A MARINA

Karte 2023

Eis

Getränke

Für den Aperitif
Planche de charcuterie corse (100gr)
(Korsische Wurstplatte (100gr))

Coppa, Lonzu, Wurst,

14.00 €
Grande planche de charcuterie corse (200g)
(großes Brett korsischer Wurstwaren (200g))

Coppa, Lonzu, Wurst, Terrine,

25.00 €
Bruschetta apéro (au choix)
(Bruschetta-Aperitif (nach Wahl))

Rollbrust, 3 Käsesorten, Brissalière,

12.50 €
Planche de fromage corse
(Korsische Käseplatte)

Schaf und Ziege (100gr),

8.00 €
Planche de jambon Bellota pata negra (80g)
(Planke vom Bellota-Pata-Negra-Schinken (80g))

Schinken dehes de extramadura g.U. 48 Monate,

35.00 €
Unsere salate
SALADE CÉSAR
(salade caesar)

Salat, Tomaten, Hühnchen, Croutons, Speck, Parmesan, Caesar Sauce,

19.00 €
KALYSTÉ
(zystiert)

Salat, Blätterteig mit kandierten Zwiebeln, Schmelzmozzarella, Tomaten, Landschinken, Salinu,

17.50 €
PAD THAÏ AU POULET ET CREVETTES
(Pad Thai mit Hühnchen und Garnelen)

Huhn, Garnelen, Reisnudeln, knackiges Gemüse, Gewürze: Ingwer und Erdnuss,

19.50 €
ASSIETTE CORSE
(Korsische Platte)

Auswahl an korsischen Wurst- und Käsesorten, Feigenmarmelade.,

20.00 €
Salade de tomates et Mozzarella
(Tomaten-Mozzarella-Salat)

Tomaten-Mozzarella-Salat,

16.00 €
CHÈVRE CHAUD
(heiße Ziege)

Salat, Toast, Ziegenkäse, Speck, Nüsse, Honig und Bratapfel,

17.00 €
Salade 6 ingrédients
(Salat mit 6 Zutaten)

Avocado,

mozzarella,

thon,

apfel,

hartes Ei,

hähnchen,

Speck,

tomate,

Ziege,

jambon cru,

weißer Schinken,

Julienne der Rohheit,

oliv,

sardelle,

rote Zwiebel,

kandierte Zwiebel,

Tapenade,

Kartoffel,

aber,

Reis,

Crouton,

Emmental,

concombre,

noix,

erdnuss,

17.00 €
Unser Fleisch
TARTARE DE BOEUF, CONDIMENTS ET FRITES MAISON (250g)
(Rindertatar, Gewürze und hausgemachte Pommes (250g))

23.00 €
HAMBURGER, FRITES MAISON
(Burger, hausgemachte Pommes)

Metzgersteak 180g,

17.50 €
Double Hamburger, frites maison (2xsteaks boucher 180g)
(doppelter Hamburger, hausgemachte Pommes (2xMetzgersteaks 180g))

24.00 €
CHEESEBURGER, FRITES MAISON
(Cheeseburger, hausgemachte Pommes)

Metzgersteak 180g,

18.00 €
Double Chesseburger, frites maison (2xsteaks boucher 180g)
(doppelter Chesseburger, hausgemachte Pommes (2xMetzgersteaks 180g))

25.00 €

PULLED PORK AUX EPICES CAJUNS
(Pulled Pork mit Cajun-Gewürzen)

22.00 €

Pièce du boucher
(Metzgerstube)

22.00 €
Magret de canard entier (350g),basse température jus a la myrthe
(Ganze Entenbrust (350g), Niedertemperatur-Myrtenjus)

Niedertemperatur-Entenbrust mit Myrtensaft,

30.00 €
Unser Fisch
GAMBAS AU CAP CORSE (décortiquées)
(Garnelen am korsischen Kap (geschält))

25.00 €

MOULES MADRAS OU MARINIÈRES, frites maison
(Madras- oder Marinière-Muscheln, hausgemachte Pommes)

18.00 €
Pâtes à la Langouste
(Pasta mit Hummer)

Hummer zur Auswahl aus dem Tank 18 Euro/100g,
Soupe de poisson
(Fischsuppe)

Steinfischsuppe (lokale Fischerei),

20.00 €
Filet de poisson sauce beurre blanc
(Fischfilet mit weißer Buttersauce)

25.00 €
Unsere Pasta
RAVIOLI DE LANGOUSTE, CRABE ET CREME DE LANGOUSTINE
(Hummerravioli, Krabben- und Langustinencreme)

28.00 €
LINGUINE AUX GAMBAS (Décortiquées)
(Linguine mit Garnelen (geschält))

Langustinenbiskuit, lokale Fischerei,

23.00 €
LINGUINE AUX MOULES SAUCE MARINIERE
(Linguine mit Muscheln und Marinière-Sauce)

20.00 €
Unsere Bruschettes und Crunches
LA BRISSALIÈRE
(la brissalière)

Tomatensauce, Mozzarella, Zwiebeln, Sardellen, Tapenade, Petersilie.,

kontinuierlicher Service,

12.50 €
POITRINE ROULÉE
(gerollte Brust)

Tomatensauce, Mozzarella, geräucherte Brust, Tomaten, Petersilie.,

kontinuierlicher Service,

12.50 €
3 fromages
(3 Käse)

Mozzarella, Ziegenkäse und Emmentaler,

12.50 €
Croque monsieur
(Croque Sir)

8.00 €

Croque madame
(Croque Madame)

9.00 €
Unsere herzhaften Buchweizenpfannkuchen
JAMBON FROMAGE
(Käse Schinken)

Dauerdienst,

8.50 €
JAMBON FROMAGE OEUF
(Schinkenkäseei)

kontinuierlicher Service,

9.50 €
Kindermenü (12 Jahre alt)

Croque Monsieur ou steak haché frite + 1 boule de glace
(Croque Monsieur oder Hacksteak-Pommes + 1 Kugel Eis)

11.00 €
Unsere süßen Pfannkuchen
CRÉPE NATURE
(einfache Creme)

3.50 €

CRÉPE AU SUCRE
(Crêpe mit Zucker)

4.00 €

CRÉPE SUCRE CITRON
(Zitronenzucker-Crêpe)

4.30 €

CRÊPE AU SIROP D’ÉRABLE
(Pfannkuchen mit Ahornsirup)

4.50 €

CRÊPE NUTELLA
(Nutella Pfannkuchen)

5.50 €

CRÊPE NUTELLA CROUSTILLANT
(knuspriger Nutella-Crêpe)

5.80 €

CRÊPE CHOCOLAT CHAUD
(heißer Schokoladenkrepp)

5.50 €

CRÊPE CONFITURE
(Pfannkuchenmarmelade)

4.60 €

CRÊPE GRAND MARNIER
(Crepe Grand Marnier)

6.50 €
CRÊPE À LA LIQUEUR
(Pfannkuchen mit Likör)

Myrte, Zitrone, Kastanie,

6.50 €
CRÊPE CRÈME DE MARRON
(brauner Cremekrepp)

5.50 €

CRÊPE AU MIEL
(Honigpfannkuchen)

5.50 €

CRÊPE PRALINÉ CROUSTILLANT
(knuspriger Pralinenpfannkuchen)

5.80 €

CRÊPE CHOCOLAT CROUSTILLANT
(knuspriger Schokoladenkrepp)

5.80 €

CRÊPE AU CARAMEL BEURRE SALÉ
(Karamellpfannkuchen mit gesalzener Butter)

5.50 €

CRÊPE BEURRE SUZETTE
(Crêpe Butter Suzette)

7.50 €

CRÊPE POMMES CARAMÉLISÉES FLAMBÉES AU CALVADOS
(karamellisierter Apfelpfannkuchen mit Calvados flambiert)

7.50 €

Supplément fruits
(Fruchtzusatz)

2.50 €

Supplément glace (la boule)
(Eisergänzung (Schaufel))

3.00 €

Supplément chantilly
(Schlagsahne)

2.50 €
Unsere hausgemachten Köstlichkeiten
MOELLEUX A LA CHÂTAIGNE
(weiche Kastanie)

8.50 €

Tiramisu au café
(Kaffee Tiramisu)

8.00 €

SALADE DE FRUITS FRAIS
(frischer Obstsalat)

8.50 €

TRILOGIE DE PANNA COTTA
(Panna Cotta Trilogie)

8.00 €
ASSIETTE DE FROMAGES CORSES
(Korsische Käseplatte)

Feigenmarmelade Ziegenkäse und Schafe,

Dauerdienst,

8.00 €
COUPE DE FRAISES
(Erdbeeren schneiden)

9.00 €

CAFÉ GOURMAND
(Gourmet-Kaffee)

9.00 €

CREME CARAMEL
(Karamellcreme)

8.00 €
Unser reichhaltiges Frühstück
LE CLASSIQUE
(der Klassiker)

ein heißes Getränk (Kaffee, Milch, Schokolade oder Tee), 1 Glas Fruchtsaftbrot (Orange, Ananas) + Butter + Marmelade + 1 Wiener,

10.00 €
L’ÉQUILIBRE
(die Balance)

ein heißes Getränk (Kaffee, Milch, Schokolade oder Tee), frischer Obstsalat + Müsli + Hüttenkäse.,

11.00 €
LE CORSE
(Korsisch)

ein heißes Getränk (Kaffee, Milch, Schokolade oder Tee), gegrillte Panzetta + Spiegelei + Aufschnitt,

12.00 €