La Bodega

Cocktails
MOJITO CORSE
(Korsischer Mojito)

Limette, Minze, Rohrzucker, Sprudelwasser "Nepita" -Likör,

12.00 €
NEPITA FRAISE
(Erdbeer-Nepita)

Limette, Rohrzucker, frische Erdbeeren, "Nepita" -Likör,

12.00 €
B&B
(b & b)

frische Erdbeeren, Rohrzucker, Basilikum Muskat, Apfelsaft,

11.00 €
COPACABANA
(Copacabana)

frische Erdbeeren, Rohrzucker, grüner Melonenlikör,

11.00 €
MOJITO
(mojito)

Limette, frische Minze, Rohrzucker, Rum, Mineralwasser,

10.00 €
MOJITO FRAISE
(Erdbeer Mojito)

frische Erdbeeren, Limette, frische Minze, Rohrzucker,,

frische Erdbeeren, Limette, frische Minze, Rohrzucker, Rum, Mineralwasser,

11.00 €
MAÏ TAÏ
(Mai Thai)

Limette, Rohrzucker, weißer und brauner Rum, Orgeatsirup,

10.00 €
CAÏPIRINA
(Caipirina)

Limette, Rohrzucker, Cachaça aus Brasilien,

10.00 €
TI'PUNCH
(ti'punch)

Limette, Rohrzucker, Rum mit oder ohne Eis? 😉,

9.00 €
FIDEL CASTRO
(Fidel Castro)

Limette, Rohrzucker, Rum, Ginger Ale,

10.00 €
MOJITO BULL
(Mojito-Stier)

Limette, frische Minze, Rohrzucker, Rum, Red Bull,

12.00 €
CAÏPI BULL
(Caïpi Stier)

Limette, Rohrzucker, Cachaça, Red Bull,

12.00 €
MOJITO ROYAL
(Royal Mojito)

Limette, Rohrzucker, frische Minze, Rum, Champagner,

12.00 €
DAÏQUIRI FRAISE
(Erdbeer-Daiquiri)

Limette, Rohrzucker, frische Erdbeeren, Rum,

11.00 €
MARTINI BIANCO ROYAL
(Bianco Royal Martini)

Bianco Martini, Prosecco, Limette,

10.00 €
BAD BOY
(böser Bub)

Limette, Rohrzucker, Wodka, Curaçao,

10.00 €
PINA COLADA
(Pina Colada)

Rum, Malibu, Kokoscreme, Ananaszuckerrohrsaft,

10.00 €
SANGRIA ROUGE 1/2 LITRE
(1/2 Liter rote Sangria)

Obst, Rotwein, Rum, Vanillegeschmack, Erdbeersirup, Orangensoda,

15.00 €
SANGRIA ROUGE 1 LITRE
(rote Sangria 1 Liter)

Obst, Rotwein, Rum, Vanillegeschmack, Erdbeersirup, Orangensoda,

20.00 €
SANGRIA BLANCHE 1/2 LITRE
(1/2 Liter weiße Sangria)

Obst, Weißwein, Wassermelonenlikör, Erdbeersirup, Soda,

15.00 €
SANGRIA BLANCHE 1LITRE
(1 Liter weiße Sangria)

Obst, Weißwein, Wassermelonenlikör, Erdbeersirup, Soda,

20.00 €
Alkoholfreie Cocktails
VIRGIN MOJITO
(Jungfrau Mojito)

Limette, Rohrzucker, frische Minze, Soda,

7.00 €
FRAGOLA
(fragola)

frische Erdbeeren, Rohrzucker, Apfelsaft,

7.00 €
MELANGE JUS FRUITS
(Fruchtsaftmischung)

Pfirsich, Orange, Ananas,

7.00 €
Unsere hausgemachten Rums
PARFUM: VANILLE, FRAISE, LITCHI PÊCHE,ANANAS,FRAMBOISE,GINGEMBRE/ CITRON VERT, BANANE FLAMBÉ, BASILIC/CITRON VERT, BASILIC/ COCO
(Geschmack: Vanille, Erdbeere, Litschipfirsich, Ananas, Himbeere, Ingwer / Limette, flambierte Banane, Basilikum / Limette, Basilikum / Kokosnuss)

Rum, Rohrzucker, Obst,

10.00 €
Spezieller Rum

DON PAPA
(Don Dad)

12.00 €

DIPLOMATICO
(diplomatisch)

12.00 €

KRAKEN
(Krake)

12.00 €

SANTA TERESA 1796
(Santa Teresa 1796)

18.00 €

RON ZACAPA
(Ron Zacapa)

20.00 €
Unsere arrangierten Rums

ANANAS VICTORIA PIMENT OISEAU
(Ananas Victoria Chili Vogel)

10.00 €

CITRON VERT / MENTHE
(Limette / Minze)

10.00 €

VANILLE CAFÉ BOURBON
(Bourbon Kaffee Vanille)

10.00 €

CHOCOLAT PIMENT D'ESPELETTE
(Espelette Chili Schokolade)

10.00 €

MIEL CURCUMA
(Kurkuma Honig)

10.00 €

FRAISE BASILIC
(Erdbeer-Basilikum)

10.00 €

FRAMBOISE HIBISCUS
(Himbeer-Hibiskus)

10.00 €

NOIX COCO
(Kokosnuss)

10.00 €

BANANE CARAMEL BEURRÉ SALÉ
(gesalzene gebutterte Karamellbanane)

10.00 €

PIMENT COMBAVA
(Combava Pfeffer)

10.00 €

AUX ÉPICES
(mit Gewürzen)

10.00 €

ANANAS VICTORIA FRUIT DE LA PASSION
(Ananas Victoria Passionsfrucht)

10.00 €
Tapas Ihrer Wahl & Vorspeisen
Burrata au Pesto / Tomates d'Antan
(Burrata mit Pesto / Urtomaten)

Burrata und Tomaten: Krimschwarz, Ananastomate, grünes Zebra, Rinderherz,

16.00 €
POÊLON de la MER en PERSILLADE
(Meeresfrüchtepfanne mit Petersilie)

Muscheln, Messer, Riesengarnelen, Weißwein,

21.00 €
PLANCHE JAMBON ESPAGNOL
(Spanisches Schinkenbrett)

14.00 €
TARTARE DE THON "L"
(Thunfisch Tartar "l")

Thunfisch, Zwiebel, Ingwer, Mandarinenvinaigrette, Soja, Nuoc-Mam .... ("xl" Version 27 euos),

18.00 €
COUTEAUX à la PLANCHA en Persillade
(Plancha Petersilienmesser)

Messer, Weißwein, Knoblauch, Petersilie,

14.00 €
GAMBAS à l'ail
(Knoblauchgarnelen)

Garnelen, Knoblauch, Petersilie, Weißwein,

12.00 €
KEFTA et Patatas Bravas
(Kefta und Patatas Bravas)

Rindfleisch Frikadelle, würzige Tomatensauce,

13.00 €
ASSORTIMENT TAPAS MIXTE
(gemischtes Tapas-Sortiment)

Hausgemachter Kuchen des Küchenchefs mit Frischkäse und feinen Kräutern,

kleine gefüllte Paprika,

hausgemachtes Burrata-Pesto,

Schinken-Tomaten-Toast,

Korsischer Wälzer,

hausgemachte Landterrine,

kleine Garnelen mariniert in Olivenöl Knoblauch Petersilie,

24.00 €
Unsere Vorschläge
MAGRET DE CANARD ENTIER SAUCE VIN Rouge
(Ganze Entenbrust mit Rotweinsauce)

Rotwein-Lebersauce,

26.00 €
TARTARE DE THON "XL" VINAIGRETTE DE MANDARINE
("xl" Thunfisch Tartar Mandarinen Vinaigrette)

Thunfisch, Zwiebel, Ingwer, Mandarinenvinaigrette, Soja, Nuoc-Mam .... (Version "l" 18 euos),

26.00 €
MI-CUIT DE THON à LA JAPONAISE
(Halbgekochter Thunfisch nach japanischer Art)

Thunfisch, Sojasauce, Lauch, Ingwer,

25.00 €
FIDEUA OU PAËLLA MARINIERE (sur réservation/ MINIMUM 2 PERSONNES)
(Fideua oder Paella Mariniere (Reservierung erforderlich/mindestens 2 Personen))

Reis oder Fadennudeln, Garnelen, Muscheln, Messer, Meeresfrüchte, Messer, Paella-Gewürze,

25.00 €
Linguines Pesto Rosso/ Burrata
(Linguine Pesto Rosso/ Burrata)

23.00 €
BURGER DU CHEF
(Chef's Burger)

handwerkliche Brötchen, Steak 150 g, Cheddar-Käse, Tomate, Zwiebel, Salat, Cocktailsauce,

18.00 €
Zarzuela spécialité du Chef Catalan
(Zarzuela-Spezialität des katalanischen Kochs)

Muscheln, Scampi, Schwertmuscheln, Garnelen, Muscheln, Kabeljau, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Knoblauch, Trockenfrüchte, Tomaten, Safrangewürze,

32.00 €
KHAO SOÏ Poulet/Crevette
(Hühnchen/Garnelen Khao Soi)

Thailändische Nudelsuppe, Kokosmilch, Ingwer, Hähnchen, Garnelen, Limette, Koriander, Kurkuma, Fischsauce, Sojasauce, Curry,

25.00 €
Nachspeisen
FONDANT AU CHOCOLAT CRèME ANGLAISE
(Fondant Schokoladencreme Anglaise)

8.00 €
TIRAMISU DU "BABBU" CANISTRELLI NUTELLA
(Tiramisu von "Babbu" Canistrelli Nutella)

Mascarpone, Canistrelli, Rum, Nutella,

8.00 €
MINI CAFé GOURMAND
(Gourmet-Minikaffee)

Kaffee mit Minimakronen,

7.00 €
CAFé GOURMAND " WHAT ELSE ! "
(Gourmetkaffee "was noch!")

Mini Tiramisu Verrine, Mini Pana Cotta oder Zitronenquark Verrine, Makrone, Erdbeeren, Schlagsahne,

12.00 €
Assiette fromage
(Käseplatte)

12.00 €
Rocher Chocolat
(Schokoladenstein)

leichte Ganache und Schokoladenkeks, gesalzene Haselnussbutter und knusprige Praline,

10.00 €
PAVLOVA aux fruits du moment
(Pavlova aus saisonalen Früchten)

10.00 €

Ile Flottante caramel beurre salé et noisette de Cervione
(Floating Island gesalzenes Butterkaramell und Cervione-Haselnuss)

9.00 €
Hausgemachtes Eis "Raugi"
ÉVASION
(Ausweichen)

Haselnusseis aus dem Piemont, Canistrelli-Eis aus Zilia-Karamellcreme, Canistrelli-Keks.,

9.50 €
ROYAL
(königlich)

Dulce de Lecce-Eis, Erdnusseis, Crème-Caramel-Sauce, Royal-Schokoladensauce, Schlagsahne,

9.50 €
FRISSON
(Nervenkitzel)

Kokosnusssorbet, Minzschokoladeneis, Baiser, königliche Schokoladensauce,

9.50 €
ILLUSION
(Illusion)

Piemont Haselnusseis, Erdnusseis, Krokonutsauce, Baiser,

9.50 €
CHOCOLINE
(Schokolade)

Piemont Haselnusseis, Miccanome-Eis, königliche Schokoladensauce, Schlagsahne,

9.50 €
CRAQUELIN
(Cracker)

Tahitian Vanilleeis Canistrelli de Zilia Eis, Karamellcreme, Nougatinstücke, Baiser,

9.50 €
RASPERRY
(Rasperry)

9.50 €
EXOTIC
(exotisch)

Kokosnusssorbet, Mango / Passionssorbet, Kokosnussdacquoise,

Kokosnusssorbet, Mango / Passionssorbet, Kokosnuss-Dacquoise, Passionsfrucht-Coulis,

9.50 €
SORBET
(Sorbet)

Zitronensorbet, Mangosorbet, Himbeersorbet,

9.50 €
CROKITO
(crokito)

Gianduja-Eis, Kekseis, königliche Schokolade, Baiser,

9.50 €
Roséweine
CLOS CANTA (ROSÉ GRIS)
(Clos Canta (grauer Rosé))

26.00 €
DOMAINE RENUCCI ROSÉ
(Renucci Rosé Estate)

sciaccarellu, nielucciu.syrah und grenache, region felicetto von bernard renucci,

28.00 €
DOMAINE PRATAVONE ROSÉ
(Domain Pratavone Rosé)

Cognocoli-Monticchi-Region von Isabelle Courreges,

26.00 €
CLOS COLOMBU PRESTIGE ROSÉ
(Clos Colombu Prestige Rosé)

Bio-Wein - Lumio-Montegrosso-Region von etienne suzzoni,

28.00 €
CLOS TEDDI ROSÉ
(Clos Teddi Rosé)

Sortenvermentinu. St. Florent Region sah Marie Brigitte Poli,

26.00 €
CLOS CANARELLI ROSÉ
(Clos Canarelli Rosé)

figari region von yves canarelli,

36.00 €
Weißweine
DOMAINE RENUCCI BLANC
(weißer Renucci-Nachlass)

sciaccarellu, nielucciu.syrah und grenache, region felicetto von bernard renucci,

28.00 €
CLOS TEDDI PATRIMONIO BLANC
(schließen teddi patrimonio weiß)

Sortenvermentinu. St. Florent Region sah Marie Brigitte Poli,

28.00 €
CLOS COLOMBU PRESTIGE BLANC
(Clos Colombu Prestige Blanc)

Bio-Wein - Lumio-Montegrosso-Region von etienne suzzoni,

28.00 €
CLOS CANARELLI BLANC
(schließen canarelli weiß)

figari region von yves canarelli,

50.00 €
COMTE PERALDI CUVÉE CLEMENCE
(Graf Peraldi Cuvée Clemence)

vermentinu. Ajaccio Region von den Erben des Grafen Guy de Pix,

60.00 €
ORSINI BIANCU GENTILE
(orsini biancu gentile)

39.00 €
Rotweine
DOMAINE RENUCCI ROUGE
(roter Renucci-Nachlass)

sciaccarellu, nielucciu.syrah und grenache, region felicetto von bernard renucci,

28.00 €
CLOS COLOMBU PRESTIGE ROUGE
(Clos Colombu Prestige Rouge)

Bio-Wein - Lumio-Montegrosso-Region von etienne suzzoni,

28.00 €
CLOS TEDDI PATRIMONIO ROUGE
(schließen teddi patrimonio rot)

Sortenvermentinu. St. Florent Region sah Marie Brigitte Poli,

28.00 €
CLOS CANARELLI ROUGE
(schließen canarelli rot)

figari region von yves canarelli,

49.00 €
ESCUDO ROJO CHILI
(Escudo Rojo Chile)

29.00 €
CASSILLERO DEL DIABLO CHILI
(Cassillero del Diablo Chile)

Cabernet Sauvignon,

28.00 €
SANGRE DE TORO
(torre sangre)

Catalunya Spanien,

28.00 €
MEDOC CHAPELLE DE POTENSAC
(Medoc Kapelle von Potensac)

48.00 €

COMTE PERALDI CARDINAL
(Graf Peraldi Kardinal)

60.00 €

COMTE PERALDI
(Graf Peraldi)

38.00 €