La Voûte

Päivän ruokalaji
Chausson d’aubergine à l’agneau braisé et ses petits légumes
(munakoison liikevaihto haudutetun lampaan ja vihannesten kanssa)

munakoiso,

lammas,

nauraa,

légumes,

18.90 €
Mille-feuille de poulet au brocciu et pesto
(kanan millefeuille brocciu ja pesto kanssa)

kana,

pesto,

korsikan tuorejuusto,

Coppa,

18.90 €
Saute de Porc à la Pietra et Châtaignes
(paistettua sianlihaa pietran ja kastanjoiden kera)

sianliha,

Korsikan pietra-olut,

kastanjat,

18.90 €
Parmentier d 'agneau braisé et ses petit légumes
(haudutettua lammasta ja vihanneksia)

18.90 €
Paleron braisé à la myrte
(haudutettua istukkaa myrtillä)

perunamuusi,

18.90 €

Alkoholin väärinkäyttö on vaarallista terveydelle, kuluta maltillisesti.
Filet de rouget et son pistou
(punamullon filee pestolla)

risotto,

18.90 €
AIOLI de cabillaud
(turska-aioli)

valkosipulimajoneesi,

höyrytettyjä vihanneksia,

muotit,

18.90 €

Alkoholin väärinkäyttö on vaarallista terveydelle, kuluta maltillisesti.
Soissons au figatellu
(soissons figatellun kanssa)

18.90 €
Päivän merkinnät
Beignets de fromage frais et de courgette
(tuorejuusto ja kesäkurpitsafritterit)

13.00 €
Carpaccio de veau à la tomme corse
(vasikan karpaccio ja tomme corse)

juusto tomme corse,

16.50 €
Salade César
(salaatti keisari)

tomaatti muna pannulla paistettua kanaa parmesaania caesar-kastikkeella,

17.50 €
Carpaccio d aubergine à la tomme corse
(munakoiso carpaccio ja korsikalainen tomme)

11.50 €
Salade poulpe au wakamé
(mustekalasalaatti wakamella)

mustekala,

pomme de terre,

wakamet,

17.90 €
Burrata au pesto et ses tomates d'Antan
(Burrataa peston ja perinnetomaattien kera)

15.50 €
Kokin ehdotus
Tartare de bœuf au couteau
(Naudanliha tartari veitsellä)

naudanlihaa, kapriksia salottisipulia persiljaa tabasco munankeltuainen,

23.00 €
Souris d'agneau confite
(karitsat lammasta confit)

perunamuusia,

24.90 €
Souris d'agneau confite
(karitsat lammasta confit)

perunamuusia,

26.90 €
Notre burger pain maison
(kotitekoinen pullahampurilainen)

kotitekoinen hampurilaissämpylä, kotitekoinen cocktailkastike, korsikalainen juusto, lihapihvi, pancetta,,

kotitekoinen hampurilaissämpylä, kotitekoinen cocktailkastike, korsikalainen juusto, lihapihvi, pancetta,,

17.90 €
Kalaa saatavuuden mukaan
Filet de Loup
(meribassifilee)

meriahvenkalat,

23.90 €
Tartare de thon
(tonnikala)

24.50 €

Mi-cuit de thon julienne de légumes
(puolikeitetyt tonnikala-vihannekset)

25.50 €
Aloittaa
Carpaccio d'aubergines à la tomme corse
(munakoiso carpaccio ja tomme corse)

munakoisot,

juusto tomme corse,

11.50 €
Farandole de charcuterie corse
(Korsikan karamellien farandoli)

kovettuneet lihat,

15.50 €
Assiette Balanine
(balaniinilevy)

kovettunut karamelli,

Korsikan juustot,

viikunamehu,

19.50 €
Salade Corse
(Korsikan salaatti)

vihreä salaatti,

tomaatit,

lammas juusto,

basilika,

11.00 €
Carpaccio de veau à la tomme corse
(vasikan karpaccio ja tomme corse)

vasikanlihan carpaccio,

juusto tomme corse,

16.50 €
Olla yllättynyt kotitekoisista erikoisuuksistamme
Agneau en sauce à la mode corse
(lampaanliha korsikan muotikastikkeessa)

lampaanliha,

Korsikan muotikastike,

22.90 €
Cannellonis farcis au brocciu
(cannelloni täytetty brocciu)

cannelloni pasta,

brocciu täytteet: tuore kermajuusto,

17.50 €
Jatkaa lihaa
Sauce fromage corse ou au poivre
(Korsikanjuusto- tai pippurikastiketta)

2.00 €
Entrecôte 300GR grillé
(300 g grillattua kylkilihviä)

naudanliha,

kotitekoiset ranskalaiset perunat,

tuoreet vihannekset,

sokeroitu sipuli,

valkosipuli,

24.50 €
Päätellä kotitekoisia jälkiruokia
Assiette de fromages corse
(korsikan juustoja)

12.50 €
Moelleux à la châtaigne
(täyteläinen kastanjalla)

kastanjakerma,

9.90 €
Tiramisu du jour
(päivän tiramisu)

8.00 €

Crème Brûlée
(creme brulee)

8.00 €

Île Flottante
(kelluva saari)

7.50 €

Fondant au chocolat
(suklaa fondant)

9.90 €

Café gourmand
(gourmet-kahvia)

12.50 €

Mille-feuilles à la Myrthe
(myrtti mille-feuille)

11.00 €
Dessert du jour
(päivän jälkiruoka)

torttu,

klementiinimehu,

suklaakastiketta,

11.00 €
Carpaccio d ananas sirop au rhum ou sirop citron vert
(ananascarpaccio rommisiirappia tai limettisiirappia)

9.90 €
Nauti korsikalaistyylisestä ruokalistastamme hintaan 34 €
Entrée (au choix)
(sisäänkäynti (valinnainen))

kovettunut karamelli,

munakoiso carpaccio ja tomme corse,

Korsikan salaatti,
Plat (au choix)
(ruokalaji (valita))

lampaanliha korsikan muotikastikkeessa,

cannelloni ja brocciu,
Fromage ou dessert
(juusto tai jälkiruoka)
Meidän pasta
Linguines aux légumes façon thai
(Thai-tyylinen kasvislinguine)

18.00 €
Linguines « La Voûte «
(linguine "holvi")

coppa lonzu korsikanjuustokastiketta,

19.90 €
Lounaslista 23,90 € (alkuruoka ja pääruoka tai pääruoka ja jälkiruoka)
Entrées aux choix
(valintoja)

Munakoiso carpaccioa korsikalaisella tommella tai juustolla ja kesäkurpitsalla,
Plats aux choix
(valita ruokia)

päivän erikoisuus tai brocciu cannelloni,
Desserts aux choix
(valitsemasi jälkiruoat)

suklaafondant tai kelluva saari,
Esimerkkejä päivän jälkiruoista

Carpaccio d ananas sirop au rhum ou sirop citron vert
(ananascarpaccio rommisiirappia tai limettisiirappia)

9.90 €

Pavlova aux fraises
(mansikka pavlova)

9.90 €

Œuf de pâques surprise
(yllätys pääsiäismuna)

9.90 €

Œuf de pâques surprise
(yllätys pääsiäismuna)

9.90 €

Tartelette à la fraise
(mansikkakakku)

9.90 €

Cheese cake au spéculos maison coulis de framboise
(kotitekoinen speculoos-juustokakku vadelmacoulisilla)

9.90 €