A Siesta

Sea, Siesta Sun...

Мени ручка

Вечерњи мени

Вина

Шампањци

Плоче за дељење
Fritto Misto di Mare
(фритто мисто ди маре)

лигња,

шврћа,

поулпе,

домаћи сос од тартара,

18.00 €
Assiette de la mer
(плоча с морским плодовима)

мини ражњићи од туњевине теријаки,

фритезе лигње,

домаћи сос од тартара,

понзу сос,

гравлакс сашими од лососа,

25.00 €
Наших уноса
Couteaux gratinés (12 pièces)
(гратинирани ножеви (12 комада))

сеа книвес,

маслац од белог лука,

цхапелуре,

15.00 €
Salade Fraîcheur
(свежа салата)

салата,

гриловане тиквице,

гриловани патлиџани,

мариниране сирове шаргарепе,

мариниране сирове тиквице,

сирови парадајз,

индијских ораха,

домаћи песто,

19.00 €
Duo de poulpe, carpaccio et tartare
(дуо од хоботнице, карпаћа и тартара)

Сладолед од авокада из Милана,

маслиново уље и лимун,

21.00 €
Saumon fumé par nos soins
(наш димљени лосос)

наш димљени лосос,

домаћи блини од кестеновог брашна,

павлака,

23.00 €
Mi-cuit de foie gras maison
(домаћа полукувана паштета од гушчије џигерице)

хомемаде фоие грас,

зачин од баштенског лимуна,

препечени сеоски хлеб,

23.00 €
Assiette de jambon Corse de François Albertini (affiné 24 mois)
(тањир корзиканске шунке од Франсоа Албертинија (зрео 24 месеца))

23.00 €
Salade Fraîcheur + Burrata
(свежа салата + бурата)

салата,

гриловане тиквице,

гриловани патлиџани,

мариниране сирове шаргарепе,

мариниране сирове тиквице,

сирови парадајз,

ноик де цајоу,

домаћи песто,

буррата,

25.00 €
Дечији мени - до 12 година (15 евра)
Plat (au choix)
(јело (изабрати))

сецкани паласца стеак,

у стилу бакалара и чипса,

изборна пратња,

домаћи помфрит,

паста,
Une boule de glace au choix
(сладолед по вашем избору)

сладолед са штапом,

тиква компота,
Јела
Gnocchi à la tartufata
(њоки са тартуфатом)

карпачо од тартуфа,

25.00 €
Linguine aux palourdes fraîches
(лингуине са свежим шкољкама)

лингуине паста,

фресх цламс,

25.00 €
Dos de maigre (pêche locale)
(оскудна леђа (локални улов))

кремасти рижото од пармезана,

месни сок,

27.00 €
Poêlée de gambas sauvages décortiquées
(ољуштене дивље козице пржене у тигању)

дивље козице,

поштовани пиринач,

поврће тренутка,

мисо сок од шкољки,

29.00 €
Tartare de boeuf au couteau
(говеђи тартар са ножем)

говедина у каменцу,

свеж помфрит,

25.00 €
Filet de boeuf à la plancha
(гриловани говеђи филе)

пресовани кромпир са чоризо,

домаћи сос од зеленог бибера (служи се одвојено),

34.00 €
Риболов према доласку (цијена према тежини)
Les 100 grammes de poisson grillé
(100 грама рибе на жару)

поштовани пиринач,

вакаме,

поврће тренутка,

9.50 €
Les 100 grammes de langouste de notre vivier
(100 грама јастога из нашег језера)

поштовани пиринач,

вакаме,

поврће тренутка,

или домаћа паста од бискета,

18.50 €
Домаћи десерти
Brioche façon pain perdu et nutella
(бриоцхе хлеб и нутела)

10.00 €
Déclinaison de fraise
(деклинација јагоде)

супа од јагода,

стравберри сорбет,

свеже јагоде,

јагода,

12.00 €
Pavlova ananas-coco
(ананас-кокосов орах павлова)

колач од беланаца,

лимун сорбет,

шлаг од кокоса,

Бруноиз од свежег и печеног ананаса,

кокосове пахуљице,

12.00 €
Coeur coulant au chocolat noir cuit au moment
(течно срце од тамне чоколаде се тренутно кува)

домаћи шлаг,

12.00 €
Grosse profiterole à notre façon
(велики профитерол на наш начин)

купус и домаћи крекер,

сладолед од ваниле,

карамелизовани лешници,

домаћа пралина,

топла чоколада,

Цхантилли,

12.00 €
La Tarte Isula Rossa (notre spécialité)
(исула росса тарт (наш специјалитет))

финансијер бадема и пистаћа,

крема од ваниле брулее,

12.00 €
Assiette de fruits frais
(плоча свежег воћа)

12.00 €
Café gourmand
(гурманска кафа)

асортиман домаћих мини десерта,

еспрессо цоффее,

12.00 €
Assiette de fromages corses fermiers
(Плоча са сиром из Корзике)

овчја томма,

одлежани овчији сир,

одлежани козји сир,

фиг јам,

ораси,

месцлун,

15.00 €
La boule de glace de notre artisan glacier Milani
(куглица сладоледа нашег занатског произвођача сладоледа Милани)

ванила,

ванилла цанистрелли,

чоколада,

кафа,

лешник из пијемонта,

ром-суво грожђе,

кокос,

слани карамел од маслаца,

пистаћ,

јагода,

лимун,

малина,

манго,

риболов,

баштенска нана,

3.80 €
Pour accompagner votre dessert, Impassitu Domaine Pinelli 2022
(уз свој десерт, импасситу домаине пинелли 2022)

Мускат касне бербе 7cl,

9.50 €

Значење икона.

Алерген

Острига

Вучји

Сулфит

Sesame seeds

Сенф

Целер

Ораси

Соја

Кикирики

Риба

Јаје

Љускар

Глутен

Milk

Информације

Омиљени

Нова

Предлог шефа

Домаћи специјалитет

Регионална специјалност

Домаће

Без глутена

Без лактозе

Вегетаријански

Веган

Органски

Кошер

Халал

Садржи свињу

Свеже смрзнути

Љуто

Средње љуто

Веома љуто

Не препоручује се трудницама.

Одузети

A Siesta

Sea, Siesta Sun...

Share this menu