A Siesta

Sea, Siesta Sun...

Öğle yemeği men…

Akşam menüsü

Şaraplar

Şampanya

Paylaşmak için tabaklar
Fritto Misto di Mare
(fritto misto di mare)

kalamar,

karides,

poulpe,

Ev yapımı Tartar Sosu,

18.00 €
Assiette de la mer
(deniz ürünleri tabağı)

mini teriyaki ton balığı şişleri,

kalamar börek,

Ev yapımı Tartar Sosu,

ponzu sosu,

gravlax somon sashimi,

25.00 €
Meze
Couteaux gratinés (12 pièces)
(graten bıçakları (12 adet))

deniz bıçağı,

sarımsaklı tereyağı,

chapelure,

15.00 €
Salade Fraîcheur
(taze salata)

salata,

ızgara kabak,

ızgara patlıcan,

marine edilmiş çiğ havuç,

marine edilmiş çiğ kabak,

çiğ domates,

kaju fıstığı,

ev yapımı pesto,

19.00 €
Duo de poulpe, carpaccio et tartare
(ahtapot, karpaçyo ve tartar ikilisi)

Milani'den avokado dondurması,

zeytinyağı ve limon,

21.00 €
Saumon fumé par nos soins
(bakımımız tarafından somon füme)

bakımımız tarafından somon füme,

ev yapımı kestane unu blinileri,

Ekşi krema,

23.00 €
Mi-cuit de foie gras maison
(ev yapımı yarı pişmiş kaz ciğeri)

ev yapımı kaz ciğeri,

bahçe limon sosu,

kızarmış köy ekmeği,

23.00 €
Assiette de jambon Corse de François Albertini (affiné 24 mois)
(François Albertini'den Korsika jambonu tabağı (24 ay olgunlaştırılmış))

23.00 €
Salade Fraîcheur + Burrata
(taze salata + burrata)

salata,

ızgara kabak,

ızgara patlıcan,

marine edilmiş çiğ havuç,

marine edilmiş çiğ kabak,

çiğ domates,

noix de cajou,

ev yapımı pesto,

burrata,

25.00 €
Çocuk menüsü - 12 yaşına kadar (15 Euro)
Plat (au choix)
(çanak (seçmek için))

kıyılmış palasca biftek,

morina balığı ve çipin tarzı,

seçim eşlik,

ev yapımı patates kızartması,

makarna,
Une boule de glace au choix
(seçtiğiniz bir dondurma topu)

bir çubuk dondurma,

bir kabak kompostosu,
Bulaşıklar
Gnocchi à la tartufata
(tartufatalı gnocchi)

yer mantarı carpaccio,

25.00 €
Linguine aux palourdes fraîches
(taze istiridye ile linguine)

makarna çeşitleri,

taze istiridye,

25.00 €
Dos de maigre (pêche locale)
(zayıf sırt (yerel av))

kremalı parmesanlı risotto,

et suyu,

27.00 €
Poêlée de gambas sauvages décortiquées
(tavada kızartılmış soyulmuş yabani karides)

vahşi karides,

saygı gören pirinç,

anın sebzeleri,

miso ile kabuklu deniz ürünleri suyu,

29.00 €
Tartare de boeuf au couteau
(bıçakla sığır eti tartar)

tartar dana eti,

taze patates kızartması,

25.00 €
Filet de boeuf à la plancha
(ızgara dana fileto)

chorizo soslu preslenmiş patates,

ev yapımı yeşil biber sosu (ayrı servis edilir),

34.00 €
Varış yerine göre balık tutmak (ağırlığa göre fiyat)
Les 100 grammes de poisson grillé
(100 gram ızgara balık)

saygı gören pirinç,

WAKAME,

anın sebzeleri,

9.50 €
Les 100 grammes de langouste de notre vivier
(Bizim gölet 100 gram dikenli ıstakoz)

saygı gören pirinç,

WAKAME,

anın sebzeleri,

veya ev yapımı bisküvi makarna,

18.50 €
Ev yapımı tatlılar
Brioche façon pain perdu et nutella
(börek ekmek ve nutella)

10.00 €
Déclinaison de fraise
(çilek sapması)

çilek çorbası,

çilek püresi,

taze çilek,

çilek kiremit,

12.00 €
Pavlova ananas-coco
(ananas-hindistancevizi pavlova)

beze,

limon şerbeti,

Hindistan cevizi kreması,

taze ve kavrulmuş ananas brunoise,

Hindistan cevizi gevreği,

12.00 €
Coeur coulant au chocolat noir cuit au moment
(şu anda pişmiş bitter çikolatalı akışkan kalp)

ev yapımı krem şanti,

12.00 €
Grosse profiterole à notre façon
(kendi yolumuzda büyük profiterol)

ev yapımı lahana ve kraker,

vanilyalı dondurma,

karamelize fındık,

ev yapımı pralin,

sıcak çikolata,

chantilly,

12.00 €
La Tarte Isula Rossa (notre spécialité)
(Isula Rossa tart (uzmanlık alanımız))

badem-fıstık finansörü,

vanilyalı kremalı brûlée,

12.00 €
Assiette de fruits frais
(taze meyve tabağı)

12.00 €
Café gourmand
(gurme kahve)

ev yapımı mini tatlı çeşitleri,

espresso kahve,

12.00 €
Assiette de fromages corses fermiers
(Korsika çiftlik evi peynir tabağı)

koyun tomme,

yaşlı koyun peyniri,

yaşlı keçi peyniri,

incir reçeli,

fındık taneleri,

mesclun,

15.00 €
La boule de glace de notre artisan glacier Milani
(zanaatkar dondurma üreticimiz Milani'den bir kepçe dondurma)

vanilya,

vanilya canistrelli,

çikolata,

kahve,

piedmont'tan fındık,

rom üzüm,

hindistan cevizi,

tuzlu tereyağı karamel,

fıstık,

çilek,

limon,

ahududu,

mango,

balık tutma,

bahçe nane,

3.80 €
Pour accompagner votre dessert, Impassitu Domaine Pinelli 2022
(tatlınıza eşlik edecek impassitu domaine pinelli 2022)

Muscat geç hasat 7cl,

9.50 €

Simgeler anlam.

Alerjen

Kabuklu deniz hayvanı

Acı bakla

Sülfit

Sesame seeds

Hardal

Kereviz

Fındık

Soya

Yer fıstığı

Balık

Yumurta

Kabuklulardan

Glüten

Milk

Bilgi

Favori

Yeni

Şefin önerisi

Ev uzmanlığı

Bölgesel uzmanlık

Ev yapımı

Glütensiz

Laktoz içermez

Vejetaryen

Vegan

Organik

Koşer

Helal

Domuz içerir

Taze dondurulmuş

Baharatlı

Orta baharatlı

Çok baharatlı

Hamile kadınlar için önerilmez.

Paket servisi

A Siesta

Sea, Siesta Sun...

Share this menu