La Rivière des Vins

Restaurant grill au feu de bois

Alakart

Formüller ve me…

Içecekler

Mağara

Günün yemeği ve öneriler

Plat du jour
(günün yemeği)

Suggestion du jour
(günün önerisi)
Meze
Assiette de charcuterie
(şarküteri tabağı)

şarküteri coppa,

Deli Lonzu,

mevsim meyveleri,

salata,

sosis,

18.00 €
Foie gras maison, toast de pain , confiture de figues et chutney d ananas
(ev yapımı kaz ciğeri, kızarmış ekmek, incir reçeli ve ananas turşusu)

Kaz ciğeri,

börek ekmek,

meyve reçeli,

24.00 €
Planche corse
(Korsika kurulu)

şarküteri,

Korsika peyniri,

mevsim meyveleri,

salata, domates,

26.00 €
Figatellu à la braise
(köz ile figatellu)

figatellu: karaciğerden yapılan şarküteri,

ekmek,

13.00 €
Salatalar (ev baharat)
Salade pasturella
(pastör salatası)

Korsikalı çiftlik peyniri,

domates,

salata,

meyve,

ekmek tost,

17.00 €
La burrata
(Burrata)

manda peyniri (bufala buratta),

domates,

18.00 €
Salade du berger
(çoban salatası)

Korsika peynir talaşı,

keçi peyniri,

Korsikalı otlar,

soğuk kesilmiş şeritler,

patatin (taze patates kızartması),

salata,

tost,

domates,

16.00 €
Salade Rivière Des Vins
(nehir şarap salatası)

Korsika peynir talaşı,

keçi peyniri,

Korsikalı otlar,

soğuk kesilmiş şeritler,

kızarmış yumurta,

patatine,

salata,

tost,

domates,

17.00 €
Salade de poulet
(tavuk salatası)

salata,

domates,

ekmekli tavuk,

ancak,

havuç,

çedar,

çok haşlanmış yumurta,

pestolu ekmek tost,

mayonez,

17.00 €
Onun omlet
Omelette brocciu et menthe
(omlet brocciu ve nane)

taze peynir (mevsimine göre brokoli veya çalı),

menthe,

yumurta,

13.00 €
Omelette jambon gruyère
(omlet jambon gruyère)

Gruyère,

jambon,

yumurta,

11.00 €
Omelette Rivière des Vins
(nehir şarabı omlet)

Korsika peyniri,

Korsikalı otlar,

soğuk kesilmiş şeritler,

yumurta,

oignons,

patatine,

16.00 €
Onun pişmiş yemekler
"Le" Hamburger
("burger")

soğan confit,

korsika tomme,

Korsikalı tomme krem,

ızgara panzetta (Korsika şarküteri),

patatin (taze patates kızartması),

salata,

doğranmış kasap bifteği,

domates,

20.00 €
Le rossini de la riviere des vins
(şarap nehrinin rossinisi)

dana bonfile,

börek ekmek tost,

kaz ciğeri,

trüf sos ve kaz ciğeri,

domates salatası,

33.00 €
Troffie pesto de pistache et stracciatella
(troffie fıstıklı pesto ve stracciatella)

şekerli makarna,

fıstıklı ve fesleğenli pesto,

burattadan straciatella,

taze fıstık,

20.00 €
Pâtes végétariennes au pesto , straciatella et legumes
(pesto, straciatella ve sebzeli vejetaryen makarna)

makarna,

pesto verde,

straciatella,

légumes,

19.00 €
Gnocchi a la carbonara
(karbonara gnocchi)

patates gnocchi,

parmesan kreması ve yumurta,

Korsika domuz panzetta,

18.00 €
Gnocchi sauce girolles , foie gras et émincés de bœuf
(Cantharellus cibarius mantar sosu, kaz ciğeri ve kıyma ile gnocchi)

patates gnocchi,

chanterelles sosu,

Kaz ciğeri,

kıyılmış sığır eti,

23.00 €
Troffie sauce safran , Gambas et stracciatella
(safran soslu, karidesli ve stracciatellalı troffie)

şekerli makarna,

safran sosu,

taze karides,

Burrata stracciatella,

24.00 €
Saute de veau corse et ses gnocchi
(sote Korsika dana eti ve gnocchi)

patates gnocchi,

düşük ısıda pişirilmiş soslu dana eti,

19.00 €

Alkol kötüye kullanımı sağlığınız için tehlikelidir, ılımlılıkla tüketin.
Gambas sauce aux épices et baie rose , riz basmati et légumes frais
(baharatlı ve pembe biber soslu karides, basmati pirinci ve taze sebzeler)

taze karides,

pirinç,

sebze,

baharatlı soslar,

22.00 €
Chicken burger
(tavuk burger)

ev yapımı çörekler,

tavuk fileto,

şekerlenmiş soğan,

çedar sosu,

salata, domates,

mayonez,

19.00 €
Terörü
Le plateau gourmand
(gurme tabağı)

brocciu ve naneli omlet,

kızarmış figatellu,

Korsika peynirleri,

Korsika şarküteri ürünleri (coppa, lonzu, sosis),

yaban domuzu köpüğü,

mevsim meyveleri,

1 bardak PDO şarabı,

27.00 €

Alkol kötüye kullanımı sağlığınız için tehlikelidir, ılımlılıkla tüketin.
Etini odun ateşi üzerine
Entrecôte charolaise
(Charolaise bifteği)

dana biftek,

salata,

patatin (taze patates kızartması),

24.00 €
Brochette aux 2 viandes
(2 et şiş)

sığır,

dana eti,

patatin (taze patates kızartması),

taze salata,

26.00 €
Côte de veau corse
(Korsika Dana pirzola)

sebze,

patatin (taze patates kızartması),

dana eti,

20.00 €
Côte d'agneau (4 côtes)
(Kuzu pirzola (4 pirzola))

kuzu pirzola,

légumes,

patatin (taze patates kızartması),

22.00 €
Côte de boeuf charolaise
(Charolais dana kaburga)

légumes,

patatin (taze patates kızartması),

sığır eti,

7. /100g,
Magret de canard entier
(bütün ördek göğsü)

légumes,

ördek göğsü,

patatin (taze patates kızartması),

25.00 €
Brochette de poulet mariné
(marine edilmiş tavuk şiş)

baharatlar,

tavuk,

domates,

18.00 €
Tagliatta de boeuf au pesto , tomates cerise et parmesan
(Pesto, çeri domates ve parmesan ile dana tagliatta)

sığır,

fesleğen pesto,

kiraz domatesleri,

Parma'ya ait,

28.00 €
Filet de bœuf Galice , sauce tomme corse
(Galiçya bifteği filetosu, Korsika tomme sosu)

bonfile (sığır eti),

Korsikalı tomme sosu,

patates kızartması (taze patates),

taze salata,

29.00 €
Escalope de veau corse , sauce cèpes
(Korsika dana pirzola, ceps sos)

dana pirzola,

porcini sosu,

patates kızartması,

taze salata,

19.50 €
Figatellu , oeufs et patatines
(figatellu, yumurta ve patatinler)

figatellu (karaciğerli şarküteri),

sahanda yumurta,

patates kızartması,

18.00 €
Filet mignon de porc sauce moutarde et miel
(hardal ve bal soslu domuz bonfile)

bonfile (domuz eti),

eski moda hardal ve bal sosu,

taze salata,

patates kızartması,

20.00 €
Filet de poulet et sa sauce forestière
(tavuk fileto ve orman sosu)

serbest dolaşan tavuk fileto,

orman sosu (karışık mantar),

taze salata,

patates kızartması,

17.00 €
Magret de canard sauce abricots flambés au whisky
(viski ile flambeed kayısı soslu ördek göğsü)

bütün ördek göğsü,

viski ile flambeed kayısı sosu,

patates kızartması,

28.00 €

Alkol kötüye kullanımı sağlığınız için tehlikelidir, ılımlılıkla tüketin.
Onun takviyeleri
Supplément sauce (au choix)
(sos takviyesi (seçim))

ceps,

peynirli karame corse,

eski moda hardal ve bal,

rokfor,

3.50 €
Supplément patatine
(patatin takviyesi)

patatin (taze patates kızartması),

3.00 €
Légumes frais
(taze sebzeler)

taze sebzeler,

5.00 €
Onun ev yapımı tatlıları
Tarte au citron meringuée croquante
(gevrek limon kremalı pasta)

limonlu tart,

çırpılmış krema,

beze,

8.50 €
Moelleux chocolat, glace vanille
(yumuşak çikolata, vanilyalı dondurma)

çırpılmış krema,

çikolatalı kek,

vanilyalı dondurma,

9.00 €
Moelleux à la châtaigne, glace vanille
(kestane kek, vanilyalı dondurma)

çırpılmış krema,

kestane keki,

vanilyalı dondurma,

9.00 €
Les profiteroles
(profiterol)

2 lahana,

çırpılmış krema,

vanilyalı dondurma,

fondan çikolatalı topping,

9.00 €
Le Tiramisu Nutella , café et canistrelli
(nutella, kahve ve canistrelli tiramisu)

kahve,

canistrelli: Corsican kekleri,

çırpılmış krema,

"grimaldi çikolata" nın yayılması,

9.00 €
Tiramisu fraise framboise
(ahududu çilek tiramisu)

mascarpone kremi,

çilek,

ahududu,

konserve kek,

9.00 €
Le café gourmand
(gurme kahve)

espresso kahve,

çırpılmış krema,

kekler,

küçük tiramisu,

10.00 €
Soupe de fraises
(çilek çorbası)

çilek çorbası,

chantilly,

vanilyalı dondurma,

10.00 €
Son assiette de fromage fermier corse
(çiftlik evi peynir Korsikan onun tabak)

incir reçeli,

Korsika peynirleri,

mevsim meyveleri,

ekmek,

10.00 €
Glaces artisanale (la boule)
(zanaat dondurma (top))

çırpılmış krema,

seçtiğiniz dondurma,

2.80 €
Tarte tatin , boule de glace vanille
(tatin tart, bir top vanilyalı dondurma)

ters karamelize elmalı turta,

vanilyalı dondurma,

chantilly,

8.50 €
Cookie au Nutella et éclats chocolat noir
(nutella kurabiye ve bitter çikolata parçaları)

nutella dolgulu kurabiye,

vanilyalı dondurma,

chantilly,

9.00 €
Le colonel
(albay)

2 limon topu,

votka,

limon dilimi,

8.50 €

Alkol kötüye kullanımı sağlığınız için tehlikelidir, ılımlılıkla tüketin.