VIA BISTROT

Ο χάρτης

Τα ποτά μας

Τα κρασιά μας

Πιάτο της ημέρας

Penne aux moules de Diana et au curry noir Sri Lankais et son jus réduit
(Πέννες με μύδια Diana και μαύρο κάρυ Σρι Λάνκα με μειωμένο χυμό)

19.50 €
Προτάσεις
Risotto aux Saint Jacques d'Hokkaido
(Ριζότο με χτένι Hokkaido)

πράσα fondue,

28.00 €
Μπάρα κρεάτων
Bavette Angus 250g
(Μπριζόλα Angus flank 250 γρ)

καταγωγής Ιρλανδία,

σπιτικά γαλλικά πατάτες,

σαλάτα,

σάλτσα της επιλογής σας: τρούφα, πιπέρι, τυρί Κορσικής,

25.00 €
Côte de boeuf Origine Irlande
(Ιρλανδικό μοσχαρίσιο παϊδάκι)

950γρ.: 72€,

1,2 κιλά: 89€,

1,1 κιλό: 83 €,

σπιτικές πατάτες, σαλάτα και σάλτσα της επιλογής σας (τρούφα, πιπεριά, τυρί Κορσικής),
Τάπας (μόνο ή για κοινή χρήση)
TERRINE ARTISANALE du moment
(βιοτεχνική τερίνα της στιγμής)

8.50 €
FRITURE DE PETITS POISSONS
(τηγανητό ψαράκι)

μαγιονέζα χυμού αστακού,

9.00 €
ROULEAUX DE PRINTEMPS AUX GAMBAS et panzetta
(γαρίδες και παντζέτα σπρίνγκ ρολ)

μαγιονέζα χυμού αστακού,

9.50 €
ŒUFS MIMOSA A LA TRUFFE x4
(αυγά μιμόζας με τρούφα x4)

10.50 €

NEMS AU POULET et son duo de sauces x4
(ρολά κοτόπουλο και σάλτσα duo x4)

11.50 €

BEIGNETS AU FROMAGE CORSE x4
(Τυρίκια Κορσικής x4)

12.00 €
FROMAGE DE CHEVRE PANE AUX CORNFLAKES x4
(κατσικίσιο πανέ με κορν φλέικς x4)

μαγιονέζα τρούφας,

12.00 €
CAMEMBERT ROTI AU FOUR
(ψητό camembert στο φούρνο)

panzetta,

μέλι,

κορσικανικά βότανα,

13.50 €
BRIE A LA TRUFFE PANE x4
(παναρισμένη τρούφα μπρι x4)

μαγιονέζα τρούφας,

14.00 €
TATAKI DE BŒUF
(βότανο τατάκι)

τραγανά λάχανα,

αράπικα φιστίκια,

σουσάμι,

15.50 €
FISH TACOS CEVICHE X2
(ψάρι tacos ceviche x2)

τα ψάρια της στιγμής,

λάδι καρύδας,

μαριναρισμένες ντομάτες,

αβοκάντο,

κολίανδρο,

16.00 €
ASSIETTE DE FROMAGE CORSE et confiture du moment
(πιάτο τυρί Κορσικής και μαρμελάδα της στιγμής)

17.50 €

ASSIETTE DE CHARCUTERIE CORSE PREMIUM
(Πιάτο από αλλαντικά της Κορσικής)

17.50 €
ASSIETTE CORSE XXL
(xxl πιάτο Κορσικής)

coppa, lonzu, αλλαντικό ζαμπόν, λουκάνικο, τερίνα της στιγμής, αιγοπρόβειο τυρί, μαρμελάδα ημέρας,

25.00 €
Xxl σαλάτες
SALADE « CHEVRE DE CEASAR »
(σαλάτα «τράγος ceasar».)

ψητό κατσικίσιο τυρί,

παρμεζάνα,

τραγανό κοτόπουλο,

σπιτικά κρουτόν σκόρδου,

ντοματες κερασιου,

μείγμα σαλάτας,

κουκουνάρι,

γαμπρός μήλο,

16.50 €
SALADE « TARTUFO »
(Σαλάτα «Ταρτούφο».)

τρούφα μπρι,

αυγό μιμόζας τρούφας,

ρινίσματα τρούφας,

φουντούκια,

εξαιρετικό ζαμπόν,

μείγμα σαλάτας,

ντομάτα,

αβοκάντο,

18.00 €
POKE BOWL POULET CROUSTILLANT
(τραγανό μπολ κοτόπουλου)

ρύζι σούσι με ξύδι,

edaname,

μαριναρισμένο daikon,

τραγανή λαχανοσαλάτα,

φυστίκι,

κρέμα τυριού,

αβοκάντο,

wasabi,

τζίντζερ,

18.50 €
POKE BOWL AU SAUMON
(μπολ σολομού)

ρύζι σούσι με ξύδι,

edaname,

μαριναρισμένο daikon,

τραγανή λαχανοσαλάτα,

φυστίκι,

κρέμα τυριού,

αβοκάντο,

wasabi,

τζίντζερ,

21.50 €
BO BUN « TIGRE QUI FUME »
(bo bun «τίγρης που καπνίζει»)

μαριναρισμένο μοσχαρίσιο κρέας που κλαίει σε στυλ τίγρης,,

ρολά άνοιξη,

φιδές ρυζιού και τραγανά λαχανικά με ντουέτο σάλτσες,

21.00 €
Τα πιάτα μας
GNOCCHI FRAIS AU FROMAGE CORSE
(φρέσκα νιόκι με τυρί Κορσικής)

Τομ ξέσματα,

18.50 €
RISOTTO PRIMAVERA
(ριζότο Primavera)

με λαχανικά εποχής & παρμεζάνα,

20.00 €
BURGER « NUSTRALE » frites maison
(“nustrale” burger, σπιτικές πατάτες)

χειροποίητα κουλούρια από τη Maison Spiga,

μπριζόλα κρεοπωλείου,

τσένταρ,

κορσική tomme εκτελούνταν,

Panzetta,

τραγανά κρεμμύδια,

τουρσί,

19.50 €
BURGER "FRENCH-CO" frites maison
(Σπιτικές πατάτες μπιφτέκι "french-co".)

σπιγκα χειροποίητη σπιγκα κουλούρι,

μπριζόλα κρεοπωλείου,

Κάμπερμπερτ,

Panzetta,

γαμπρός μήλο,

τουρσί,

σιφόνι τσένταρ,

μαγιονέζα τρούφας,

20.50 €
POITRINE DE COCHON CONFITE
(ζαχαρωμένη χοιρινή κοιλιά)

μαγειρεμένα σε χαμηλή θερμοκρασία για 24 ώρες και τσιμπολογημένα,

σπιτικές πατάτες,

21.00 €
TARTARE DE BŒUF FACON CORSE
(Μοσχαρίσιο ταρτάρ κορσικανικού τύπου)

σπιτικά γαλλικά πατάτες,

21.00 €
TARTARE DE SAUMON A LA CLEMENTINE CORSE
(ταρτάρ σολομού με κλημεντίνη Κορσικής)

σπιτικές πατάτες,

22.00 €
FOIE DE VEAU
(ήπαρ)

χυμό βατόμουρου,

σπιτικές πατάτες,

23.50 €
TORTIGLIONI A LA TRUFFE
(τορτιλιόνι τρούφας)

24.00 €
DEMI MAGRET DE CANARD AU MIEL DU MAQUIS ET FIGUE
(μισό στήθος πάπιας με μέλι μακίας και σύκο)

γλασέ καρότα και σπιτικός πουρές,

24.00 €
LINGUINE AU CRABE BLEU ET AU CITRON VERT
(λιγκουίνι με μπλε καβούρι και λάιμ)

σκόρδο, μαϊντανό, τσίλι και ξύσμα λάιμ,

25.00 €
ENTRECOTE & frites maison
(entrecote & σπιτικές πατάτες)

σάλτσα sup 2€: τυρί Κορσικής, τρούφα, πιπέρι,

26.00 €
FILET DE DAURADE
(φιλέτο τσιπούρας)

ριζότο με παλαιωμένη παρμεζάνα και μικρά λαχανικά,

26.00 €
POELON DE LINGUINE AUX GAMBAS
(τηγάνι λιγκουίνι με γαρίδες)

καπάκι σάλτσα κορσικάνης συνταγή γιαγιάς κρίνου,

31.00 €
CORDON BLEU MAISON « LEO » à la truffe
(σπιτικό cordon bleu “leo” με τρούφα)

πουλερικά, ζαμπόν τρούφας, τομμέ Κορσικής και ζυμαρικά τρούφας,

34.00 €
Τις πίτσες μας
FOCACCIA
(focaccia)

λουλούδι αλάτι,

ελαιόλαδο,

ρίγανη,

9.00 €
MARGHERITA
(Margherita)

ντομάτα,

μοτσαρέλα,

12.00 €
NAPOLETANA
(napoletana)

ντομάτα,

μοτσαρέλα,

γαύρος,

κάπαρη,

ελιές,

14.00 €
PROSCIUTTO
(προσούτο)

ντομάτα,

μοτσαρέλα,

λευκό ζαμπόν,

14.00 €
REGINA
(βασίλισσα)

ντομάτα,

μοτσαρέλα,

ζαμπόν,

φρέσκα μανιτάρια,

ελιές,

16.00 €
INFERNO
(κόλαση)

ντομάτα,

μοτσαρέλα,

ζεστό ιταλικό λουκάνικο,

γκοργκοντζόλα,

16.50 €
5 FORMAGGI
(5 φορμάγκι)

κρέμα,

μοτσαρέλα,

γκοργκοντζόλα,

κατσίκα,

παρμεζάνα,

Κορσικανικό τυρί,

17.00 €
CALENZANA
(Calenzana)

ντομάτα,

μανιτάρια,

Κορσικανικό τυρί,

μαϊντανός,

ελιές,

16.00 €
JESS
(Εγω)

κρέμα,

μοτσαρέλα,

κατσίκα,

Panzetta,

μίλι,

17.00 €
VEGGIE
(veggie)

ντομάτα,

ρόκα,

burrata,

ντοματες κερασιου,

παρμζάνα,

βαλσαμικός,

17.50 €
VIVALDI
(Βιβάλντι)

ντομάτα,

μοτσαρέλα,

σαλάτα (ροκέτα),

ωριμασμένο αλλαντικό,

burrata,

παρμεζάνα,

19.00 €
REGINA TARTUFATA
(regina tartufata)

κρέμα τρούφας,

μανιτάρια,

Μοτσαρέλα,

ανώτερο ζαμπόν,

17.00 €
TRUFFE NUSTRALE
(τρούφα nustrale)

κρέμα τρούφας,

σαλάτα (ροκέτα),

μανιτάρια,

ωριμασμένο αλλαντικό,

burrata,

18.00 €
Τα επιδόρπια μας
TOUS NOS DESSERTS SONT MAISON
(όλα τα γλυκά μας είναι σπιτικά)
FINGER AUX DEUX CHOCOLATS SUR SON CROUSTILLANT AU PRALINÉ
(δάχτυλο δύο σοκολάτας στο τραγανό πραλίνα του)

παντεσπάνι σοκολάτας,

τραγανή σοκολάτα-πραλίνα,

μους σοκολάτας,

γλάσο σοκολάτας,

10.00 €
CHEESCAKE AU CITRON VERT ET SON COULIS DE FRUITS ROUGES
(cheesecake λάιμ με κουλούρες κόκκινων φρούτων)

9.00 €
Café Mochi
(καφές μότσι)

σοκολάτα ή μάνγκο, φρούτο του πάθους,

6.00 €
MI CUIT A LA CHATAIGNE
(μισομαγειρεμένο με κάστανα)

9.00 €
COCO MANGO
(coco mango)

μπισκότο μαλακό αμύγδαλο,

τραγανή λευκή σοκολάτα,

σαντιγί ganache καρύδας,

κρέμα μάνγκο,

ανανάς-πάθος brunoise,

11.00 €
TIRAMISU
(τιραμισού)

καφές,

canistrelli,

9.00 €
ASSIETTE DE FROMAGE CORSE
(πλάκα του τυριού της Κορσικής)

μαρμελάδα της στιγμής,

17.50 €
BRIOCHE PERDUE NUCCIOLA
(χαμένο brioche nucciola)

μεζούρα παγωτό βανίλια-canistrelli,

10.00 €
BOULE DE GLACE ARTSANALE CORSE DE JOSÉ SALGE
(μπάλα παγωτό κορσικανής artsanale από τον José Salge)

βανίλια-canistrelli,

φιστίκι,

κίτρο,

φράουλα,

σοκολάτα,

εσπεριδοειδές,

γιαούρτι,

συμπλήρωμα σαντιγί: 1,50€,

3.00 €
Μεσημεριανό μενού 19€ 50 (αρχικό + κυρίως πιάτο ή κυρίως πιάτο + επιδόρπιο)
UNIQUEMENT LE MIDI
(μόνο για μεσημεριανό)

μεταξύ + επίπεδη,

ή,

main course + επιδόρπιο,
ENTREE 1: PETITE SALADE DE CHEVRE
(ορεκτικό 1: σαλάτα με κατσικίσιο τυρί)

ENTREE 2 : TERRINE DU MOMENT
(starter 2: Terrine of the moment)
PLAT 1 : POKE BOWL POULET CROUSTILLANT
(πιάτο 1: τραγανό μπολ κοτόπουλου)

ξυδάτο ρύζι σούσι, edamame, μαριναρισμένο daikon, τραγανή λαχανοσαλάτα, φιστίκια, τυρί κρέμα, αβοκάντο,

wasabi,

τζίντζερ,
PLAT 2 : PLAT DU JOUR
(πιάτο 2: πιάτο ημέρας)

PLAT 3: PIZZA : MARGHERITA, PROSCIUTTO, ou NAPOLETANA
(πιάτο 3: πίτσα: μαργαρίτα, προσούτο ή ναπολετάνα)

DESSERT 1 MI-CUIT CHATAIGNE
(επιδόρπιο 1 μισοψημένο κάστανο)
DESSERT 2 : 2 BOULES DE GLACES ARTISANALES CORSES au choix
(επιδόρπιο 2: 2 μεζούρες κορσικανικό παγωτό της επιλογής σας)

βανίλια-canistrelli,

φιστίκι,

λεμόνι,

φράουλα,

σοκολάτα,

εσπεριδοειδές,

γιαούρτι,
Μενού “υπογραφή της περιοχής” 25€ (αρχικό + κυρίως πιάτο + επιδόρπιο)
ENTREE 1:FRITURE DE JOLS
(λήμμα 1: τηγάνισμα τζόλ)

μικρά τηγανητά ψάρια και τη μαγιονέζα τους με χυμό αστακού,
ENTREE 2 : ASSIETTE DE CHARCUTERIE CORSE ARTISANALE
(starter 2: πιάτο χειροποίητα αλλαντικά Κορσικής)
ENTREE 3: BEIGNET DE FROMAGE VIEUX X2
(μίζα 3: παλιά τηγανιά τυριών x2)

(1 ευρώ επιπλέον),
PLAT 1: POITRINE DE COCHON
(πιάτο 1: χοιρινή κοιλιά)

μαγειρεύεται σε χαμηλή θερμοκρασία για 24 ώρες και στη συνέχεια τσιμπολόγημα για την τραγανή πλευρά, πουρέ πατάτας,
PLAT 2 : FILET DE ROUGET légumes du moment, purée de pomme de terre, sauce au Cap Corse Mattei
(πιάτο 2: φιλέτο μπαρμπούνι, λαχανικά εποχής, πουρέ πατάτας, σάλτσα Cap Corse Mattei)

supp. 2€,
PLAT 3: GNOCCHI AU FROMAGE CORSE DE BREBIS
(πιάτο 3: νιόκι με πρόβειο τυρί Κορσικής)
DESSERT 1 :BRIOCHE PERDU au nutella maison
(επιδόρπιο 1: χαμένο μπριός με σπιτική νουτέλα)

χαμένο μπριός με σπιτική νουτέλα,

(1 ευρώ επιπλέον),
DESSERT 2 : MI-CUIT CHATAIGNE
(επιδόρπιο 2: μισοψημένο κάστανο)
DESSERT 3 : 2 BOULES DE GLACE ARTISANALES CORSES (au choix)
(Επιδόρπιο 3: 2 μεζούρες παγωτό χειροποίητο της Κορσικής (της επιλογής σας))

βανίλια-canistrelli,

φιστίκι,

λεμόνι,

φράουλα,

σοκολάτα,

Κορσικά εσπεριδοειδή,

γιαούρτι,
Παιδικό μενού 12€ (πιάτο + μεζούρα παγωτό + χρωματισμός)
PLAT 1 :POULET CROUSTLLANT AVEC FRITES
(πιάτο 1: τραγανό κοτόπουλο με πατάτες)

PLAT 2:COQUILLETTE LULU jambon crème
(πιάτο 2:κρέμα ζαμπόν λουλού κοκιλέτα)
PLAT 3: TENDERS DE CABILLAUD
(πιάτο 3: διαγωνισμοί μπακαλιάρου)

σπιτικές πατάτες,
PLAT 4 : PIZZA ENFANT : Margherita ou Jambon Fromage
(πιάτο 4: παιδική πίτσα: μαργαρίτα ή ζαμπόν και τυρί)
DESSERT : 1 BOULE DE GLACE AU CHOIX
(επιδόρπιο: 1 μεζούρα παγωτό της επιλογής σας)

με σαντιγί,

βανίλια-canistrelli,

φιστίκι,

κίτρο,

φράουλα,

σοκολάτα,

εσπεριδοειδές,

Σήμανση εικονίδια.

Αλλεργιογόνο

Οστρακόδερμο

Λούπινο

Θειώδες άλας

Sesame seeds

Μουστάρδα

Σέλινο

Ξηρούς καρπούς

Σόγια

Αράπικα φιστίκια

Ψάρι

Αυγό

Οστρακόδερμο

Γλουτένη

Milk

Πληροφορίες

Αγαπημένη

Νέος

Πρόταση του επικεφαλής

Σπίτι ειδικότητα

Περιφερειακή ειδικότητα

Σπιτικό

Χωρίς γλουτένη

Χωρίς λακτόζη

Χορτοφάγος

Οργανικός

Αγνός κατά τον μωσαϊκόν νόμο

Halal

Περιέχει χοίρο

Φρέσκο κατεψυγμένο

Αρωματώδης

Μεσαίο πικάντικο

Πολύ πικάντικο

Δεν συνιστάται για έγκυες γυναίκες.

Πάρε μακριά

Share this menu