-
Onze wijnen per glas
-
Onze witte wijnen
San Ghjuvà Cuvée Riserva 75cl
(san ghjuvà cuvée riserva 75cl)- naast Corsicaanse wijn,
- rassenvermentinu,
- gekleed in een parelmoer groen-gouden kleur, verleidt deze wijn onmiddellijk met zijn elegantie,
- in de neus ontwikkelt het een unieke mineraliteit, vergezeld van delicate tonen van peer en citroen,
- die verweven zijn met aroma's van witte bloemen, marsepein en kokosnoot,
24.00 €Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Domaine Terra Vecchia 75cl
(domein terra vecchia 75cl)- igp eiland van schoonheid,
- kleur: lichtgeel met groene en zilveren reflecties,
- neus: zeer expressief, met dominante tonen van citroen, limoen en buxus. een gevarieerd aromatisch palet: clementine,,
- peer, perzik, bloemen, citrusvruchten. een mooie muntachtige noot maakt het geheel compleet,
- smaak: een licht volle textuur in de mond, een precieze wijn, goddelijk fruitig en zeer fijn van stijl,
26.00 €Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Clos Venturi 1769
(sluit venturi 1769)- Clos Venturi 1769 - 2024,
- Corsicaanse gecontroleerde appellatie, wit, de pure uitdrukking van het terroir van centraal Corsica,
- geproduceerd met behulp van milieuvriendelijke methoden (biologische wijn), onthult deze witte wijn een heldere en briljante kleur,
- In de neus komt een mooie frisheid tot uiting met tonen van witte bloemen en citrusvruchten, met een elegante minerale toets.,
- De smaak is levendig en evenwichtig, gedragen door een mooie natuurlijke spanning en een licht zilte afdronk.,
- signatuur van het Corsicaanse granietterroir,
- een gastronomische en verfrissende wijn, ideaal bij zeevruchten en wit vlees,
- of gewoon als aperitief,
- 12,5% vol | 75 cl | biologische wijn,
29.00 €Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Domaine Pieretti
(pieretti landgoed)- Pieretti Landgoed - 2024,
- AOP Corsicaanse wijn — hellingen van Cap Corse,
- de alpiene zuiverheid van Cap Corse in een fles,
- voornamelijk uit vermentinu, vergezeld van codivarte en biancu gentile,
- Deze witte wijn legt de mineraliteit van zijn terroir vast: leisteen, rotswater en invloeden van de zee,
- in de neus een mooie expressie van witte bloemen, citrus en zoute tonen. de mond is gespannen,
- kristalhelder, met opmerkelijke finesse en een frisse en aanhoudende afdronk,
- een wijn die van de mediterrane vis of van eenvoudige, verfijnde gerechten houdt,
- 13% vol | 75 cl,
33.00 €Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Sant Armettu cuvée rosumarinu
(sant armettu cuvée rosumarinu)- witte rosumarinu,
- IGP Isle of Beauty, wit, een zuidelijke bries vol mediterrane aroma's,
- Dit wit met gouden accenten drukt het zonnige karakter van Zuid-Corsica uit,
- In de neus komen intense tonen van witte bloemen, geelvruchtig fruit en kruiden uit struikgewas naar voren.,
- de mond is ruim, genereus, maar perfect in evenwicht met een goed gecontroleerde frisheid,
- een expressieve, soepele en aromatische wijn, ideaal bij gegrilde vis, zomersalades of Corsicaanse kazen,
- in biologische omzetting – 12,5% vol | 75 cl,
35.00 €Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Domaine Gentile
(niet-Joods domein)- domein gentile - 2024 aop patrimonio,
- druivensoort: 100% malvasia,
- de elegantie en puurheid van een geweldige Corsicaanse witte wijn,
- druivensoort: 100% malvasia,
- Na verloop van tijd ontwikkelt de wijn subtiele minerale tonen, die doen denken aan vuursteen.,
- De smaak is levendig, vol en wordt gekenmerkt door een mooie spanning die hem naarmate de smaak zich ontwikkelt, meer vet en diepte geeft.,
- een expressieve neus met aroma's van wit fruit en delicate bloemen,
- een frisse en evenwichtige wijn, gemaakt om zowel direct te proeven als te laten rijpen, waarbij hij nog meer complexiteit zal krijgen,
- te genieten bij gegrilde vis, zeevruchten of belegen kazen,
- 13,5% vol | 75 cl,
- handgeplukte — biologische wijn,
39.00 €Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
L'ALZETO BLANC PRESTIGE 2023 75cl
(witte alzeto prestige 2023 75cl)- aop ajaccio-wijn,
- 100% vermentinu druivensoort,
- de aanzet is fris en gebeiteld en maakt plaats voor een prachtige amplitude in het midden van de mond, met een lange en minerale afdronk,
- een betoverende neus die doet denken aan bloeiende boomgaarden, citrusvruchten en witvruchten,
- versterkt door een subtiele toon van zoete kruiden,
- een schitterende kleur, lichtgeel met groene reflecties, een teken van frisheid en jeugd,
- een symfonie van smaken, de glans van de Corsicaanse zon in een fles,
49.00 €Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.Compte peraldi cuvée Clémence
(cuvée clemence peraldi account)- Domaine Comte Peraldi – Cuvée Clémence - 2022 AOP Ajaccio, wit, een geweldige Corsicaanse witte wijn, verfijnd en lichtgevend,
- Deze wijn heeft een heldere, lichtgele kleur met heldergouden accenten.,
- De neus is intens en complex, met bloemige tonen (meidoorn, kamperfoelie), rijpe citrusvruchten en een vleugje zoete kruiden,
- De smaak is vol en genereus, gedragen door een mooie frisheid en een lange, fijn houtachtige afdronk.,
- een gastronomische wijn, perfect bij edele vissoorten, gevogelte of belegen Corsicaanse kazen,
- 13% vol | 75 cl,
52.00 €Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Givry 1er Cru La Plante 2022 75cl
(givry 1er cru la plante 2022 75cl)- landgoed danjean-berthoux,
- appellatie Givry 1er cru, wijnstreek Bourgondië,
- Wijngaard Côte Chalonnaise, 100% Chardonnay-druivensoorten,
- in de mond tonen van appel, peer, frisse aarde met een mooie mineraliteit,
- een goed gemengde houtachtigheid met aroma's van verse boter en vanille.,
- een wijn die zowel verkwikkend als rond is met een mooie balans,
59.00 €
CLOS D'ALZETO Cuvée CARDILLONE 2020 75cl
(clos d'alzeto cuvée cardillone 2020 75cl)- aop ajaccio-wijn,
- endemische druivensoort: 100% ghjenuvese (genovese),
- een verheffing naar uitmuntendheid - de essentie van Corsica in elke druppel,
- deze endemische druivensoort produceert unieke wijnen van groot belang.,
- neus: jasmijn, bloemen, peperkoek, gekonfijt, kleine verse bloemen,
- smaak: zeer lineair met minerale zuurgraad, veel frisheid.,
- uitzonderlijke Corsicaanse wijn,
95.00 €Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate. -
Onze rode wijnen
Domaine Saparale
(saparale domein)- domaine saparale - rood - 2023 aop corse sartène, rood, een Corsicaanse klassieker met een authentieke en gastronomische stijl,
- Deze rode wijn verleidt met zijn diepe kleur en zijn royale neus van zwart fruit, zoete kruiden en tonen van garrigue,
- In de mond ontvouwt zich een prachtige structuur, gedragen door fijne tannines en een goed gecontroleerde frisheid,
- De afdronk is evenwichtig, soepel en lang, met een elegantie die kenmerkend is voor de wijnen van Sartène.,
- een wijn om direct van te genieten, perfect bij gegrild vlees, vlees in saus of Corsicaanse kazen,
- 13,5% vol | 75 cl,
26.00 €Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.Domaine Montemagni 2021 -75cl
(domein montemagni 2021 -75cl)- robijnrode kleur met paarse reflecties,
- neus open voor een mandje met zwarte bessen, bramen en kersen, versterkt met geuren van de maquis,
- deze complexiteit houdt ons in spanning in een warme en volle mond,
- zilveren medaille Parijs 2023,
28.00 €Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Domaine Alzipratu
(alzipratu-domein)- fiumeseccu rood igp eiland van schoonheid, rood, de energie van een moderne en expressieve Corsicaanse rode,
- Deze wijn heeft een diepe robijnrode kleur met paarse accenten,
- De neus is intens, gedomineerd door tonen van rijp rood fruit, zoethout en kruiden,
- In de smaak is er vanaf het begin sprake van een heerlijke rondheid, met soepele tannines en een frisse en verwennerijrijke afdronk.,
- een zachte en aangename rode wijn, perfect voor grillgerechten, gebraden vlees of Corsicaanse charcuterie,
- een zachte en aangename rode wijn, perfect voor grillgerechten, gebraden vlees of Corsicaanse charcuterie,
- 13,5% vol | 75 cl,
32.00 €Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Alzeto Rouge Frescu - 2023 75cl
(alzeto rode fresco - 2023 75cl)- aop ajaccio-wijn,
- gesloten alzeto fresco,
- druivensoorten: 85% sciaccarello en 10% nielluccio en 5% aléatico,
- een frisse en dynamische aanzet, gevolgd door een prachtige ronding in het midden van de mond,
- eindigend met een aangenaam aanhoudende en verfrissende toon,
- levendige aroma's van groene appel, citroen en witte bloemen, met een lichte kruidachtige toets op de achtergrond,
- een heldere en heldere kleur, met groene reflecties, die de jeugd en frisheid ervan weerspiegelen,
- gekoelde rode wijn op 10 graden,
32.00 €Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Compte Peraldi
(peraldi-account)- Landgoed Graaf Peraldi – De Kleine Bader,
- Franse wijn, rood, een atypische rode wijn, fris en licht, met een vrije geest,
- Deze rode wijn is gemaakt van Cinsault en onderscheidt zich door zijn finesse, frisheid en verteerbare karakter.,
- licht robijnrode kleur, delicate neus van kleine rode vruchten, violet en garrigue,
- de mond is soepel, gulzig, bijna sappig, met een dorstlessende afdronk en zonder zwaarte,
- een aangename wijn, ideaal voor aperitieven met vrienden, tapas of een ontspannen zomermaaltijd,
- 12% vol | 75 cl,
45.00 €Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Clos D'alzeto Rouge Prestige 2019- 75cl
(clos d'alzeto rood prestige 2019 - 75cl)- aop ajaccio-wijn,
- druivensoorten: 80% sciaccarello en 20% nielluccio,
- de ultieme uitdrukking van Corsicaanse elegantie in rood,
- een fluweelzachte textuur en zijdezachte tannines die overgaan in een lange, kruidige afdronk,
- getuigend van zijn gecontroleerde fokkerij,
- een rijk en omhullend boeket, gekenmerkt door aroma's van bramen, tabak en cacao, met een kenmerkende minerale toets,
- een donkere en intense kleur, met paarse reflecties, die een wijn met grote concentratie en finesse aankondigen,
49.00 €Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Sant Armettu
(sant armettu)- myrtus 2020 , beschermde geografische aanduiding,
- sciaccarellu minustellu druivensoorten,
- de dieprode kleur van deze wijn duidt al op een heel bijzondere intensiteit. rode mirtus is een diepe wijn waarvan,
- de aroma's van rood fruit, leer en kruidnagel vormen samen een complexe en unieke melange,
- een referentie op Corsica,
47.00 €Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Domaine de Tanella Cuvée Alexandra 2020- 75cl
(domaine de tanella cuvée Alexandra 2020- 75cl)- aop corse figari,
- vintage 2020,
- druivensoorten: 20% syrah, 50% niellucciu, 30% sciaccarellu,
- kleur: zeer mooi robijnrood,
- neus: subtiel en complex van rood fruit, menthol, zoethout en koffie,
- smaak: duivels verleidelijke rondheid, die noch frisheid noch structuur mist,
- en die zich uitstrekt tot een zeer lange afdronk die doet denken aan het kreupelhout,
- gouden medaille internationale trofee dames 2022,
35.00 €Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Paradella
(paradella)- Paradella Landgoed - 2019,
- AOP Patrimonio, rood,
- de kracht en elegantie van het terroir van Poggio d'oletta,
- uit de mooiste klei-kalksteenterroirs van het erfgoed, onthult deze rode wijn een intense en diepe kleur,
- De neus opent met aroma's van rijp zwart fruit, zoete kruiden en Corsicaanse garrigue,
- De mond is vol, gestructureerd, gedragen door zijdezachte tannines en een mooie frisheid die voor evenwicht zorgt,
- een karaktervolle wijn, rijk en harmonieus, ideaal bij rood vlees, Corsicaans lamsvlees en rijpe kazen,
- 14% vol | 75 cl,
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Domaine Gentile
(niet-Joods domein)- Gentile landgoed - Grande vintage,
- expressie - 2016,
- AOP Patrimonio, rood,
- de puurste uitdrukking van niellucciu en het erfgoedterroir,
- van een strenge selectie en oude wijnstokken geplant op klei-kalksteenbodem,
- Deze wijn weerspiegelt de rijkdom van de Niellucciu-druivensoort,
- zorgvuldig gerijpt gedurende 12 maanden in een vat, daarna verfijnd in de fles, onthult het een diepe en intense kleur,
- De neus opent met complexe aroma's van zwart fruit, kruiden en garrigue,
- In de mond is de aanzet ruim, gedragen door een zijdezachte tanninestructuur, een mooie intensiteit en grote elegantie.,
- een wijn om te bewaren, die zich in de loop van de tijd magnifiek kan ontwikkelen, perfect bij rustieke of verfijnde gerechten,
- met de hand geplukt — ongefilterde wijn — biologische wijn,
- 14% vol | 75 cl,
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate. -
Onze rosé wijnen
San Ghjuvà Cuvée Riserva 75cl
(san ghjuvà cuvée riserva 75cl)- de neus onderscheidt zich door aroma's van citrus en exotisch fruit, met een licht peperige toets,
- in de mond biedt het een opmerkelijke frisheid, vergezeld van een voelbare spanning die wonderwel samengaat met de verrukkingen van,
- in de mond biedt het een opmerkelijke frisheid, vergezeld van een voelbare spanning die prachtig samenvloeit,
- met de delicatesse van smaken. een vleugje bitterheid maakt de ervaring compleet,
- wijnoogst 2023,
24.00 €Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Clos Ornasca
(gesloten ornasca)- gesloten ornasa - 2024 aop ajaccio wijn,
- druivensoort: 100% sciaccarellu,
- Corsicaanse authenticiteit versterkt in rosé, fruit van de zon en de zee,
- een frisse en levendige aanzet, gedragen door een mooie mineraliteit en een uitgesproken aromatische intensiteit,
- het gehemelte onthult delicate aroma's van rode vruchten, citrusvruchten en witte bloemen,
- met licht zoute tonen die typisch zijn voor de granietbodems van Ajaccio,
- De afdronk is elegant en aanhoudend, vol frisheid en finesse,
- een bleke kleur met zalmkleurige accenten, barstensvol lichtheid, die alle rijkdom van het eilandterroir oproept,
- biologische wijn - familiebedrijf sinds 1995,
- 13% vol | 75 cl,
26.00 €Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.Domaine Comte Peraldi
(tel peraldi landgoed)- AOP Ajaccio, rosé, een elegante, evenwichtige en typisch Ajaccio rosé,
- lichtgekleurde jurk met zalmkleurige accenten. De neus is delicaat en geeft aroma's van citrus, witte perzik en maquiskruiden weer,
- De smaak is fris en goed gestructureerd, met een mooie levendigheid en een zeer fijne afdronk.,
- een subtiele en verfijnde rosé, perfect bij aperitieven, gegrilde vis of lichte mediterrane gerechten,
- 13% vol | 75 cl,
31.00 €Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Domaine Fiumicicoli Rosé AOC 75cl
(domaine fiumicicoli rosé aoc 75cl)- druivensoort: 100% sciaccarellu,
- lichte kleur met zalmkleurige reflecties.,
- neus gekenmerkt door zowel mango als door een mineraliteit die typisch is voor het terroir en de druivensoort.,
- volle, zijdezachte mond met een zeer mooie lengte waardoor het een krachtige rosé is,
- de aromatische expressie wordt gekenmerkt door tonen van exotisch fruit en passievrucht.,
- wijnoogst 2023,
29.00 €Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Domaine de Tanella Cuvée Alexandra 75cl
(domaine de tanella cuvée alexandra 75cl)- Figari-benaming,
- druivensoort: 100% sciacarello,
- bleke zalmkleur,
- neus die zoete kruiden, wilde planten en bloemen, citrusvruchten en rood fruit mengt,
- in de mond worden zijn kracht en zijn concentratie uitgedrukt in verfijning,
- en elegantie met een rijp, constant pittig fruit,
- wijnoogst 2023,
- zilveren medaille algemene landbouwwedstrijd Parijs 2024,
35.00 €Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Clos D'alzeto Prestige - 2023
(gesloten d'alzeto prestige - 2023)- aop ajaccio-wijn,
- druivensoort: 100% sciacarello,
- Corsicaanse elegantie in rosé, een streling van zon en zee.,
- een frisse en lichte aanzet, die zich ontwikkelt op een palet van fruitige en bloemige smaken,
- ondersteund door een mooie zuurgraad die zorgt voor een lange en verfrissende afdronk,
- een delicaat en complex boeket, waarin aroma's van kleine rode vruchten zich vermengen,
- perzik, citrus, met een discrete kruidachtige toets,
- een elegante kleur, bleek en helder roze, die de finesse en frisheid van de wijn oproept,
36.00 €Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.Domaine Alzipratu
(alzipratu-domein)- domaine alzipratu - fiumeseccu - 2024 igp eiland van schoonheid,
- rosé, de frisheid en zoetheid van het Corsicaanse terroir,
- uit een strenge selectie op de hoogten van Zilia, deze rosé heeft een lichte en heldere kleur met zalmkleurige accenten,
- de neus onthult subtiele aroma's van kleine rode vruchten en citrusvruchten,
- In de mond is de aanzet levendig en fris, ondersteund door een mooie spanning en een zeer fijne afdronk.,
- een vriendelijke, gastronomische wijn, ideaal bij zomerse grillgerechten, verse salades of gewoon als aperitief,
- 12,5% vol | 75 cl | biologische wijn,
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate. -
Onze champagnes
Pictogrammen betekenis.
Allergeen
Schelpdier
Lupine
Sulfiet
Sesame seeds
Mosterd
Selderij
Noten
Soja
Pinda's
Vis
Ei
Schaaldier
Gluten
Milk
Informatie
Favoriet
Nieuw
Suggestie van de chef
Specialiteit van het huis
Regionale specialiteit
Eigengemaakt
Glutenvrij
Lactose vrij
Vegetarisch
Veganistisch
Biologisch
Kosjer
Halal
Bevat varken
Vers bevroren
Pittig
Medium pittig
Erg pittig
Niet aanbevolen voor zwangere vrouwen.
Meenemen