VIA BISTROT

Peta

Minuman kami

Anggur kami

Hidangan hari ini

Penne aux moules de Diana et au curry noir Sri Lankais et son jus réduit
(Penne dengan kerang Diana dan kari hitam Sri Lanka dengan jus yang dikurangi)

19.50 €
Saran
Risotto aux Saint Jacques d'Hokkaido
(Risotto kerang Hokkaido)

Leek fondue,

28.00 €
Bar daging
Bavette Angus 250g
(Daging panggang Angus 250g)

asal irlandia,

kentang goreng buatan sendiri,

salad,

saus pilihan Anda: truffle, merica, keju Korsika,

25.00 €
Côte de boeuf Origine Irlande
(Iga sapi Irlandia)

950 gram: €72,

1,2 kg: €89,

1,1 kg: €83,

kentang goreng buatan sendiri, salad dan saus pilihan Anda (truffle, lada, keju Korsika),
Tapas (sendiri atau untuk berbagi)
TERRINE ARTISANALE du moment
(terine buatan sendiri saat ini)

8.50 €
FRITURE DE PETITS POISSONS
(ikan kecil goreng)

jus lobster mayones,

9.00 €
ROULEAUX DE PRINTEMPS AUX GAMBAS et panzetta
(lumpia udang dan panzetta)

jus lobster mayones,

9.50 €
ŒUFS MIMOSA A LA TRUFFE x4
(telur setan truffle x4)

10.50 €

NEMS AU POULET et son duo de sauces x4
(lumpia ayam dengan dua saus x4)

11.50 €

BEIGNETS AU FROMAGE CORSE x4
(Gorengan keju Korsika x4)

12.00 €
FROMAGE DE CHEVRE PANE AUX CORNFLAKES x4
(keju kambing dilapisi tepung roti dengan cornflake x4)

truffle mayones,

12.00 €
CAMEMBERT ROTI AU FOUR
(keju camembert panggang oven)

panzetta,

madu,

herbal korsika,

13.50 €
BRIE A LA TRUFFE PANE x4
(keju brie truffle yang dilapisi tepung roti x4)

truffle mayones,

14.00 €
TATAKI DE BŒUF
(daging sapi tataki)

kubis renyah,

kacang tanah,

wijen,

15.50 €
FISH TACOS CEVICHE X2
(taco ikan ceviche x2)

ikan saat ini,

minyak kelapa,

tomat yang diasinkan,

alpukat,

ketumbar,

16.00 €
ASSIETTE DE FROMAGE CORSE et confiture du moment
(sepiring keju Korsika dan selai saat ini)

17.50 €

ASSIETTE DE CHARCUTERIE CORSE PREMIUM
(sepiring potongan dingin Korsika premium)

17.50 €
ASSIETTE CORSE XXL
(Plat Korsika XXL)

coppa, lonzu, ham yang diawetkan, sosis, terine saat ini, keju domba dan kambing, selai hari ini,

25.00 €
Salad ukuran XXL
SALADE « CHEVRE DE CEASAR »
(Salad keju kambing Caesar)

keju kambing dilapisi tepung roti,

parmesan,

ayam renyah,

crouton bawang putih buatan sendiri,

tomat ceri,

campuran salad,

kacang pinus,

apel nenek,

16.50 €
SALADE « TARTUFO »
(Salad "Tartufofo")

keju brie truffle,

telur setan truffle,

serutan tomme truffle,

hazelnut,

ham premium,

campuran salad,

tomat,

alpukat,

18.00 €
POKE BOWL POULET CROUSTILLANT
(mangkok ayam crispy)

nasi sushi cuka,

nama edan,

lobak acar,

selada kol yang renyah,

kacang,

keju krim,

alpukat,

wasabi,

jahe,

18.50 €
POKE BOWL AU SAUMON
(mangkuk poke salmon)

nasi sushi cuka,

nama edan,

lobak acar,

selada kol yang renyah,

kacang,

keju krim,

alpukat,

wasabi,

jahe,

21.50 €
BO BUN « TIGRE QUI FUME »
(roti bo harimau asap)

daging sapi yang diasinkan dengan gaya harimau menangis,,

lumpia,

bihun dan sayuran renyah dengan duo saus,

21.00 €
Hidangan kami
GNOCCHI FRAIS AU FROMAGE CORSE
(gnocchi segar dengan keju Korsika)

serutan tomme,

18.50 €
RISOTTO PRIMAVERA
(risotto Primavera)

dengan sayuran musiman & parmesan,

20.00 €
BURGER « NUSTRALE » frites maison
(burger “nustrale”, kentang goreng buatan sendiri)

roti artisanal dari Maison Spiga,

steak daging,

keju cheddar,

corsica tomme,

Panzetta,

bawang renyah,

acar,

19.50 €
BURGER "FRENCH-CO" frites maison
(burger “french-co” kentang goreng buatan sendiri)

Roti artisanal buatan sendiri Spiga,

steak daging,

camenbert,

Panzetta,

apel nenek,

acar,

sifon cheddar,

truffle mayones,

20.50 €
POITRINE DE COCHON CONFITE
(perut babi manisan)

dimasak pada suhu rendah selama 24 jam dan dijadikan camilan,

kentang tumbuk buatan sendiri,

21.00 €
TARTARE DE BŒUF FACON CORSE
(Daging sapi tartare ala Korsika)

kentang goreng buatan sendiri,

21.00 €
TARTARE DE SAUMON A LA CLEMENTINE CORSE
(salmon tartare dengan jeruk clementine dari Korsika)

kentang goreng buatan sendiri,

22.00 €
FOIE DE VEAU
(hati sapi muda)

jus raspberry,

kentang tumbuk buatan sendiri,

23.50 €
TORTIGLIONI A LA TRUFFE
(Tortilla isi truffle)

24.00 €
DEMI MAGRET DE CANARD AU MIEL DU MAQUIS ET FIGUE
(setengah dada bebek dengan madu maquis dan buah ara)

wortel berlapis kaca dan bubur buatan sendiri,

24.00 €
LINGUINE AU CRABE BLEU ET AU CITRON VERT
(linguine dengan kepiting biru dan jeruk nipis)

bawang putih, peterseli, cabai dan kulit jeruk nipis,

25.00 €
ENTRECOTE & frites maison
(steak iga & kentang goreng buatan sendiri)

saus sup 2€: keju Korsika, truffle, merica,

26.00 €
FILET DE DAURADE
(fillet ikan air tawar)

risotto dengan parmesan tua dan sayuran kecil,

26.00 €
POELON DE LINGUINE AUX GAMBAS
(panci linguine dengan udang)

cap saus korsika resep nenek lily,

31.00 €
CORDON BLEU MAISON « LEO » à la truffe
(cordon bleu buatan sendiri “leo” dengan truffle)

unggas, ham truffle, pasta tomme & truffle Korsika,

34.00 €
Pizza kami
FOCACCIA
(focaccia)

bunga garam,

minyak zaitun,

oregano,

9.00 €
MARGHERITA
(margherita)

tomat,

mozzarella,

12.00 €
NAPOLETANA
(napoletana)

tomat,

mozzarella,

ikan teri,

kapers,

zaitun,

14.00 €
PROSCIUTTO
(prosciutto)

tomat,

mozzarella,

ham putih,

14.00 €
REGINA
(regina)

tomat,

mozzarella,

daging,

jamur segar,

zaitun,

16.00 €
INFERNO
(neraka)

tomat,

mozzarella,

sosis pedas ala Italia,

gorgonzola,

16.50 €
5 FORMAGGI
(5 formaggi)

krim,

mozzarella,

gorgonzola,

kambing,

parmesan,

Keju Korsika,

17.00 €
CALENZANA
(Calenzana)

tomat,

jamur,

Keju Korsika,

peterseli,

zaitun,

16.00 €
JESS
(Saya s)

krim,

mozzarella,

kambing,

Panzetta,

miel,

17.00 €
VEGGIE
(sayuran)

tomat,

arugula,

burrata,

tomat ceri,

keju parmesan,

balsamic,

17.50 €
VIVALDI
(vivaldi)

tomat,

mozarella,

salade (roquette),

menyembuhkan charcuterie,

burrata,

parmesan,

19.00 €
REGINA TARTUFATA
(regina tartufata)

krim truffle,

jamur,

Keju mozzarella,

ham unggul,

17.00 €
TRUFFE NUSTRALE
(jamur truffle)

krim truffle,

salade (roquette),

jamur,

menyembuhkan charcuterie,

burrata,

18.00 €
Makanan penutup kami
TOUS NOS DESSERTS SONT MAISON
(semua makanan penutup kami buatan sendiri)
FINGER AUX DEUX CHOCOLATS SUR SON CROUSTILLANT AU PRALINÉ
(dua jari coklat pada praline renyahnya)

kue spon cokelat,

coklat praline renyah,

cokelat mousse,

icing cokelat,

10.00 €
CHEESCAKE AU CITRON VERT ET SON COULIS DE FRUITS ROUGES
(kue keju jeruk nipis dengan saus buah merah)

9.00 €
Café Mochi
(kopi mochi)

coklat atau mangga markisa,

6.00 €
MI CUIT A LA CHATAIGNE
(setengah matang dengan chestnut)

9.00 €
COCO MANGO
(coco mangga)

biskuit almond lembut,

coklat putih renyah,

ganache kelapa kocok,

krim mangga,

nanas-passion brunoise,

11.00 €
TIRAMISU
(tiramisu)

kopi,

canistrelli,

9.00 €
ASSIETTE DE FROMAGE CORSE
(sepiring keju Korsika)

kemacetan saat ini,

17.50 €
BRIOCHE PERDUE NUCCIOLA
(Roti panggang Perancis dengan nucciola)

sendok es krim vanilla-canistrelli,

10.00 €
BOULE DE GLACE ARTSANALE CORSE DE JOSÉ SALGE
(sesendok es krim artisanal Korsika oleh José Salge)

vanilla-canistrelli,

badam hijau,

limau,

stroberi,

coklat,

jeruk,

yogurt,

suplemen krim kocok: €1,50,

3.00 €
Menu makan siang €19,50 (makanan pembuka + hidangan utama atau hidangan utama + hidangan penutup)
UNIQUEMENT LE MIDI
(hanya untuk makan siang)

antara + piring,

atau,

hidangan utama + hidangan penutup,
ENTREE 1: PETITE SALADE DE CHEVRE
(hidangan pembuka 1: salad keju kambing kecil)

ENTREE 2 : TERRINE DU MOMENT
(Pembuka 2: Terine hari ini)
PLAT 1 : POKE BOWL POULET CROUSTILLANT
(hidangan 1: mangkuk poke ayam renyah)

nasi sushi yang diberi cuka, edamame, acar lobak, coleslaw renyah, kacang tanah, krim keju, alpukat,

wasabi,

jahe,
PLAT 2 : PLAT DU JOUR
(hidangan 2: hidangan hari ini)

PLAT 3: PIZZA : MARGHERITA, PROSCIUTTO, ou NAPOLETANA
(hidangan 3: pizza: margherita, prosciutto, atau napoletana)

DESSERT 1 MI-CUIT CHATAIGNE
(makanan penutup 1 buah kastanye setengah matang)
DESSERT 2 : 2 BOULES DE GLACES ARTISANALES CORSES au choix
(hidangan penutup 2: 2 sendok es krim artisanal Korsika pilihan Anda)

vanilla-canistrelli,

badam hijau,

jeruk nipis,

stroberi,

coklat,

jeruk,

yogurt,
Menu “khas daerah” €25 (makanan pembuka + hidangan utama + hidangan penutup)
ENTREE 1:FRITURE DE JOLS
(makanan pembuka 1: jols goreng)

ikan goreng kecil dengan saus lobster mayonaise,
ENTREE 2 : ASSIETTE DE CHARCUTERIE CORSE ARTISANALE
(hidangan pembuka 2: sepiring charcuterie buatan Korsika)
ENTREE 3: BEIGNET DE FROMAGE VIEUX X2
(hidangan pembuka 3: donat keju tua x2)

(tambahan 1 euro),
PLAT 1: POITRINE DE COCHON
(hidangan 1: perut babi)

dimasak pada suhu rendah selama 24 jam lalu dijadikan camilan untuk hasil akhir yang renyah, kentang tumbuk,
PLAT 2 : FILET DE ROUGET légumes du moment, purée de pomme de terre, sauce au Cap Corse Mattei
(hidangan 2: fillet ikan belanak merah, sayuran musiman, kentang tumbuk, saus Cap Corse Mattei)

supp. 2 €,
PLAT 3: GNOCCHI AU FROMAGE CORSE DE BREBIS
(hidangan 3: gnocchi dengan keju domba Korsika)
DESSERT 1 :BRIOCHE PERDU au nutella maison
(Makanan penutup 1: Roti panggang Prancis dengan Nutella buatan sendiri)

Roti panggang Perancis dengan Nutella buatan sendiri,

(tambahan 1 euro),
DESSERT 2 : MI-CUIT CHATAIGNE
(hidangan penutup 2: kastanye setengah matang)
DESSERT 3 : 2 BOULES DE GLACE ARTISANALES CORSES (au choix)
(Makanan penutup 3: 2 sendok es krim artisanal Korsika (pilihan Anda))

vanilla-canistrelli,

badam hijau,

jeruk nipis,

stroberi,

coklat,

Jeruk korsika,

yogurt,
Menu anak-anak €12 (hidangan + sendok es krim + pewarna)
PLAT 1 :POULET CROUSTLLANT AVEC FRITES
(Hidangan 1: Ayam renyah dengan kentang goreng)

PLAT 2:COQUILLETTE LULU jambon crème
(hidangan 2: krim ham lulu shell)
PLAT 3: TENDERS DE CABILLAUD
(hidangan 3: tender ikan kod)

kentang tumbuk buatan sendiri,
PLAT 4 : PIZZA ENFANT : Margherita ou Jambon Fromage
(hidangan ke 4: pizza anak-anak: margherita atau ham dan keju)
DESSERT : 1 BOULE DE GLACE AU CHOIX
(hidangan penutup: 1 sendok es krim pilihan Anda)

dengan krim kocok,

vanilla-canistrelli,

badam hijau,

limau,

stroberi,

coklat,

jeruk,

Penandaan ikon.

Alergen

Kerang-kerangan

Lupin

Sulfit

Sesame seeds

Mustar

Seledri

Kacang

Kedelai

Kacang tanah

Ikan

Telur

Crustacean

Perekat

Milk

Informasi

Favorit

Baru

Saran kepala sekolah

Spesialisasi rumah

Spesialisasi daerah

Rumah dibuat

Bebas gula

Bebas laktosa

Vegetarian

Vegan

Organik

Halal

Mengandung babi

Beku segar

Pedas

Pedas sedang

Sangat pedas

Tidak direkomendasikan untuk wanita hamil.

Bawa pulang

Share this menu