A MARINA

Karta 2023

Zmrzlina

Nápoje

Na aperitív
Planche de charcuterie corse (100gr)
(Korzická doska na údeniny (100 g))

coppa, lonzu, klobása,

14.00 €
Grande planche de charcuterie corse (200g)
(veľká doska korzických údenín (200 g))

coppa, lonzu, klobása, terina,

25.00 €
Bruschetta apéro (au choix)
(aperitív bruschetta (podľa vlastného výberu))

rolované prsia, 3 syry, brissalière,

12.50 €
Planche de fromage corse
(Korzická syrová doska)

ovca a koza (100 g),

8.00 €
Planche de jambon Bellota pata negra (80g)
(doska šunky bellota pata negra (80 g))

CHOP šunka dehes de extramadura 48 mesiacov,

35.00 €
Naše šaláty
SALADE CÉSAR
(šalát z cesnaku)

šalát, paradajky, kuracie mäso, krutóny, slanina, parmezán, cisárska omáčka,

19.00 €
KALYSTÉ
(cysted)

šalát, lístkové cesto s kandizovanou cibuľou, topiaca sa mozzarella, paradajky, vidiecka šunka, salinu,

17.50 €
PAD THAÏ AU POULET ET CREVETTES
(pad thai s kuracím mäsom a krevetami)

kuracie mäso, krevety, ryžové rezance, chrumkavá zelenina, korenie: zázvor a arašidy,

19.50 €
ASSIETTE CORSE
(Korsická doska)

sortiment korzických údenín a syrov, figový džem.,

20.00 €
Salade de tomates et Mozzarella
(šalát z paradajok a mozzarelly)

šalát z paradajok a mozzarelly,

16.00 €
CHÈVRE CHAUD
(horúce kozy)

šalát, toast, kozí syr, slanina, orechy, med a pečené jablko,

17.00 €
Salade 6 ingrédients
(6 ingrediencií šalát)

avokádo,

mozzarella,

thon,

jablko,

tvrdé vajcia,

kura,

slanina,

paradajka,

koza,

jambon cru,

biela šunka,

julienne surovosti,

olivový,

sardely,

červená cibuľa,

kandizované cibule,

tapenádou,

zemiakový,

ale,

ryža,

krutóny,

ementál,

concombre,

Noix,

burský oriešok,

17.00 €
Naše mäso
TARTARE DE BOEUF, CONDIMENTS ET FRITES MAISON (250g)
(hovädzí tatarák, pochutiny a domáce hranolky (250g))

23.00 €
HAMBURGER, FRITES MAISON
(burger, domáce hranolky)

mäsiarsky steak 180g,

17.50 €
Double Hamburger, frites maison (2xsteaks boucher 180g)
(dvojitý hamburger, domáce hranolky (2x mäsiarske steaky 180g))

24.00 €
CHEESEBURGER, FRITES MAISON
(cheeseburger, domáce hranolky)

mäsiarsky steak 180g,

18.00 €
Double Chesseburger, frites maison (2xsteaks boucher 180g)
(dvojitý chesseburger, domáce hranolky (2x mäsiarske steaky 180g))

25.00 €

PULLED PORK AUX EPICES CAJUNS
(ťahané bravčové mäso s cajunským korením)

22.00 €

Pièce du boucher
(mäsiarska izba)

22.00 €
Magret de canard entier (350g),basse température jus a la myrthe
(Celé kačacie prsia (350g), nízkoteplotný myrtový džus)

kačacie prsia s nízkou teplotou s myrtovou šťavou,

30.00 €
Naše ryby
GAMBAS AU CAP CORSE (décortiquées)
(krevety na korsickom mysi (vylúpané))

25.00 €

MOULES MADRAS OU MARINIÈRES, frites maison
(madras alebo marinière mušle, domáce hranolky)

18.00 €
Pâtes à la Langouste
(cestoviny s homármi)

homára na výber z nádrže 18 eur/100g,
Soupe de poisson
(rybia polievka)

rybia polievka (miestny rybolov),

20.00 €
Filet de poisson sauce beurre blanc
(rybie filé s bielou maslovou omáčkou)

25.00 €
Naše cestoviny
RAVIOLI DE LANGOUSTE, CRABE ET CREME DE LANGOUSTINE
(homárové ravioli, kraby a langošový krém)

28.00 €
LINGUINE AUX GAMBAS (Décortiquées)
(linguine s krevetami (olúpané))

langoustínsky bisque, miestny rybolov,

23.00 €
LINGUINE AUX MOULES SAUCE MARINIERE
(linguine s mušľami a omáčkou mariniere)

20.00 €
Naše bruschety a drví
LA BRISSALIÈRE
(la brissalière)

paradajková omáčka, mozzarella, cibuľa, sardely, tapenáda, petržlenová vňať.,

nepretržitá služba,

12.50 €
POITRINE ROULÉE
(valcované hrudník)

paradajková omáčka, mozzarella, údené prsia, paradajky, petržlenová vňať.,

nepretržitá služba,

12.50 €
3 fromages
(3 syry)

mozzarella, kozie syry a,

12.50 €
Croque monsieur
(kroque pane)

8.00 €

Croque madame
(Croque Madam)

9.00 €
Naše plesnivé lievance z pohánky
JAMBON FROMAGE
(syrová šunka)

nepretržitá služba,

8.50 €
JAMBON FROMAGE OEUF
(vajcia zo šunky)

nepretržitá služba,

9.50 €
Detské menu (12 rokov)

Croque Monsieur ou steak haché frite + 1 boule de glace
(croque monsieur alebo mleté steakové hranolky + 1 kopček zmrzliny)

11.00 €
Naše sladké palacinky
CRÉPE NATURE
(obyčajný krém)

3.50 €

CRÉPE AU SUCRE
(krep s cukrom)

4.00 €

CRÉPE SUCRE CITRON
(citrónový cukor)

4.30 €

CRÊPE AU SIROP D’ÉRABLE
(palačinka s javorovým sirupom)

4.50 €

CRÊPE NUTELLA
(nutella palacinka)

5.50 €

CRÊPE NUTELLA CROUSTILLANT
(chrumkavá nutella crêpe)

5.80 €

CRÊPE CHOCOLAT CHAUD
(horúca čokoláda krep)

5.50 €

CRÊPE CONFITURE
(palačinka)

4.60 €

CRÊPE GRAND MARNIER
(krep grand marnier)

6.50 €
CRÊPE À LA LIQUEUR
(palačinka s likérom)

myrta, citrón, gaštan,

6.50 €
CRÊPE CRÈME DE MARRON
(hnedý krémový krep)

5.50 €

CRÊPE AU MIEL
(medová palacinka)

5.50 €

CRÊPE PRALINÉ CROUSTILLANT
(chrumkavá pralinka)

5.80 €

CRÊPE CHOCOLAT CROUSTILLANT
(chrumkavá krepová čokoláda)

5.80 €

CRÊPE AU CARAMEL BEURRE SALÉ
(Solená maslová karamelová palačinka)

5.50 €

CRÊPE BEURRE SUZETTE
(crêpe maslo suzette)

7.50 €

CRÊPE POMMES CARAMÉLISÉES FLAMBÉES AU CALVADOS
(karamelizovaná jablková lievanica zapálená Calvadosom)

7.50 €

Supplément fruits
(ovocný doplnok)

2.50 €

Supplément glace (la boule)
(ľadový doplnok)

3.00 €

Supplément chantilly
(šľahačkou)

2.50 €
Naše domáce pochúťky
MOELLEUX A LA CHÂTAIGNE
(mäkký gaštan)

8.50 €

Tiramisu au café
(káva tiramisu)

8.00 €

SALADE DE FRUITS FRAIS
(čerstvý ovocný šalát)

8.50 €

TRILOGIE DE PANNA COTTA
(panna cotta trilógia)

8.00 €
ASSIETTE DE FROMAGES CORSES
(Corsican syrový tanier)

kozí syr a ovce,

nepretržitá služba,

8.00 €
COUPE DE FRAISES
(jahôd)

9.00 €

CAFÉ GOURMAND
(gurmán káva)

9.00 €

CREME CARAMEL
(karamelový krém)

8.00 €
Naše plné raňajky
LE CLASSIQUE
(klasika)

horúci nápoj (káva, mlieko, čokoláda alebo čaj), 1 pohár ovocnej šťavy (pomaranč, ananás) chlieb + maslo + džem + 1 vienno,

10.00 €
L’ÉQUILIBRE
(rovnováha)

horúci nápoj (káva, mlieko, čokoláda alebo čaj), čerstvý ovocný šalát + obilniny + tvaroh.,

11.00 €
LE CORSE
(Korzičan)

horúci nápoj (káva, mlieko, čokoláda alebo čaj), grilovaná panzetta + vyprážané vajíčko + studené mäso,

12.00 €