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L'Authentique

Cuisine Traditionnelle à Vignec
  • शुरुआत (साझा करने के लिए या नहीं!)
    La tranche de foie gras de canard maison
     (घर का बना बतख फोई ग्रास का टुकड़ा)
    • और इसके अंजीर जाम,
    12.00 €
    La planche Pyrénéenne
     (पाइरेनियन बोर्ड)
    • फ़ॉई ग्रास, ब्लैक बिगोरे हैम, ट्राउट रोल,
    25.00 €
    Dégustation de charcuterie de Noir de Bigorre
     (ब्लैक डे बिगोर्रे चारकूटी चखने)
    • सॉसेज, कोरिज़ो, पेटे, हेड, ब्लड सॉसेज,
    10.00 €
    Jambon de Noir de Bigorre, pan con tomat
     (बिगोर्रे ब्लैक हैम, पैन कॉन टमाटर)
    11.00 €
    Oeuf fermier parfait aux morilles, jambon grillé et mouillettes
     (मोरेल, ग्रिल्ड हैम और मौइलेट्स के साथ उत्तम फ्री-रेंज अंडा)
    11.00 €
    Tatin de boudin noir de Bigorre
     (बिगोर्रे ब्लैक पुडिंग टैटिन)
    9.00 €
    Comme un Chirashi à la truite des Pyrénées Gravlax
     (ग्रेवलैक्स पाइरेनियन ट्राउट के साथ चिराशी की तरह)
    • सिरके वाले चावल सेंवई, पाइरेनियन ट्राउट टार्टारे, एवोकैडो, लाल प्याज, तिल, ककड़ी,
    10.00 €
    Fromage de brebis rôti truffé à la tartufata
     (भुने हुए भेड़ के पनीर को टार्टुफाटा के साथ ट्रफ़ल्ड किया गया)
    10.00 €
    Rouleau d'hiver à la truite fumé
     (स्मोक्ड ट्राउट के साथ शीतकालीन रोल)
    • स्मोक्ड ट्राउट, पुदीना, माचे, एंडिव, चावल सेंवई, गाजर, मूली, भुनी हुई मूंगफली,
    9.00 €
    Samoussas végétarien, espuma de betterave
     (शाकाहारी समोसा, चुकंदर एस्पुमा)
    • पेस्ट्री शीट, लाल बीन्स, गाजर, प्याज, सेब,
    8.00 €
  • बड़े सलाद
    La salade Auroise
     (ऑरोइस सलाद)
    • मिश्रित सलाद, रॉकेट, टमाटर, सेब और बेली के साथ गर्म बकरी पनीर टोस्ट, शहद, भुने हुए बीज,
    16.00 €
    La salade Bigourdane
     (बिगौरडेन सलाद)
    • मिश्रित सलाद, टमाटर, लाल प्याज, पनीर, बेकन, गिजार्ड, सूखे बतख स्तन, बतख फोई ग्रास का टोस्ट,
    17.00 €
    La salade healty
     (स्वस्थ सलाद)
    • ओक का पत्ता, अरुगुला, एवोकैडो, चेरी टमाटर, ककड़ी, मूली, गाजर, नरम-उबला अंडा, पेस्टो, क्राउटन,
    14.00 €
    La salade d'hiver
     (सर्दियों का सलाद)
    • मेमने का सलाद, एंडिव, पनीर, नट्स, स्मोक्ड ट्राउट, नरम-उबले अंडे, क्राउटन,
    16.00 €
  • व्यंजन
    Tout nos plats sont garnis de patates frites et butternut rôti
     (हमारे सभी व्यंजन तले हुए आलू और भुने हुए बटरनट से सजाए गए हैं)
    Magret de canard entier sauce venaison
     (हिरन का मांस सॉस के साथ पूरा बत्तख का स्तन)
    26.00 €
    Tartera de Truite des Pyrénées aux légumes de saisons, aïoli
     (मौसमी सब्जियों के साथ पाइरेनियन ट्राउट टार्टेरा, एओली)
    22.00 €
    L’Authentique burger Aurois image
    L’Authentique burger Aurois
     (प्रामाणिक ऑरोइस बर्गर)
    • बर्गर ब्रेड,
    • घर का बना चटनी,
    • स्टेक 180g,
    • टमाटर,
    • प्याज की खाद,
    • सलाद,
    • ventreche de noir de bigorre,
    • पनीर,
    18.00 €
    Les ris de veau
     (मिठाई)
    • मेरी दादी की तरह,
    26.00 €
    Le carré d’agneau rôti avec ses légumes de saisons
     (मौसमी सब्जियों के साथ मेमने का रैक भून लें)
    25.00 €
    La côte à l'os de Porc noir de Bigorre, sauce morilles
     (बिगोरे से काली पोर्क रिब, मोरेल सॉस)
    28.00 €
    Le Tournedos Rossini
     (टूरनेडोस रॉसिनि)
    29.00 €
    La Garbure royale
     (शाही वेशभूषा)
    • सब्जियों को गार्बेज करें,
    • बत्तख का पैर और हैम,
    22.00 €
    La spécialité fromagère au choix image
    La spécialité fromagère au choix
     (आपकी पसंद की पनीर विशेषता)
    • रैकलेट, लजीज व्यंजन, मोंट डी'ओर या तीन पनीर फोंड्यू (न्यूनतम दो लोग),
    • घर का बना पाइरेनफ्लेट,
    • सब्जी (आलू, प्याज, हेज़लनट, बादाम, कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज, तिल, मशरूम, पेटिट गौरमा),
    23.00 €
    Tartivégé
     (टार्टिवेट)
    • आलू, प्याज, हेज़लनट, बादाम, कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज, तिल, रेब्लोचॉन चीज़,
    23.00 €
  • डेसर्ट
    Le café gourmand
     (पेटू कॉफी)
    • मिनी नींबू तीखा, मलाईदार ब्लूबेरी, थोड़ा रूसी, चॉकलेट ब्राउनी, व्हीप्ड क्रीम,
    9.50 €
    Le baba pyrénéen
     (Pyrenean बाबा)
    8.00 €
    Panacotta aux myrtilles, coulis de fruits rouges
     (ब्लूबेरी पैनाकोटा, लाल फल कौलिस)
    8.00 €
    La tarte au citron revisitée
     (नींबू पाई पर दोबारा गौर किया)
    9.00 €
    Le Brownie façon Juanito
     (जुआनिटो ब्राउनी)
    8.00 €
    Banoffe revisité par Rubenito
     (रूबेनिटो द्वारा बैनोफ़े का पुनरीक्षण किया गया)
    8.00 €
    L’assiette de fromages sélectionnés par le chef
     (महाराज द्वारा चयनित पनीर प्लेट)
    • भेड़,
    • गाय और बकरी,
    • अंजीर जाम,
    • बास्क का नीला,
    • थोड़ा पेटू,
    12.00 €
    Pain perdu au pain d'épices, sorbet orange sanguine
     (जिंजरब्रेड फ्रेंच टोस्ट, ब्लड ऑरेंज शर्बत)
    9.00 €
    Macaron de Noêl à la crème de marron
     (चेस्टनट क्रीम के साथ क्रिसमस मैकरॉन)
    8.00 €
  • "सेंट लैरी में मैडम महाशय" से कारीगर आइसक्रीम
    Les parfums
     (इत्र)
    • वैनीला,
    • चॉकलेट शर्बत,
    • कॉफ़ी,
    • स्ट्रॉबेरी,
    • रास्पबेरी,
    • ब्लैककरेंट/ब्लूबेरी,
    • नीबू से बनने वाली मिठाई,
    • दही,
    • नारियल,
    • रक्त नारंगी,
    • पिस्ता,
    • कारमेल नमकीन मक्खन,
    • रम किशमिश,
    La Boule
     (गेंद)
    3.80 €
    Supplément Chantilly
     (व्हीप्ड क्रीम)
    0.50 €
  • प्रामाणिक € 9.00 . से बनी आइसक्रीम
    L’Antillaise
     (कैरेबियाई)
    • नारियल शर्बत,
    • नींबू शर्बत,
    • अनानास,
    • Chantilly,
    • केला,
    La Dame blanche
     (सफेद औरत)
    • वेनिला आइसक्रीम,
    • हॉट चॉकलेट,
    • Chantilly,
    La Colonnel
     (कर्नल)
    • नींबू शर्बत, वोदका,
    Le Café ou Chocolat Liègeois
     (लीज कॉफी या चॉकलेट)
    Cubaine
     (क्यूबा)
    • रम किशमिश आइसक्रीम, रम,
    Auroise
     (auroise)
    • ब्लैककरेंट-ब्लूबेरी शर्बत, रास्पबेरी, ब्लूबेरी, लाल फल कौलिस, व्हीप्ड क्रीम,
    London Najanja
     (लंदन नजंजा)
    • रक्त नारंगी शर्बत, जिन,
    9.00 €
  • पहाड़ी मेनू €28.50
    Entrée
     (प्रवेश)
    • देश का सूप,
    Plat
     (थाली)
    • तीन पनीर शौकीन,
    • लोलुपता,
    • घर का बना पाइरेनफ्लेट,
    • स्क्वीजी,
    • कारीगर ठंडे मांस के साथ,
    • (न्यूनतम 2 लोग, टार्टिफ्लेट को छोड़कर),
    • सोने का पहाड़,
    • vegiflette,
    Dessert
     (खाने के बाद मिठाई)
    • चॉकलेट ब्राउनी या आइसक्रीम संडे, आपकी पसंद के दो स्वाद,
  • क्षेत्रीय मेनू €31.50
    La soupe du pays
     (देश का सूप)
    ENTRÉES image
    ENTRÉES
     (स्नैक्स)
    Salade gourmande
     (पेटू सलाद)
    • मिश्रित सलाद, चेरी टमाटर, पनीर, बेकन बिट्स, गिजार्ड्स, फोई ग्रास टोस्ट,
    Charcuterie de porc noir
     (काला सूअर का मांस चारकोटी)
    • सॉसेज, कोरिज़ो, पेटे, हेड, ब्लड सॉसेज,
    Rouleau d'hiver à la truite fumée
     (स्मोक्ड ट्राउट के साथ शीतकालीन रोल)
    • स्मोक्ड ट्राउट, पुदीना, अरुगुला, चावल सेंवई, गाजर, मूली, भुनी हुई मूंगफली,
    PLAT
     (थाली)
    Gigot d'agneau grillé, ail thym et piment d'Espelette
     (भेड़ का बच्चा, थाइम लहसुन और एस्पेलेट काली मिर्च का ग्रील्ड पैर)
    Escalope de truite et ses légumes de saisons cuits au four
     (ओवन में पकाई गई ट्राउट एस्केलोप और मौसमी सब्जियाँ)
    Lomo de Noir de Bigorre sauce aux morilles (supl. 2€)
     (मोरेल मशरूम सॉस के साथ बिगोर्रे से ब्लैक लोमो (अतिरिक्त €2))
    Dessert
     (खाने के बाद मिठाई)
    • ब्लूबेरी पन्ना कत्था,
    • या पाइरेनियन बाबा,
    • या अपनी पसंद के दो आइसक्रीम फ्लेवर,
  • पिचौनेट मेनू €10.00
    Entrée
     (प्रवेश)
    • पानी के साथ फलों का रस या सिरप,
    • देशी सूप,
    Plat
     (थाली)
    • कटा हुआ फ्रेंच फ्राइज़,
    • या Pyrenees से ट्राउट का पलायन,
    • या दिन का पकवान,
    Dessert
     (खाने के बाद मिठाई)
    • आर्टिसानल आइसक्रीम का 1 स्कूप,
    • (स्ट्रॉबेरी, वेनिला, चॉकलेट या कॉटन कैंडी),
    • या ब्लूबेरी जैम के साथ फ्रैज ब्लैंक,
    • या दिन की मिठाई,

प्रतीक चिन्ह।

Allergen
कस्तूरा
वृक
गंधक के तेज़ाब का लोन
Sesame seeds
सरसों
अजवाइन
पागल
सोयाबीन
मूंगफली
मछली
अंडा
क्रसटेशियन
लसलसा पदार्थ
Milk

जानकारी
पसंदीदा
नवीन व
मुखिया का सुझाव
घर की विशेषता
क्षेत्रीय विशेषता
घर बनाया
ग्लूटेन मुक्त
लैक्टोस रहित
शाकाहारी
शाकाहारी
जैविक
कोषेर
हलाल
सुअर होता है
ताजा जमे हुए
मसालेदार
मध्यम मसालेदार
बहुत ही मसालेदार
गर्भवती महिलाओं के लिए अनुशंसित नहीं।
ले जाओ

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