €
Moelleux au chocolat
(dulce de chocolate)

helado de vainilla,

chocolate que fluye,

10.00 €
Royal Chocolat
(Chocolate real)

mousse de chocolate,

praliné de feuillantina,

10.00 €
Tartelette aux fruits rouges
(tarta de frutos rojos)

mousse de frutos rojos,

galleta fresca,

10.00 €
Tiramisu au café
(café tiramisú)

10.00 €

Assiette de fromages Corses
(Tabla de queso corso)

15.00 €
Nuestro helado
Artisan Glacier : L'Art de la Glace
(heladora: el arte del helado)

(la bola),

fragancias: vainilla,

chocolate,

fresa,

caramelo,

café,

mandarina,

cidra,

nectarina,

2.50 €