VIA BISTROT

Harta

Băuturile noast…

Vinurile noastre

Antena zilei

Penne aux moules de Diana et au curry noir Sri Lankais et son jus réduit
(Penne cu midii Diana și curry negru din Sri Lanka cu sos redus)

19.50 €
Sugestii
Risotto aux Saint Jacques d'Hokkaido
(Risotto cu scoici Hokkaido)

pâine fondue,

28.00 €
Baton de carne
Bavette Angus 250g
(Friptura Angus flanc 250g)

origine Irlanda,

de cartofi prăjiți de casă,

salată,

sos la alegere: trufe, piper, branza din Corsica,

25.00 €
Côte de boeuf Origine Irlande
(Coastă de vită irlandeză)

950g: 72 €,

1,2 kg: 89 €,

1,1 kg: 83 €,

cartofi prăjiți de casă, salată și sos la alegere (trufe, piper, brânză corsicană),
Tapas (singur sau de împărțit)
TERRINE ARTISANALE du moment
(terina artizanală a momentului)

8.50 €
FRITURE DE PETITS POISSONS
(pește mic prăjit)

maioneză cu suc de homar,

9.00 €
ROULEAUX DE PRINTEMPS AUX GAMBAS et panzetta
(rulouri de primăvară cu creveți și panzetta)

maioneză cu suc de homar,

9.50 €
ŒUFS MIMOSA A LA TRUFFE x4
(ouă de mimoză cu trufe x4)

10.50 €

NEMS AU POULET et son duo de sauces x4
(rulouri de primăvară cu pui și duoul său de sosuri x4)

11.50 €

BEIGNETS AU FROMAGE CORSE x4
(Bejelii de brânză corsan x4)

12.00 €
FROMAGE DE CHEVRE PANE AUX CORNFLAKES x4
(branza de capra pane cu fulgi de porumb x4)

maioneza cu trufe,

12.00 €
CAMEMBERT ROTI AU FOUR
(camembert prăjit la cuptor)

panzetta,

miere,

ierburi corsice,

13.50 €
BRIE A LA TRUFFE PANE x4
(brie cu trufe pane x4)

maioneza cu trufe,

14.00 €
TATAKI DE BŒUF
(tataki de vită)

varze crocante,

arahide,

susan,

15.50 €
FISH TACOS CEVICHE X2
(tacos de pește ceviche x2)

peștele momentului,

ulei de cocos,

roșii marinate,

avocado,

coriandru,

16.00 €
ASSIETTE DE FROMAGE CORSE et confiture du moment
(farfurie de brânză corsicană și dulceață a momentului)

17.50 €

ASSIETTE DE CHARCUTERIE CORSE PREMIUM
(farfurie cu tăieturi reci de calitate)

17.50 €
ASSIETTE CORSE XXL
(xxl farfurie corsană)

coppa, lonzu, sunca curata, carnati, terina de moment, branza de oaie si capra, dulceata zilei,

25.00 €
Salate xxl
SALADE « CHEVRE DE CEASAR »
(salată „capră ceasar”.)

brânză de capră pătată,

parmezan,

pui crocant,

crutoane de usturoi de casă,

cireș roșii,

salata mix,

nuci de pin,

măr bunica,

16.50 €
SALADE « TARTUFO »
(Salata "Tartufo".)

brie cu trufe,

ou de mimoza cu trufe,

așchii de tomme cu trufe,

alune de pădure,

sunca premium,

salata mix,

tomată,

avocado,

18.00 €
POKE BOWL POULET CROUSTILLANT
(bol crocant de pui cu poke)

orez sushi cu oțet,

edaname,

daikon marinat,

salată de varză crocantă,

arahidă,

brânză cremă,

avocado,

wasabi,

ghimbir,

18.50 €
POKE BOWL AU SAUMON
(bol cu somon)

orez sushi cu oțet,

edaname,

daikon marinat,

salată de varză crocantă,

arahidă,

brânză cremă,

avocado,

wasabi,

ghimbir,

21.50 €
BO BUN « TIGRE QUI FUME »
(bo bun „tigru care fumează”)

carne de vită marinată tip tigru plâns,,

rulouri de primăvară,

vermicelli de orez și legume crocante cu duo de sosuri,

21.00 €
Feluri de mâncare
GNOCCHI FRAIS AU FROMAGE CORSE
(gnocchi proaspăt cu brânză corsicană)

bărbieritul de tombe,

18.50 €
RISOTTO PRIMAVERA
(risotto Primavera)

cu legume de sezon si parmezan,

20.00 €
BURGER « NUSTRALE » frites maison
(burger „nustrale”, cartofi prăjiți de casă)

chifle artizanale de la Maison Spiga,

friptura măcelarului,

cașcaval,

corsica tomme,

Panzetta,

ceapă crocantă,

murături,

19.50 €
BURGER "FRENCH-CO" frites maison
(burger „franceză-co” cartofi prăjiți de casă)

spiga de chiflă artizanală de casă,

friptura măcelarului,

camenbert,

Panzetta,

măr bunica,

murături,

sifon de cheddar,

maioneză de trufe,

20.50 €
POITRINE DE COCHON CONFITE
(burta de porc confiata)

gătite la temperatură scăzută timp de 24 de ore și gustate,

cartofi de piersici de casa,

21.00 €
TARTARE DE BŒUF FACON CORSE
(Tartar de vita in stil corsican)

de cartofi prăjiți de casă,

21.00 €
TARTARE DE SAUMON A LA CLEMENTINE CORSE
(tartar de somon cu clementina corsicana)

cartofi prajiti de casa,

22.00 €
FOIE DE VEAU
(ficat de vițel)

suc de zmeura,

cartofi de piersici de casa,

23.50 €
TORTIGLIONI A LA TRUFFE
(tortiglioni cu trufe)

24.00 €
DEMI MAGRET DE CANARD AU MIEL DU MAQUIS ET FIGUE
(jumatate piept de rata cu miere de maquis si smochine)

morcovi glazurati si piure de casa,

24.00 €
LINGUINE AU CRABE BLEU ET AU CITRON VERT
(linguine cu crab albastru și lime)

usturoi, patrunjel, chili si coaja de lime,

25.00 €
ENTRECOTE & frites maison
(entrecotă și cartofi prăjiți de casă)

sos sup 2€: brânză corsicană, trufe, piper,

26.00 €
FILET DE DAURADE
(file de bijuterii)

risotto cu parmezan invechit si legume mici,

26.00 €
POELON DE LINGUINE AUX GAMBAS
(tigaie cu linguine cu creveți)

sos de cap corse rețeta bunicii crin,

31.00 €
CORDON BLEU MAISON « LEO » à la truffe
(cordon bleu de casă „leo” cu trufe)

carne de pasăre, șuncă cu trufe, tomme corsicane și paste cu trufe,

34.00 €
Pizza noastră
FOCACCIA
(focaccia)

floare de sare,

ulei de măsline,

oregano,

9.00 €
MARGHERITA
(margherita)

tomată,

mozzarella,

12.00 €
NAPOLETANA
(Napoletana)

tomată,

brânză mozzarella,

hamsie,

capere,

măsline,

14.00 €
PROSCIUTTO
(Prosciutto)

tomată,

mozzarella,

șuncă albă,

14.00 €
REGINA
(Regina)

tomată,

brânză mozzarella,

șuncă,

ciuperci proaspete,

măsline,

16.00 €
INFERNO
(infern)

tomată,

mozzarella,

cârnați italian fierbinți,

Gorgonzola,

16.50 €
5 FORMAGGI
(5 formaggi)

smântână,

brânză mozzarella,

Gorgonzola,

capră,

parmezan,

Brânză corsicană,

17.00 €
CALENZANA
(Calenzana)

tomată,

ciuperci,

Brânză corsicană,

pătrunjel,

măsline,

16.00 €
JESS
(I ss)

smântână,

mozzarella,

capră,

Panzetta,

Miel,

17.00 €
VEGGIE
(Veggie)

tomată,

voinicică,

burrata,

cireș roșii,

parmsan,

balsamic,

17.50 €
VIVALDI
(vivaldi)

tomată,

mozzarella,

salată (roquette),

vindeca mezeluri,

burrata,

parmezan,

19.00 €
REGINA TARTUFATA
(regina tartufata)

Trufe de trufe,

ciuperci,

Mozzarella,

sunca superioara,

17.00 €
TRUFFE NUSTRALE
(trufa nustrale)

Trufe de trufe,

salată (roquette),

ciuperci,

vindeca mezeluri,

burrata,

18.00 €
Deserturile noastre
TOUS NOS DESSERTS SONT MAISON
(toate deserturile noastre sunt de casă)
FINGER AUX DEUX CHOCOLATS SUR SON CROUSTILLANT AU PRALINÉ
(două degete de ciocolată pe pralina crocantă)

pandișpan de ciocolată,

ciocolata-pralina crocante,

mousse de ciocolată,

ciocolata cu ciocolata,

10.00 €
CHEESCAKE AU CITRON VERT ET SON COULIS DE FRUITS ROUGES
(cheesecake cu lime cu coulis de fructe roșii)

9.00 €
Café Mochi
(cafea mochi)

ciocolată sau mango fructul pasiunii,

6.00 €
MI CUIT A LA CHATAIGNE
(pe jumătate fierte cu castane)

9.00 €
COCO MANGO
(coco mango)

biscuit moale de migdale,

ciocolata alba crocanta,

ganache de nucă de cocos bătută,

crema de mango,

ananas-pasiune brunoise,

11.00 €
TIRAMISU
(tiramisu)

cafea,

canistrelli,

9.00 €
ASSIETTE DE FROMAGE CORSE
(placa de brânză corsicană)

dulceata de moment,

17.50 €
BRIOCHE PERDUE NUCCIOLA
(lost brioche nucciola)

lingura de inghetata de vanilie-canistrelli,

10.00 €
BOULE DE GLACE ARTSANALE CORSE DE JOSÉ SALGE
(minge de înghețată artistică corsicană de José Salge)

vanilie-canistrelli,

fistic,

chitră,

căpșună,

ciocolată,

citrice,

iaurt,

Supliment frisca: 1,50€,

3.00 €
Meniu prânz 19€50 (aperiu + fel principal sau fel principal + desert)
UNIQUEMENT LE MIDI
(numai pentru prânz)

intre + plat,

sau,

fel principal + desert,
ENTREE 1: PETITE SALADE DE CHEVRE
(starter 1: salata mica de branza de capra)

ENTREE 2 : TERRINE DU MOMENT
(starter 2: terina momentului)
PLAT 1 : POKE BOWL POULET CROUSTILLANT
(felul 1: castron crocant de pui cu poke)

orez sushi cu oțet, edamame, daikon marinat, salată de varză crocantă, alune, cremă de brânză, avocado,

wasabi,

ghimbir,
PLAT 2 : PLAT DU JOUR
(felul 2: felul de mâncare al zilei)

PLAT 3: PIZZA : MARGHERITA, PROSCIUTTO, ou NAPOLETANA
(felul 3: pizza: margherita, prosciutto sau napoletana)

DESSERT 1 MI-CUIT CHATAIGNE
(desert 1 castan pe jumătate fiartă)
DESSERT 2 : 2 BOULES DE GLACES ARTISANALES CORSES au choix
(desert 2: 2 linguri de înghețată artizanală corsicană la alegere)

vanilie-canistrelli,

fistic,

lămâie,

căpșună,

ciocolată,

citrice,

iaurt,
Meniu „semnătura regiunii” 25€ (aperiu + fel principal + desert)
ENTREE 1:FRITURE DE JOLS
(intrarea 1: prăjirea de jols)

pește mic prăjit și maioneza lor cu suc de homar,
ENTREE 2 : ASSIETTE DE CHARCUTERIE CORSE ARTISANALE
(starter 2: farfurie de mezeluri artizanale corsicane)
ENTREE 3: BEIGNET DE FROMAGE VIEUX X2
(starter 3: bijulie cu brânză veche x2)

(în plus 1 euro),
PLAT 1: POITRINE DE COCHON
(felul 1: burta de porc)

fiert la temperatură scăzută timp de 24 de ore, apoi gustat pentru partea crocantă, piure de cartofi,
PLAT 2 : FILET DE ROUGET légumes du moment, purée de pomme de terre, sauce au Cap Corse Mattei
(felul 2: file de chefin, legume de sezon, piure de cartofi, sos Cap Corse Mattei)

sup. 2€,
PLAT 3: GNOCCHI AU FROMAGE CORSE DE BREBIS
(felul 3: gnocchi cu brânză de oaie corsicană)
DESSERT 1 :BRIOCHE PERDU au nutella maison
(desert 1: brioche pierdute cu nutella de casa)

brioșă pierdută cu nutella de casă,

(în plus 1 euro),
DESSERT 2 : MI-CUIT CHATAIGNE
(desertul 2: castană pe jumătate fiartă)
DESSERT 3 : 2 BOULES DE GLACE ARTISANALES CORSES (au choix)
(Desert 3: 2 linguri de înghețată artizanală corsicană (alegerea dvs.))

vanilie-canistrelli,

fistic,

lămâie,

căpșună,

ciocolată,

Citrice corsice,

iaurt,
Meniu copii 12€ (mancare + lingura de inghetata + colorant)
PLAT 1 :POULET CROUSTLLANT AVEC FRITES
(felul 1: pui crocant cu cartofi prajiti)

PLAT 2:COQUILLETTE LULU jambon crème
(felul 2: crema de sunca coquillette lulu)
PLAT 3: TENDERS DE CABILLAUD
(felul 3: tender de cod)

cartofi de piersici de casa,
PLAT 4 : PIZZA ENFANT : Margherita ou Jambon Fromage
(felul 4: pizza pentru copii: margherita sau sunca si branza)
DESSERT : 1 BOULE DE GLACE AU CHOIX
(desert: 1 lingura de inghetata la alegere)

cu frisca,

vanilie-canistrelli,

fistic,

chitră,

căpșună,

ciocolată,

citrice,

Semnificația icoanelor.

Alergen

Crustacee

De lup

Sulfit

Sesame seeds

Muștar

Țelină

Nuci

Soia

Arahide

Pește

Crustaceu

Gluten

Milk

Informație

Favorit

Nou

Sugestia șefului

Specialitate acasă

Specialitate regională

De casă

Fara gluten

Fără lactoză

Vegetarian

Organic

Cuşer

Halal

Conține porc

Proaspăt înghețat

Picant

Picant mediu

Foarte iute

Nu este recomandat femeilor însărcinate.

La pachet

Share this menu