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Formula di mezzogiorno
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Menù 39,90
Entrée au choix
(scelta di entrata)- midollo gratinato, pangrattato alle erbe, salsa tartara, freschezza dell'orto,
- pomodori di campagna, mozzarella di bufala, vinaigrette di perle con aceto balsamico invecchiato, pesto di basilico,
- Terrina di foie gras d'anatra fatto in casa, chutney di pere e cannella, pane monococco tostato e frutta secca di Meinado,
- (+6 aggiuntivi),
Plat au choix
(piatto a scelta)- • seppie matsukasa tipo wok tailandese, verdure saltate, mirin teriyaki marinata al miele,
- casseruola di fricassea di pollame, salsa alla cacciatora e riso della Camargue,
- spezzatino di manzo fritto in padella e affumicato al fieno, patate novelle con prezzemolo, scalogno candito, sugo ridotto (supplemento 8 €),
- Menu per bambini
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Significato delle icone.
Allergene
Mollusco
Lupino
Solfito
Sesame seeds
Senape
Sedano
Noccioline
Soia
Arachidi
Pesce
Uovo
Crostaceo
Glutine
Milk
Informazione
Preferito
Nuovo
Suggerimento del capo
Specialità della casa
Specialità regionale
Fatti in casa
Senza glutine
Senza lattosio
Vegetariano
Vegano
Organico
Kosher
Halal
Contiene maiale
Fresco congelato
Speziato
Piccante medio
Molto speziato
Non raccomandato per le donne in gravidanza.
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