PALM BEACH PALOMBAGGIA

Restaurant - Plage - Glaces

Meny

Mellanmål

Drycker

Våra förrätter och sallader ...
Veggie Bowl
(veggie skål)

körsbärstomater,

avokado,

sushi ris,

riven morot,

men,

rödkål,

edamame,

kryddig mango,

23.50 €
Assiette de charcuterie et terrine maison
(tallrik med charkuterier och hemgjord terrin)

24.50 €
Tomates à la "Burrata"
("burrata" tomater)

landskinka,

svarta krimtomater,

gula tomater,

nötkött hjärtatomater,

gröna sebrtomater,

färsk ostburrata,

24.50 €
Salade César au poulet pané
(panerad kyckling Caesar sallad)

parmesan spån,

isbergssallad,

krutonger,

hårt ägg,

panerad kyckling,

cesarsås,

parmesan spån,

24.90 €
Salade mixte
(blandad sallad)

sallad,

tomater,

oignons,

12.00 €
Nems au poulet maison 6 pieces
(6 hemlagade kycklingvårrullar)

thai sweet chilisås,

18.00 €
Soupe de poissons de roche maison
(hemlagad stenfinsoppa)

krutonger, vitlök, rost, riven ost,

22.50 €
Avocado toast au saumon gravalx et son œuf parfait
(avokadotoast med gravalx lax och dess perfekta ägg)

25.50 €

Salade de poulpe de roche mariné par notre chef
(stenbläckfisksallad marinerad av vår kock)

24.50 €
Salade de papaye verte et sa brochette de crevettes en croûte de cacahouète
(grön papayasallad och räkspett med jordnötsbröd)

morötter,

körsbärstomater,

giriga ärtor,

rödkål,

rödlök,

karamelliserade jordnötter,

24.50 €
Våra tandstenar ...
Tartare de boeuf "au couteau"
(Nötkött "med en kniv")

hemlagad pommes frites,

28.50 €
Tartare de saumon frais mariné et son mesclun
(marinerad färsk laxtartar och mesclun)

olivolja,

sojaböna,

schalottenlök,

ingefära,

dill,

mesclun sallad,

24.50 €
Tapas ... att dela !!!
Assiette de tapas
(platta med tapas)

kyckling nems,

korv,

tortillachips,

guacamole,

Kyckling Yakitori Spett,

marinerad bläckfisk,

hemmagjord landstorm,

lax Gravlax,

torsk accra,

panisse,

34.50 €
Planche de charcuterie et fromages corses
(tallrik med botad kött och korsikanska ostar)

33.00 €
Våra vedeldade pizzor ...
Tartufo
(tartufo)

mozza,

vit sommar tryffel,

kräm,

tryffelolja,

parmesan,

oliv,

26.50 €
Marguerite
(daisy)

grädde eller tomatsås efter ditt val,

sås tomat,

mozzarellaost,

basilic,

svarta oliver,

14.90 €
Persillade
(persilja)

grädde eller tomatsås efter ditt val,

tomatsås,

mozzarellaost,

persilja,

svarta oliver,

15.50 €
Végétarienne
(Vegetariskt)

grädde eller tomatsås efter ditt val,

tomatsås,

mozzarellaost,

oliver,

svamp,

grillade grönsaker,

auberginer,

zucchini,

poivrons,

kanderade lökar,

18.50 €
Prosciutto
(prosciutto)

grädde eller tomatsås efter ditt val,

sås tomat,

mozzarellaost,

vit skinka,

svarta oliver,

18.50 €
4 fromages
(4 ostar)

grädde eller tomatsås efter ditt val,

tomatsås,

mozzarellaost,

ostgruyere,

getost,

Gorgonzola-ost,

oliver,

18.50 €
Reine
(drottning)

grädde eller tomatsås efter ditt val,

tomatsås,

mozzarellaost,

vit skinka,

svamp,

oliver,

19.00 €
Chèvre chaud
(heta geten)

grädde eller tomatsås efter ditt val,

sås tomat,

mozzarellaost,

vit skinka,

getost,

raket sallad,

honung,

oliver,

19.50 €
Calzone (chausson)
(calzone (toffel))

grädde eller tomatsås efter ditt val,

tomatsås,

färsk grädde,

mozzarellaost,

vit skinka,

svamp,

ägg,

oliver,

19.50 €
Diavola
(diavola)

grädde eller tomatsås efter ditt val,

tomatsås,

mozzarellaost,

deli chorizo,

peppar,

kandad lök,

svarta oliver,

19.90 €
Sicilienne
(sicilianska)

grädde eller tomatsås efter ditt val,

tomatsås,

naturliga ansjovisfiléer,

kapris,

oliver,

med eller utan mozzarellaost,

18.90 €
Palm beach
(palmstrand)

grädde eller tomatsås efter ditt val,

tomatsås,

mozzarellaost,

saladroquette,

torkade tomater,

skinka,

pinjenötter,

pesto,

svarta oliver,

parmesan,

19.90 €
Corsica
(corsica)

grädde eller tomatsås efter ditt val,

tomatsås,

ost tome,

peppar,

lök,

mozzarellaost,

ägg,

delikatesser figatellu,

svarta oliver,

21.50 €
Napoleon (concours las vegas 2022)
(napoleon (las vegas tävling 2022))

cervione hasselnötskräm,

färsk fårost,

lonzu,

prizuttu,

immortelleolja,

burrata,

svamp,

24.00 €
"sallad" focaccia ...
Prizuttu
(prizuttu)

körsbärstomater,

mozzarella di buffala färskost,

raket sallad,

jambon cru,

olivolja,

rödlök,

oregano,

svarta oliver,

24.00 €
Méditerranéenne
(Medelhavet)

körsbärstomater,

mozzarella di buffala färskost,

thon,

olivolja,

rödlök,

oregano,

svarta oliver,

24.00 €
Våra vedeldade grillar ...
Mixed grill
(blandad grill)

450 g,

revben av lamm,

nötköttspett,

revben,

36.90 €
Entrecôte charolaise
(Charolaise biff)

350g,

33.50 €
Brochettes de boeuf
(nötköttspett)

350gr,

29.90 €
Cote de veau basse température 2h aux herbes du maquis
(2 timmars lågtemperaturkalvkotlett med maquisörter)

400 g,

35.50 €
Sardines grillées
(grillade sardiner)

28.90 €
Garnitures aux choix...
(valfria toppings ...)

olivmos med potatis,

hemmagjord grönsaksratatouille,

Sparris Risotto,

hemlagad pommes frites,

blandad sallad,
Nos sauces...
(våra såser ...)

Gorgonzola-ost,

peppar,

svamp: kantareller, boletus, porcini svamp, trumpeter,

3.00 €
Cœur d entrecôte black angus
(Black Angus ribeye-biff)

mognad av oss,

bakade grill,

Stekte potatis sauterade med persilja och vitlök,

mesclun sallad,

vitlökssmör,

59.50 €
Côté de bœuf charolaise mature pour 2 pers
(sida av mogen Charolais nötkött för 2 personer)

för 2 personer,

145.00 €
Våra fiskar och skaldjur ...
Langouste locale /100gr
(lokal hummer / 100gr)

språklig pasta,

krämig skaldjursås,

22.00 €
Poissons selon la pêche /100gr
(fisk enligt fiske / 100gr)

capon,

havsbrax,

saint pierre,

mulle,

sula,

risotto,

solgrönsak smuldra,

12.00 €
Dagens fiskar
Chapon local façon bouillabaisse
(lokal capon bouillabaisse stil)

potatis,

mögel,

musslor,

lök,

tomater,

60.00 €
Våra rätter ...
Marmite du pêcheur
(fiskarens kruka)

lokal fiskesoppa,

saint pierre,

formar,

pommes de terre,

toast,

«Rouille» majonnäs,

räkor,

36.50 €
Poulpe de roche rôtis en persillade
(rostad stenbläckfisk i persilja)

sköt potatis,

körsbärstomater,

baby spenat,

blandad sallad,

33.00 €
Moules marinières ou à la crème
(marinerade eller grädde musslor)

hemlagad pommes frites,

27.00 €
Escalope de veau à la milanaise
(escalope av kalvkött med Milanese)

29.90 €
Gambas sauvages à la provençale
(vilda provencalska räkor)

räkor,

37.50 €
Cheeseburger xxl
(xxl cheeseburgare)

hemlagad bröd,

biff-stil biff,

sallad,

tomat,

lök,

cheddarost,

hemlagad pommes frites,

pepparsås,

25.00 €
Pâtes à la truffes blanche d été flambées dans sa meule de parmigiano reggiano
(pasta med vita sommartryfflar flamberade i en skiva Parmigiano Reggiano)

39.50 €
Linguines alle vongole
(linguine alle vongole)

färska musslor 300g,

vitt vin,

vitlök,

persilja,

körsbärstomat,

33.00 €
Linguines tomates basilic et ricotta crémeuse
(linguine med tomater, basilika och krämig ricotta)

27.50 €
För barn... - 15,50 euro
Plat au choix...
(val av maträtt ...)

malt nötkött, hemlagad pommes frites eller ris,

färsk laxfilé, pommes frites eller ris,

nuggets, hemlagad pommes frites eller ris,

1 drink efter eget val,

1 vanilj/jordgubbsglass,

1 vanilj/chokladglass,

15.50 €
Un pot de glace
(en burk med is)

vanilj och jordgubbe,

vanilj och choklad,
Un verre de soda
(ett glas läsk)

coca,

orangina,

iste,

sirap,

citronsaft,
Våra desserter ...
Pavlova aux fruits d'été
(sommarfrukt pavlova)

jordgubbe,

hallon,

blåbär,

16.00 €
Assiette de fromages corses et sa confiture de figues
(tallrik med korsikanska ostar och fikonstopp)

fårost,

getost,

15.50 €
Moelleux chocolat noir et sa boule de glace vanille
(mjuk mörk choklad och en sked med vaniljglass)

13.90 €
Macaron aux framboises et fraises fraîches
(makron med hallon och färska jordgubbar)

krämig pistaschkräm,

16.50 €
Tiramisu
(tiramisu)

14.00 €

Café gourmand
(gourmetkaffe)

15.00 €
Assiette de fruits frais
(tallrik med färska frukter)

melon,

vattenmelon,

ananas,

jordgubbar,

18.50 €
Calzone nutella banane
(banan nutella calzone)

nutella,

färsk banan,

13.00 €
Fia donne & sa boule clémentine
(Fia ger sin clementinboll)

13.90 €
Vår hemlagade hemlagade glass ...
Nos glaces à l'italienne...
(vår italienska glass ...)

singel: 5,50 €,

dubbel: 6,50 €,
Nos parfums de glaces...
(våra glass smaker ...)

kaffe,

karamell saltat smör,

kastanj,

choklad,

kinder,

nutella,

pistage,

rom-russin,

stracciatella,

vanilj,
Parfums de nos sorbets...
(parfymer av våra sorbetter ...)

citron,

clementine,

jordgubbe,

hallon,

mango,

kokos,

passionen,

melon,
Parfums au choix
(val av parfymer)

skär 1 skopa: 4,50 euro,

skära 2 skopor: 8,50 euro,

skära 3 bollar: 12,00 euro,

ytterligare vispgrädde: 2,00 euro,
Våra frysta nedskärningar
Café ou chocolat liégeois
(kaffe eller choklad från Liège)

kaffe eller choklad,

vanilj,

14.00 €
Banana split
(banan split)

choklad,

jordgubbe,

vanilj,

bananfrukt,

14.00 €
Fraise melba
(jordgubb melba)

jordgubbe,

vanilj,

jordgubbsfrukt,

14.00 €
Palm beach
(palmstrand)

hallon,

ananas,

passionen,

14.00 €
Corsica
(corsica)

brun,

brun grädde,

vanilj,

14.00 €
Palombaggia
(Palombaggia)

melon,

mango,

clementine,

14.00 €