Les Cocottes par l’Aile ou la Cuisse

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As bebidas

Vinhos

Fórmula do meio-dia
Formule du jour
(fórmula do dia)

• especial do dia + sobremesa: € 18,90,

• entrada + prato principal + sobremesa: 21,90€,

entrada + prato principal: 18,90,
Entrée au choix
(escolha)

• gaspacho de tomate local,

• rillettes de peixe caseiros, frutas cítricas e torradas,
Plat au choix
(prato de sua escolha)

filé de pollock, tabule de quinoa, molho vierge,

Linguiça de Toulouse, purê de batatas com tartufata, molho reduzido,
Dessert au choix
(sobremesa de sua escolha)

• tiramisu de café,

• carpaccio de abacaxi com óleo de baunilha,
Cardápio 39,90
Menu 39.90
(cardápio 39,90)

39.90 €
Entrée au choix
(escolha)

gratinado de medula óssea, pão ralado de ervas, molho tártaro, frescura da horta,

tomates do campo, mussarela de búfala, vinagrete de pérola com vinagre balsâmico envelhecido, pesto de manjericão,

Terrina caseira de foie gras de pato, chutney de pêra e canela, pão einkorn torrado e frutos secos de Meinado,

(adicional +6),
Plat au choix
(prato de sua escolha)

• Choco matsukasa tipo wok tailandês, legumes salteados, marinada de mel mirin teriyaki,

caçarola de fricassé de aves, molho hunter e arroz de Camargue,

carne de vaca frita e fumada no feno, batatas novas com salsa, chalotas cristalizadas, molho reduzido (suplemento €8),
Dessert au choix
(sobremesa de sua escolha)

• pastéis de meinado apresentados na montra,

• prato de queijos curados (suplemento de 5,00€),
Menu infantil
Menu enfant
(menu infantil)

xarope de água de sua escolha,

peixe do dia, batatas novas assadas,

peito de frango empanado, batatas novas assadas,

bolo de chocolate,

gelo,

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Não recomendado para mulheres grávidas.

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