A MARINA

Carta 2023

Gelato

Bevande

Per l'aperitivo
Planche de charcuterie corse (100gr)
(Tagliere di salumi corsi (100gr))

coppa, lonzù, salsiccia,

14.00 €
Grande planche de charcuterie corse (200g)
(tagliere grande di salumi corsi (200g))

coppa, lonzu, salsiccia, terrina,

25.00 €
Bruschetta apéro (au choix)
(aperitivo con bruschette (a scelta))

petto arrotolato, 3 formaggi, brissalière,

12.50 €
Planche de fromage corse
(Tagliere di formaggi corsi)

pecora e capra (100gr),

8.00 €
Planche de jambon Bellota pata negra (80g)
(tavola di prosciutto bellota pata negra (80g))

Prosciutto DOP dehes de extramadura 48 mesi,

35.00 €
Le nostre insalate
SALADE CÉSAR
(salade caesar)

insalata, pomodori, pollo, crostini, pancetta, parmigiano, salsa caesar,

19.00 €
KALYSTÉ
(cysted)

insalata, pasta sfoglia con cipolle candite, mozzarella fondente, pomodori, prosciutto campagnolo, salinu,

17.50 €
PAD THAÏ AU POULET ET CREVETTES
(pad thai con pollo e gamberi)

pollo, gamberi, spaghetti di riso, verdure croccanti, condimenti: zenzero e arachidi,

19.50 €
ASSIETTE CORSE
(Piatto corso)

assortimento di salumi e formaggi corsi, marmellata di fichi.,

20.00 €
Salade de tomates et Mozzarella
(insalata di pomodori e mozzarella)

insalata di pomodori e mozzarella,

16.00 €
CHÈVRE CHAUD
(capra calda)

insalata, pane tostato, formaggio di capra, pancetta, noci, miele e mela arrostita,

17.00 €
Salade 6 ingrédients
(Insalata di 6 ingredienti)

avvocato,

mozzarella,

thon,

mela,

uovo duro,

pollo,

bacon,

pomodoro,

capra,

jambon cru,

prosciutto bianco,

julienne di crudezza,

oliva,

acciuga,

cipolla rossa,

cipolla candita,

tapenade,

patata,

ma,

riso,

crostino,

Emmental,

concombre,

Noix,

arachide,

17.00 €
Le nostre carni
TARTARE DE BOEUF, CONDIMENTS ET FRITES MAISON (250g)
(tartare di manzo, condimenti e patatine fritte fatte in casa (250g))

23.00 €
HAMBURGER, FRITES MAISON
(hamburger, patatine fritte fatte in casa)

bistecca di macellaio 180 g,

17.50 €
Double Hamburger, frites maison (2xsteaks boucher 180g)
(doppio hamburger, patatine fritte fatte in casa (2 bistecche da macellaio 180 g))

24.00 €
CHEESEBURGER, FRITES MAISON
(cheeseburger, patatine fritte fatte in casa)

bistecca di macellaio 180 g,

18.00 €
Double Chesseburger, frites maison (2xsteaks boucher 180g)
(doppio chesseburger, patatine fritte fatte in casa (2 bistecche da macellaio 180 g))

25.00 €

PULLED PORK AUX EPICES CAJUNS
(maiale stirato con spezie Cajun)

22.00 €

Pièce du boucher
(stanza del macellaio)

22.00 €
Magret de canard entier (350g),basse température jus a la myrthe
(Petto d'anatra intero (350g), jus di mirto a bassa temperatura)

petto d'anatra a bassa temperatura con succo di mirto,

30.00 €
Il nostro pesce
GAMBAS AU CAP CORSE (décortiquées)
(gamberi al mantello corso (sgusciati))

25.00 €

MOULES MADRAS OU MARINIÈRES, frites maison
(cozze madras o alla marinara, patatine fritte fatte in casa)

18.00 €
Pâtes à la Langouste
(pasta all'aragosta)

aragosta da scegliere dal serbatoio 18 euro/100 g,
Soupe de poisson
(zuppa di pesce)

zuppa di pesce di roccia (pesca locale),

20.00 €
Filet de poisson sauce beurre blanc
(filetto di pesce con salsa al burro bianco)

25.00 €
La nostra pasta
RAVIOLI DE LANGOUSTE, CRABE ET CREME DE LANGOUSTINE
(ravioli di astice, granchio e crema di scampi)

28.00 €
LINGUINE AUX GAMBAS (Décortiquées)
(linguine ai gamberi (pelate))

bisque di scampi, pesca locale,

23.00 €
LINGUINE AUX MOULES SAUCE MARINIERE
(linguine con cozze e salsa mariniera)

20.00 €
Le nostre bruschette e scricchiolii
LA BRISSALIÈRE
(la brissalière)

salsa di pomodoro, mozzarella, cipolle, acciughe, tapenade, prezzemolo.,

servizio continuo,

12.50 €
POITRINE ROULÉE
(petto arrotolato)

salsa di pomodoro, mozzarella, petto affumicato, pomodori, prezzemolo.,

servizio continuo,

12.50 €
3 fromages
(3 formaggi)

mozzarella, formaggio di capra ed emmental,

12.50 €
Croque monsieur
(croque signore)

8.00 €

Croque madame
(Croque madame)

9.00 €
Le nostre gustose frittelle di grano saraceno
JAMBON FROMAGE
(prosciutto al formaggio)

servizio continuo,

8.50 €
JAMBON FROMAGE OEUF
(uovo di formaggio al prosciutto)

servizio continuo,

9.50 €
Menu per bambini (12 anni)

Croque Monsieur ou steak haché frite + 1 boule de glace
(croque monsieur o patatine fritte tritate + 1 pallina di gelato)

11.00 €
I nostri dolci pancake
CRÉPE NATURE
(crema semplice)

3.50 €

CRÉPE AU SUCRE
(crepe con zucchero)

4.00 €

CRÉPE SUCRE CITRON
(crêpe di zucchero al limone)

4.30 €

CRÊPE AU SIROP D’ÉRABLE
(pancake con sciroppo d'acero)

4.50 €

CRÊPE NUTELLA
(pancake alla nutella)

5.50 €

CRÊPE NUTELLA CROUSTILLANT
(crêpe alla nutella croccante)

5.80 €

CRÊPE CHOCOLAT CHAUD
(crepe al cioccolato caldo)

5.50 €

CRÊPE CONFITURE
(marmellata di pancake)

4.60 €

CRÊPE GRAND MARNIER
(crepe grand marnier)

6.50 €
CRÊPE À LA LIQUEUR
(pancake con liquore)

mirto, cedro, castagna,

6.50 €
CRÊPE CRÈME DE MARRON
(crepe marrone crema)

5.50 €

CRÊPE AU MIEL
(pancake al miele)

5.50 €

CRÊPE PRALINÉ CROUSTILLANT
(pancake croccante alla pralina)

5.80 €

CRÊPE CHOCOLAT CROUSTILLANT
(crepe al cioccolato croccante)

5.80 €

CRÊPE AU CARAMEL BEURRE SALÉ
(Pancake al caramello al burro salato)

5.50 €

CRÊPE BEURRE SUZETTE
(suzette al burro di crêpe)

7.50 €

CRÊPE POMMES CARAMÉLISÉES FLAMBÉES AU CALVADOS
(pancake caramellato con mele e flambé al Calvados)

7.50 €

Supplément fruits
(integratore di frutta)

2.50 €

Supplément glace (la boule)
(integratore di ghiaccio (scoop))

3.00 €

Supplément chantilly
(panna montata)

2.50 €
Le nostre prelibatezze fatte in casa
MOELLEUX A LA CHÂTAIGNE
(castagno tenero)

8.50 €

Tiramisu au café
(tiramisù al caffè)

8.00 €

SALADE DE FRUITS FRAIS
(macedonia di frutta fresca)

8.50 €

TRILOGIE DE PANNA COTTA
(trilogia di panna cotta)

8.00 €
ASSIETTE DE FROMAGES CORSES
(Piatto di formaggi corsi)

marmellata di fichi formaggio di capra e pecora,

servizio continuo,

8.00 €
COUPE DE FRAISES
(tagliare le fragole)

9.00 €

CAFÉ GOURMAND
(caffè gourmet)

9.00 €

CREME CARAMEL
(crema al caramello)

8.00 €
Le nostre colazioni complete
LE CLASSIQUE
(il classico)

una bevanda calda (caffè, latte, cioccolato o tè), 1 bicchiere di succo di frutta (arancia, ananas) pane + burro + marmellata + 1 vienno,

10.00 €
L’ÉQUILIBRE
(l'equilibrio)

una bevanda calda (caffè, latte, cioccolato o tè), macedonia di frutta fresca + cereali + ricotta.,

11.00 €
LE CORSE
(Corsica)

una bevanda calda (caffè, latte, cioccolato o tè), panzetta grigliata + uovo fritto + salumi,

12.00 €