A Siesta

Sea, Siesta Sun...

Ლანჩის მენიუ

Საღამოს მენიუ

Ღვინოები

Შამპანური

Ფირფიტები გასაზიარებლად
Fritto Misto di Mare
(შუადღის მარცვლეული)

squid,

shrimp,

პულპი,

ხელნაკეთი ტარტარის სოუსი,

18.00 €
Assiette de la mer
(ზღვის პროდუქტის ფირფიტა)

მინი ტერიაკის თინუსის შამფურები,

squid fritters,

ხელნაკეთი ტარტარის სოუსი,

პონზუს სოუსი,

გრავლაქსის ორაგულის საშიმი,

25.00 €
Ჩვენი მასალა
Couteaux gratinés (12 pièces)
(გრატინის დანები (12 ცალი))

ზღვის დანები,

ნიორი კარაქი,

chapelure,

15.00 €
Salade Fraîcheur
(ახალი სალათი)

სალათი,

შემწვარი zucchini,

შემწვარი ხახვი,

მარინირებული უმი სტაფილო,

მარინირებული უმი ყაბაყი,

უმი პომიდორი,

კეშიუ თხილის,

ხელნაკეთი პესტო,

19.00 €
Duo de poulpe, carpaccio et tartare
(რვაფეხას, კარპაჩოს და ტარტარის დუეტი)

ავოკადოს ნაყინი მილანიდან,

ზეითუნის ზეთი და ლიმონი,

21.00 €
Saumon fumé par nos soins
(შებოლილი ორაგული ჩვენი ზრუნვა)

შებოლილი ორაგული ჩვენი ზრუნვა,

ხელნაკეთი წაბლის ფქვილის ბლინები,

არაჟანი,

23.00 €
Mi-cuit de foie gras maison
(ხელნაკეთი ნახევრად მოხარშული ფუა-გრა)

ხელნაკეთი foie gras,

ბაღის ლიმონის სანელებელი,

შემწვარი სოფლის პური,

23.00 €
Assiette de jambon Corse de François Albertini (affiné 24 mois)
(კორსიკული ლორის თეფში ფრანსუა ალბერტინისგან (24 თვე მომწიფდა))

23.00 €
Salade Fraîcheur + Burrata
(ახალი სალათი + ბურატა)

სალათი,

შემწვარი zucchini,

შემწვარი ხახვი,

მარინირებული უმი სტაფილო,

მარინირებული უმი ყაბაყი,

უმი პომიდორი,

noix de cajou,

ხელნაკეთი პესტო,

burrata,

25.00 €
Ბავშვთა მენიუ - 12 წლამდე (15 ევრო)
Plat (au choix)
(კერძი (აირჩიოს))

დაჭრილი პალასკის სტეიკი,

cod fish & chip-ის სტილი,

არჩევანი თანხლებით,

ხელნაკეთი ფრანგული კარტოფილი,

მაკარონი,
Une boule de glace au choix
(ნაყინის ბურთი თქვენი არჩევანი)

ჯოხი ნაყინი,

კომპოტის გოგრა,
Კერძები
Gnocchi à la tartufata
(ნიოკი ტარტუფატათი)

ტრიუფელის კარპაჩო,

25.00 €
Linguine aux palourdes fraîches
(ლინგინი სუფთა clams)

ლინგვის მაკარონი,

ახალი clams,

25.00 €
Dos de maigre (pêche locale)
(მწირი ზურგი (ადგილობრივი დაჭერილი))

ნაღების პარმეზანის რიზოტო,

ხორცი წვენი,

27.00 €
Poêlée de gambas sauvages décortiquées
(ტაფაზე შემწვარი გახეხილი გარეული კრევეტები)

ველური prawns,

თაყვანცემული ბრინჯი,

ბოსტნეული მომენტში,

მიოს მოლუსკის წვენი,

29.00 €
Tartare de boeuf au couteau
(ძროხის tartare ერთად დანა)

ძროხის ხორცი,

ახალი ფრანგული კარტოფილი,

25.00 €
Filet de boeuf à la plancha
(შემწვარი საქონლის ხორცის ფილე)

დაპრესილი კარტოფილი ჩორიზოთი,

ხელნაკეთი მწვანე წიწაკის სოუსი (ცალკე მიირთმევა),

34.00 €
Თევზაობა ჩამოსვლის მიხედვით (ფასი წონის მიხედვით)
Les 100 grammes de poisson grillé
(100 გრამი შემწვარი თევზი)

თაყვანცემული ბრინჯი,

ვაკამი,

ბოსტნეული მომენტში,

9.50 €
Les 100 grammes de langouste de notre vivier
(100 გრამი ყინულის ლაბიკიდან ჩვენი აუზით)

თაყვანცემული ბრინჯი,

ვაკამი,

ბოსტნეული მომენტში,

ან ხელნაკეთი ბისკვიტის მაკარონი,

18.50 €
Ხელნაკეთი desserts
Brioche façon pain perdu et nutella
(პური და ნუტელა)

10.00 €
Déclinaison de fraise
(მარწყვის მოშლა)

მარწყვის წვნიანი,

მარწყვის სორბიტი,

ახალი მარწყვი,

მარწყვის ფილა,

12.00 €
Pavlova ananas-coco
(ანანასი-ქოქოსის პავლოვა)

meringue,

ლიმონის სორბეტი,

ქოქოსის ათქვეფილი ნაღები,

ახალი და შემწვარი ანანასის ბრუნუაზი,

ქოქოსის ფანტელები,

12.00 €
Coeur coulant au chocolat noir cuit au moment
(შავი შოკოლადის თხიერი გული, რომელიც ამ წუთში მზადდება)

ხელნაკეთი ათქვეფილი კრემი,

12.00 €
Grosse profiterole à notre façon
(დიდი მოგება საკუთარი გზით)

კომბოსტო და ხელნაკეთი კრეკერი,

ვანილის ნაყინი,

კარამელიზებული თხილი,

ხელნაკეთი პრალინი,

ცხელი შოკოლადი,

Chantilly,

12.00 €
La Tarte Isula Rossa (notre spécialité)
(isula rossa tart (ჩვენი სპეციალობა))

ნუშის და ფისტას ფინანსისტი,

ვანილის კრემი ბრულე,

12.00 €
Assiette de fruits frais
(ახალი ხილის ფირფიტა)

12.00 €
Café gourmand
(გურმანი ყავა)

ხელნაკეთი მინი-დესერტების ასორტიმენტი,

ესპრესო ყავა,

12.00 €
Assiette de fromages corses fermiers
(კორსიკელი ფერმერის ყველის ფირფიტა)

ცხვრის ტომი,

დაძველებული ცხვრის ყველი,

დაძველებული თხის ყველი,

ლეღვის ჯემით,

თხილი ბირთვის,

mesclun,

15.00 €
La boule de glace de notre artisan glacier Milani
(ნაყინის კოვზი ჩვენი ხელოსანი მილანის ნაყინის მწარმოებლისგან)

vanilla,

ვანილი canistrelli,

შოკოლადი,

ყავა,

თხილის პითმიონტი,

რომი ქიშმიშით,

coconut,

დამარილებული კარაქის კარამელი,

pistachio,

მარწყვის,

lemon,

ჟოლოს,

mango,

თევზჭერის,

ბაღის პიტნა,

3.80 €
Pour accompagner votre dessert, Impassitu Domaine Pinelli 2022
(თქვენი დესერტის თანხლებისთვის, impassitu domaine pinelli 2022)

მუსკატი გვიანი მოსავლის 7cl,

9.50 €

Ხატების აღნიშვნა.

Ალერგენი

Shellfish

Ლუპინის

Sulphite

Sesame seeds

Მდოგვი

Ნიახური

Კაკალი

Soybean

Peanuts

Თევზი

Კვერცხი

Crustacean

Წებოვანა

Milk

Ინფორმაცია

Საყვარელი

Ახალი

Უფროსის წინადადება

Სახლის სპეციალობა

Რეგიონალური სპეციალობა

Სახლში დამზადებული

Წებოვანა უფასო

Არ შეიცავს ლაქტოზას

Ვეგეტარიანული

Ვეგენი

Ორგანული

Კოშერი

Ჰალალ

Შეიცავს ღორს

Გაყინული

Ცხარე

Საშუალო ცხარე

Ძალიან ცხარე

Არ არის რეკომენდებული ორსული ქალებისთვის.

Წაიღე

A Siesta

Sea, Siesta Sun...

Share this menu