A MARINA

Cartão 2023

Sorvete

Bebidas

Para o aperitivo
Planche de charcuterie corse (100gr)
(Tábua de charcutaria da Córsega (100gr))

coppa, lonzu, salsicha,

14.00 €
Grande planche de charcuterie corse (200g)
(Tábua grande de charcutaria da Córsega (200g))

coppa, lonzu, salsicha, terrine,

25.00 €
Bruschetta apéro (au choix)
(Bruschetta aperitivo (a sua escolha))

peito enrolado, 3 queijos, brissalière,

12.50 €
Planche de fromage corse
(Tábua de queijos da Córsega)

ovinos e caprinos (100gr),

8.00 €
Planche de jambon Bellota pata negra (80g)
(tábua de presunto pata negra bellota (80g))

DOP presunto de carne de extramadura 48 meses,

35.00 €
Nossas saladas
SALADE CÉSAR
(salade caesar)

salada, tomate, frango, croutons, bacon, parmesão, molho caesar,

19.00 €
KALYSTÉ
(cistado)

salada, massa folhada com cebola cristalizada, mussarela derretendo, tomate, presunto caipira, salinu,

17.50 €
PAD THAÏ AU POULET ET CREVETTES
(almofada tailandesa com frango e camarão)

frango, camarões, macarrão de arroz, legumes crocantes, condimentos: gengibre e amendoim,

19.50 €
ASSIETTE CORSE
(Prato da Córsega)

variedade de frios e queijos da Córsega, geléia de figo.,

20.00 €
Salade de tomates et Mozzarella
(salada de tomate e mussarela)

salada de tomate e mussarela,

16.00 €
CHÈVRE CHAUD
(cabra quente)

salada, torradas, queijo de cabra, bacon, nozes, mel e maçã assada,

17.00 €
Salade 6 ingrédients
(Salada de 6 ingredientes)

abacate,

mozzarella,

thon,

maçã,

ovo duro,

frango,

bacon,

tomate,

cabra,

jambon cru,

presunto branco,

juliana da crueza,

oliva,

anchova,

cebola vermelha,

cebola cristalizada,

tapenade,

batata,

mas,

arroz,

crouton,

Emmental,

concombre,

noix,

amendoim,

17.00 €
Nossas carnes
TARTARE DE BOEUF, CONDIMENTS ET FRITES MAISON (250g)
(tártaro de carne, condimentos e batata frita caseira (250g))

23.00 €
HAMBURGER, FRITES MAISON
(hambúrguer, batata frita caseira)

bife de açougueiro 180g,

17.50 €
Double Hamburger, frites maison (2xsteaks boucher 180g)
(hambúrguer duplo, batata frita caseira (2 bifes de açougueiro 180g))

24.00 €
CHEESEBURGER, FRITES MAISON
(cheeseburger, batata frita caseira)

bife de açougueiro 180g,

18.00 €
Double Chesseburger, frites maison (2xsteaks boucher 180g)
(chesseburguer duplo, batata frita caseira (2xbutcher steaks 180g))

25.00 €

PULLED PORK AUX EPICES CAJUNS
(carne de porco desfiada com especiarias Cajun)

22.00 €

Pièce du boucher
(açougue)

22.00 €
Magret de canard entier (350g),basse température jus a la myrthe
(Peito de pato inteiro (350g), molho de murta a baixa temperatura)

peito de pato de baixa temperatura com suco de murta,

30.00 €
Nosso peixe
GAMBAS AU CAP CORSE (décortiquées)
(camarões na capa da Córsega (sem casca))

25.00 €

MOULES MADRAS OU MARINIÈRES, frites maison
(mexilhões madras ou marinière, batatas fritas caseiras)

18.00 €
Pâtes à la Langouste
(macarrão com lagosta)

lagosta a escolher no tanque 18 euros/100g,
Soupe de poisson
(sopa de peixe)

sopa de peixe de rocha (pesca local),

20.00 €
Filet de poisson sauce beurre blanc
(filé de peixe ao molho de manteiga branca)

25.00 €
Nossa massa
RAVIOLI DE LANGOUSTE, CRABE ET CREME DE LANGOUSTINE
(ravióli de lagosta, caranguejo e creme de lagostim)

28.00 €
LINGUINE AUX GAMBAS (Décortiquées)
(linguine com camarão (descascado))

bisque de lagostim, pesca local,

23.00 €
LINGUINE AUX MOULES SAUCE MARINIERE
(linguine com mexilhões e molho mariniere)

20.00 €
Nossos bruschettes e crunches
LA BRISSALIÈRE
(la brissalière)

molho de tomate, mussarela, cebola, anchovas, tapenade, salsa.,

serviço contínuo,

12.50 €
POITRINE ROULÉE
(peito enrolado)

molho de tomate, mussarela, peito defumado, tomate, salsa.,

serviço contínuo,

12.50 €
3 fromages
(3 queijos)

mussarela, queijo de cabra e emmental,

12.50 €
Croque monsieur
(croque senhor)

8.00 €

Croque madame
(Madame croque)

9.00 €
Nossas salgadas panquecas de trigo sarraceno
JAMBON FROMAGE
(presunto de queijo)

serviço contínuo,

8.50 €
JAMBON FROMAGE OEUF
(ovo queijo presunto)

serviço contínuo,

9.50 €
Cardápio infantil (12 anos)

Croque Monsieur ou steak haché frite + 1 boule de glace
(croque monsieur ou batata frita picada + 1 bola de sorvete)

11.00 €
Nossas panquecas doces
CRÉPE NATURE
(creme liso)

3.50 €

CRÉPE AU SUCRE
(crepe com açúcar)

4.00 €

CRÉPE SUCRE CITRON
(crepe de açúcar e limão)

4.30 €

CRÊPE AU SIROP D’ÉRABLE
(panqueca com xarope de bordo)

4.50 €

CRÊPE NUTELLA
(panqueca nutella)

5.50 €

CRÊPE NUTELLA CROUSTILLANT
(crepe crocante de nutella)

5.80 €

CRÊPE CHOCOLAT CHAUD
(crepe de chocolate quente)

5.50 €

CRÊPE CONFITURE
(geléia de panqueca)

4.60 €

CRÊPE GRAND MARNIER
(crepe grand marnier)

6.50 €
CRÊPE À LA LIQUEUR
(panqueca com licor)

murta, cidra, castanha,

6.50 €
CRÊPE CRÈME DE MARRON
(crepe de creme marrom)

5.50 €

CRÊPE AU MIEL
(panqueca de mel)

5.50 €

CRÊPE PRALINÉ CROUSTILLANT
(panqueca crocante de praliné)

5.80 €

CRÊPE CHOCOLAT CROUSTILLANT
(crepe de chocolate crocante)

5.80 €

CRÊPE AU CARAMEL BEURRE SALÉ
(Panqueca de caramelo com manteiga e sal)

5.50 €

CRÊPE BEURRE SUZETTE
(suzette de manteiga de crepe)

7.50 €

CRÊPE POMMES CARAMÉLISÉES FLAMBÉES AU CALVADOS
(panqueca de maçã caramelizada flambada com Calvados)

7.50 €

Supplément fruits
(suplemento de frutas)

2.50 €

Supplément glace (la boule)
(suplemento de gelo (concha))

3.00 €

Supplément chantilly
(chantilly)

2.50 €
Nossas iguarias caseiras
MOELLEUX A LA CHÂTAIGNE
(castanha macia)

8.50 €

Tiramisu au café
(tiramisu de café)

8.00 €

SALADE DE FRUITS FRAIS
(salada de fruta fresca)

8.50 €

TRILOGIE DE PANNA COTTA
(trilogia panna cotta)

8.00 €
ASSIETTE DE FROMAGES CORSES
(Prato de queijo corso)

geléia de figo queijo de cabra e ovelha,

serviço contínuo,

8.00 €
COUPE DE FRAISES
(morangos cortados)

9.00 €

CAFÉ GOURMAND
(café gourmet)

9.00 €

CREME CARAMEL
(creme de caramelo)

8.00 €
Nosso café da manhã completo
LE CLASSIQUE
(o clássico)

uma bebida quente (café, leite, chocolate ou chá), 1 copo de suco de frutas (laranja, abacaxi) pão + manteiga + geléia + 1 vienno,

10.00 €
L’ÉQUILIBRE
(o equilíbrio)

uma bebida quente (café, leite, chocolate ou chá), salada de frutas frescas + cereais + queijo cottage.,

11.00 €
LE CORSE
(Corso)

uma bebida quente (café, leite, chocolate ou chá), panzetta grelhada + ovo frito + carnes frias,

12.00 €