A MARINA

Karta 2023

Zmrzlina

Nápoje

Pro aperitiv
Planche de charcuterie corse (100gr)
(Korsické prkénko (100g))

coppa, lonzu, klobása,

14.00 €
Grande planche de charcuterie corse (200g)
(velká deska korsického uzenářství (200g))

coppa, lonzu, klobása, terina,

25.00 €
Bruschetta apéro (au choix)
(bruschetta aperitiv (dle vašeho výběru))

rolovaná prsa, 3 sýry, brissalière,

12.50 €
Planche de fromage corse
(Korsická sýrová deska)

ovce a koza (100g),

8.00 €
Planche de jambon Bellota pata negra (80g)
(plát šunky bellota pata negra (80 g))

CHOP šunka dehes de extramadura 48 měsíců,

35.00 €
Naše saláty
SALADE CÉSAR
(salátový caesar)

salát, rajčata, kuřecí maso, krutony, slanina, parmazán, caesar omáčka,

19.00 €
KALYSTÉ
(cysted)

salát, listové těsto s kandovanou cibulkou, rozpouštějící se mozzarella, rajčata, venkovská šunka, salinu,

17.50 €
PAD THAÏ AU POULET ET CREVETTES
(pad thai s kuřecím masem a krevetami)

kuřecí maso, krevety, rýžové nudle, křupavá zelenina, koření: zázvor a arašídy,

19.50 €
ASSIETTE CORSE
(Korsická deska)

sortiment korsických uzenin a sýrů, fíkový džem.,

20.00 €
Salade de tomates et Mozzarella
(salát z rajčat a mozzarelly)

salát z rajčat a mozzarelly,

16.00 €
CHÈVRE CHAUD
(horká koza)

salát, toast, kozí sýr, slanina, ořechy, med a pečené jablko,

17.00 €
Salade 6 ingrédients
(6složkový salát)

avokádo,

mozzarella,

thon,

jablko,

tvrdé vejce,

kuře,

slanina,

rajče,

koza,

jambon cru,

bílá šunka,

julienne syrovosti,

olivový,

ančovička,

červená cibule,

kandované cibule,

tapenádou,

brambor,

ale,

rýže,

kruton,

ementál,

concombre,

noix,

burský oříšek,

17.00 €
Naše maso
TARTARE DE BOEUF, CONDIMENTS ET FRITES MAISON (250g)
(hovězí tatarák, koření a domácí hranolky (250g))

23.00 €
HAMBURGER, FRITES MAISON
(burger, domácí hranolky)

řeznický steak 180g,

17.50 €
Double Hamburger, frites maison (2xsteaks boucher 180g)
(dvojitý hamburger, domácí hranolky (2x řeznické steaky 180g))

24.00 €
CHEESEBURGER, FRITES MAISON
(cheeseburger, domácí hranolky)

řeznický steak 180g,

18.00 €
Double Chesseburger, frites maison (2xsteaks boucher 180g)
(dvojitý chesseburger, domácí hranolky (2x řeznické steaky 180g))

25.00 €

PULLED PORK AUX EPICES CAJUNS
(trhané vepřové maso s cajunským kořením)

22.00 €

Pièce du boucher
(řeznický pokoj)

22.00 €
Magret de canard entier (350g),basse température jus a la myrthe
(Celá kachní prsa (350g), nízkoteplotní myrtový džus)

nízkoteplotní kachní prsa s myrtovou šťávou,

30.00 €
Naše ryby
GAMBAS AU CAP CORSE (décortiquées)
(krevety na korsickém mysu (skořápky))

25.00 €

MOULES MADRAS OU MARINIÈRES, frites maison
(mušle madras nebo marinière, domácí hranolky)

18.00 €
Pâtes à la Langouste
(těstoviny s humrem)

humr na výběr z nádrže 18 eur/100g,
Soupe de poisson
(rybí polévka)

rybí polévka (místní rybolov),

20.00 €
Filet de poisson sauce beurre blanc
(rybí filé s omáčkou z bílého másla)

25.00 €
Naše těstoviny
RAVIOLI DE LANGOUSTE, CRABE ET CREME DE LANGOUSTINE
(humří ravioli, krabí a langošový krém)

28.00 €
LINGUINE AUX GAMBAS (Décortiquées)
(linguine s krevetami (oloupané))

langoustine bisque, místní rybolov,

23.00 €
LINGUINE AUX MOULES SAUCE MARINIERE
(linguine s mušlemi a omáčkou mariniere)

20.00 €
Naše bruschety a drtí
LA BRISSALIÈRE
(la brissalière)

rajčatová omáčka, mozzarella, cibule, ančovičky, tapenáda, petržel.,

nepřetržitá služba,

12.50 €
POITRINE ROULÉE
(válcované hrudi)

rajčatová omáčka, mozzarella, uzená prsa, rajčata, petrželka.,

nepřetržitá služba,

12.50 €
3 fromages
(3 sýry)

mozzarella, kozí sýr a ementál,

12.50 €
Croque monsieur
(kroque pane)

8.00 €

Croque madame
(croque madame)

9.00 €
Naše slané pohankové palačinky
JAMBON FROMAGE
(sýrová šunka)

nepřetržitý servis,

8.50 €
JAMBON FROMAGE OEUF
(šunkový sýr vejce)

nepřetržitá služba,

9.50 €
Dětské menu (12 let)

Croque Monsieur ou steak haché frite + 1 boule de glace
(croque monsieur nebo hranolky z mletého steaku + 1 kopeček zmrzliny)

11.00 €
Naše sladké palačinky
CRÉPE NATURE
(prostý krém)

3.50 €

CRÉPE AU SUCRE
(krep s cukrem)

4.00 €

CRÉPE SUCRE CITRON
(citrónový cukr)

4.30 €

CRÊPE AU SIROP D’ÉRABLE
(palačinka s javorovým sirupem)

4.50 €

CRÊPE NUTELLA
(nutella palačinka)

5.50 €

CRÊPE NUTELLA CROUSTILLANT
(křupavá nutella crêpe)

5.80 €

CRÊPE CHOCOLAT CHAUD
(horká čokoláda krep)

5.50 €

CRÊPE CONFITURE
(palačinka jam)

4.60 €

CRÊPE GRAND MARNIER
(krep grand marnier)

6.50 €
CRÊPE À LA LIQUEUR
(palačinka s likérem)

myrta, citron, kaštan,

6.50 €
CRÊPE CRÈME DE MARRON
(hnědý krém krep)

5.50 €

CRÊPE AU MIEL
(med palačinka)

5.50 €

CRÊPE PRALINÉ CROUSTILLANT
(křupavé pralinky)

5.80 €

CRÊPE CHOCOLAT CROUSTILLANT
(křupavá čokoládová palačinka)

5.80 €

CRÊPE AU CARAMEL BEURRE SALÉ
(Solená máslová karamelová palačinka)

5.50 €

CRÊPE BEURRE SUZETTE
(krevetové máslo)

7.50 €

CRÊPE POMMES CARAMÉLISÉES FLAMBÉES AU CALVADOS
(karamelizovaná jablečná palačinka plamenená Calvadosem)

7.50 €

Supplément fruits
(doplněk ovoce)

2.50 €

Supplément glace (la boule)
(ledový doplněk (kopeček))

3.00 €

Supplément chantilly
(šlehačka)

2.50 €
Naše domácí pochoutky
MOELLEUX A LA CHÂTAIGNE
(měkký kaštan)

8.50 €

Tiramisu au café
(káva tiramisu)

8.00 €

SALADE DE FRUITS FRAIS
(čerstvý ovocný salát)

8.50 €

TRILOGIE DE PANNA COTTA
(panna cotta trilogie)

8.00 €
ASSIETTE DE FROMAGES CORSES
(Korsický sýrový talíř)

kozí sýr a ovce,

nepřetržitý servis,

8.00 €
COUPE DE FRAISES
(řezané jahody)

9.00 €

CAFÉ GOURMAND
(gurmánské kávy)

9.00 €

CREME CARAMEL
(karamelový krém)

8.00 €
Naše plné snídaně
LE CLASSIQUE
(klasika)

horký nápoj (káva, mléko, čokoláda nebo čaj), 1 sklenice ovocné šťávy (pomeranč, ananas) chléb + máslo + marmeláda + 1 vienno,

10.00 €
L’ÉQUILIBRE
(rovnováha)

horký nápoj (káva, mléko, čokoláda nebo čaj), čerstvý ovocný salát + cereálie + tvaroh.,

11.00 €
LE CORSE
(Korsičan)

horký nápoj (káva, mléko, čokoláda nebo čaj), grilovaná panzetta + smažené vejce + uzená masa,

12.00 €