A MARINA

Card 2023

Inghetata

Băuturi

Pentru aperitiv
Planche de charcuterie corse (100gr)
(Tabla de carne de carne din Corsica (100gr))

coppa, lonzu, carnati,

14.00 €
Grande planche de charcuterie corse (200g)
(masă mare de mezeluri din Corsica (200 g))

coppa, lonzu, cârnați, terină,

25.00 €
Bruschetta apéro (au choix)
(aperitiv cu bruschetta (alegerea ta))

piept rulat, 3 branzeturi, brissalière,

12.50 €
Planche de fromage corse
(Placă de brânză corsică)

oaie și capră (100gr),

8.00 €
Planche de jambon Bellota pata negra (80g)
(șuncă de bellota pata negra (80g))

șuncă DOP dehes de extramadura 48 luni,

35.00 €
Salatele noastre
SALADE CÉSAR
(salată caesar)

salată, roșii, pui, crutoane, slănină, parmezan, sos de cezară,

19.00 €
KALYSTÉ
(cysted)

salata, foietaj cu ceapa confiata, mozzarella topita, rosii, sunca de tara, salin,

17.50 €
PAD THAÏ AU POULET ET CREVETTES
(pad tailandez cu pui si creveti)

pui, creveți, tăiței de orez, legume crocante, condimente: ghimbir și arahide,

19.50 €
ASSIETTE CORSE
(Placă corsicană)

sortiment de mezeluri și brânzeturi din Corsica, dulceață de smochine.,

20.00 €
Salade de tomates et Mozzarella
(salata de rosii si mozzarella)

salata de rosii si mozzarella,

16.00 €
CHÈVRE CHAUD
(capră caldă)

salata, paine prajita, branza de capra, bacon, nuci, miere si mar prajit,

17.00 €
Salade 6 ingrédients
(Salata cu 6 ingrediente)

avocado,

brânză mozzarella,

thon,

măr,

ou tare,

pui,

slănină,

tomată,

capră,

cruce de jambon,

șuncă albă,

julienne de cruditate,

oliv,

hamsie,

ceapa rosie,

ceapă dulceată,

tapenade,

cartof,

dar,

orez,

crutoane,

Emmental,

concombre,

noix,

arahidă,

17.00 €
Carnea noastră
TARTARE DE BOEUF, CONDIMENTS ET FRITES MAISON (250g)
(tartar de vita, condimente si cartofi prajiti de casa (250g))

23.00 €
HAMBURGER, FRITES MAISON
(burger, cartofi prajiti de casa)

friptură de măcelar 180g,

17.50 €
Double Hamburger, frites maison (2xsteaks boucher 180g)
(hamburger dublu, cartofi prajiti de casa (2xfripturi de macelar 180g))

24.00 €
CHEESEBURGER, FRITES MAISON
(cheeseburger, cartofi prajiti de casa)

friptură de măcelar 180g,

18.00 €
Double Chesseburger, frites maison (2xsteaks boucher 180g)
(chesseburger dublu, cartofi prăjiți de casă (2xfripturi de măcelar 180g))

25.00 €

PULLED PORK AUX EPICES CAJUNS
(pulled porc cu condimente cajun)

22.00 €

Pièce du boucher
(camera măcelarului)

22.00 €
Magret de canard entier (350g),basse température jus a la myrthe
(Piept de rață întreg (350g), jus de mirt la temperatură joasă)

piept de rață la temperatură joasă cu suc de mirt,

30.00 €
Peștele nostru
GAMBAS AU CAP CORSE (décortiquées)
(creveți la pelerina corsică (coajă))

25.00 €

MOULES MADRAS OU MARINIÈRES, frites maison
(midii madras sau marinière, cartofi prajiti de casa)

18.00 €
Pâtes à la Langouste
(paste cu homar)

homar la alegere din rezervor 18 euro/100g,
Soupe de poisson
(supă de pește)

supă de pește rock (pescuit local),

20.00 €
Filet de poisson sauce beurre blanc
(file de peste cu sos de unt alb)

25.00 €
Pastele noastre
RAVIOLI DE LANGOUSTE, CRABE ET CREME DE LANGOUSTINE
(ravioli de homar, cremă de crab și langoustine)

28.00 €
LINGUINE AUX GAMBAS (Décortiquées)
(linguine cu creveți (decojite))

biscui langoustine, pescuit local,

23.00 €
LINGUINE AUX MOULES SAUCE MARINIERE
(linguine cu midii si sos mariniere)

20.00 €
Pensuletele și croșetele noastre
LA BRISSALIÈRE
(la Brissalière)

sos de roșii, mozzarella, ceapă, hamsii, tapenade, pătrunjel.,

service continuu,

12.50 €
POITRINE ROULÉE
(pieptul rulat)

sos de roșii, mozzarella, piept afumat, roșii, pătrunjel.,

service continuu,

12.50 €
3 fromages
(3 brânzeturi)

mozzarella, brânză de capră și emmental,

12.50 €
Croque monsieur
(croque d-le)

8.00 €

Croque madame
(croque madame)

9.00 €
Clătitele noastre savuroase de hrișcă
JAMBON FROMAGE
(brânză de șuncă)

serviciu continuu,

8.50 €
JAMBON FROMAGE OEUF
(ou cu branza de sunca)

service continuu,

9.50 €
Meniu pentru copii (12 ani)

Croque Monsieur ou steak haché frite + 1 boule de glace
(croque monsieur sau cartofi prajiti de friptura tocate + 1 lingura de inghetata)

11.00 €
Dulciurile noastre dulci
CRÉPE NATURE
(smântână simplă)

3.50 €

CRÉPE AU SUCRE
(crepe cu zahăr)

4.00 €

CRÉPE SUCRE CITRON
(crêpe de zahăr de lămâie)

4.30 €

CRÊPE AU SIROP D’ÉRABLE
(clatita cu sirop de artar)

4.50 €

CRÊPE NUTELLA
(nutella pancake)

5.50 €

CRÊPE NUTELLA CROUSTILLANT
(crêpe crocantă de nutella)

5.80 €

CRÊPE CHOCOLAT CHAUD
(creponă de ciocolată caldă)

5.50 €

CRÊPE CONFITURE
(gem de clătite)

4.60 €

CRÊPE GRAND MARNIER
(crepe grand marnier)

6.50 €
CRÊPE À LA LIQUEUR
(clătită cu lichior)

mirt, citron, castan,

6.50 €
CRÊPE CRÈME DE MARRON
(crep cremă brună)

5.50 €

CRÊPE AU MIEL
(clatita cu miere)

5.50 €

CRÊPE PRALINÉ CROUSTILLANT
(clătite de praline crocante)

5.80 €

CRÊPE CHOCOLAT CROUSTILLANT
(crepe crocantă de ciocolată)

5.80 €

CRÊPE AU CARAMEL BEURRE SALÉ
(Clătite cu caramel cu unt sărat)

5.50 €

CRÊPE BEURRE SUZETTE
(suzeta cu unt crêpe)

7.50 €

CRÊPE POMMES CARAMÉLISÉES FLAMBÉES AU CALVADOS
(clătite de mere caramelizate cu flăcări de Calvados)

7.50 €

Supplément fruits
(supliment de fructe)

2.50 €

Supplément glace (la boule)
(supliment de gheață (scoop))

3.00 €

Supplément chantilly
(frisca)

2.50 €
Delicatesele noastre de casă
MOELLEUX A LA CHÂTAIGNE
(castan moale)

8.50 €

Tiramisu au café
(cafea tiramisu)

8.00 €

SALADE DE FRUITS FRAIS
(salată proaspătă de fructe)

8.50 €

TRILOGIE DE PANNA COTTA
(trilogie panna cotta)

8.00 €
ASSIETTE DE FROMAGES CORSES
(Platou de brânză corsicană)

gem de brânză de capră și oaie,

serviciu continuu,

8.00 €
COUPE DE FRAISES
(taie căpșuni)

9.00 €

CAFÉ GOURMAND
(cafea gourmet)

9.00 €

CREME CARAMEL
(crema de caramel)

8.00 €
Micul dejun complet
LE CLASSIQUE
(clasicul)

o băutură fierbinte (cafea, lapte, ciocolată sau ceai), 1 pahar de suc de fructe (portocale, ananas) pâine + unt + gem + 1 vienno,

10.00 €
L’ÉQUILIBRE
(balanta)

o băutură fierbinte (cafea, lapte, ciocolată sau ceai), salată de fructe proaspete + cereale + brânză de căsuță.,

11.00 €
LE CORSE
(corsicană)

o băutură fierbinte (cafea, lapte, ciocolată sau ceai), panzetta la grătar + ou prăjit + carne rece,

12.00 €