MAISON DU COLOMBIER

Gastro bar et Gîtes urbains

Tapas

A la carte

Bauturile

Cazările de rez…

Bule
Crémant de Bourgogne Picamelot
(Crémant de Bourgogne Picamelot)

Un amestec de Pinot Noir, Chardonnay, Gamay și Aligoté. Provenit din domeniul familiei Rully, acest crémant este dens, bogat și delicios.,

7.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.
Champagne Extra Brut Pierre Peters
(șampanie extra brut pierre peters)

Un Blanc de Blancs excelent, plin de mineralitate și tensiune. Este purtat de un profil aromatic foarte proaspăt și elegant.,

16.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.
Vinuri albe
Bourgogne 2019 Hubert Lamy
(Burgundia 2019 Hubert Lamy)

Burgundia plantată în zona Saint Aubin. Tensiunea și mineralitatea îi conferă o prospețime foarte plăcută.,

9.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.
Rully "La Chaume" 2022 J.Y. Devevey
(Rully „The Thatch” 2022 JY Devevey)

Superbul Rully de la această proprietate biodinamică de familie. Vivacitatea și energia sunt semnele sale distinctive.,

12.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.
Meursault Limozin 2022 Xavier Monnot
(Meursault Limozin 2022 Xavier Monnot)

Domeniul tradițional Meursault, vin bogat și corpolent, cu o energie frumoasă.,

20.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.
Bordeaux Sec 2022 Guffens
(Bordeaux Sec 2022 Guffens)

Bordeaux produs din Sémillon de Jean Marie Guffens, un viticultor burgund. Bogat și rotund.,

8.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.
Riesling Clos Sand 2023 Barmes Buecher
(riesling clos sand 2023 barmes buecher)

Lângă Colmar, această proprietate alsaciană practică viticultura biodinamică. Riesling-ul este tare și vioi, cultivat pe sol granitic.,

10.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.
Vinuri roșii
Bourgogne 2022 Messager Germain
(Geantă Germain Messenger Burgundy 2022)

Domaine de Nuits Saint Georges, condus de doi tineri vinificatori, acest Burgundy este un vin foarte delicios.,

10.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.
Marsannay Longeroies 2021 René Bouvier
(Marsannay Longeroies 2021 René Bouvier)

Plin de finețe și prospețime, acest Marsannay prezintă o eleganță caracteristică recoltei sale.,

14.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.
Pommard Les Noizons 2022 Nicolas Rossignol
(Pommard Les Noizons 2022 Nicolas Rossignol)

Structură robustă și arome bogate și sincere. Pommard clasic de la o superbă proprietate din Beaune.,

19.00 €
Grotte di Sole 2021 Arena
(Arena Grotte di Sole 2021)

În Patrimonio, în nordul Corsicii, Jean Baptiste Arena dă viață unui Nielucciu cu finețe și eleganță.,

8.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.
Crozes Hermitage 2019 Combier
(Crozes-Hermitage 2019 Combier)

100% Syrah din nordul Ronului, impulsionat de puterea soiului de struguri, dar cu un proces de vinificație plin de finețe.,

8.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.
Apă

Chateldon 75cl
(chateldon 75cl)

7.00 €

Thonon 75cl
(Ton de 75cl)

6.00 €
Moale

Coca
(Coca)

3.00 €

Coca zéro
(cocs zero)

3.00 €

Orangina
(Orangina)

3.00 €

Perrier
(Perrier)

3.00 €

Schweppes
(Schweppes)

3.00 €
Suc de fructe / nectar

Pur Jus de Pomme 25cl
(suc pur de mere 25cl)

6.00 €

Jus de Tomate 25cl
(suc de rosii 25cl)

6.00 €

Nectar d’Abricot 25cl
(nectar de caise 25cl)

6.00 €

Nectar de Fraise 25cl
(nectar de capsuni 25cl)

6.00 €
Beri

Bab Blonde
(blondă)

6.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.

Bab blanche
(bebeluș alb)

6.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.

Bab IPA
(bab ipa)

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.

BECK’S Pression 25cl
(schita beck 25cl)

4.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.

BECK’S Pression 50cl
(presiunea beck 50cl)

8.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.
Rom
Compagnie des Indes - Rhum Latino 5 ans d'âge - 4cl
(Compagnie des Indes - rom latin 5 ani - 4cl)

rom fructat și bogat, cu note de migdale și fructe exotice,

origine: Guatemala, Guyana, Barbados și Trinidad,

10.00 €
Compagnie des Indes - Rum West Indies 8 ans d'âge - 4cl
(Compagnie des Indes - West Indies 8 ani rom - 4cl)

amestec de rom rotund, delicat și puternic,

Origine: Barbados, Republica Dominicană, Panama și Guyana Britanică,

12.00 €
Vieux Rhum 5 ans d'Age SAVANNA
(Rom Savanna de 5 ani)

rom din Insula Réunion, învechit în butoaie de coniac,

vioi, lemnos și vanilat,

12.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.
Très Vieux Rhum édition Bois rouges SAVANNA
(rom foarte vechi, ediție Savanna Red Wood)

amestec de rom produs între 1992 și 2022,

proaspăt și complex, note de mentă și fructe,

30.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.
Vieux rhum Single Cask 12 ans d'Age 2003
(rom vechi la un singur butoi, 12 ani, 2003)

rom vintage Reunion, învechit în butoaie de Porto,

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.
Marc și fin

Marc de Bourgogne - Clos Saint Josph
(Marc de Bourgogne - Clos Saint Joseph)

12.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.

Fine de Bourgogne - Clos Saint Joseph
(Burgundia Fină - Clos Saint Joseph)

12.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.

Marc de Bourgogne - Sab's
(Marc de Bourgogne - Sab's)

15.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.

Fine de bourgogne - Sab's
(Burgundia fină - sab's)

15.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.

Marc de Bourgogne 1990 - Clos de Tart
(marc de bourgogne 1990 - clos de tart)

80.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.

Marc de Bourgogne 1995 Chateau de Chorey
(Marc de Bourgogne 1995 Chateau de Chorey)

30.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.
Chartreuse

Chartreuse verte - 4CL
(chartreuse verde - 4cl)

10.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.

Chartreuse Jaune - 4 CL
(galben chartreuse - 4 cl)

10.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.

Chartreuse liqueur d'élixir
(lichior elixir chartreuse)

13.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.

Chartreuse jaune MOF - 4cl
(vin galben chartreuse mof - 4cl)

12.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.

Chartreuse Liqueur du 9ème Centenaire - 4 cl
(Lichior Chartreuse din secolul al IX-lea - 4 cl)

14.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.

Chartreuse verte VEP - 4cl
(verde chartreuse vep - 4cl)

29.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.

Chartreuse jaune VEP - 4cl
(vin galben chartreuse vep - 4cl)

29.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.

Tarragone jaune 1973-1985 - 4 CL
(taragonă galbenă 1973-1985 - 4 cl)

150.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.

Tarragone Fabiola 1966-1973 - 4 CL
(Tarragona Fabiola 1966-1973 - 4 cl)

150.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.
Gin

Gin - Clos Saint Joseph
(gin - clos saint joseph)

11.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.

Gin rose - Clos Saint Joseph
(gin roz - clos saint joseph)

11.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.

Green Ant Gin
(gin cu furnică verde)

15.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.
Armagnac / coniac

Bas Armagnac Les Grands Assemblages 8 ans d'âge - Darroze
(Bas Armagnac, marile amestecuri, 8 ani - Darroze)

6.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.

Cognac XO Pale and Dry - Delamain
(coniac xo palid și sec - delamain)

16.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.

Cognac Grande Champagne 1979 - Lheraud - 2 CL
(coniac mare șampanie 1979 - lhéraud - 2 cl)

30.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.

Cognac Grande Champagne 1979 - Lheraud - 4 CL
(coniac mare șampanie 1979 - lhéraud - 4 cl)

55.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.

Cognac Bon Bois 1968 - Lheraud - 2 CL
(coniac bon bois 1968 - lheraud - 2 cl)

40.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.

Cognac Bon Bois 1968 - Lheraud - 4 CL
(coniac bon bois 1968 - lheraud - 4 cl)

75.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.

Cognac Paradis - Henessy - 2 CL
(coniac paradis - henessy - 2 cl)

45.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.

Cognac Paradis - Henessy - 4 CL
(coniac paradis - henessy - 4 cl)

85.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.
Calvados
Famille Guesdon Calvados Domfrontais 20 ans d'âge
(Familia Guesdon Calvados Domfrontais 20 de ani)

Calvados produs din distilarea cidrului și a vinului de pere, învechirea sa îi conferă arome subtile, delicate și complexe.,

15.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.
Famille Guesdon Calvados Domfrontais 15 ans d'âge
(Familia Guesdon Calvados Domfrontais 15 ani)

Calvados produs prin distilarea cidrului și a perei de pere, conferindu-i o bogată aromă fructată,

13.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.
Roger Groult Calvados 8 ans d'âge
(Roger Groult Calvados, 8 ani)

11.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.
GROULT ROGER - CALVADOS DU PAYS D'AUGE "KRICK CASK FINISH"- 4CL
(groult roger - calvados du pays d'auge "krick cask finish" - 4cl)

Calvados de 6 ani, învechit în butoaie Krick, opulent și delicios,

14.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.
Roger Groult Calvados 15 ans "Pinot Noir Cask Finish"
(Roger Groult Calvados 15 ani „Finisaj în butoi de Pinot Noir”)

14.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.
GROULT ROGER - CALVADOS DU PAYS D'AUGE "30 ANS D'ÂGE SINGLE CASK"- 4CL
(groult roger - calvados du pays d'auge "30 de ani single cask" - 4cl)

Calvados excepțional învechit la 30 de ani, complex și puternic,

35.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.
Lichior și brandy

Liqueur de Cassis - Clos Saint joseph
(lichior de coacăze negre - Clos Saint Joseph)

8.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.

Liqueur de Clémentine - Clos Saint joseph
(lichior de clementine - clos saint joseph)

8.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.

Liqueur de Citron - Clos Saint Joseph
(lichior de lamaie - clos saint joseph)

8.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.

Liqueur D'Abricot - Sab's
(lichior de caise - sab's)

8.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.

Liqueur de poire - Sab's
(lichior de pere - sab's)

5.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.

Liqueur de Citron - Roulot
(lichior de lămâie - ruladă)

14.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.

Pastis - Clos Saint joseph
(Pastis - Clos Saint Joseph)

8.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.

Ratafia - Clos Saint Joseph
(ratafia - clos sfântul iosif)

7.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.

Eau de vie de Citron - Jullius
(brandy de lămâie - jullius)

18.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.

Eau de vie de Gewürztraminer
(Brandy Gewürztraminer)

18.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.

Eau de vie de Riesling - Jullius
(Brandy Riesling - Jullius)

18.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.
Ceai, cafea

Café
(cafea)

2.00 €

Café Allongé
(cafea lungă)

3.00 €

Thé Vert
(ceai verde)

2.00 €

Thé Noir
(ceai negru)

2.00 €