Pizza du Bastion

Για να ξεκινήσετε ένα απεριτίφ (για να μοιραστείτε)
Planche de charcuterie corse
(Κορσικανικό διοικητικό συμβούλιο αλλαντικών)

Αλλαντικά Κορσικής (φιγκατέλι, lonzu, coppa, λουκάνικο, ωμό ζαμπόν, focaccia),

20.00 €
Planche du maquis corse
(σανίδα του κορσικανού μακί)

Αλλαντικά Κορσικής (φιγκατέλι, lonzu, κόπα),

+ ποικιλία τυριών Κορσικής,

μαρκαδόρο σύκων,

focaccia,

25.00 €
Τα Κορσικά κρασιά μας
VERRE DE VIN
(ποτήρι κρασί)

5.00 €

VERRE DE VIN SUPÉRIEUR
(ανώτερο ποτήρι κρασί)

8.00 €
TERRA VECCHIA FIUMORBU 75 CL
(terra vecchia fiumorbu 75 cl)

ροζ κόκκινο λευκό,

19.50 €
PRATAVONE AJACCIO 75CL
(pratavone ajaccio 75cl)

ροζ κόκκινο,

25.00 €
MONTEMAGNI PATRIMONIO 75 CL
(montemagni patrimonio 75 cl)

ροζ κόκκινο,

27.00 €
PETRA BIANCA FIGARI 75 CL
(petra bianca figari 75 cl)

κόκκινο άσπρο,

30.00 €
TORACCIA 75CL PORTO VECCHIO
(toraccia 75cl porto vecchio)

ροζ κόκκινο,

32.00 €
Τις μπύρες μας
Bière Pression Pietra Bionda
(βαρελίσια μπύρα pietra bionda)

25 cl 5,00 €,

50cl 9,00€,
Bières
(μπύρες)

heineken 25cl,

desperados 25cl,

5.00 €
Bières Corses
(Μπύρες από την Κορσική)

κεχριμπαρένιο κάστανο pietra 25cl,

columba λευκό 25κλ,

παολίνα με μέλι aop 33cl 6,00 €,

5.00 €
Τα αλκοόλ μας
PASTIS 3cl ( Ricard, Casanis, 51 )
(pastis 3cl (ricard, casanis, 51))

συμπλήρωμα σιροπιού 0,50 € (μαυριτανική ντομάτα, παπαγάλος),

3.00 €
WHISKY, VODKA, GIN, RHUM 4cl
(ουίσκι, βότκα, τζιν, ρούμι 4κλ)

6.00 €

MARTINI & CAP CORSE ( Rouge, Blanc ) 6cl
(μαρτίνι & καπάκι κορσέ (κόκκινο, λευκό) 6κλ)

6.00 €

MUSCAT PLAT CASANOVA 10 cl
(flat μοσχάτο καζανόβα 10 cl)

6.00 €

MUSCAT PETILLANT CASANOVA 10cl
(καζανόβα αφρώδη μοσχάτο 10κλ)

6.50 €

CAPO SPRITZ ( cap corse, muscat pétillant, orange tranchée )
(capo spritz (καπέλο κορσέ, αφρώδη μοσχάτο, πορτοκάλι σε φέτες))

9.50 €

APEROL SPRITZ ( Aperol, Prosecco, Orezza, Orange tranchée )
(aperol spritz (aperol, prosecco, orezza, πορτοκάλι σε φέτες))

8.50 €

KIR ( creme de cassis ou peche, vin blanc )
(kir (κρέμα φραγκοστάφυλου ή ροδάκινου, λευκό κρασί))

6.00 €

KIR ROYAL ( crème de cassis ou peche, Prosecco )
(kir royal (crème de cassis ή ροδάκινο, prosecco))

7.00 €
Τα κρύα ποτά μας
Eau plate
(Ακόμα νερό)

zilia 33cl 3,00 €,

ζίλια λίτρο 6,00 €,
Eau Gazeuse
(ανθρακούχο νερό)

orezza 33cl 3,00 €,

orezza λίτρο 6,00 €,
SODAS 33 CL ( Coca, Coca zero, Ice tea, Liptonic, Oasis Tropical, Schweppes,
(αναψυκτικά 33 cl (κόκα, coca zero, ice tea, liptonic, tropical oasis, schweppes,)

κόκα μηδέν 33cl,

παγωμένο τσάι 33κλ,

λιπτονικό 33cl,

τροπική όαση 33cl,

schweppes το αρχικό 33cl,

Λεμονάδα Gialla Κορσικής 33κλ,

3.50 €
JUS DE FRUITS PAGO
(χυμός φρούτων pago)

πορτοκάλι 20κλ,

άσος 20κλ,

μήλο 20κλ,

3.50 €
Nos digestifs
(το πεπτικό μας)

- Limoncello (3cl): 5,00 €,

- myrtle (3cl): 5,00 €,

πάρε 27 (5cl): 5,00 €,

- κάστανο (3cl): 5,00 €,
Τα ορεκτικά μας
Salade César
(χαιρετώ τον Καίσαρα)

mesclun, ντοματίνια, λωρίδες πανέ κοτόπουλου, τρίμματα τομμέ Κορσικής, κόκκινα κρεμμύδια, σάλτσα Caesar,

18.00 €
Salade de chèvre chaud
(salade de chèvre chaud)

mesclun,

ντοματες κερασιου,

ambrucciata κατσίκα,

panzetta Κορσική,

ελαιόλαδο,

βασιλικός,

19.00 €
Salade Burrata
(burrata σαλάτα)

mesclun, ντοματίνια, burrata, ωμό ζαμπόν Κορσικής, ελαιόλαδο, βασιλικός, βαλσάμικο ξύδι,

19.00 €
Caprese du buffala
(βουβάλι caprese)

mozzarella di buffala,

ντομάτες,

φρέσκο βασιλικό,

ελαιόλαδο,

sel,

πιπέρι,

18.00 €
Τις γκουρμέ πίτσες μας
TARTUFO
(τάρτουφο)

κρέμα τρούφας, μοτσαρέλα fior di latte, μανιτάρια, στρατσιατέλα, φουντούκια σερβιόνι,,

22.00 €
PISTACCHIO
(φιστίκι)

φιστίκι πέστο,

mozzarella fior di latte,

Ιταλική μορταδέλα φιστικιού,

Στρατσιατέλα,

φρυγανισμένο φιστίκι,

22.00 €
ARRABIATTA
(arrabiatta)

ντομάτα,

mozzarella fior di latte,

spianata,

nduja calabrian,

Στρατσιατέλα,

22.00 €
PIZZA DU CHEF
(πίτσα του σεφ)

σύμφωνα με τις επιθυμίες του σεφ,

25.00 €
Η σπεσιαλιτέ μας πίτσα rossa
La bambino ( en forme de lapin )
(το μπαμπίνο (σε σχήμα κουνελιού))

ντομάτες,

mozzarella fior di latte,

10.00 €
Anchois
(γαύρος)

ντομάτες,

γαύρος,

μαύρες ελιές,

12.00 €
Marinara
(μαρινάρα)

ντομάτες,

ελαιόλαδο,

ρίγανη,

φρέσκο σκόρδο,

12.00 €
Margherita
(Margherita)

ντομάτες,

mozzarella fior di latte,

13.00 €
Napolitaine
(ναπολιτάνικη)

ντομάτες, αντζούγιες, μοτσαρέλα fior di latte, κάπαρη,

13.50 €
Prosciuttu
(προσούτου)

ντομάτα,

mozzarella fior di latte,

ζαμπόν,

13.50 €
Tonno
(Τόνος)

ντομάτα,

mozzarella fior di latte,

thon,

14.00 €
Spéciale
(ειδικός)

ντομάτες,

mozzarella fior di latte,

ντοματες κερασιου,

βασιλικός,

15.00 €
Royale
(βασιλικός)

ντομάτες,

μανιτάρια,

ζαμπόν,

mozzarella fior di latte,

16.50 €
Verdura
(πρασινάδα)

ντομάτες,

poivrons,

ζαχαρωμένα κρεμμύδια,

μανιτάρια,

mozzarella fior di latte,

16.50 €
Corsica
(Κορσική)

ντομάτες,

figatelli,

μπρότσιου (θάμνος ανάλογα με την εποχή),

mozzarella fior di latte,

16.50 €
3 Formaggi
(3 φορμάγκι)

ντομάτες,

chèvre,

mozzarella fior di latte,

γκοργκοντζόλα,

16.50 €
Parmigiano
(παρμιγιάνο)

ντομάτες,

μελιτζάνα,

παρμεζάνα,

mozzarella fior di latte,

16.50 €
Arménienne
(αρμενικός)

ντομάτες,

κιμά από τον χασάπη,

poivrons,

ζαχαρωμένα κρεμμύδια,

mozzarella fior di latte,

16.50 €
Η σπεσιαλιτέ μας πίτσα bianca
Lorraine
(Λορένη)

κρέμα,

μπέικον,

μανιτάρια,

ζαχαρωμένα κρεμμύδια,

mozzarella fior di latte,

16.50 €
Kébab
(κεμπάπ)

κρέμα,

λωρίδες κεμπάπ,

Emmental,

ντοματες κερασιου,

ζαχαρωμένα κρεμμύδια,

16.50 €
Biquette
(κουκέτα)

κρέμα,

κατσίκα,

μίλι,

mozzarella fior di latte,

16.50 €
Suprême
(ανώτατος)

κρέμα,

στήθος κοτόπουλου χασάπη,

μανιτάρια,

mozzarella fior di latte,

16.50 €
Poulet curry
(κοτόπουλο κάρυ)

κρέμα,

στήθος κοτόπουλου χασάπη,

κάρι,

ντοματες κερασιου,

mozzarella fior di latte,

16.50 €
TARTIFLETTE
(tartiflette)

κρέμα,

pommes de terre,

reblochon,

μπέικον,

mozzarella fior di latte,

17.00 €
SAVOYARDE
(Σαβοΐας)

κρέμα,

mozzarella fior di latte,

reblochon,

Ζαμπόν της Κορσικής,

πατάτα,

17.00 €
TARTI VIANDE
(κρέας τάρτι)

κρέμα,

mozzarella fior di latte,

κιμά από τον χασάπη,

reblochon,

πατάτα,

17.00 €
Norvégienne
(Νορβηγός)

κρέμα,

καπνιστό σολομό,

mozzarella fior di latte,

πέστο,

18.00 €
Η πίτσα μας με ρόκα και η πίτσα nustral
Ritale
(τελετουργία)

ντομάτες,

mozzarella fior di latte,

ντοματες κερασιου,

Ζαμπόν της Κορσικής,

παρμεζάνα,

σαλάτα (ροκέτα),

ελαιόλαδο,

βασιλικός,

19.50 €
Anna
(Άννα)

ντομάτα,

mozzarella fior di latte,

σαλάτα (ροκέτα),

lonzu κορσική,

κορσική tomme εκτελούνταν,

ντοματες κερασιου,

θραύσματα canistrelli,

βαλσαμικό ξύδι,

βασιλικός,

19.50 €
Serena
(serena)

κρέμα,

mozzarella fior di latte,

Corsican pancetta,

Ζαμπόν της Κορσικής,

κορσική tomme εκτελούνταν,

19.50 €
Τα bumbata μας
La Povo ( Une burrata enveloppée dans une pâte à pizza refermée en aumônière sur son nid de salade )
(το povo (ένα burrata τυλιγμένο σε μια ζύμη πίτσας κλεισμένη σε έναν ιερέα στη φωλιά σαλάτας του))

μπουράτα, ωμό ζαμπόν Κορσικής, ντοματίνια, μεσκλούν, κορσικανός τόμος, μέλι Κορσικής,

19.50 €
La Mare ( Une burrata enveloppée dans une pâte à pizza refermée en aumônière sur son nid de salade )
(η λιμνούλα (μια burrata τυλιγμένη σε μια ζύμη πίτσας που έκλεισε ως ιερέας στη φωλιά της σαλάτας))

μπουράτα, σολομός, ντοματίνια, κουκουνάρι, μεσκλούν, τρίμματα παρμεζάνας, μέλι Κορσικής,

19.50 €
Τα σπιτικά μας επιδόρπια
Planche de fromage corse
(Κορσική τυροσανίδα)

διάφορα τυριά,

μαρκαδόρο σύκων,

focaccia,

12.00 €
Selon les envies du chef parmi cette liste
(σύμφωνα με τις επιθυμίες του σεφ από αυτή τη λίστα)

τιραμισού (καφές, nutella, oreo, speculoos, λεμόνι),

πανακότα και κουλί,

σοκολατένιο κέικ,

φρέσκια φρουτοσαλάτα,

creme brulee,

9.00 €
GLACES ARTISANALES ( L'atelier du glacier - Romain Holzer Andreani )
(χειροποίητο παγωτό (l'atelier du glacier - romaine holzer andreani))

- 1 κουταλιά: 3,00 €,

- 2 κουταλιές: 5,00 €,

- 3 κουταλιές: 7,00 €,

- αρώματα (φράουλα),

σοκολάτα,

βανίλια,

λεμόνι,

καφές,

σοκολάτα μέντα,

συμπλήρωμα σαντιγί 1,50 €,
Τα χωνευτικά και τα ζεστά ροφήματα μας
Limoncello Châtaigne Myrte GET 27
(λιμοντσέλο μυρτιά καστανιάς πάρε 27)

5.00 €
CAFE & THE
(καφέ & τσάι)

καφές 2,00 €,

καφέ ή ντεκαφεϊνέ 2,00 €,

φουντούκι 2,50 €,

πράσινο τσάι 2,50 €,

πράσινο τσάι μέντας 2,50 €,

βερβένα 2,50 €,

We accept

Money

Credit card

Lunch ticket

Vacation check

Σήμανση εικονίδια.

Αλλεργιογόνο

Οστρακόδερμο

Λούπινο

Θειώδες άλας

Sesame seeds

Μουστάρδα

Σέλινο

Ξηρούς καρπούς

Σόγια

Αράπικα φιστίκια

Ψάρι

Αυγό

Οστρακόδερμο

Γλουτένη

Milk

Πληροφορίες

Αγαπημένη

Νέος

Πρόταση του επικεφαλής

Σπίτι ειδικότητα

Περιφερειακή ειδικότητα

Σπιτικό

Χωρίς γλουτένη

Χωρίς λακτόζη

Χορτοφάγος

Οργανικός

Αγνός κατά τον μωσαϊκόν νόμο

Halal

Περιέχει χοίρο

Φρέσκο κατεψυγμένο

Αρωματώδης

Μεσαίο πικάντικο

Πολύ πικάντικο

Δεν συνιστάται για έγκυες γυναίκες.

Πάρε μακριά

Share this menu